Bayas Borrachas: ¡Un Postre Bajo en Carbohidratos para el Día de San Valentín!
¿Buscas un postre bajo en carbohidratos para el Día de San Valentín? Echa un vistazo a estas bayas borrachas que son bayas bajas en carbohidratos empapadas en vodka de vainilla que puedes comer cubiertas con crema batida o hacer una deliciosa bebida baja en carbohidratos de la infusión.
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Tengo una gran cena baja en carbohidratos para el Día de San Valentín el viernes, pero no estaba seguro de qué hacer para el postre. Me encontré con un viejo post para un vodka con infusión de Bloody Mary y estaba pensando en cómo a mi esposo le gustaba comer las verduras empapadas en vodka. Fue entonces cuando decidí hacer estas bayas borrachas bajas en carbohidratos para nuestro postre. Tengo que decir que me gustaron más de lo que pensaba, ¡especialmente con crema batida casera!
¿Las Bayas Son Bajas en Carbohidratos?
Sí, la mayoría lo son, por eso recogí fresas, frambuesas y moras. Para 3 1/2 oz,
- frambuesas – 5g de carbohidratos netos
- moras-5g de carbohidratos netos.
- Fresas – 6g de carbohidratos netos
- arándanos-12g de carbohidratos netos.
El vodka que elegí no tiene carbohidratos netos, así que eso es lo que hace de este un postre bajo en carbohidratos. Para obtener más información sobre los carbohidratos en la fruta, consulte este post.
Así que para esta receta solo usé las frambuesas, moras y fresas. Una cosa a recordar, sin embargo, es asegurarse de que sus bayas estén maduras. Si no lo son, no sabrán tan bien, obviamente.
El vodka no tiene carbohidratos y la mayoría de las bayas son bajas en carbohidratos, lo que lo convierte en un gran postre bajo en carbohidratos.
Receta de bayas Borrachas bajas en carbohidratos
Comienzas con una selección de dientes y haciendo agujeros alrededor de las fresas para que absorban el vodka. No tienes que hacer esto con las bayas negras o frambuesas a menos que quieras. Luego los colocas en un frasco de vidrio y lo rematas con vodka Absolut de vainilla. Conservar en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Haga agujeros en las fresas para absorber el vodka.
¿Cuánto Tiempo Deben Remojar Las Bayas En El Vodka?
Necesita al menos una hora, pero durante la noche las fresas comienzan a perder su color. Así que le sugiero que los haga el día de y deje que las sobras se empapen para que pueda hacer una bebida increíble con él más tarde en la semana. Depende de ti.
Una nota sobre el vodka. Me gusta usar Absolut porque sé que su vodka con sabor no tiene carbohidratos. El absoluto de vainilla fue perfecto con las bayas. Algunos de los vodkas con sabor que hay tienen azúcar, así que asegúrese de investigar antes de comprar. También desea obtener una marca de estante medio porque esto no sabrá tan bien con vodka barato.
Use cualquier combinación de bayas que desee y deje remojar al menos 1 hora.
¿Cómo Se Sirven Las Bayas Borrachas ?
Bueno, obviamente, puedes sacarlos del frasco y meterlos en la boca. Sin embargo, también puede cubrirlos con crema batida casera o hacer una bebida con ellos. A continuación se pueden ver las bayas cubiertas con crema batida casera y también una bebida que hice con vodka infundido y agua de seltzer. Ambos estaban deliciosos!
La crema batida casera es fácil y deliciosa en bayas borrachas.
Hacer la Crema Batida Baja en carbohidratos
Esto es muy fácil de hacer. Asegúrate de que la crema para batir esté fría y agrega un poco de edulcorante como Swerve, o también me encanta el jarabe de S’mores sin azúcar Torani. Mezcle bien y use una batidora de mano para batirlo. Manténgalo refrigerado hasta que esté listo para usar. ¡Solo toma unos minutos y es tan sabroso!
La infusión de bayas es deliciosa con hielo y seltzer para una bebida baja en carbohidratos.
Bebida de Vodka con infusión de bayas
Para hacer la bebida, simplemente agregue un poco de hielo a su vaso, vierta el vodka con infusión y cubra con agua de seltzer. También puede adornar con las bayas borrachas si lo desea. Pan comido.
Así que si estás buscando un postre bajo en carbohidratos muy fácil para el Día de San Valentín, espero que este sea uno que pruebes porque es realmente sabroso.
1 oz de vodka
64 cal y sin carbohidratos
frambuesas & moras 1/4 taza
16 cal / 0,2 g de grasa / 3,7 g de carbohidratos / 2 g de fibra / 0,4 g de proteína = 1,7 g de carbohidratos netos
fresas 4 medianas enteras
15 cals / 0,1 g de grasa / 3,7 g de carbohidratos / 1 g de fibra / 0,3 g de proteína = 2,7 g de carbohidratos netos
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Bayas Borrachas bajas en carbohidratos
¿Busca un postre bajo en carbohidratos para el Día de San Valentín? Echa un vistazo a estas bayas borrachas que son bayas bajas en carbohidratos empapadas en vodka de vainilla que puedes comer cubiertas con crema batida o hacer una deliciosa bebida baja en carbohidratos de la infusión.
Ingredientes
- 2cupsVanilla Absolut Vodka
- 24 bayas (fresas, moras, frambuesas)*
Instrucciones
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Lave toda la fruta y dejar secar.
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Si usas fresas, hazle agujeros con un palillo de dientes para que puedan absorber el vodka.
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Añadir las bayas a un tarro de albañil y verter el vodka por encima.
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Dejar reposar durante al menos 1 hora. Ten en cuenta que cuanto más tiempo los dejes remojar, las fresas comenzarán a perder su color.
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Sirva con crema batida casera o haga una bebida con agua de seltzer y solo el vodka de los frascos. Decorar con las bayas.
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Refrigere antes y después de servir.
-
NOTA: Usé aproximadamente 6 fresas, 9 moras y 9 frambuesas con 2 tazas de vodka. La información nutricional se basa en este frasco entero para hacer 4 porciones. Eso serían bayas y alcohol. Sugiero que use sus propios cálculos basados en lo que realmente come.
