Comment faire du Matcha Sans fouet
Vous avez acheté ou reçu une boîte de matcha et maintenant vous ne savez pas quoi en faire. Vous avez vu des photos et des vidéos en ligne de matcha avec un fouet en bambou et pensez que vous en avez besoin pour le fabriquer correctement. Ce doit être le seul moyen si vous continuez à voir ce fouet partout, n’est-ce pas? Détrompez-vous. Pour déguster le matcha de manière traditionnelle, un fouet en bambou (également connu sous le nom de chasen) est nécessaire. Mais, la méthode traditionnelle n’est pas la seule façon de le faire comme un thé chaud. Par conséquent, si vous n’avez pas de fouet, ne vous inquiétez pas et ne laissez pas ce matcha périmé! Vous pouvez utiliser d’autres articles qui sont probablement déjà dans votre maison pour vous faire du matcha.
J’ai déjà parlé de tous les outils matcha traditionnels et des outils modernes qui peuvent les remplacer. Consultez cet article de blog ici pour en savoir plus.
Cependant, lors de la préparation du matcha, vous n’avez pas vraiment besoin de tout ou partie de ces outils si vous n’êtes pas dans un cadre traditionnel.
Pourquoi Avez-Vous Besoin De « Fouetter » Le Matcha?
Le matcha est du thé vert sous forme de poudre, par conséquent, vous ne pouvez pas le tremper comme n’importe quel autre thé. Cependant, vous ne devez pas le confondre avec du thé instantané.
Le matcha ne se dissout techniquement pas dans l’eau. Fouetter le matcha aide la poudre à se suspendre dans l’eau.
Si vous ne fouettez pas de matcha, vous devez trouver une autre façon de suspendre la poudre et vous assurer que le thé chaud n’est pas crayeux et grumeleux. Posez la fourchette et la cuillère though s’il vous plait.
Ces méthodes alternatives pour faire du matcha sont idéales pour les personnes qui sont:
- nouveau sur le matcha et je ne sais pas par où commencer ou je veux simplement l’essayer
- toujours en déplacement et qui ont besoin d’obtenir rapidement leur solution au matcha
- plutôt dépenser leur budget pour du matcha de grande qualité et pas tous les outils (encore)
Pas de fouet ? Pas de Problème!Voici 3 façons rapides de faire du matcha sans fouet:
Un fouet en bambou traditionnel vous donnera le bol de matcha le plus lisse (à condition d’avoir une bonne qualité), mais les options ci-dessous rendent ce thé vert puissant plus accessible.
Utilisez un bocal / bouteille mason (et vos muscles)
C’est la façon la plus courante de préparer mon matcha lorsque je suis en déplacement ou que je n’ai tout simplement pas de fouet à portée de main.
Tout ce dont vous avez besoin, c’est un pot ou une bouteille, du matcha, de l’eau et un peu de muscles! Mettez tous les articles dans la bouteille, scellez et SECOUEZ SHAKE SHAKE (jusqu’à ce que vous obteniez une belle couche de mousse sur le dessus)!
Je le fais plus pour le matcha infusé à froid, mais vous pouvez également préparer du matcha chaud avec cette méthode de shake.
Si vous le pouvez, je vous recommande de tamiser votre matcha dans la bouteille avant de le secouer car cela vous aidera vraiment à vous débarrasser des touffes. Vous pouvez également trouver des bouteilles shaker spécialement conçues pour fabriquer du matcha à vendre.
Utilisez un mélangeur
Les smoothies au matcha sont délicieux et nécessitent généralement d’ajouter la poudre de thé vert dans un mélangeur avec d’autres ingrédients.
Cependant, vous pouvez renoncer au reste des ingrédients et simplement ajouter de l’eau (chaude ou froide) et du matcha et mélanger! C’est un moyen très rapide (sans muscles) de préparer une tasse de matcha.
La durée de mélange dépend vraiment de la puissance de votre mélangeur. Votre matcha sera prêt une fois que vous remarquerez une mousse sur la surface supérieure et qu’aucun amas ne flottera.
Utiliser un mousseur à lait
Si je fais un café au lait, je casse toujours mon mousseur à lait. Cependant, un mousseur à lait peut également être utilisé pour faire une tasse de matcha.
Si vous avez un mousseur portatif (comme moi), ajoutez simplement votre eau et votre matcha dans un récipient à boire et insérez votre mousseur portatif.
Contrairement à un mélangeur, un mousseur portatif est facile à utiliser pour que vous puissiez également préparer du matcha à l’extérieur de votre maison!
Si vous avez un mousseur à lait électrique, vous pouvez simplement y ajouter le matcha et de l’eau directement et l’allumer comme vous le feriez normalement pour faire mousser le lait, puis verser dans votre tasse et déguster.
Alors, maintenant que vous connaissez 3 autres façons de préparer le matcha, vous pouvez prendre de la poudre de thé vert de haute qualité et utiliser l’une des méthodes ci-dessus pour profiter de votre thé vert! Rappelez-vous: pas de fouet, pas de problème!
Comment faire un Matcha Latte Sans fouet
Vous pouvez remplacer l’eau par du lait dans les 3 méthodes sans fouet ci-dessus si vous souhaitez faire un matcha latte à la place!
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