Zimt geschmorte Äpfel
Weiche und zuckerhaltige Apfelstücke, die mit Zimt bestreut sind, diese Zimt-gedünsteten Äpfel sind so einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für Brei, Pfannkuchen oder Eis. Ein einfaches und wärmendes Herbstrezept, dies ist eine großartige Möglichkeit, viel Apfel zu verbrauchen, und es ist auch ein Familienfavorit.
Apfel und Zimt – ich glaube nicht, dass es eine herbstlichere Kombination gibt. Diese Äpfel werden niedrig und langsam in einer Mischung aus braunem Zucker, Ahornsirup und Zimt gekocht, um sie weich und süß zu machen, aber mit einem unglaublichen Geschmack. Sie können sie verwenden, um einen schnellen und einfachen Kuchen zu machen oder zu bröckeln, aber wir lieben sie als Topping auf Brei oder Pfannkuchen.
Ich hatte als Kind viele gedünstete Äpfel, da meine Großeltern einen riesigen Apfelbaum in ihrem Garten hatten und immer Kuchen und Krümel machten. Wenn ich den Komfort dieser Aromen möchte, aber ohne die Anstrengung, mache ich diese Zimt-gedünsteten Äpfel. In weniger als 20 Minuten fertig und Sie können eine große Charge zum Einfrieren herstellen. Wenn du dich davon abhalten kannst, sie alle zu essen!
Wenn Sie nach anderen Möglichkeiten suchen, Äpfel zu verwenden, warum probieren Sie nicht unsere Apfel-Pflaumen-Streusel, Apfel-Zimt-Pfannkuchen, Apfel-Handkuchen oder Apfelkuchen-Smoothie?
Springe zu:
- Warum sollten Sie es versuchen?
- Was Sie brauchen
- Schritt für Schritt
- Gesundheitliche Vorteile von Äpfeln
- Variationen
- Was mit Zimt gedünsteten Äpfeln servieren
- Häufig gestellte Fragen
- Zusätzliche Tipps
- Weitere Dessertrezepte
- Rezept
Warum sollten Sie es versuchen?
- Köstliche Herbstaromen – Apfel und Zimt sind so eine klassische Geschmackskombination und beide sind so wärmend. Diese gedünsteten Äpfel werden definitiv Ihren Bauch wärmen.
- Einfach – Obwohl sie niedrig und langsam kochen müssen, damit sie schön weich werden, ohne zu brennen, könnten sie nicht einfacher sein. Mischen Sie einfach alles in einer Pfanne und lassen Sie es kochen.
- Vielseitig – Es gibt SO viele Möglichkeiten, wie Sie diese gedünsteten Äpfel verwenden können, und wir haben alle unsere Lieblingsarten unten aufgeführt.
- Kinder lieben es – Wir haben normalerweise keine Probleme, unsere Kinder dazu zu bringen, Obst zu essen (Gemüse ist eine andere Geschichte), aber diese gedünsteten Äpfel werden in Sekunden gegessen. Meine beiden lieben es auf griechischem Joghurt oder im Porridge zum Frühstück mit ein paar Schokoladenstückchen.
- Speichert gut – Diese frieren sehr gut ein, also machen wir eine große Charge und bewahren sie dann für einfaches Frühstück und Desserts im Gefrierschrank auf.
Was Sie brauchen
- Äpfel – Der Star dieses Rezepts. Sie können wirklich alle Äpfel für dieses Rezept verwenden, aber wir haben Golden Delicious verwendet. Es hängt wirklich davon ab, ob Sie herbe oder süße Äpfel bevorzugen. Wenn Sie Kochäpfel verwenden, müssen Sie möglicherweise etwas zusätzlichen Zucker hinzufügen.
- Zitrone – Nur ein kleiner Spritzer Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden, während Sie alle anderen Zutaten zusammenbringen.
- Hellbrauner Zucker – Das versüßt die Äpfel nicht nur, sondern verleiht ihnen auch eine schöne goldene Farbe.
- Ahornsirup – Während die Äpfel selbst lieblich und süß sind und wir braunen Zucker für zusätzliche Süße hinzugefügt haben, stellen wir fest, dass Ahornsirup nicht nur Süße, sondern auch einen schönen Geschmack verleiht. Sie könnten es stattdessen gegen Honig eintauschen.
