Démarrer et gérer une maison d’hôtes: Votre guide complet
Vous envisagez de démarrer une maison d’hôtes? Vous avez peut-être déjà un emplacement en tête, une vision des fleurs fraîches qui accueilleront les invités et des idées de menus pour le petit-déjeuner. Vous sautez peut-être à l’avance pour penser aux invités intéressants que vous rencontrerez et au style de vie que vous apprécierez.
Si vous vous aventurez pour la première fois dans le petit secteur de l’hébergement, vous réalisez probablement qu’il y a une grande courbe d’apprentissage devant vous pour donner vie à votre rêve. Et si vous débutez dans l’hôtellerie en général, cette courbe pourrait être encore plus raide.
Ne laissez pas cela vous empêcher de poursuivre vos rêves, cependant. Avec les bons conseils, la planification et les objectifs, vous pouvez lancer votre idée et commencer à vivre la vie de vos rêves de maison d’hôtes.
Ici, nous vous aidons à décider si vous êtes prêt à concrétiser vos ambitions entrepreneuriales et à décomposer les étapes de démarrage et de gestion d’une maison d’hôtes.
Démarrer et gérer une maison d’hôtes
Toutes les bonnes idées ne se transforment pas en une entreprise viable, et certains rêves peuvent se transformer en cauchemar lorsque la réalité quotidienne s’enfonce.
Avant de lancer tout type d’entreprise, c’est une bonne idée de prendre du recul et de se poser de sérieuses questions.
Prenez le temps de répondre (honnêtement) à ces cinq questions.
Quel est votre « pourquoi »?
Pourquoi voulez-vous réellement créer une maison d’hôtes? Avez-vous toujours voulu gérer une maison d’hôtes après en avoir visité une vous-même ou est-ce simplement pour gagner de l’argent? Voulez-vous quelque chose qui vous permettra d’être votre propre patron? Cela fait-il partie d’un plus grand « changement d’arbre »?
Quelles que soient les raisons, connaître votre « pourquoi » vous aidera à prendre de bonnes décisions maintenant et plus loin sur la piste.
Une maison d’hôtes est-elle la bonne affaire pour vous?
Si vous n’avez jamais dirigé de maison d’hôtes auparavant, comment savez-vous que vous avez les caractéristiques pour réussir
Ceux qui correspondent bien à ce type de travail sont généralement:
- Des gens sociables et sympathiques qui sont toujours prêts à discuter
- Bons pour faire face à la pression et aux multitâches expertes
- Débrouillards et prêts à essayer de nouvelles choses pour réussir
- Bien gérer le banal et la routine, y compris la cuisine et le nettoyage
- Prêts à apprendre des erreurs
- Désireux de tout savoir sur leur emplacement.
Le timing est-il correct?
Ils disent que le timing est tout, et c’est certainement quelque chose à considérer au moment de décider d’ouvrir une maison d’hôtes.
Examinez tout, de votre situation personnelle à ce qui se passe dans l’industrie hôtelière et ailleurs dans le monde, pour vous aider à décider si le moment est venu de faire le saut. Vous devez être prêt à rouler pour pouvoir vous assurer de démarrer votre entreprise du bon pied.
Pouvez-vous vous le permettre?
Pouvez-vous vous permettre de créer une maison d’hôtes? La réalité est que vous aurez besoin d’argent pour démarrer et gagner de l’argent pour vivre la vie dont vous rêvez.
Obtenez des informations claires sur vos coûts d’installation et le montant d’argent que vous pouvez espérer gagner de semaine en semaine. Un plan d’affaires vous aidera à répondre à vos questions financières, tout en vous mettant au courant de trois indicateurs de revenus clés pour les maisons d’hôtes: le tarif moyen des chambres, le taux d’occupation et le RevPAR.
Bien sûr, tout cela revient également à vos motivations pour créer une maison d’hôtes. Envisagez-vous cette entreprise comme un choix de style de vie qui complétera un flux de revenus existant? Ou le profit est-il votre plus grande priorité?
