Comment Prévenir ou traiter l’Oïdium Organiquement

Comment Prévenir ou traiter l’Oïdium Organiquement

Quelle est la substance blanche sur les feuilles de mes plantes, demandez-vous? Eh bien, ça pourrait être de l’oïdium! L’oïdium est l’une des maladies du jardin les plus courantes. Bien que cela puisse être une nuisance disgracieuse et que vous ne vouliez certainement pas qu’elle coule une boue dans votre jardin, ce n’est pas quelque chose sur lequel stresser! Malgré le fait que le mildiou soit présent et persistant dans notre jardin, nous cultivons toujours une abondance de plantes et de cultures belles et saines.

Lisez la suite pour apprendre à contrôler organiquement l’oïdium dans votre jardin, avec des conseils de prévention, des moyens de réduire sa propagation ou de le traiter si nécessaire. Commençons par un aperçu rapide de la maladie en général. Comprendre comment identifier les particules, ses conditions privilégiées et quelles plantes sont les plus sensibles (ou résistantes!) aidera à façonner votre réponse pour gérer la maladie dans votre jardin. Comme pour tous les ravageurs ou maladies du jardin, vous aurez le meilleur succès en vérifiant souvent vos plantes et en intervenant tôt.

Qu’est-ce que l’oïdium?

L’oïdium est une maladie fongique qui peut affecter une grande variété de cultures comestibles, de fleurs et de plantes ornementales. Il est assez commun et peut être causé par plusieurs espèces de champignons différentes. Fidèle à son nom, l’oïdium (souvent raccourci en « PM ») ressemble à des taches de moisissure blanche sur les feuilles des plantes. Quelques taches ne sont généralement pas un problème, bien que les infections avancées puissent causer du stress et des dommages aux plantes. Pourtant, la bonne nouvelle est: il est possible de prévenir, de contrôler ou de se débarrasser de l’oïdium de manière biologique!

Conditions idéales pour les particules et leur propagation

L’oïdium peut être trouvé dans pratiquement toutes les zones de croissance, bien qu’il prospère dans des climats avec des périodes prolongées de temps chaud et sec. Tout comme ici sur la côte centrale tempérée de la Californie, où les particules peuvent être assez répandues dans notre jardin si elles ne sont pas contrôlées! Cependant, comme tout bon champignon, l’oïdium aime aussi une touche d’humidité. L’humidité de l’air humide (ou rosée du soir) encourage la croissance des champignons et l’air chaud et sec pendant la journée aide les spores à se propager.

Les spores d’oïdium vivent principalement sur les plantes, mais peuvent également survivre ou passer l’hiver dans le sol, le compost, le paillis ou d’autres débris végétaux. Les spores se propagent d’une plante à l’autre (ou sont initialement introduites dans votre jardin) par le vent, les insectes, les éclaboussures d’eau ou le contact direct des plantes infectées. Les conditions de surpeuplement, le manque de circulation d’air et l’ombre augmentent également le risque d’oïdium.

Un arrosoir qui n'est pas visible arrose le sol sous la canopée des verts de collard afin que l'eau ne pénètre pas sur les feuilles de la plante. L'eau ressemble à celle d'un spray de pluie.
Fournir un bon flux d’air entre les plantes et éviter de mouiller les feuilles des plantes contribue à réduire la propagation des particules.

Identification de l’oïdium sur les plantes

L’oïdium apparaît sous forme de taches ou de taches gris clair ou blanches, d’apparence poussiéreuse. Ils sont généralement ronds, flous et parfois légèrement surélevés. Vous remarquerez d’abord les taches révélatrices sur le dessus des feuilles des plantes. En y regardant de plus près (ou au fur et à mesure que l’infection progresse), vous pouvez trouver de la moisissure sur les tiges, le dessous des feuilles, sur les fleurs et parfois sur les fruits ou les légumes eux-mêmes. Un cas d’oïdium sévère donne à la plante l’impression d’avoir été saupoudrée de sucre en poudre ou de farine. Les feuilles infectées peuvent éventuellement jaunir et se dessécher elles aussi.

