Starten und Ausführen eines Gästehauses: Ihr vollständiger Leitfaden
Denken Sie daran, ein Gästehaus zu gründen? Möglicherweise haben Sie bereits einen Standort im Auge, eine Vision der frischen Blumen, die die Gäste begrüßen, und Ideen für Frühstücksmenüs. Vielleicht denken Sie voraus, um über die interessanten Gäste nachzudenken, die Sie treffen werden, und über den Lebensstil, den Sie genießen werden.
Wenn Sie sich zum ersten Mal in die kleine Beherbergungsbranche wagen, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass eine große Lernkurve bevorsteht, um Ihren Traum zum Leben zu erwecken. Und wenn Sie neu in der Gastfreundschaft im Allgemeinen sind, könnte diese Kurve noch steiler sein.
Lass dich aber nicht davon abhalten, deinen Träumen nachzujagen. Mit der richtigen Beratung, Planung und den richtigen Zielen können Sie Ihre Idee auf den Weg bringen und Ihr Gästehaus-Traumleben beginnen.
Hier helfen wir Ihnen bei der Entscheidung, ob Sie bereit sind, auf Ihre unternehmerischen Ambitionen einzugehen, und brechen die Schritte auf, die mit der Gründung und dem Betrieb eines Gästehauses verbunden sind.
Starten und Betreiben eines Gästehauses
Nicht alle großartigen Ideen werden zu einem tragfähigen Geschäft, und einige Träume können sich in einen Albtraum verwandeln, wenn die tägliche Realität einsinkt.
Bevor Sie irgendeine Art von Geschäft starten, ist es eine gute Idee, einen Schritt zurückzutreten und sich einige ernsthafte Fragen zu stellen.
Nehmen Sie sich etwas Zeit, um diese fünf Fragen (ehrlich) zu beantworten.
Was ist dein „Warum“?
Warum willst du eigentlich ein Gästehaus gründen? Wollten Sie schon immer ein Gästehaus führen, nachdem Sie eines selbst besucht haben, oder wollen Sie einfach Geld verdienen? Willst du etwas, das dir erlaubt, dein eigener Chef zu sein? Ist es Teil eines größeren „Baumwechsels“?
Was auch immer die Gründe sein mögen, wenn Sie Ihr „Warum“ kennen, können Sie sowohl jetzt als auch später gute Entscheidungen treffen.
Ist ein Gästehaus das richtige Geschäft für Sie?
Wenn Sie noch nie ein Gästehaus geführt haben, woher wissen Sie, dass Sie die Eigenschaften haben, um erfolgreich zu sein
Diejenigen, die gut zu dieser Art von Arbeit passen, sind im Allgemeinen:
- Gesellige und freundliche Menschen, die immer zu einem Gespräch bereit sind
- Gut im Umgang mit Druck und erfahrenen Multitaskern
- Einfallsreich und bereit, neue Dinge auszuprobieren, um Erfolg zu haben
- Okay im Umgang mit dem Alltäglichen und der Routine, einschließlich Kochen und Putzen
- Bereit, aus Fehlern zu lernen
- Sie möchten alles über ihren Standort wissen.
Ist das Timing richtig?
Sie sagen, Timing ist alles, und es ist definitiv etwas zu beachten, wenn Sie entscheiden, ob Sie ein Gästehaus eröffnen möchten.
Schauen Sie sich alles an, von Ihren persönlichen Umständen bis hin zu den Geschehnissen in der Hotellerie und auf der ganzen Welt, um zu entscheiden, ob jetzt ein guter Zeitpunkt für den Sprung ist. Sie müssen bereit sein zu rollen, damit Sie sicherstellen können, dass Sie Ihr Geschäft auf dem richtigen Fuß beginnen.
Können Sie es sich leisten?
Können Sie es sich leisten, ein Gästehaus zu gründen? Die Realität ist, dass Sie Geld haben müssen, um zu starten und Geld zu verdienen, um das Leben zu leben, von dem Sie träumen.