Êtes-vous prêt à travailler?
Vos invités et votre maison d’hôtes vous demanderont de l’attention 24h/24. Enregistrement, gestion des réservations, conseils locaux, budgétisation, cuisine, entretien, entretien ménager, marketing et offre une expérience merveilleuse complète – il y a beaucoup à jongler!
Si vous n’êtes pas très motivé ou n’aimez pas la vie de propriétaire de maison d’hôtes, la jonglerie pourrait rapidement se transformer en lutte.
Comment démarrer votre propre entreprise de maison d’hôtes
D’accord, vous avez donc décidé de créer une maison d’hôtes. Comment transformer vos rêves et vos projets en réalité?
Étape 1: Construire, acheter ou rénover ?
Il y a plus d’une façon de démarrer une maison d’hôtes, bien sûr. L’une de vos premières décisions est de savoir si vous allez construire une propriété, acheter une maison d’hôtes existante ou rénover une propriété existante.
Si vous partez de zéro, vous pouvez concevoir votre propriété autour de vos propres idées. Le nombre d’invités que vous souhaitez accueillir, les caractéristiques que vous souhaitez inclure et votre style préféré peuvent tous être pris en compte lors du choix de votre terrain, de la construction de votre maison d’hôtes et de la décoration des chambres.
Repartir de zéro ne sera pas facile, avec autant de décisions et de questions comme les permis de construire et les licences à prendre en charge, mais l’avantage est que vous pourrez personnaliser une maison d’hôtes qui correspond à votre vision.
Acheter une maison d’hôtes existante a aussi ses avantages. Vous pouvez rapidement vous installer dans la vie de propriétaire d’une maison d’hôtes en achetant une maison déjà opérationnelle. Faites vos devoirs, cependant, pour bien comprendre les flux de trésorerie actuels et les coûts d’exploitation quotidiens. Surveillez également attentivement les systèmes et les fournisseurs existants et réfléchissez à la nécessité de rénovations ou de modifications. Il est également utile de savoir si le propriétaire actuel fournira une formation et un soutien lorsque vous prendrez la barre.
Une autre option est d’utiliser votre propriété actuelle, ou d’en acheter une, et de la transformer en maison d’hôtes. Si c’est l’option que vous choisissez, vous devrez rechercher exactement quelles modifications seront nécessaires et combien elles coûteront.
Que vous décidiez de construire, d’acheter ou de rénover, gardez ces choses à l’esprit avant de prendre une décision finale:
- Emplacement: Aimez-vous l’emplacement? Les invités voudront-ils visiter?
- Saisonnalité: Cet endroit attire-t-il le plus de visiteurs au cours d’une saison particulière? Comment allez-vous faire face à la saison « off »?
- Taille: La taille convient-elle à une maison d’hôtes? Permettra-t-il une expansion future?
- Coûts: Après avoir fait vos sommes, quelle option vous laissera plus de changement?
- Réglementation et bureaucratie: Les réglementations locales autorisent-elles les maisons d’hôtes dans votre région? (Appelez l’autorité de réglementation compétente pour le savoir.)
Étape 2: Planifier, planifier, planifier
Cela semble un peu fastidieux, mais la préparation d’un plan d’affaires complet fournira les bases nécessaires à la mise en place de votre entreprise et vous guidera vers un avenir rentable. C’est aussi quelque chose qui, une fois décomposé, est plus réalisable que vous ne l’imaginez.
Votre plan d’affaires devrait commencer par saisir ces trois choses:
- Votre vision: Quelle est votre vision ambitieuse et globale pour votre maison d’hôtes ?
- Votre mission : Pourquoi votre maison d’hôtes existe-t-elle et à qui s’adresse-t-elle ?
- Vos objectifs : Quels sont vos principaux objectifs et comment allez-vous les atteindre ?