Une fois que vous êtes familier avec l’oïdium, il est assez facile de le repérer et de l’identifier. Cependant, il peut être confondu avec d’autres types de maladies fongiques comme le mildiou (qui provoque des taches plus sombres sur les feuilles à la place). Encore plus délicat, les motifs naturels sur les feuilles des plantes peuvent parfois ressembler beaucoup à la moisissure! Découvrez la photo de notre plante de courgette ci-dessous par exemple. Selon la variété, certaines plantes de courgettes, de courges et de melons ont des taches blanches naturelles ou des panachures sur leurs feuilles.

La principale différence est qu’un motif de feuille naturel sera plat (pas flou ou poussiéreux) et apparaîtra plus uniforme, probablement « en miroir » des deux côtés des nervures des feuilles. D’autre part, les taches de moisissure sont beaucoup plus irrégulièrement dispersées, et généralement sur les côtés supérieur et inférieur des feuilles. Les particules peuvent également être essuyées (ou du moins sembler disparaître temporairement) avec un chiffon humide ou une serviette en papier, alors que le motif naturel des feuilles resterait tel quel.

Un petit semis de concombre présente de petites taches d'oïdium sur ses feuilles. Deux petites fleurs jaunes émanent de la tige principale sous les feuilles. L'oïdium favorise les plantes de la famille des cucurbitacées.
Taches d’oïdium sur les feuilles de concombre
Un collage d'images en deux parties, la première image montre la feuille supérieure d'une variété de courge résistante aux particules. Il y a une panachure grise naturelle sur les feuilles qui sont assez symétriques sur toute la feuille. La deuxième image montre DeannaCat retournant la feuille afin que vous puissiez voir le dessous qui semble vert et sain où, comme les plantes infligées par les particules, il y aura généralement des taches sur le dessous de leurs feuilles.
C’est une feuille de courgette parfaitement saine, croyez-le ou non. Il se trouve qu’il a un motif panaché naturel qui ressemble à PM à première vue. Ceci est assez commun parmi de nombreuses variétés de courges et de melons. Après une inspection plus poussée, vous verrez que les taches sont uniformes sur la plupart ou la totalité des feuilles, non présentes sur la face inférieure, non en croissance, surélevées, oïdieuses ou floues – signes révélateurs qu’il ne s’agit pas de moisissure.

Comment la moisissure nuit-elle aux plantes?

La bonne nouvelle est que l’oïdium est rarement mortel pour les plantes! Mais ce n’est pas parce que ce n’est pas fatal que vous devez le laisser passer sans contrôle. Au début, quelques taches mineures ne vont pas faire beaucoup de mal à la plante hôte, mais cela peut propager des spores à d’autres plantes ou s’attarder dans le sol de votre jardin. Au fur et à mesure que la maladie progresse, le champignon se nourrit et prive les nutriments de la plante, les rendant rabougris ou moins productifs.

Lorsque l’oïdium recouvre une partie importante des feuilles, il peut inhiber la photosynthèse. C’est essentiellement comme une famine lente pour la plante. Un changement dans la photosynthèse peut également avoir un impact sur la saveur de la culture, car la plante produira moins de sucres. Enfin et surtout, les infections à l’oïdium causent du stress à la plante, et une plante stressée est plus sensible à d’autres maladies ou aux dommages causés par les ravageurs.

Une image en gros plan d'une plante de courge avec une forte infestation d'oïdium. Les feuilles sont recouvertes d'un revêtement argenté blanchâtre qui ressemble à de la peinture en aérosol.
Un cas très grave d’oïdium sur les courgettes ou les courges. Ceci est un gros plan de la plante dans la photo de fond au début de cet article. J’ai vu cette plante dans notre quartier l’année dernière et pris des photos en préparation de cet article I Je n’ai jamais semblé aussi mauvais avant! Ne laissez PAS une infection se développer dans votre jardin. Traitez ou retirez la plante avant qu’elle ne devienne comme ça.

Pouvez-vous manger des légumes contenant de l’oïdium?