Machen Sie sich kristallklar über Ihre Einrichtungskosten und den Geldbetrag, den Sie von Woche zu Woche erwarten können. Ein Businessplan hilft Ihnen, Ihre finanziellen Fragen zu beantworten und sich mit drei wichtigen Umsatzkennzahlen für Gästehäuser vertraut zu machen – durchschnittlicher Zimmerpreis, Belegungsrate und RevPAR.
Natürlich kommt es auch auf Ihre Motivation zurück, ein Gästehaus zu gründen. Planen Sie dieses Unternehmen als Lifestyle-Wahl, die einen bestehenden Einkommensstrom ergänzen wird? Oder ist Profit Ihre höchste Priorität?
Bist du bereit zu arbeiten?
Ihre Gäste und Ihr Gästehaus verlangen rund um die Uhr Aufmerksamkeit von Ihnen. Einchecken, Reservierungen verwalten, lokale Beratung anbieten, Budgetierung, Kochen, Wartung, Haushalt, Marketing und ein rundum wunderbares Erlebnis – es gibt viel zu jonglieren!
Wenn Sie nicht hochmotiviert sind oder das Leben als Gasthausbesitzer lieben, kann der Jonglieren schnell zu einem Kampf werden.
So starten Sie Ihr eigenes Gästehausgeschäft
Okay, Sie haben sich entschieden, ein Gästehaus zu gründen. Wie setzen Sie Träume und Pläne in die Realität um?
Schritt 1: Bauen, kaufen oder renovieren?
Es gibt natürlich mehr als eine Möglichkeit, ein Gästehaus zu gründen. Eine Ihrer ersten Entscheidungen ist, ob Sie eine Immobilie bauen, ein bestehendes Gästehaus kaufen oder eine bestehende Immobilie renovieren.
Wenn Sie bei Null anfangen, können Sie Ihre Immobilie nach Ihren eigenen Ideen gestalten. Die Anzahl der Gäste, die Sie beherbergen möchten, die Funktionen, die Sie einbeziehen möchten, und Ihr bevorzugter Stil können bei der Auswahl Ihres Grundstücks, beim Bau Ihres Gästehauses und bei der Dekoration der Zimmer berücksichtigt werden.
Bei Null anzufangen wird nicht einfach sein, da so viele Entscheidungen und Angelegenheiten wie Baugenehmigungen und Lizenzen zu erledigen sind, aber der Vorteil ist, dass Sie ein Gästehaus anpassen können, das zu Ihrer Vision passt.
Der Kauf eines bestehenden Gästehauses hat auch seine Vorteile. Sie können schnell in das Leben als Gasthausbesitzer einsteigen, indem Sie eines kaufen, das bereits in Betrieb ist. Machen Sie jedoch Ihre Hausaufgaben, um den aktuellen Cashflow und die täglichen Betriebskosten vollständig zu verstehen. Überprüfen Sie auch sorgfältig die vorhandenen Systeme und Lieferanten und überlegen Sie, ob Renovierungen oder Änderungen erforderlich sind. Es ist auch hilfreich herauszufinden, ob der derzeitige Eigentümer Schulungen und Unterstützung anbietet, wenn Sie das Ruder übernehmen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, Ihre aktuelle Immobilie zu nutzen oder eine zu kaufen und sie in ein Gästehaus umzuwandeln. Wenn dies die Option ist, mit der Sie gehen, müssen Sie genau recherchieren, welche Änderungen erforderlich sind und wie viel sie kosten.
Ob Sie sich entscheiden zu bauen, zu kaufen oder zu renovieren, denken Sie an diese Dinge, bevor Sie eine endgültige Entscheidung treffen:
- Location: Gefällt dir die Location? Werden die Gäste besuchen wollen?
