3 tapaa saada ilmaista luomuruokaa (kasvattamatta sitä itse))
Wanna learn how to get free organic food without have to grow it yourself?
Sori. Tyhmä kysymys.:)
* * *
ei ole mikään salaisuus, että luomuruoka ei ole aivan edullisin vaihtoehto, kun ostat sen kaupasta. Tämä on, tietenkin, yksi tärkeimmistä syistä kasvatamme paljon omaa luomuruokaa kotona, koska kasvattamalla omaa tarkoittaa, että meillä on pääsy ilmaiseksi * luomuruokaa koko kauden, ja voimme säilyttää ylimääräinen nauttia ympäri vuoden.
* sanon ”ilmainen”, koska se on ilmainen sato, mutta on selvää, että on olemassa joitakin kustannuksia, jotka liittyvät tuottaa mainitun ruoan, vaikka kustannukset ovat huomattavasti vähemmän kuin jos olisimme ostaa kaiken kaupasta.
mutta entä jos et pysty kasvattamaan puutarhaa kotona? Entä jos olet liian kiireinen pysyäksesi suuren puutarhan tasalla tai sinulla ei ole tilaa tuottaa paljon?
alkajaisiksi olen kyllä sitä mieltä, että jokainen voi kasvattaa kotona ainakin muutaman asian ajasta, tilasta tai kokemuksesta riippumatta. Esimerkiksi yrtit vaativat hyvin vähän aikaa ja vaivaa, ja niitä voi kasvattaa ruukuissa pienellä parvekkeella tai vaikka ikkunalaatikossa.
mutta totuus on, että jos sinulla ei ole tonnia tilaa ja aikaa, niin suuren puutarhan kasvattaminen, joka tarjoaa perheellesi runsaasti ilmaista luomuruokaa koko kesän ja syksyn, ei ehkä ole mahdollista sinulle. Ja vaikka uskonkin, että luomun ostaminen kannattaa hieman ylimääräistä rahaa, moni ei yksinkertaisesti pysty sopimaan kaupasta ostettua luomuruokaa budjettiinsa.
nyt on varmasti olemassa joitakin edullisempia tapoja saada luomuruokaa, kun se on sesonkiaikaa, mukaan lukien ostot paikallisilta tiloilta ja tienvarsien maatiloilta, vierailut viljelijämarkkinoilla, U-pick-tilalla tai CSA: n ilmoittautuminen, mutta tänään haluan puhua teille erityisesti siitä, miten saat ilmaista luomuruokaa, vaikka sinulla ei olisi puutarhaa. Sillä vaikka edullinen on hyvä, vapaa on vielä parempi:)
ravinnon hakeminen
ensimmäisenä listalla on ravinnon hakeminen. On niin paljon villiruokia, että voit mennä ulos ja korjata riippumatta siitä, missä asut, ja tietenkin villiruoat ovat luonnostaan orgaanisia, koska ihmiset eivät ole peukaloineet niitä.
nyt se, mitä milloinkin pystyy saalistamaan, riippuu paljolti siitä, missä asuu, mikä kasvaa luonnonvaraisena omalla alueella ja mikä vuodenaika on. Mutta yleisesti ottaen, useimmilla alueilla on ainakin joitakin luonnonvaraisia elintarvikkeita, jotka voidaan kerätä. Tässä on vain muutamia luonnonmukaisia luonnonvaraisia elintarvikkeita, joita saatat pystyä rehu alueellasi:
- rikkaruohot ja vihreät (mukaan lukien voikukkavihannekset, kanaruohot, portulakat, sikuri, suolaheinä, piharatamo, lampaankorennot, Japaninvarpuset ja kirvelevät nokkoset, vain muutamia mainitakseni)
- Villiparsat ja/tai viirupäät (nuoret saniaiset)
- luonnonvaraiset sienet (mukaan lukien morellit, kantarellit, osterisienet, metsäkanat, leijonanharja ja monet muut!)
- Villisipulit
- merilevä (vaikka en ole itse kerännyt merilevää, käsitykseni on, että useimmat, elleivät kaikki lajikkeet, ovat syötäviä. Jos tiedät enemmän tästä jätä kommentti kuin haluaisin tietää enemmän!)
- marjat (mukaan lukien karhunvatukat, metsämansikat ja mustikat, hucklemarjat, saskatooninmarjat, seljanmarjat, hanhenmarjat, mulperinmarjat ja monet muut)
- luonnonvaraiset omenat, ravut, luumut, päärynät, persimonit, tassut jne.
Even cities offer opportunities for for foundation. Kun vielä asuin Vancouverissa, oli kesäinen perinne mennä poimimaan karhunvatukoita elokuun lopussa puistoissa ja patojen varsilla, joissa Himalajan karhunvatukat kasvavat villinä ja niitä pidetään vieraslajina.
varmista, että kun etsit ruokaa,…
- tunnistat varmasti etsimäsi ruoan ja tiedät varmasti, että se on syötävää ja turvallista (Tämä koskee erityisesti luonnonvaraisia sieniä ja marjoja)
- älä etsi luonnonvaraisia kasveja saastuneilta alueilta, kuten vilkkailta tienvarsilta tai mahdollisesti saastuneilta teollisuuskomplekseilta jne. (koska silloin se ei ole oikeastaan luomua, eihän?)
