Haga Su Propio Otoño Popurrí
Hay una nítida sensación en el aire…llegó el otoño.
Me encanta todo sobre el otoño, los olores, los colores, solo el ambiente en general. Mistynights234 combina todos estos elementos en una deliciosa receta de popurrí. No solo me encanta la receta, sino que la forma en que describe el proceso es simplemente encantadora:
» Da un paseo durante el otoño y presta atención a todos tus sentidos. Se ven colores robustos como el naranja y el escarlata. Se escuchan aves migratorias y hojas crujiendo bajo los pies. Inhala profundamente e incluso puedes oler la temporada de otoño. Lleve todas esas sensaciones al interior creando popurrí casero natural con artículos que se encuentran comúnmente en la naturaleza y en su propia cocina. Debido a que los ingredientes son naturales, tampoco tendrá que preocuparse por los productos químicos dañinos.»
Paso 1: Sal a caminar por la naturaleza, llevando varias bolsas contigo. Conviértelo en una excursión familiar y llévate a tus hijos o nietos también. Recoge objetos de la naturaleza interesantes para echar en tu mezcla de popurrí. Algunas buenas opciones incluyen bellotas y otros frutos secos, corteza, ramitas interesantes y piñas de pino.
Paso 2: Coloque varias toallas de papel en un plato apto para microondas. Coloca las cáscaras de naranja en las toallas de papel. Cubre las cáscaras de naranja con tres o cuatro capas de toallas de papel. Microondas al cincuenta por ciento durante cinco minutos, girando a la mitad si el microondas no tiene un carrusel. Retire las cáscaras y guárdelas en un lugar fresco y seco durante dos o tres días, hasta que se sequen completamente.
Paso 3: Coloque la canela, la nuez moscada y los clavos dentro de una bolsa de papel resistente. Usa el martillo para romper los ingredientes en trozos pequeños. Romper las especias también liberará aceites fragantes.
Paso 4: Mida 10 tazas de materiales naturales, 2 tazas de especias y todas las cáscaras de naranja en un tazón grande. Mezcle bien todos los ingredientes, pero suavemente. Usa tus manos o dos cucharas grandes.
Paso 5: Almacenar la mezcla en uno o más recipientes con tapa durante al menos dos semanas. Agite la mezcla suavemente una vez al día. Para usarlo, vierte el popurrí en un tazón y desplázalo en la ubicación deseada.
También publicó otra receta de popurrí en el grupo All Things Autumn que quiero probar:
Especias de manzana
3 cucharadas de rodajas de manzana secas (ver nota)
1/2 taza de pétalos de clavel rosados y rojos
1/4 taza de hojas secas de matorral de madera
2 cucharadas de canela desmenuzada o una rama de canela de 3″
1 nuez moscada entera, rallado (1 1/2 cucharaditas)
1 cucharada de clavo entero
1 cucharada de piel de naranja juliana
3 gotas de aceite perfumado de canela o vainilla
Nota: Para secar las manzanas, corte en rodajas finas de papel y coloque las rodajas en una sola capa en una bandeja para hornear en un horno de 150 grados durante 30 minutos.
Mezcle las rodajas de manzana secas con los ingredientes restantes. Almacene en un frasco de vidrio bien cubierto.
Para cocinar a fuego lento popurrí, use una cucharadita de popurrí por taza de agua. Coloque el popurrí en agua, hierva y cocine a fuego lento hasta que toda la casa esté perfumada; apague el fuego. Colar y dejar secar si desea guardar y reutilizar el popurrí.
Mmm, suena celestial.
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