- Saisonalität: Zieht dieser Ort während einer bestimmten Saison die meisten Besucher an? Wie wirst du in der „Nebensaison“ zurechtkommen?
- Größe: Ist die Größe für ein Gästehaus geeignet? Wird es eine zukünftige Expansion ermöglichen?
- Kosten: Welche Option wird Ihnen mehr Veränderung bringen, wenn Sie Ihre Arbeit erledigt haben?
- Vorschriften und Bürokratie: Erlauben die örtlichen Vorschriften Gästehäuser in Ihrer Nähe? (Rufen Sie die zuständige Aufsichtsbehörde an, um dies herauszufinden.)
Schritt 2: Planen, planen, planen
Es klingt ein bisschen langweilig, aber die Erstellung eines umfassenden Geschäftsplans bietet die Grundlage, um Ihr Unternehmen zum Laufen zu bringen und Sie in eine profitable Zukunft zu führen. Es ist auch etwas, das, wenn es zerlegt wird, erreichbarer ist, als Sie sich vorstellen können.
Ihr Geschäftsplan sollte damit beginnen, diese drei Dinge zu erfassen:
- Ihre Vision: Was ist Ihre ehrgeizige „Big Picture“ -Vision für Ihr Gästehaus?
- Ihre Mission: Warum gibt es Ihr Gästehaus und an wen richtet es sich?
- Ihre Ziele: Was sind Ihre Hauptziele und wie werden Sie diese erreichen?
Dann ist es Zeit für einen tiefen Einblick in diese Bereiche:
Ihre Branche und Wettbewerber
Recherchieren Sie ein wenig, um Ihre Wettbewerber und die Menschen, die Sie in Ihrem Gästehaus begrüßen, besser zu verstehen. Wenn Sie sich hier ein klareres Bild machen, können Sie auch Ihr Alleinstellungsmerkmal (USP) ermitteln? Was ist der Unterschied, der die Leute davon überzeugen würde, Sie gegenüber Ihrer Konkurrenz zu wählen? Sich über Ihren USP klar zu werden, wird ein Game-Changer für Ihr Unternehmen sein.
Dienstleistungen und Annehmlichkeiten
Listen Sie alle Dienstleistungen und Annehmlichkeiten auf, die Sie in Ihrem Gästehaus anbieten. Nicht sicher, wo ich anfangen soll? Wechseln Sie zu einer Buchungsseite für Gästehäuser und sehen Sie, was ähnliche Unterkünfte anbieten.
Betrieb und Management
Richtlinien, Prozesse, Checklisten und Formulare helfen Ihnen, jeden Tag mit dem geringsten Stress zu arbeiten. Denken Sie zunächst an das Ein- und Auschecken, die Zimmerreinigung, Zahlungen, Personen, Lieferanten, Servicestandards, Gesundheit und Sicherheit sowie die Instandhaltung von Immobilien.
Ein weiterer wichtiger Punkt, den Sie hier behandeln sollten, ist, wie Sie Ihre Zimmer verkaufen und verwalten. Haben Sie eine eigene Website oder verlassen Sie sich auf Websites Dritter?
Marketing
Erstellen Sie zunächst eine visuelle Identität für Ihr Gästehaus, die ein Logo sowie die Farben und Schriftarten enthält, die Sie auf Ihrer Website und Ihrem Briefpapier verwenden. Dann müssen Sie über die Schlüsselbotschaften nachdenken, die Sie in jeder Marketingkampagne veröffentlichen möchten.
Für Gästehausbesitzer ist digitales Marketing ein erschwinglicher und effektiver Weg, um zu starten und zu wachsen. Werden Sie kreativ und berücksichtigen Sie alle Optionen:
- Content Marketing
- Soziale Medien
- E-Mail-Marketing
- Online-Bewertungen
- Suchmaschinenoptimierung (SEO).