- noudata paikallisia lakeja ja määräyksiä ja rehua vain siellä, missä se on sallittua (tarkista paikalliset säännöt saadaksesi selville, missä saa ja missä ei. Usein nimetyt julkiset puistot ovat kiellettyjä, vaikka joskus tehdään poikkeus vieraskasveille, kuten karhunvatukoille).
- älä ylisato. Pääsääntönä on, että tietyllä alueella ei saa kerätä enempää kuin kolmasosa tietystä luonnonvaraisesta sadosta ja jättää loput villieläimille, muille ravinnon kerääjille ja antaa sadon mennä siementämään ja täydentymään joka vuosi.
Kaupankäynti
toinen hyvä tapa saada ”ilmaista” luomuruokaa on käydä kauppaa oman alueen muiden kanssa. Teknisesti tämä ei ole täysin ilmaista, koska vaihdat siihen jotain, mutta rahaa ei välttämättä tarvitse käyttää.
jos kasvatat tai kasvatat jotain omaa ruokaasi, (ehkä sinulla on munia tai kasvatat lihaa jne.), mutta sinulla ei ole hedelmäpuita, esimerkiksi voit vaihtaa mitä kasvatat siihen mitä joku muu kasvattaa alueellasi.
jos et kasvata mitään, miksi et vaihtaisi sen sijaan jotain kotitekoista. Miksi et vaihtaisi joitakin kotitekoisia saippuoita tai kynttilöitä tai pulloja kotitekoista kombuchaa tai Scobyja tai kotitekoista leipää tai leivonnaisia luomuomenalaatikkoon tai korilliseen luomutuotteita joltakulta kotiseudultasi?
toinen idea on käydä vaihtokauppaa naapurin tai jonkun läheisen kanssa ilmaisesta luomuruoasta ja luvata tehdä heille jotain tuon ruoan kanssa vastineeksi. Jos siis jollakulla on kotiseudullasi omenapuu, voisit tarjoutua leipomaan hänelle omenapiirakan tai tekemään hänelle muutaman purkillisen omenasosetta, hieman tuoretta puristettua mehua tai paketin kuivattuja kaneliomenasiivuja vastineeksi omenalaatikosta.
jos et henkilökohtaisesti tunne ketään, jolla on jotain orgaanista kaupan, Facebook marketplace on hyvä paikka aloittaa haku, tai voit luoda oman post mainoksen, että etsit käydä kauppaa jonkun kanssa. On myös paljon Facebook-ryhmiä omistettu helpottaa tämäntyyppisiä kauppoja viljelijöiden, puutarhurit ja muut yhteisön jäsenet.
kotiseudullani kuulun omatoimiryhmään ja joukkoon Osta, Myy ja kauppaa-ryhmiä, joiden jäsenet säännöllisesti perustavat kauppoja keskenään.
mahdollisuudet ovat melko rajattomat, kun kyse on kaupankäynnistä, ja ollakseni reilu niin meillä oli tapana tehdä kauppaa keskenämme kauan ennen kuin rahaa tarvittiin jokaiseen liiketoimeen. Plus, oppiminen käydä kauppaa ja vaihtokauppaa naapureiden ja yhteisön jäsenten kanssa on korvaamaton taito saada nykyaikaisena kotitalonpoikana työskentelemään kohti omavaraisuutta ja vapautta riippuvuudesta ruokakaupoista ja kaikkivaltias dollari.
Jälkikorjuu
tämä on lempitapani saada ilmaista luomuruokaa, ja sen suosio kasvaa, kun sekä ruokahävikki että elintarvikepula ovat kasvava ongelma.
mitä jälkikorjuu on?
lyhyesti sanottuna jälkikorjuu on ylijääneen tai ei-toivotun sadon korjuuta ja keräämistä, jotta ne eivät mene hukkaan.
historiallisesti jälkikorjuuta pidettiin todellisuudessa ihmisoikeutena osissa Eurooppaa ja Lähi-itää. Itse asiassa jälkikorjuuoikeus kirjoitettiin jopa Vanhaan testamenttiin:
”’ kun nyt korjaat maasi Elon, et saa niittää peltosi nurkille, etkä myöskään koota Elon jälkikorjuuta. Älä poimi viinitarhaasi äläkä korjaa viinitarhasi langenneita hedelmiä; jätä ne köyhille ja muukalaisille.”- 3. Mooseksen kirja 19: 9-10
oli yleinen tapa jättää ylimääräiset sadot pellolle köyhien ja talonpoikaisluokan poimittavaksi, ja 1700-luvulla Englannissa oli niiden laillinen oikeus, joilla ei ollut riittävästi omaa maata ruoan kasvattamiseen, poimia paikallisten maatilojen pellot sen jälkeen, kun suurin osa sadosta oli korjattu. Samanlaisia lakeja oli tuolloin myös Ranskassa.