En général, l’oïdium n’est pas nocif pour les personnes. Ce qui signifie qu’il n’est ni toxique ni toxique. Bien que certaines personnes soient sensibles ou même allergiques aux mildiou et aux moisissures, il est donc sage de procéder avec prudence. Comme le mildiou est assez commun dans notre jardin, nous avons certainement mangé notre juste part de cultures avec quelques taches de mildiou! (Je déteste l’idée de gaspiller de la nourriture). Nous lavons simplement bien les produits avant de les manger, mais évitez de consommer des parties gravement infectées.

Quelles plantes reçoivent l’oïdium?

Malheureusement, de nombreuses plantes sont sujettes à l’oïdium – y compris une pléthore de légumes communs, de fleurs et de plantes ornementales que vous pouvez cultiver dans votre jardin. Les plantes particulièrement susceptibles de contracter l’oïdium comprennent les courges (courges d’été comme les courgettes et les courges dures comme les citrouilles ou le butternut), le melon, le concombre, les tomates, les aubergines, les poivrons, le chou frisé, les pois, les haricots, la laitue, les feuilles de moutarde, le cannabis, les carottes (les verts), les pommiers, le zinnia, le calendula, les roses, les tournesols, les bégonias, le baume des abeilles, les pivoines, le phlox et les hortensias. Le chou, le chou-fleur, le brocoli et les collards peuvent obtenir un peu de PM, mais pas aussi mauvais que les plantes susmentionnées.

DeannaCat tient une feuille de chou frisé lacinato qui a été infligée par l'oïdium. La croissance blanche et floue surélevée s'étend sur toute la longueur de la feuille.
Voici un cas modéré d’oïdium sur les feuilles de chou frisé. Notez également les petites taches blanches sur les feuilles en arrière-plan. Personnellement, je ne mangerais pas de feuilles avec autant de moisissure dessus.

Les plantes résistantes à l’oïdium

L’oïdium peut infliger plus de 1000 espèces de plantes différentes, bien que de nombreux types ne le développent pas aussi facilement ou sévèrement que les plantes sensibles énumérées ci-dessus. Bien qu’il y ait beaucoup de PM dans notre jardin, nous n’avons jamais vu d’oïdium sur nos agrumes, nos figues, nos avocats, nos vignes de fruits de la passion et rarement sur les herbes, y compris le basilic, la sauge, la lavande, le romarin, le thym, l’origan, l’aneth et plus encore. Parmi les autres espèces végétales moins susceptibles de contracter l’oïdium, citons la roquette, le bok choy, la bette à carde, les oignons, les radis, l’ail, les fèves, le curcuma, le gingembre, la goyave, les fraises, les espèces de salvia et les plantes succulentes ou cactus. Dieu merci, car ce sont tous quelques-uns de mes favoris pour grandir! (Cliquez sur l’une des cultures en surbrillance pour consulter notre guide de culture correspondant)

De plus, les humains ont sélectionné des plantes qui sont généralement sujettes à l’oïdium pour développer des variétés hybrides résistantes. Par exemple, vous pouvez trouver des variétés de courgettes résistantes à l’oïdium, de melon, de tomates, de zinnia et plus encore. Recherchez des variétés résistantes à l’oïdium dans les descriptions sur les emballages de semences, l’étiquette des plantes de pépinière, en ligne ou dans les catalogues. Choisir des cultivars résistants est un excellent moyen de prévenir l’oïdium dans votre jardin!

Une grande variété de courgettes Dunja est présentée. Ses feuilles ont plus de deux fois la largeur d'une grande main. De nombreux fruits verts poussent parmi sa base avec quelques fleurs mélangées également. Autour de la courge se trouvent de nombreux calendula et bourraches aux fleurs jaunes et violettes. Au-delà, dans d'autres lits surélevés, se trouvent des oignons, des légumes verts, un éventail de fleurs de calendula, des haricots verts et du zinnia. Un mur de salvia fleurie compose le fond avec des fleurs roses parsemées de feuillage vert.
Une autre plante de courge parfaitement saine avec des motifs de feuilles naturels qui ressemblent à PM. En fait, cette variété de courgettes Dunja résiste à l’oïdium – un cultivar prisé dans notre jardin d’été.