Finanzen
Am Ende des Tages müssen Sie genug Geld haben, um loszulegen und dann Geld zu verdienen oder zumindest die Gewinnschwelle zu erreichen. Um das zu tun, müssen Sie einfach Ihre Summen machen. Denken Sie darüber nach, einen Buchhalter oder einen anderen Fachmann an Bord zu holen, der Ihnen bei der Erstellung Ihres Finanzplans hilft.
Schritt 3: Bereiten Sie sich darauf vor, Gäste willkommen zu heißen
Bereiten Sie sich auf den Eröffnungstag vor, damit Ihre Gäste Ihre Begeisterung über den Start Ihres Gästehauses teilen. Social Media ist eine großartige Möglichkeit, die Nachrichten zu verbreiten und einen kleinen „Blick hinter die Kulissen“ zu werfen, was passiert, wenn Sie sich auf den großen Tag vorbereiten.
Eine weitere Priorität sollte es sein, eine Website online zu stellen. Eine, die gut aussieht und alle Informationen bietet, die Ihre Gäste benötigen – wie sie buchen und was sie erwarten können, wenn sie bleiben.
Sie werden auch die Zimmer fertig machen, mit Bettwäsche in Hotelqualität, einem frischen Anstrich bei Bedarf, Rauchmeldern und anderen Sicherheitsartikeln sowie den kleinen Details, die die Zimmer einladend und komfortabel machen.
Es wird natürlich noch so viele kleine Dinge zu tun geben, bevor Sie Ihre Gäste endlich begrüßen können. Stellen Sie sicher, dass Sie nichts verpassen, indem Sie eine Aktionsliste erstellen, die auf Ihrem Geschäftsplan basiert. Priorisieren Sie diese Aufgaben und holen Sie sich Hilfe, wo Sie sie benötigen.
Ein Gästehaus führen: Top-Tipps und Ratschläge
Sobald Sie einsatzbereit sind, wird die Lernkurve fortgesetzt. Mit diesen Tipps können Sie jedoch die größeren Hürden vermeiden und Ihr Geschäft schnell ausbauen:
- Kennen Sie Ihre Gäste
Im Mittelpunkt stehen Ihre Gäste. Sie sind der Grund, warum Ihr Gästehaus existiert, und wenn Sie sie besser kennenlernen, können Sie die Art und Weise verbessern, wie Sie Ihr Gästehaus verwalten und vermarkten. Seien Sie aufmerksam, hören Sie zu und machen Sie sich ein klares Bild davon, wer sie sind und was sie erwarten, wenn sie durch die Tür gehen.
- Kommunizieren Sie weiter
Viele Probleme und Probleme lassen sich auf schlechte Kommunikation zurückführen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Gäste wissen, wie Sie mit Ihnen in Kontakt treten können, und denken Sie bei der Erstellung von Informationen und Inhalten über die Dinge aus ihrer Sicht nach.
- Investieren Sie in eine großartige Website
Ihre Website ist oft für die wichtigen ersten Eindrücke verantwortlich. Stellen Sie sicher, dass es Ihre Marken- und Immobilienidentität visuell erfasst, seine großartigen Funktionen hervorhebt, auf viele nützliche Informationen hinweist und Gästen helfen kann, Buchungen vorzunehmen und zu verwalten.
- Fokus auf Bewertungen
Mehr als 8 von 10 Gästen geben an, dass sie immer oder häufig eine Bewertung lesen werden, bevor sie eine Unterkunft buchen. Mehr als die Hälfte sagt, dass sie niemals ein Hotel ohne Bewertungen buchen würden. Konzentrieren Sie sich auf Ihre ersten Bewertungen, indem Sie glückliche Gäste bitten, eine Bewertung auf einer der beliebtesten Plattformen (Tripadvisor, Google, Facebook oder Ihrer bevorzugten Plattform) abzugeben.