Ensuite, il est temps de plonger dans ces domaines:
Votre industrie et vos concurrents
Faites un peu de recherche pour mieux comprendre vos concurrents et les personnes que vous accueillerez dans votre maison d’hôtes. Obtenir une image plus claire ici vous aidera également à trouver votre argument de vente unique (USP)? Quel est le point de différence qui persuaderait les gens de vous choisir plutôt que vos concurrents? Être clair sur votre USP changera la donne pour votre entreprise.
Services et commodités
Listez tous les services et commodités que vous proposerez à votre maison d’hôtes. Vous ne savez pas par où commencer? Accédez à un site de réservation de maisons d’hôtes et découvrez ce qui est offert par des propriétés similaires.
Opérations et gestion
Les politiques, les processus, les listes de contrôle et les formulaires vous aideront à fonctionner chaque jour avec le moins de stress possible. Pensez à l’enregistrement et au départ, à l’entretien ménager, aux paiements, aux personnes, aux fournisseurs, aux normes de service, à la santé et à la sécurité et à l’entretien des propriétés pour commencer.
Un autre point clé à couvrir ici est la façon dont vous allez vendre et gérer vos chambres. Aurez-vous votre propre site Web ou comptez-vous sur des sites Web tiers?
Marketing
Commencez par créer une identité visuelle pour votre maison d’hôtes qui comprend un logo ainsi que les couleurs et les polices que vous utiliserez sur votre site Web et votre papeterie. Ensuite, vous devrez réfléchir aux messages clés que vous souhaitez diffuser dans toute campagne de marketing.
Pour les propriétaires de maisons d’hôtes, le marketing numérique est un moyen abordable et efficace de se lancer et de se développer. Soyez créatif et considérez toutes les options:
- Marketing de contenu
- Médias sociaux
- Marketing par e-mail
- Avis en ligne
- Optimisation des moteurs de recherche (SEO).
Finances
À la fin de la journée, vous devez avoir suffisamment d’argent pour commencer et gagner de l’argent, ou du moins atteindre le seuil de rentabilité, à mesure que vous avancez. Pour ce faire, il vous suffit de faire vos sommes. Pensez à faire appel à un comptable ou à un autre professionnel pour vous aider à élaborer votre plan financier.
Étape 3: Se préparer à accueillir les invités
Préparez-vous à l’ouverture afin que vos invités partagent votre enthousiasme pour le lancement de votre maison d’hôtes. Les médias sociaux sont un excellent moyen de diffuser les nouvelles et de donner un petit aperçu des coulisses de ce qui se passe alors que vous vous préparez pour le grand jour.
Une autre priorité devrait être la mise en ligne d’un site Web. Celui qui a fière allure et fournit toutes les informations dont vos invités ont besoin – comment réserver et à quoi ils peuvent s’attendre lors de leur séjour.
Vous préparerez également les chambres, avec du linge de qualité hôtelière, une nouvelle couche de peinture si nécessaire, des détecteurs de fumée et d’autres articles de sécurité, et les petites touches qui rendent les chambres accueillantes et confortables.
Il y aura bien sûr tant de petits boulots à accomplir avant que vous puissiez enfin accueillir vos invités. Assurez-vous de ne rien manquer en créant une liste d’actions basée sur votre plan d’affaires. Priorisez ces tâches et obtenez de l’aide là où vous en avez besoin.
Gérer une maison d’hôtes: Conseils et astuces
Une fois que vous êtes opérationnel, la courbe d’apprentissage se poursuivra. Mais vous pouvez éviter les obstacles plus importants et développer votre entreprise rapidement avec ces conseils:
- Connaissez vos invités
Vos invités sont au cœur de tout. Ils sont la raison pour laquelle votre maison d’hôtes existe et mieux les connaître vous aidera à améliorer la façon dont vous gérez et commercialisez votre maison d’hôtes. Soyez attentif, écoutez et construisez une image claire de qui ils sont et de ce qu’ils attendent lorsqu’ils franchissent la porte.