8 Moyens de prévenir l’oïdium

L’un des meilleurs moyens de se débarrasser de l’oïdium est de l’empêcher de se produire en premier lieu! Ha. Si seulement c’était aussi simple, hein ? C’est une bataille sans fin dans notre jardin; il y a toujours une infection par les particules de faible grade quelque part. Pourtant, ces 8 conseils pour prévenir l’oïdium sur les plantes aident certainement à le garder sous contrôle! À tel point que nous avons rarement besoin de recourir à un traitement.

  1. Choisissez des espèces et des variétés de plantes naturellement résistantes à l’oïdium, en particulier si les particules sont un problème connu dans votre jardin. Par exemple, nous avons constaté que la courgette Dunja se moisissure rarement, alors que de nombreux autres types de courgettes que nous cultivons le feront. Bien qu’ils ne soient pas complètement immunisés, cela devrait aider! Reportez-vous également à la liste des plantes moins sensibles ci-dessus.
  2. Pratiquez un bon espacement des plantes. Les PARTICULES prospèrent dans des conditions humides et surpeuplées. Empêcher l’oïdium de se propager entre les plantes en réduisant le surpeuplement. Suivez les recommandations d’espacement pour chaque type de plante et taillez les plantes au besoin pour augmenter le flux d’air et réduire le contact entre elles. Le mildiou pousse également plus facilement à l’ombre, donc fournir aux plantes sensibles beaucoup de soleil.
  3. Ne composez pas les plantes malades. Au lieu de cela, mettez-les à la poubelle ou à la poubelle verte municipale. Les spores d’oïdium peuvent survivre dans votre compost et se propager à d’autres zones de votre jardin lorsque vous utiliserez le compost plus tard.
  4. Nettoyez vos outils de jardin! C’est toujours une bonne idée de désinfecter régulièrement vos outils de jardinage (p. ex. sécateur), surtout lorsque vous travaillez autour de plantes malades. Pour éviter que l’oïdium ne se propage, utilisez de l’alcool à friction, du vinaigre blanc, du peroxyde d’hydrogène, de l’eau de Javel diluée ou un autre agent désinfectant pour essuyer vos outils avant de passer à la plante suivante.
  5. Mouillez le sol, pas vos plantes! Autant que possible, évitez d’arroser les plantes au-dessus. Les feuilles constamment humides ou les éclaboussures d’eau d’une plante déjà infectée favorisent la croissance et la propagation de l’oïdium. Au lieu de cela, arrosez le sol sous la plante. L’irrigation goutte à goutte est idéale! Nous avons des tuyaux de trempage sous un pouce de paillis dans tous nos lits de jardin surélevés.
  6. Utilisez une plantation et une polyculture d’accompagnement sages. Si vous savez que vous luttez contre l’oïdium, ne plantez pas un tas de plantes très sujettes aux particules dans un seul lit. Tamponnez et plantez-les avec des espèces résistantes. En savoir plus sur la plantation de compagnons ici – tableau imprimable inclus!
  7. Favorisent la santé globale des plantes et du système immunitaire. En fournissant aux plantes les nutriments et les conditions dont elles ont besoin pour devenir grandes et fortes, plus elles sont résilientes pour repousser les maladies, y compris le mildiou. Pour que notre jardin reste frais, nous modifions régulièrement le sol de notre jardin avec des engrais organiques et du compost bien vieilli, et de l’eau avec du thé de compost fait maison et de l’extrait d’aloe vera. Établissez un calendrier d’arrosage cohérent et évitez également le stress lié à la sécheresse.
  8. Traiter les plantes de manière préventive avec de l’huile de neem. Comme décrit plus loin, l’huile de neem est une option de traitement courante pour l’oïdium. De plus, vous pouvez utiliser le spray neem comme mesure préventive lorsque le développement de la moisissure semble inévitable. Le PM est un gros problème pour notre cannabis, et nous y tolérons très peu. Bien que cela ne me dérange pas de manger un tout petit peu de moisissure, je ne veux certainement pas le fumer. Ainsi, Aaron pulvérise nos jeunes plants de cannabis avec de l’huile de neem sur une base hebdomadaire dans le cadre de leur routine de lutte biologique contre les ravageurs – mais seulement jusqu’à ce qu’ils commencent à former des fleurs, car nous ne voulons pas non plus inhaler de neem.

