4 Maneras de Recalentar la Pizza En el Microondas
Recalentar una pizza es a menudo una de las cosas más simples y difíciles de hacer. A menudo va a haber una pérdida de sabor, aspecto y crujido después de unos minutos en el microondas.
Además, el microondas es famoso por los alimentos mal calentados. La mayoría de las veces, el calor va a las placas de microondas en lugar de la placa, lo que lleva a una pizza húmeda y fría a pesar de los sonidos de calentamiento que ocurren dentro.
Pero, este artículo explica cómo calentar perfectamente una pizza para darle el sabor y el crujido máximos deseados.
¿Cómo calienta un microondas los alimentos?
Wikipedia explica un microondas una pieza de equipo eléctrico que calienta moléculas de agua por radiación electromagnética.
Induce moléculas polares en los alimentos y produce energía térmica a través de su constante dieléctrica.
A menudo se usa en la cocina doméstica porque el rango de calor es perfecto para actividades de calentamiento simples, como calentar las comidas, y no para uso profesional que requiere un alto suministro de calor para asar, freír y hornear.
Las moléculas polares recogen el agua presente en la pizza y producen energía térmica para calentarla, la rotación constante es para garantizar que la radiación recoja cada molécula de agua para un calentamiento uniforme.
Esta es la razón por la que sus artículos de vidrio o plástico no suelen estar calientes debido a la incapacidad de moléculas polares activas en ellos.
Método 1. Cómo recalentar la pizza en el microondas con agua
Cuando estés a punto de calentar la pizza en el microondas, coloca una taza de agua junto a ella.
Así que tu microondas contiene tu plato de pizza a punto de calentarse y un vaso de agua.
Calentar a alta temperatura durante unos 30 segundos o más o hasta que se sienta cómodo, dependiendo del tamaño de la pizza.
Después de calentar, se le presentará una pizza muy crujiente cocinada a la perfección.
¿Por qué añadimos agua a la pizza en el microondas?
La esencia del vaso de agua es absorber algunos de los rayos de microondas, haciendo que el calor de la pizza sea más lento y uniforme debido a la distribución uniforme del calor y a la menor velocidad de vaporización del agua.
Normalmente, sin el vaso de agua presente en el microondas, la pizza absorbería todos los rayos enteros y conduciría a una vaporización de agua más rápida, lo que a menudo conduce a un calentamiento desigual debido a la diferencia en la concentración de agua en la rebanada de pizza y el sabor empapado.
El vaso de agua garantiza un calor más distribuido y un sabor más crujiente. Asegúrese de que el recipiente de agua sea apto para microondas.
Método 2. Cómo recalentar la pizza con el microondas y una tostadora
Comience calentando la pizza en el microondas un poco, pero no demasiado caliente. Puede lograr esto ajustando el microondas a fuego medio durante 10-15 segundos.
La temperatura debe ser tibia. Transfiera la ligera pizza led para microondas a la tostadora de horno caliente durante un poco. Esto es para dejar que el crujiente suba un poco.
No lo deje demasiado tiempo en el horno o de lo contrario podría terminar con una pizza demasiado dura y crujiente. Agrega más queso si lo deseas.
Si este método se hace correctamente, seguro que terminará con una pizza crujiente y seca.
Método 3. Cómo recalentar la pizza con el microondas y una sartén
Calentar la pizza en el microondas al principio sin usar un vaso de agua, asegurándose de que la temperatura esté tibia como lo está el horno tostador.
Transfiera la pizza a una sartén. Puede optar por agregar aceite de cocina si la sartén es pegajosa o evitarlo si no es pegajosa.
Consigue una cuchara para freír para igualar la cocción, voltea hacia el lado de los ingredientes para que se cocine.
Este método le proporciona pizza fresca, caliente y crujiente.
Método 4. Cómo recalentar la pizza con el microondas y horno
Este es casi el mismo método que en la tostadora, pero ligeramente diferente.
Después de calentar la pizza en el microondas a temperatura tibia, traslado al horno.
Gire la configuración a la más alta y déjela durante 10-15 segundos o según el tamaño de la pizza.
¿Cómo recalentar pizza congelada?
Cuando recaliente la pizza congelada, no deje que se descongele. Dejar que se descongele antes de calentarlo producirá un desorden incomible de aspecto asqueroso.
Esta es la razón por la que la mayoría de las instrucciones de los paquetes de pizza congelada escriben no descongelar.
En lugar de dejar que se descongele, por qué no precalentar el horno al principio, luego sacar la pizza de la caja y ponerla en el horno para hornear.
Asegúrese de quitar las envolturas de plástico o las cartulinas adjuntas antes de calentarlas.
Este video de YouTube muestra una forma práctica de recalentar una pizza congelada a la perfección.
¿Es seguro comer alimentos de microondas?