- Continuez à communiquer
De nombreux problèmes et problèmes peuvent être attribués à une mauvaise communication. Assurez-vous que vos invités savent comment vous contacter et réfléchissez aux choses de leur point de vue lors de la création d’informations et de contenus.
- Investissez dans un excellent site Web
Votre site Web est souvent responsable de ces premières impressions très importantes. Assurez-vous qu’il capture visuellement l’identité de votre marque et de votre propriété, met en évidence ses fonctionnalités exceptionnelles, indique de nombreuses informations utiles et peut aider les clients à effectuer et à gérer les réservations.
- Focus sur les avis
Plus de 8 clients sur 10 disent lire toujours ou fréquemment un avis avant de réserver un hébergement. Plus de la moitié disent qu’ils ne réserveraient jamais un hôtel sans avis. Concentrez-vous sur l’obtention de vos premiers avis en demandant aux clients heureux de quitter de laisser un avis sur l’une des plateformes les plus populaires (Tripadvisor, Google, Facebook ou votre plateforme préférée).
- Utilisez le feedback – le positif et le négatif
Traitez le feedback comme l’information utile et précieuse qu’il est. Les commentaires positifs renforcent ce que vous faites bien. Comment pouvez-vous développer cela? Les commentaires négatifs peuvent vous aider à combler rapidement les lacunes et à résoudre les problèmes.
- Connaissez votre région
De nombreux invités utiliseront votre maison d’hôtes comme rampe de lancement pour explorer la région. Aidez-les sur leur chemin en partageant tout ce que vous savez sur les endroits populaires ainsi que quelques idées que « seuls les habitants connaissent ».
- Gardez-le propre
Une pièce qui n’est pas propre est un arrêt absolu pour les visiteurs et un drapeau rouge lorsqu’elle est mentionnée dans les avis en ligne. Gardez des normes élevées en visant à ce que les pièces soient plus propres que ce à quoi vous vous attendez chez vous et en effectuant des contrôles réguliers afin de repérer quoi que ce soit avant que vos invités ne le fassent.
- Restez au courant des nouvelles de l’industrie
En tant que petit opérateur, vous faites votre propre travail jour après jour. Cependant, il est important de rester connecté. Inscrivez-vous au blog de Little Hotelier pour recevoir du contenu régulier qui vous aidera à améliorer continuellement vos opérations.
Stratégies clés lors de la gestion d’une maison d’hôtes
Vous ne pouvez pas tout faire sur votre liste de souhaits lorsque vous dirigez une maison d’hôtes. Pour éviter d’être submergé par cette réalisation, créez des stratégies autour de ces trois domaines clés pour ajouter de la concentration et de l’efficacité à vos journées:
Distribution et vente
Il existe un certain nombre d’options disponibles pour vendre vos chambres, et vous devez trouver le moyen le plus efficace et le plus rentable de le faire. En tant que propriétaire d’une maison d’hôtes, votre propre site Web et vos canaux de médias sociaux sont un point de départ évident. Investissez dans un moteur de réservation en ligne qui permet d’effectuer ces réservations.
Si vous avez un petit nombre de chambres et un grand nombre de médias sociaux, cela peut être la seule option dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs. Cependant, si vous souhaitez augmenter vos chances d’un taux d’occupation stable, vous connecter avec un agent de voyages en ligne pourrait être une bonne stratégie. Ces canaux peuvent avoir une portée nationale et internationale énorme, plaçant votre maison d’hôtes devant beaucoup, beaucoup plus de voyageurs que vous ne pouvez atteindre par vous-même.
Google Hotel Ads est un autre moyen d’étendre votre portée, en particulier aux voyageurs à la recherche d’un endroit où séjourner dans votre région.
Si votre stratégie inclut quelques-unes de ces chaînes, envisagez d’utiliser un gestionnaire de chaînes pour éviter les maux de tête liés à la gestion des réservations.
