Empanadas de calabaza
¡Estas empanadas de pastel de calabaza son escamosas, deliciosas y fáciles de hacer! Son el postre de otoño perfecto.
El otoño es la época perfecta del año para disfrutar de deliciosas recetas de calabaza, como los Panqueques de Calabaza, la Mantequilla de Miel de Calabaza y las Tostadas Francesas de Calabaza.
Empanadas de calabaza fáciles
Me encanta la calabaza demasiado para comerla en octubre. Es por eso que comencé a hornear a principios de este año para poder disfrutarlo más a menudo. Me encanta la bondad escamosa de una manzana, pero durante el otoño me zambullo en todas las cosas de calabaza.
Estas empanadas de calabaza saben como mi postre favorito de Acción de Gracias, pero son tan rápidas y fáciles de preparar que son perfectas para cualquier día.
Están hechas con hojaldre, que es uno de mis ingredientes favoritos para trabajar. Me encanta que se hinche como magia y me haga sentir como un chef de pastelería de lujo con básicamente cero esfuerzo. ¡Gana!
Estas deliciosas empanadas salen del horno crujientes y escamosas, con un relleno cálido y sabroso. Son perfectos para desayunar, merendar o disfrutar con una taza caliente de cacao. Son increíblemente fáciles de hacer, ¡y súper sabrosos también!
Cómo hacer Empanadillas de calabaza
Descongelar: antes de comenzar, querrás descongelar la masa de hojaldre a temperatura ambiente. Esto tomará unos minutos, pero hará que sea más fácil de desplegar.
Prep – Mientras espera a que se descongele, precaliente el horno a 400 grados. También querrás forrar tu bandeja para hornear con pergamino o una estera de silicona para hornear.
Extienda la masa de hojaldre en un rectángulo de aproximadamente 12 x 18 pulgadas. Luego corta la masa en seis cuadrados iguales.
Mezclar: Toma un tazón y mezcla el puré de calabaza, el azúcar morena, 1 huevo y la especia para pastel de calabaza.
Cuchara & Selle – Coloque aproximadamente 2 cucharadas de relleno de calabaza en cada cuadrado de masa. Doble cada cuadrado de masa por la mitad y use un tenedor para sellar.
Marrón dorado: Mezcle el huevo restante con el agua y luego unte sobre los pasteles y espolvoree con azúcar de canela.
Hornear: Cocine las empanadas de calabaza durante unos 15 minutos y deben tener un hermoso color marrón dorado cuando estén listas. Dejar enfriar durante unos 5 minutos antes de servir.
Consejo de receta & Almacenamiento
Extra Fresco: Si tiene tiempo adicional, sustituya la versión enlatada con Puré de calabaza casero. Casero siempre sabe mejor!
Almacenamiento: asegúrese de guardar las sobras de calabaza en una bolsa con cremallera para mantenerlas frescas y escamosas. Permanecerán frescos durante unos 4-5 días si se almacenan correctamente.
Recetas de Calabaza más fáciles
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Receta de empanadas de calabaza
Ingredientes
- 1 hojaldre
- puré de calabaza de 3/4 taza
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 2 huevos
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharaditas de azúcar de canela
Instrucciones
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Descongele la masa de hojaldre a temperatura ambiente durante 30-40 minutos, hasta que sea fácil de desplegar.
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Precalienta el horno a 400 y cubre una bandeja para hornear con pergamino o rocía con aerosol para cocinar.
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Enrolle la masa de hojaldre en un rectángulo de aproximadamente 12 x 18 pulgadas. Cortar la masa en seis cuadrados.
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En un tazón pequeño, mezcla el puré de calabaza, el azúcar morena, 1 huevo y la especia para pastel de calabaza. Vierta 2 cucharadas de relleno de calabaza en cada cuadrado de masa. Doble cada cuadrado de masa por la mitad y use un tenedor para sellar.
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En un tazón pequeño, mezcle el huevo restante y el agua. Unta los pasteles y espolvorea con azúcar de canela.
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Hornee de 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas. Dejar enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Nutrición
Curso: Desayuno
Cocina: American
palabra Clave: otoño