- Wasser – Dies schafft ein bisschen eine Sauce für die Äpfel, um ihnen zu helfen, zu kochen und die Sauce ist schön, über die Äpfel danach zu gießen.
- Zimt – Zimt und Äpfel passen einfach perfekt zusammen und verleihen ihm eine schöne warme Geschmackstiefe. Sie können es gegen Ingwer oder Muskatnuss eintauschen oder eine Mischung aus allen Dreien verwenden.
Schritt für Schritt
Eins: Die Äpfel hacken und mit dem Zitronensaft in einen Topf geben. Gut mischen.
Zwei: Fügen Sie den Ahornsirup, brauner Zucker, Zimt und Wasser. Gut mischen und bei schwacher Hitze 15 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen.
Gesundheitliche Vorteile von Äpfeln
Obwohl dies nicht das gesündeste Rezept mit braunem Zucker und Ahornsirup ist, würde ich nicht sagen, dass es besonders nachsichtig ist. Der Großteil der Süße kommt von den Äpfeln selbst, und etwas Zucker und der Ahornsirup tragen nur ein wenig dazu bei.
Außerdem sind Äpfel super nahrhaft. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C und K. Äpfel wurden auch mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Ein Grund dafür kann sein, dass Äpfel lösliche Ballaststoffe enthalten, was dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Äpfel enthalten auch Polyphenole, die antioxidativ wirken. Wenn Sie also die Äpfel schälen, haben sie nicht die gleichen Vorteile.
Variationen
Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept, daher kann nicht zu viel geändert werden. Sie könnten jedoch halbe Äpfel und Birnen für eine schöne herbstliche Mischung verwenden. Sie könnten auch eine Beerenmischung aus Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren machen. Oder ein Steinobstkuchen mit Pfirsichen und Nektarinen.
Anstatt Zimt zu verwenden, können Sie ihn gegen gemahlenen Ingwer oder gemischte Gewürze eintauschen oder sogar eine Mischung der drei verwenden.
Was mit Zimt gedünsteten Äpfeln servieren
Das Tolle an gedünsteten Äpfeln ist, dass es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt, sie zu verwenden. Hier sind einige unserer Favoriten:
- Serviert mit Vanilleeis oder Vanillepudding für ein einfaches und herzhaftes Dessert
- Auf Porridge oder Overnight Oats legen.
- Servieren Sie auf Waffeln oder Pfannkuchen für ein wärmendes Wochenendfrühstück.
- Für einen Snack unter Joghurt mischen.
- Verwenden Sie sie, um unsere Apple Hand Pies oder Oaty Apple Crumble zu machen.
- Fügen Sie sie zu Wurstbrötchen hinzu – vertrauen Sie uns, das Süße und Salzige passen so gut zusammen und Wurst und Apfel sind eine köstliche Kombination.
- Machen Sie Apfelmuffins
Wenn Sie nach einem heißen Getränk suchen, um dies als Nachmittags-Muntermacher zu genießen, dann probieren Sie doch unseren Chai Tea Latte, Zimtkaffee oder Slow Cooker Hot Chocolate.
Häufig gestellte Fragen
Nein, Sie müssen den Apfel nicht zuerst schälen. Es spart nicht nur Zeit, sondern es gibt auch viel Gutes in der Schale. Ich weiß, dass einige Leute die Textur der Apfelschale nicht mögen, also können Sie sie schälen, wenn Sie es vorziehen.
Sie möchten, dass die Äpfel schön weich, aber auch nicht matschig sind. Sie sollten sich ein wenig zart anfühlen, wenn Sie sie mit einem Messer überprüfen. Nach 15 Minuten Kochen auf niedrig, fanden wir, dass sie perfekt waren. Es hängt jedoch davon ab, welche Hitze Sie kochen, also überprüfen Sie sie, da sie möglicherweise etwas länger brauchen. Wenn Sie Ihre Äpfel mit etwas Crunch bevorzugen, können Sie sie immer etwas weniger kochen.
Ja, geschmorte Äpfel sind vegan, weil wir unsere in keiner Butter gekocht haben.
Ja, diese sind glutenfrei. Achten Sie nur auf Kreuzkontaminationen und darauf, womit Sie sie servieren.