- Feedback verwenden – das Positive und Negative
Behandeln Sie Feedback wie die nützlichen und wertvollen Informationen, die es ist. Positives Feedback verstärkt, was Sie gut machen. Wie können Sie das erweitern? Negatives Feedback kann Ihnen helfen, die Lücken schnell zu schließen und Probleme zu beheben.
- Kennen Sie Ihre Umgebung
Viele Gäste werden Ihr Gästehaus als Startrampe nutzen, um die Umgebung zu erkunden. Helfen Sie ihnen auf ihrem Weg, indem Sie alles, was Sie über die beliebten Orte wissen, zusammen mit einigen Erkenntnissen teilen, die „nur die Einheimischen wissen“.
- Halten Sie es sauber
Ein Zimmer, das nicht sauber ist, ist eine absolute Abzweigung für Besucher und eine rote Fahne, wenn in Online-Bewertungen erwähnt. Halten Sie die Standards hoch, indem Sie darauf abzielen, dass die Zimmer sauberer sind, als Sie es bei sich zu Hause erwarten würden, und regelmäßige Kontrollen durchführen, damit Sie alles erkennen, bevor Ihre Gäste es tun.
- Bleiben Sie mit Branchennachrichten auf dem Laufenden
Als kleiner Betreiber machen Sie Tag für Tag Ihr eigenes Ding. Es ist jedoch wichtig, in Verbindung zu bleiben. Melden Sie sich bei Little Hotelier’s Blog an, um regelmäßig Inhalte zu erhalten, die Ihnen helfen, Ihren Betrieb kontinuierlich zu verbessern.
Schlüsselstrategien bei der Verwaltung eines Gästehauses
Sie können nicht alles auf Ihrer Wunschliste tun, wenn Sie ein Gästehaus betreiben. Um nicht mit dieser Erkenntnis überfordert zu werden, erstellen Sie Strategien rund um diese drei Kernbereiche, um Ihren Tagen Fokus und Effizienz zu verleihen:
Vertrieb und Verkauf
Es gibt eine Reihe von Optionen, um Ihre Räume zu verkaufen, und Sie müssen den effektivsten und profitabelsten Weg finden, dies zu tun. Als Gasthausbesitzer sind eine eigene Website und Social-Media-Kanäle ein offensichtlicher Ausgangspunkt. Investieren Sie in eine Online-Buchungsmaschine, mit der diese Reservierungen vorgenommen werden können.
Wenn Sie eine kleine Anzahl von Räumen und eine große Social-Media-Fangemeinde haben, ist dies möglicherweise die einzige Option, die Sie benötigen, um Ihre Ziele zu erreichen. Wenn Sie jedoch Ihre Chancen auf eine stetige Auslastung erhöhen möchten, kann die Verbindung mit einem Online-Reisebüro eine gute Strategie sein. Diese Kanäle können eine große nationale und internationale Reichweite haben und Ihr Gästehaus vor viele, viel mehr Reisende stellen, als Sie alleine erreichen können.
Google Hotel Ads ist eine weitere Möglichkeit, Ihre Reichweite zu erweitern, insbesondere für Reisende, die eine Unterkunft in Ihrer Nähe suchen.
Wenn Ihre Strategie einige dieser Kanäle umfasst, sollten Sie einen Channel Manager verwenden, um die Verwaltung von Buchungen zu vereinfachen.
Marketing
Sie haben nicht das Marketingbudget eines großen Hotels. Heutzutage benötigen Sie jedoch kein großes Budget, um eine leistungsstarke Marketingkampagne zu erstellen.
Um Ihr Gästehaus effektiv zu vermarkten, konzentrieren Sie sich auf diese vier Dinge:
- Ihr Alleinstellungsmerkmal
Bereits in der Planungsphase haben Sie Ihren USP gefunden. Was unterscheidet Ihre Immobilie von den anderen? Warum sollte das die Gäste dazu bringen, bei Ihnen zu bleiben? Diese Dinge müssen in Ihre Marketingbotschaften eingepackt werden.