Les lits de jardin surélevés sont placés contre une maison bleu verdâtre, les lits sont luxuriants avec une variété de plantes qui y poussent, de la bette à carde, au calendula, aux haricots verts qui poussent sur un treillis métallique. Les plantes de zinnia et de tournesol poussent vers le soleil couchant tandis que de plus en plus de calendula et de bourrache poussent le long du sol devant les plates-bandes menant à un éventail éblouissant de fleurs violettes, roses, oranges et jaunes. Prévenir l'oïdium en maximisant la plantation d'accompagnement.
Un exemple de plantation sage de compagnon: Bettes à carde (généralement résistantes à l’oïdium, du moins dans notre jardin!) pris en sandwich entre les haricots verts et le calendula à l’arrière et à l’avant – deux cultures très sujettes aux particules. Planter d’autres cultures sensibles comme les haricots de brousse, le chou frisé, les légumes verts ou les aubergines à la place de la bette à carde aurait posé des problèmes.

5 Façons de se débarrasser de l’oïdium

Il existe toutes sortes d’astuces pour se débarrasser de l’oïdium, allant du hippie-dippie aux fongicides toxiques. Exemple concret: avez-vous entendu dire que vous pouvez traiter la plante infectée en la pulvérisant avec du lait? La rumeur veut que le mélange de 1 partie de lait à 10 parties d’eau crée un fongicide organique. Peut-être que cela fonctionne pour certaines personnes (tant mieux pour vous!) mais quand nous l’avons essayé, nous nous sommes retrouvés avec des plantes très, très puantes.

Votre choix de méthode de traitement dépend de la gravité du problème, des ressources les plus à votre disposition et de vos préférences personnelles. Vous aurez peut-être besoin d’une intervention minimale. Quoi qu’il en soit, les 5 façons suivantes de traiter l’oïdium sont considérées comme sans danger pour le jardinage biologique – et le travail!