Marketing
Vous n’avez pas le budget marketing d’un grand hôtel. Mais de nos jours, vous n’avez pas besoin d’un gros budget pour créer une campagne marketing puissante.
Pour commercialiser efficacement votre maison d’hôtes, concentrez-vous sur ces quatre éléments:
- Votre argument de vente unique
De retour dans les étapes de planification, vous êtes venu avec votre USP. Qu’est-ce qui rend votre propriété différente des autres? Pourquoi cela influencerait-il les clients à rester avec vous? Ces choses doivent être enveloppées dans vos messages marketing.
- Votre emplacement
Vous avez la vue la plus incroyable? Assurez-vous de le mettre en évidence dans vos médias sociaux et encouragez les invités à vous taguer dans leurs publications.
- Vos invités
N’oubliez pas que ce sont vos invités à qui vous devez parler– que vous développiez les couleurs de votre marque, créiez du contenu ou conceviez votre site Web. Parlez leur langue et parlez-leur directement pour faire passer vos messages marketing haut et fort.
- Outils de marketing numérique
Il existe de nombreux outils, des médias sociaux au contenu, en passant par le marketing par e-mail et le référencement. Concevez votre stratégie autour des outils qui vous aideront à atteindre votre public, et non des outils que quelqu’un d’autre utilise ou recommande.
Gestion des revenus
La gestion des revenus consiste à obtenir des prix corrects pour atteindre le montant le plus élevé de revenus. Cela peut sembler assez simple, mais comment trouvez-vous ce point magique où vos chambres sont pleines alors que vos prix sont aussi élevés que les clients sont prêts à payer?
Ajoutez de la saisonnalité, de multiples canaux et des variations de pièce, et les choses peuvent se compliquer rapidement.
Cependant, avec la bonne stratégie, vous pouvez atteindre ce point de fixation des prix et des revenus. Envisagez d’utiliser ces différents tarifs:
- Un « tarif rack » régulier en fonction du type de chambre et du nombre d’invités
- Réductions pour les groupes qui réservent de nombreuses chambres
- Réductions pour les étudiants, influenceurs ou autres groupes
- Forfaits pouvant inclure une visite ou un petit-déjeuner
- Prix plus élevés pour coïncider avec les week-ends, les saisons et les événements locaux spéciaux
- Offres de dernière minute.
Logiciel de maison d’hôtes: Quels sont les usages et les avantages
La mise en place, le démarrage et la gestion d’une maison d’hôtes impliquent beaucoup. Vous vous sentez essoufflé juste en pensant à tout cela?
Heureusement pour nous, nous vivons à l’ère numérique et il existe une gamme d’options pour raccourcir et rationaliser votre chemin du chaos au calme. En particulier, ces trois zones peuvent être transformées avec la bonne technologie:
Réception
Une plate-forme de réception d’hôtel numérique vous donne le pouvoir de gérer les réservations, l’enregistrement et le départ, les tarifs des chambres, l’occupation, le ménage, les communications avec les clients et les paiements en un seul endroit. Avec autant de vos tâches quotidiennes sur le pilote automatique, vous aurez beaucoup plus de temps pour vous concentrer sur les choses importantes.
Channel Manager
Un channel manager en ligne vous donne le pouvoir de vendre toutes vos salles via votre site Web, d’autres sites Web tiers et tous les autres canaux choisis en même temps. La disponibilité des chambres est mise à jour en temps réel et vous pouvez apporter des modifications en bloc lorsque vous en avez besoin. Un gestionnaire de canaux peut aider à augmenter l’occupation des chambres et les revenus.
Moteur de réservation
Un moteur de réservation vous permet de prendre des réservations directes et peut avoir un impact énorme sur le volume des réservations. Cette technologie peut être intégrée à votre site Web pour créer une expérience de réservation en ligne personnalisée pour vos invités.
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