- Ihr Standort
Haben Sie die schönste Aussicht? Stellen Sie sicher, dass Sie es in Ihren sozialen Medien hervorheben und Gäste ermutigen, Sie in ihren Beiträgen zu markieren.
- Ihre Gäste
Denken Sie daran, es sind Ihre Gäste, mit denen Sie sprechen müssen – egal, ob Sie Ihre Markenfarben entwickeln, Inhalte erstellen oder Ihre Website entwerfen. Sprechen Sie ihre Sprache und sprechen Sie direkt mit ihnen, um Ihre Marketingbotschaften laut und deutlich zu vermitteln.
- Tools für digitales Marketing
Es gibt viele Tools, von Social Media über Content- und E-Mail-Marketing bis hin zu SEO. Entwerfen Sie Ihre Strategie auf der Grundlage der Tools, mit denen Sie Ihr Publikum erreichen können, und nicht der Tools, die jemand anderes verwendet oder empfiehlt.
Revenue Management
Beim Revenue Management geht es darum, Ihre Preise richtig zu gestalten, um den höchsten Umsatz zu erzielen. Es mag einfach genug klingen, aber wie finden Sie diesen magischen Punkt, an dem Ihre Zimmer voll sind, während Ihre Preise so hoch sind, wie die Gäste bereit sind zu zahlen?
Werfen Sie Saisonalität, mehrere Kanäle und Raumvariationen ein, und die Dinge können schnell kompliziert werden.
Mit der richtigen Strategie können Sie jedoch diesen Preis- und Umsatz-Sweet-Spot erreichen. Erwägen Sie die Verwendung dieser unterschiedlichen Tarife:
- Eine reguläre „Rack Rate“ basierend auf der Art des Zimmers und der Anzahl der Gäste
- Rabatte für Gruppen, die viele Zimmer buchen
- Rabatte für Studenten, Influencer oder andere Gruppen
- Pauschalangebote, die eine Tour oder ein Frühstück beinhalten können
- Höhere Preise, die mit Wochenenden, Jahreszeiten und besonderen lokalen Ereignissen zusammenfallen
- Last-Minute-Angebote.
Gästehaus-Software: Was sind die Verwendungen und Vorteile
Es ist viel mit der Einrichtung, dem Start und der Verwaltung eines Gästehauses verbunden. Fühlen Sie sich verwirrt, wenn Sie nur an alles denken?
Glücklicherweise leben wir im digitalen Zeitalter und es gibt eine Reihe von Optionen, um Ihren Weg vom Chaos zur Ruhe zu verkürzen und zu rationalisieren. Insbesondere diese drei Bereiche können mit der richtigen Technologie transformiert werden:
Rezeption
Eine digitale Hotelrezeptionsplattform bietet Ihnen die Möglichkeit, Reservierungen, Check-in und Check-out, Zimmerpreise, Belegung, Housekeeping, Gästekommunikation und Zahlungen an einem Ort zu verwalten. Mit so vielen Ihrer täglichen Aufgaben auf Autopilot, werden Sie viel mehr Zeit haben, auf die wichtigen Dinge zu konzentrieren.
Channel Manager
Ein Online-Channel-Manager gibt Ihnen die Möglichkeit, alle Ihre Zimmer über Ihre Website, andere Websites Dritter und andere ausgewählte Kanäle gleichzeitig zu verkaufen. Die Zimmerverfügbarkeit wird in Echtzeit aktualisiert und Sie können bei Bedarf Massenänderungen vornehmen. Ein Channel Manager kann helfen, die Raumbelegung und den Umsatz zu steigern.
Buchungsmaschine
Eine Buchungsmaschine ermöglicht es Ihnen, Direktbuchungen vorzunehmen und kann einen großen Einfluss auf das Buchungsvolumen haben. Diese Technologie kann in Ihre Website integriert werden, um Ihren Gästen ein individuelles Online-Buchungserlebnis zu bieten.
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