Nandu Kuzhambu |rapu Curry / Nandu Kulambu
Nandu Kuzhambu tai rapu Curry on herkullinen kastike, joka tehdään rapu-kookosmaidosta ja muutamasta muusta mausteesta. se maistuu erittäin hyvältä valkoisen riisin kanssa.
hyppy:
- miten valmistetaan Nandu Kulambu:
- Nandu Kulambu hyödyt:
- miten puhdistetaan rapu :
- miten valmistetaan Nandu Kuzhambu | rapu Curry | Njandu Kulambu
- vastaavat Reseptit:
📖 resepti
Nandu Kulambun valmistaminen:
Nandu Kulabu valmistetaan yleensä keittämällä nandua tai rapua sipulitomaattipohjaisessa kastikkeessa mausteiden ohella.
Nandu Kulambun hyödyt:
Meriruoalla on aina omat terveyshyödyt verrattuna muuhun lihaan. Vähärasvaisena Rapuna pidetään Omega 3-rasvahappoja ja erilaisia anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka ovat hyvä alentamaan verenpainetta ja sydänsairauksia.
miten rapu puhdistetaan :
Ok , joten tässä tulee ravun keittämisen vaikein tehtävä . Meidän täytyy tietää temppu ja sen jälkeen se on yksi helpoin tehtävä. Käytä pientä kiveä tai vaikka survinta laastista ja surviainen toimii.
tällä kertaa sain ravun putsattua itse kaupasta ja näin saatoin jakaa sen osan videolla. Seuraavan kerran , kun saan sen, aion ehdottomasti tehdä videon siitä.
Katso Nandu Kulambu / rapu Curryn resepti-video täältä:
muita Nandu / Rapureseptejä:
olen jo jakanut Nandu Rasamin , Nandu Masalan tai Nandu Thokku Nandu-munakkaan reseptejä blogissa .
varsin mielenkiintoisia reseptejä älä unohda tarkistaa, oletko rapujen ystävä.
Nandu Kuzhambu | Crab Curry | Njandu Kulambu
1.Puhdista rapu ja laita se sivuun. Kuumenna pannulla öljyä, kun sen kuuma lisätä fenkolin siemenet ja kanelitanko , anna sen roiskua ja lisää sitten curryn lehdet .
2.Lisää seuraavaksi joukkoon viipaloidut salottisipulit. Lisää vähän suolaa ja saute kunnes kiiltävä . Lisää seuraavaksi joukkoon pilkotut tomaatit ja keitä, kunnes se pehmenee.
3.lisää joukkoon kaikki maustejauheet. Olen käyttänyt chilijauhetta, Korianterijauhetta, Fenkolinsiemenjauhetta, Kuminajauhetta ja Pippurijauhetta. Mittauksia varten tarkista ainesosaluettelo, sekoita kaikki yhteen ja lisää ½ kupilliseen vettä. Yhdistä ja keitä, kunnes öljy erkanee.
4.Lisää joukkoon tarvittava suola ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon puhdistettu rapu ja sekoita hyvin. Sekoita rapu Masalan joukkoon.
5.Lisää joukkoon kookosmaito. Olen käyttänyt 2,5 kuppia ohutta kookosmaitoa. Jos käytät paksua kookosmaitoa, se voi hyytyä, joten käytä aina ohutta maitoa. 2. ja 3. maito sopii.Anna hyvä sekoitus.Unohdin lisätä kurkumajauheen maustejauheiden joukkoon, joten lisäsin sen nyt . Sekoita kerran ja sitten kansi ja keitä 8 min. Rapu on siihen mennessä kypsää .