Jälkikorjuu meni lopulta pois muodista, mutta kun yksityiset omistusoikeudet alkoivat mennä kaikkien hyväksi tehtävän hyväntekeväisyyden edelle, eikä ajan myötä tullut laittomaksi ainoastaan valssata jonkun toisen omaisuudelle ja poimia heidän ylimääräinen satonsa, vaan myös ruokajätteen määrä lännessä alkoi kasvaa.
tänään arviolta 96 miljardia kiloa ruokaa jätetään pelloille ja heitetään hukkaan ennen kuin se ehtii edes markkinoille. Ja jopa 50% hedelmistä ja vihanneksista heitetään pois, koska ne ovat ”rumia” tai epätäydellisen näköisiä.
onneksi jälkikorjuu tekee paluun yhteisöissä ympäri Pohjois-Amerikkaa ja maailmaa, ja yhteisöllinen ruoan talteenotto-ohjelmia on popping kaikkialla helpottaa prosessia. Nämä ohjelmat tyypillisesti lahjoittaa suuria annoksia ruokaa paikallisiin ruokapankkeihin ja aloitteita, mutta vapaaehtoiset yleensä saavat pitää osan sadosta itselleen liian.
joten vaikka voisit varmasti kysyä paikallisilta maanviljelijöiltä ja naapureilta, joilla on hedelmäpuita ja suuria puutarhoja, jos voisit tulla poimimaan heidän omaisuutensa, kun he ovat tehneet pääsatonsa, sinulla voisi olla parempi onni löytää ja liittyä oman alueesi jälkikorjuujärjestöön. Ei vain saat joitakin ilmaisia luomuruokaa kotiin, voit myös auttaa tarjoamaan tuoretta, terveellistä ruokaa yhteisön haavoittuvimpia jäseniä.
kotiseudullamme, Vancouverin saaren Comox Valleyssa, on ohjelma nimeltä Lush Valley Food Action Society, jonka kanssa teemme vapaaehtoistyötä(jos olet alueella, Liity meihin poimimaan!). He järjestävät ”maatilapoimintoja”, joissa vapaaehtoiset auttavat paikallisia maanviljelijöitä korjaamaan satonsa ja saavat yleensä palkinnoksi pussillisen luomutuotteita kotiin vietäväksi. Tai sitten he tekevät ”hedelmähakkuita”, joissa vapaaehtoiset poimivat hedelmiä puista, joita maanomistajat eivät halua tai pysty itse poimimaan. Hedelmähakkuiden tapauksessa ⅓ tuotteista menee maanomistajalle (jos he haluavat sitä), ⅓ menee paikallisille yhteisöjärjestöille ja ruokaohjelmille.
se on win-win-win!
eilen tyttäreni Evelyn ja minä autoimme poimimaan valkosipulia paikallisella maatilalla ja saimme viedä kotiin suuren nipun luomuvalkosipulia, jota pidettiin liian pienenä markkinoitavaksi (valitettavasti vielä suurempi kuin meidän tänä vuonna), sekä pienen pussin luomutomaatteja.
tänä iltana koko perheemme auttoi poimimaan omenoita paikallisessa kiinteistössä ja he saivat lahjaksi ison laatikollisen omenoita kotiin vietäväksi! Arvaa, mitä teen viikonloppuna?
jos haluat löytää lähialueeltasi jälkikorjuuorganisaation, voit joko etsiä Googlesta, kysyä netistä paikallisyhteisöryhmissä (kuten Facebookissa) tai tarkistaa tästä listasta, onko lähelläsi jokin järjestö!
> Pohjois-Amerikan Jälkikorjuuohjelmat*
*huomaa, että tämä ei ole täydellinen luettelo kaikista käynnissä olevista ohjelmista.
luomuruuan ei tarvitse maksaa maltaita!
vaikka et pystyisikään kasvattamaan itse luomuruokaasi, voit silti saada sitä hieman kalliimmalla hinnalla kuin sillä, että kulutat jonkin aikaa ruoan hankkimiseen, vaihtokauppaan tai vapaaehtoistyöhön paikallisyhteisössäsi. Ja se tarkoittaa, että voit edelleen valmistaa ja säilyttää luomuruokaa sinulle ja perheellesi syötäväksi ympäri vuoden!
kääntöpuolena on, että jos sinulla on liikaa omia tuotteita, harkitse niiden kauppaa tai lahjoittamista jollekin muulle yhteisössäsi, joka voisi todella käyttää niitä. Ota yhteyttä paikalliseen jälkikorjuuohjelmaan tai ruokapankkiin saadaksesi tietää, miten voit auttaa!