  1. Couper et enlever les feuilles infectées. Si la plante est capturée assez tôt (et tant que la plante peut survivre sans la partie infectée), le simple fait d’élaguer quelques feuilles infectées peut souvent arrêter ou ralentir considérablement la propagation de l’oïdium au reste de la plante. Assurez-vous simplement de nettoyer votre sécateur bien avant et après!
  2. Pulvériser la plante avec du bicarbonate de soude. Le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) modifie le pH des feuilles de la plante, rendant les conditions plus alcalines et moins hospitalières pour que le champignon se développe. La moisissure et la brûlure ressemblent à un pH plus neutre (environ 7). Bien mélanger 1 à 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude pour 1 gallon d’eau. Ajoutez également 1 cuillère à soupe de savon de castille liquide ou d’un autre savon à vaisselle, ce qui aidera le bicarbonate de soude à se répandre et à mieux coller aux feuilles. Vaporisez soigneusement la plante en saturant à la fois le dessus et le fond des feuilles.*
  3. Utilisez du bicarbonate de potassium. C’est le traitement le plus efficace contre l’oïdium que nous ayons trouvé! Le bicarbonate de potassium a une méthode d’action très similaire au bicarbonate de soude (décrite ci-dessus), mais il est plus fort et plus durable. Une fois, nous avons traité de jeunes plants qui ont développé du mildiou très tôt, et ils sont restés sans PM pendant toute la saison de croissance après une seule application! Nous avions l’habitude de compter sur un produit appelé Green Cure, mais ils ont récemment arrêté la production. Maintenant, nous sommes passés à ce produit similaire. Mélanger 1 cuillère à soupe de poudre et 1 cuillère à soupe de savon liquide dans 1 gallon d’eau. Ajoutez–le à votre pulvérisateur préféré, secouez-le, puis vaporisez le tout en recouvrant toutes les parties de la plante.*
  4. Spray d’huile de Neem – D’après mon expérience, l’huile de neem ralentit la propagation de l’oïdium, mais ne l’éradique généralement pas complètement. Autrement dit, à moins que vous ne commenciez à traiter vos plantes tôt et souvent tout au long de la saison (voir la section prévention ci-dessus). Personnellement, je n’aime pas utiliser l’huile de neem directement sur le feuillage tendre que je vais manger (comme les feuilles de chou frisé) ou les légumes avec beaucoup de coins (comme le brocoli) car il peut laisser un résidu huileux qui n’est pas toujours facile à laver. Cependant, c’est idéal pour les feuilles des plantes de courge! Comme les options de traitement au bicarbonate, l’huile de neem doit également être diluée avant l’application. Cependant, comme il s’agit d’une huile, il est encore plus délicat de la mélanger avec de l’eau (heeeey middle school science!) Apprenez exactement comment émulsionner, mélanger et utiliser correctement le spray d’huile de neem ici.
  5. Détritus de plantes infectées. Si tout le reste échoue, il est préférable d’éliminer complètement les plantes significativement infectées de votre jardin pour arrêter la propagation de la maladie. Soyez prudent lorsque vous faites cela. Évitez de secouer les plantes, de les traîner sur d’autres plantes ou sur un sol primaire, ou toute autre chose qui ferait voler les spores de champignons! Rappelez-vous, ne les ajoutez pas à votre tas de compost. Après avoir retiré les plantes gravement infectées de votre jardin, il est sage de remplacer (les déchets) le paillis dans cette zone immédiate. (Si vous utilisez du paillis I j’espère que vous l’êtes!). Vous pouvez également pulvériser sur la surface du sol du bicarbonate de soude, du bicarbonate de potassium ou du neem.

* Pour tout type de traitement par pulvérisation foliaire, je recommande toujours d’attendre de l’appliquer jusqu’au soir – une fois que la plante est à l’abri de la lumière directe du soleil. Le soleil brillant sur les feuilles humides peut provoquer des brûlures. De plus, les insectes bénéfiques sont généralement moins actifs du soir au crépuscule. Bien que toutes ces options de traitement soient considérées comme sûres et biologiques, il est préférable de ne pas pulvériser directement les insectes bénéfiques avec elles.

Un pulvérisateur à pompe est assis sur le coin d'un lit de jardin surélevé, la main d'Aaron atteint l'image en tenant la baguette du pulvérisateur alors qu'il applique un spray foliaire pour prévenir ou traiter l'oïdium sur les haricots de brousse qui poussent dans le lit surélevé. Il y a d'autres plantes dans le lit, y compris plus de haricots de brousse et de chou frisé. Dans un autre lit de jardin à côté, des tomates, des poivrons et des oignons poussent. Le soleil du soir est sur le point de se coucher sous l'horizon alors qu'une lueur jaune orangé se retire parmi les ombres.
Pulvériser des haricots de brousse mildiou avec du bicarbonate de potassium.

Et cela conclut cette leçon sur la gestion de l’oïdium biologique.

Dans l’ensemble, ne vous inquiétez pas si vos plantes ont quelques taches de moisissure. C’est presque à prévoir! Nous avons appris à accepter et à coexister pacifiquement avec les champignons implacables de notre jardin, tout en essayant d’être proactifs pour le réduire au minimum. J’espère que cet article vous a donné beaucoup d’idées sur la façon de le faire. N’hésitez pas à poser des questions dans les commentaires ci-dessous. Ou, partagez votre expérience avec le contrôle de l’oïdium dans votre jardin – surtout si j’ai manqué un conseil utile! Veuillez également répandre l’amour en épinglant ou en partageant cet article si vous l’avez trouvé utile. Merci d’avoir lu, et bonne chance pour vos batailles contre PM!

Signature DeannaCat, continuez à grandir

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