De acuerdo con WebMD, el uso del microondas se considera seguro para usted y sus alimentos, siempre que evite algunas cosas que incluyen;
- Plástico: De acuerdo con Healthline, se recomienda evitar el microondas con placas de plástico, esto se debe a que la mayoría de los plásticos contienen compuestos que alteran las hormonas, como el bisfenol A (BPA), que se sabe que causa varias afecciones de salud graves, como el cáncer y la obesidad. Cuando los plásticos que contienen estos compuestos se calientan, se filtran en los alimentos y, con el tiempo, pueden causar estas enfermedades mencionadas. Puede usar plásticos con la etiqueta amigable para microondas, ya que no entran en contacto con el BPA.
- Dar distancia: Se sabe que las microondas emiten micro rayos minúsculos que a su vez se convierten para calentar su pizza. Estos micro rayos son peligrosos para los seres humanos, de ahí la razón de que las pantallas y escudos metálicos cubran cualquier fuga de rayos. Evite presionar la cara cerca de la cobertura y asegúrese de dar al menos una distancia de 50 cm entre usted y el equipo. Si su microondas tiene una puerta defectuosa que no cierra correctamente, deje de usarla y haga que la reparen o reemplacen de inmediato.
Hay varios deméritos y méritos de usar el microondas y algunos de los méritos incluyen;
- Conserva la nutrición de los alimentos: A diferencia de otros métodos de cocción que implican el uso de fuego lento para calentar los alimentos. Este calor bajo asegura la preservación de nutrientes que se habrían matado si se hubiera aplicado calor alto. Esto no necesariamente se aplica a todos los alimentos, ya que se vio que el microondas destruía algunas sustancias que matan el cáncer en el ajo y también destruyó el 97 por ciento de los antioxidantes en el brócoli.
- Destruye la formación de sustancias nocivas: Se ha observado que el microondas destruye algunas sustancias nocivas producidas durante el calentamiento, como los nitritos en el tocino. Uno de los deméritos es que no calienta los alimentos adecuadamente. El microondas no produce suficiente calor para calentar adecuadamente una comida, ya que la mayoría de las veces, la mayoría de los usuarios se han quejado del calentamiento de la cristalería que de la comida. También es conocido por calentar diferentes puntos en la comida en lugar de toda la comida.
¿Cocinar o recalentar alimentos destruye su valor nutricional?
Un artículo de WebMD demuestra que recalentar los alimentos a veces destruye parte del valor nutricional si está involucrado un calor elevado, pero el uso de microondas puede no matar estos valores nutricionales.
Algunos nutrientes no pueden soportar un doble calor fuerte, pero el pequeño calor que produce la radiación de microondas lo convierte en el mejor equipo para recalentar los alimentos.
¿Recalentar mi pizza cambiará el sabor?
Seguramente habrá una diferencia entre los alimentos frescos y recalentados. Las pizzas frías o sobrantes se empapan después porque la humedad de la salsa y el jugo de las grasas se moverán de los ingredientes a la capa de corteza.
Esto creará una capa empapada entre la corteza y los ingredientes. Por lo tanto, para evitar el sabor de la humedad, se recomienda calentar la pizza lentamente a fuego lento, como se indicó anteriormente, para deshacerse de ella.
Calentarla lentamente con una toalla de papel debajo de la pizza se asegurará de que la humedad se absorba, luego puede transferirla a su sartén o tostadora para engrasar y engrasar más.
Habrá una ligera diferencia (pero no demasiado notable) entre las pizzas frescas y las que sobran.
¿Puede recalentar mi pizza causar intoxicación alimentaria?
Sí y no.
Sí, puede causar intoxicación alimentaria si se conserva antes de la temperatura segura de los alimentos. La temperatura de la zona de peligro de los alimentos es de 40°F a 130°F.
Si su pizza se dejó a la temperatura durante más de seis horas y luego se congeló. Lo más probable es que las bacterias se congelaran junto a la pizza.
Descongelar la pizza para calentarla a fuego lento podría volver a activar la bacteria y provocar una intoxicación alimentaria. Pero si se congeló correctamente, entonces no hay posibilidad de intoxicación alimentaria.
Beneficios de Recalentar Pizza
Hay varios beneficios de recalentar su pizza, si se hace correctamente. Puede ahorrarle más dinero, menos desperdicio de alimentos y es respetuoso con el medio ambiente.
Pero si el proceso de recalentamiento no se realiza correctamente, puede correr el riesgo de arruinar todo el día con una pizza parcialmente horneada o tragando alimentos fríos infecciosos.
Línea de fondo
Se recomienda recalentar sus alimentos adecuadamente con un microondas o con una combinación de diferentes equipos de calefacción, ya que le ahorra más dinero y tiempo dedicado a cocinar nuevos alimentos.
Asegúrese de tomar todos los pasos establecidos para tener una comida perfectamente recalentada sin humedad. Es normal tener un exceso en el suministro de alimentos, pero es poco ético y ambientalmente imprudente desperdiciar alimentos.
