Pain de maïs à l’Eau Chaude du Sud
Ce pain de maïs à l’Eau Chaude du Sud est un régal avec sa saveur plus dense et plus savoureuse. Contrairement aux autres recettes de pain de maïs, celle-ci met en valeur le maïs et est délicieusement frite.
Pour des accompagnements plus succulents, essayez notre purée de pommes de terre au bacon et à l’ail.
Savoureux Pain de maïs à l’Eau Chaude du Sud
Ce pain de maïs à l’Eau chaude est très différent des autres recettes de pain de maïs qui existent, connues sous le nom de pain de maïs « du nord ». Ces recettes sont plus sucrées et plus légères, utilisant des œufs et du lait pour lui donner une texture moelleuse. Ce pain de maïs est plus traditionnellement « méridional » en ce sens qu’il utilise peu de sucre, vous pouvez donc vraiment goûter la délicieuse semoule de maïs, et elle est frite. Ces gâteaux de pain de maïs denses sont humides et savoureux, ce qui en fait le côté parfait de n’importe quel repas.
Ce dont vous aurez besoin pour cela
Cette recette n’utilise que quelques ingrédients simples. Vous aurez besoin de farine de maïs fine, de sel, de sucre granulé, d’eau bouillante et d’huile de maïs pour la friture. Notez que ce pain de maïs est parfait pour tous ceux qui ont des allergies car il est à la fois sans gluten et sans produits laitiers.
Comment faire du Pain de maïs à l’eau chaude du Sud
(Les instructions complètes avec les quantités peuvent être trouvées plus bas dans la fiche de recette)
1. Mélanger les ingrédients secs. Dans un bol de taille moyenne, ajouter la semoule de maïs, le sel et le sucre et mélanger.
2. Ajouter l’eau chaude. Versez l’eau bouillante dans le bol et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit combinée.
3. Chauffer l’huile. Dans une casserole ou une poêle à fond épais, versez environ 2 pouces d’huile de maïs pour la friture et chauffez-la à 375 degrés Fahrenheit.
4. Façonnez les galettes de pain de maïs. Prenez environ 2 cuillères à soupe de pâte et formez-la en galettes plates. Faites-le avec toute la pâte.
5. Faites frire le pain de maïs. Faites frire chaque galette pendant 5 minutes, en la retournant une fois environ à mi-chemin. Ils devraient avoir une croûte brun doré quand ils sont terminés. Servez ce pain de maïs à l’eau chaude tiède.
Comment le conserver
Ce délicieux pain de maïs du Sud peut être conservé à température ambiante dans un récipient hermétique ou enveloppé dans une pellicule plastique pendant environ 2 jours. Vous pouvez le conserver plus longtemps si vous le placez au réfrigérateur (environ une semaine) ou au congélateur (2-3 mois).
Avec quoi pouvez-vous servir ce pain de maïs?
Ce pain de maïs est tellement savoureux! Je l’aime simplement avec du beurre, du sirop d’érable ou du miel. Essayez-le également étouffé dans cette sauce à la saucisse. Mais si vous voulez le servir comme plat d’accompagnement lors d’un repas, il y a beaucoup de plats délicieux avec lesquels l’associer. Si vous avez une friteuse à air, ces Côtelettes de porc Juteuses (VIDÉO) et ces cuisses de poulet Chipotle sont incroyables avec cette recette. Il se marie également très bien avec des bols de Jambalaya de riz brun avec du Poulet et des Crevettes, du Chili de Bœuf Facile et du Ragoût de Bœuf braisé. Tout est si bon avec du Pain de maïs à l’eau chaude!
Des Accompagnements plus savoureux!
- Salade de Haricots verts au Bacon
- Pommes de terre avec Sauce aux Champignons
- Frittata aux Champignons aux Épinards avec Bacon
- Purée de Pommes de terre Super Crémeuse
- Friteuse à air parfaite Asperges
Pain de Maïs à l’Eau Chaude
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Ingrédients
- ▢ 1 tasse de semoule de maïs fine
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel
- 11 cuillère à café de sucre granulé
- 3 3/4 tasse d’eau bouillante
- oil Huile de maïs pour la friture
Instructions
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Dans un bol de taille moyenne, mélanger 1 tasse de semoule de maïs, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de sucre granulé. Puis versez et 3/4 tasses d’eau bouillante 
-
Versez environ 2 pouces d’huile de maïs dans une casserole ou une casserole à fond épais et portez la chaleur à environ 375 degrés Fahrenheit. measureVous souhaitez mesurer la température de l’huile à l’aide d’un thermomètre à lecture instantanée.
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Commencez maintenant à façonner le mélange de semoule de maïs en galettes plates. You Vous aurez besoin d’environ 2 cuillères à soupe du mélange de semoule de maïs pour chaque galette. 
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Faites frire chaque galette de pain de maïs pendant environ 5 minutes, en vous assurant de la retourner une fois. Cela leur donnera une croûte dorée uniforme. Serve Servir chaud avec un peu de beurre, de miel ou de sirop. 
Notes
Recette adaptée de AllRecipes. com
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