6.Anna sen kypsyä matalalla liekillä. Rapu muuttuu vaaleanpunaiseksi kypsennettyään. Rapu kypsyy todella nopeasti.Kun sen keitetyt avaa potin ja sekoita jälleen. Kaada joukkoon 1 rkl kookosöljyä ja 2 currylehteä ja sammuta sitten.Peitä ja jätä 10 min ja tarjoa curry kuumana riisin kanssa.
samanlaiset Reseptit:
★ nautitko tästä reseptistä? Jos satut kokeilemaan sitä, haluaisin kuulla sinusta! Olisin kiitollinen, jos voisit arvostella ja jättää tarkastelun alla kommentteja. Arvostelusi auttavat myös muita tuntemaan reseptin paremmin. Kiitos ajastasi ?
voit seurata minua myös Facebookista, Pinterestistä, Instagram-palvelusta, YouTubesta ja Twitteristä lisätietoa
📖 resepti
Print Recipe Pin-resepti
rapu / Nandu Kuzhambu
ainesosat
- ½ kg rapua / Nandua / Njandua
malttamaan:
- 1 rkl kookosöljyä
- 1 tl fenkolinsiemeniä
- 2 tuuman pala kanelitankoa
- 2 kevään currylehteä
muut aineet:
- 10 salottisipulit
- 2 tomaatin suurikokoista
- 1 rkl inkivääri-Valkosipulipastaa
- 1½ tl chilijauhetta
- 1 rkl Korianterijauhetta
- 1 tl Fenkolinsiemenjauhetta
- ½ tl Pippurijauhetta
- ½ tl Kuminajauhetta
- ½ tl Kuminajauhetta
- ½ tl Kuminajauhetta
- ½ tl Kuminajauhetta 1029> ¼ tl kurkumajauhetta
- suolaa tarpeen mukaan
- ½ dl vettä
- 2½ dl ohutta kookosmaitoa
- 1 rkl kookosöljyä
- 2 kevät currylehteä
ohjeet
-
Puhdista rapu ja aseta sikseen. Kuumenna pannulla öljyä, kun sen kuuma lisätä fenkolin siemenet ja kanelitanko , anna sen roiskua ja lisää sitten curryn lehdet .
-
lisää seuraavaksi joukkoon viipaloidut salottisipulit. Lisää vähän suolaa ja saute kunnes kiiltävä . Lisää seuraavaksi joukkoon pilkotut tomaatit ja keitä, kunnes se pehmenee.
-
lisää sitten joukkoon inkivääri-valkosipulitahna ja keitä, kunnes raaka haju lähtee. Lisää seuraavaksi kaikki maustejauheet. Olen käyttänyt chilijauhetta, Korianterijauhetta, Fenkolinsiemenjauhetta, Kuminajauhetta ja Pippurijauhetta. Mittauksia varten tarkista ainesosaluettelo,
-
sekoita kaikki keskenään ja lisää ½ kupilliseen vettä. Yhdistä ja keitä, kunnes öljy erkanee.
-
lisää joukkoon tarvittava suola ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon puhdistettu rapu ja sekoita hyvin. Sekoita rapu Masalan joukkoon.
-
lisää joukkoon kookosmaito. Olen käyttänyt 2,5 kuppia ohutta kookosmaitoa. Jos käytät paksua kookosmaitoa, se voi hyytyä, joten käytä aina ohutta maitoa. 2. ja 3. maito sopii.Anna hyvä sekoitus.
-
unohdin lisätä kurkumajauheen maustejauheiden joukkoon, joten lisäsin sen nyt . Sekoita kerran ja sitten kansi ja keitä 8 min. Rapu on siihen mennessä kypsää .
-
anna sen kypsyä matalalla liekillä. Rapu muuttuu vaaleanpunaiseksi kypsennettyään. Rapu kypsyy todella nopeasti.Kun sen keitetyt avaa potin ja sekoita jälleen. Kaada joukkoon 1 rkl kookosöljyä ja 2 currylehteä ja sammuta sitten.Peitä ja jätä 10 min ja tarjoa curry kuumana riisin kanssa.
Video
huomautukset
- käytin ruuanlaitossa savipannua . Kuzhambu paksunee saviastiassa kypsennettäessä, joten säädä koostumus sen mukaan.
- ruoanlaitossa voi käyttää myös jauhettua kookosmaitoa kookosmaidon sijaan.
- käytä Kashmiri Red Chill-jauhetta kirkkaanpunaiseen väriin.
- sopii hyvin Ricelle ,Idlille, Dosalle tai jopa Chapatille ja Rorille.
- käytä kookosöljyä cooking.It anna paras maku kuzhambu.
- käytin ruoanlaitossa sinistä rapulajiketta.