Cómo hacer Té de Salvia

Cómo hacer Té de Salvia

El té de salvia es algo que recuerdo de la infancia.

Cada vez que alguien tenía dolor de estómago, se lo daban para beber.

Nos dijeron que era un remedio antiguo para cada problema relacionado con el estómago.

Teníamos una abundancia de salvia creciendo en nuestro jardín que se secaba y almacenaba con fines «medicinales».

Y todos en la casa juraron que era lo ideal para el dolor de estómago, y tenían razón.

No hay duda de que el té de salvia es un poco un sabor adquirido, pero en realidad es bueno y una ventaja para su sistema digestivo.

Fui a buscar para averiguarlo por mí mismo y encontré lo siguiente:

«Los antioxidantes de la salvia pueden aliviar el malestar estomacal y aliviar la hinchazón, el estreñimiento, los calambres, la diarrea, la flatulencia y la acidez estomacal»

Así que tenían razón, hay un beneficio para el té de salvia, de hecho, parece que es bueno para muchas cosas.

El sabio era tan venerado en la Antigua Roma que se requería una ceremonia para recogerlo, con herramientas y ropa especiales.

¿Qué es el Té de Salvia?

La salvia es un miembro de la familia de la menta, y es nativa de la región mediterránea, pero ahora crece en todo el mundo.

El té de salvia es simplemente té hecho de hojas de salvia remojadas o bolsitas de té en agua hirviendo.

Normalmente se encuentra en la sección de té de hierbas de las tiendas de comestibles, también es muy fácil de hacer usted mismo.

Una planta fácil de cultivar, debe considerar tener una en el jardín de hierbas de su patio trasero como fuente de salvia fresca.

Beneficios del té de salvia

La salvia es un maravilloso antiinflamatorio gracias al ácido rosmarínico que posee.

Es un buen desintoxicante natural, mata las bacterias, mejora la digestión y tiene una carga de antioxidantes.

Además, el té de salvia beneficia la memoria y apoya la función cerebral.

Reduce el colesterol y la glucosa en sangre, e incluso se puede usar externamente para un cabello más saludable.

Beber té de salvia puede ayudar a los síntomas de la menopausia en las mujeres menopáusicas.

Supuestamente ideal para el dolor de garganta, puede ayudar con la pérdida de peso y controlar la presión arterial.

Masticar hojas de salvia frescas (si puede soportar el amargor) es bueno para sus encías y para la salud bucal en general.

Incluso hay sales de baño que puedes hacer con extracto de salvia o aceite esencial para un baño reconfortante y relajante.

Solo para que lo sepa, puede haber efectos secundarios si bebe demasiado té de salvia.

Por lo que he leído, he encontrado que más de 3 a 6 tazas al día se considera demasiado.

Disfruta con moderación!

Pero no si está embarazada o sufre de epilepsia.

Secado de hojas de salvia

Hay varios métodos para secar la salvia, comenzando con el secado al aire, que creo que es el mejor si tiene tiempo.

Lave y seque las hojas con palmaditas, retire y ate los extremos de los tallos y cuelgue.

O retire las hojas de los tallos y seque en una bandeja para hornear girando cada dos días.

Mientras haya una buena circulación de aire, las hojas se secarán bien con el tiempo para usarlas cuando esté listo.

Una forma fácil de secar las hojas de salvia es usar un deshidratador de alimentos si tiene uno, simplemente siga las instrucciones.

También puede secar las hojas en un horno colocando las hojas en una bandeja para hornear y ajustando el horno a su configuración más baja.

Abra la puerta del horno con una cuchara de madera para una mayor circulación de aire.

Compruebe a menudo para no quemar las hojas, este método puede tardar varias horas.

Cómo Hacer Té de Salvia

La salvia común, salvia officinalis, se ha utilizado durante siglos para hacer un té herbal, naturalmente libre de cafeína.

La palabra salvia, proviene de la palabra latina salvare que significa salvar o curar, que es interesante por sí misma.

Puede usar hojas frescas y secas para hacer este té, con hojas secas que hacen una cerveza más fuerte.

Simplemente coloque las hojas frescas lavadas en una taza y vierta agua hirviendo en la taza para cubrir las hojas,.

Dejar reposar durante diez minutos.

Con hojas secas, colócalas en una olla y cubrir con agua.

Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos.

Colar las hojas en una taza y disfrutar.

Agregar diferentes sabores

Una cosa común al hacer este té es agregar el sabor de salvia al té negro, dándole tanto el sabor de té como el de salvia.

Otra cosa que se mezcla bien con el té de salvia es el jugo de lima.

A menudo se agrega cal seca negra al hervir las hojas.

O pruebe una mezcla de té beduino picante que tiene salvia, tomillo, vainas de cardamomo, rama de canela, té negro y azúcar.

Añadir todos los ingredientes a una olla y llevar a ebullición.

Hervir durante cinco minutos, dejar reposar durante cinco minutos más, colar y servir.

Encuentro que algunas recetas de té tradicionales son las mejores.

Deja el té negro si quieres que no contenga cafeína.

Almacenamiento de hojas de salvia

Refrigere las hojas de salvia frescas como lo haría con otras hierbas, en una bolsa con una toalla de papel para prolongar su vida fresca hasta cinco días.

Si la salvia está cubierta con aceite de oliva, puede permanecer en la nevera hasta tres semanas.

Otra forma de almacenar a largo plazo es lavar y quitar las hojas, secar con palmaditas, colocar en una bolsa de plástico una sola capa y congelar hasta un año.

También puedes secar salvia como se explicó anteriormente, generalmente hay dos tipos con los que puedes terminar.

Salvia frotada, cuando tomas tu salvia seca, frotala físicamente entre tus dedos.

Termina siendo ligero, esponjoso y aterciopelado.

El tipo que encontrará es la variedad molida que será más como un polvo.

La salvia también se puede usar para dar sabor a ciertos alimentos para conservarlos durante más tiempo.

Puedes poner tu salvia seca en cosas como miel, mantequilla e incluso adobos.