Wir lieben es, eine große Menge davon zu machen, um Frühstück, Desserts und Snacks hinzuzufügen. Sie können sie für beste Frische bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie sie einfrieren möchten, können Sie sie in einen Gefrierbehälter geben und sie sind etwa 6 Wochen haltbar.
Sobald sie vollständig aufgetaut sind, können Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen oder in einer Pfanne erhitzen.
Du könntest den braunen Zucker und den Ahornsirup weglassen und etwas mehr Wasser hinzufügen und sie so kochen. Sie würden immer noch weich werden und eine natürliche Süße haben, aber Sie würden nicht den gleichen Geschmack oder die gleiche Karamellisierung erhalten. Sie können auch die Menge an braunem Zucker und Ahornsirup reduzieren.
Ja, Sie können dieses Rezept leicht verdoppeln oder verdreifachen, und es müssen keine Anpassungen vorgenommen werden. Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie eine Pfanne groß genug haben.
Zusätzliche Tipps
- Stellen Sie sicher, dass Sie alle Äpfel in ähnlichen Größen hacken. Dies stellt sicher, dass sie alle gleichmäßig kochen.
- Sie können den Zimt gegen Muskatnuss oder gemahlenen Ingwer eintauschen oder eine Mischung aus allen dreien verwenden.
- Fügen Sie etwas zusätzlichen Crunch hinzu, indem Sie sie mit zerdrückten Pekannüssen bestreuen.
- Wenn der Topf zu trocknen beginnt, können Sie immer etwas mehr Wasser hinzufügen.
- Bringen Sie diese gedünsteten Äpfel vor dem Servieren mit einem Schuss Karamellsauce auf die nächste Stufe.
- Sie können die Hälfte der Äpfel gegen Birnen eintauschen.
- Wenn Sie keinen starken Zimtgeschmack haben möchten (was wir persönlich lieben), können Sie den Äpfeln eine Zimtstange hinzufügen und diese einfach vor dem Servieren herausnehmen.
- Vanille ist auch eine köstliche Ergänzung. Nur ein wenig Vanilleextrakt oder Vanillepaste reicht aus.
Weitere Dessertrezepte
Möchten Sie über weitere köstliche Beiträge wie diesen auf dem Laufenden gehalten werden? Bitte abonnieren Sie die Blog-Mailingliste (es dauert 30 Sekunden).
Klicken Sie hier, um sich anzumelden.
Wenn Sie dieses Rezept für geschmorte Äpfel oder ein anderes Rezept auf dem Blog ausprobiert haben, lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, wie es Ihnen ergangen ist. Wir freuen uns, von Ihnen zu hören!
Taggen Sie uns in Ihren Kreationen auf Instagram @hungryhealthyhappy – wir lieben es, Fotos zu teilen, wenn Leute unsere Rezepte machen. Sie können auch den Hashtag #hungryhealthyhappy verwenden.
VERGESSEN SIE NICHT, DAS REZEPT ZU BEWERTEN ↓
Rezept
Zimt gedünstete Äpfel
Pin It
Zutaten
- ▢ 4 äpfel gewürfelt
- ▢ 0.5 zitrone (nur Saft)
- ▢ 2 Esslöffel Ahornsirup
- ▢ 80 g hellbrauner Zucker
- ▢ 1 Esslöffel Wasser
- ▢ 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Anleitung
-
Die Äpfel hacken und mit dem Zitronensaft in einen Topf geben. Gut mischen.4 Äpfel, 0,5 Zitrone
-
Fügen Sie den Ahornsirup, braunen Zucker, Zimt und Wasser hinzu. Gut mischen und bei schwacher Hitze 15 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen.2 Esslöffel Ahornsirup, 80 g hellbrauner Zucker, 1 Teelöffel gemahlener Zimt, 1 Esslöffel Wasser
Anmerkungen
- Stellen Sie sicher, dass Sie alle Äpfel in ähnlichen Größen hacken. Dies stellt sicher, dass sie alle gleichmäßig kochen.
- Sie können den Zimt gegen Muskatnuss oder gemahlenen Ingwer eintauschen oder eine Mischung aus allen dreien verwenden.
- Fügen Sie etwas zusätzlichen Crunch hinzu, indem Sie sie mit zerdrückten Pekannüssen bestreuen.
- Wenn der Topf zu trocknen beginnt, können Sie immer etwas mehr Wasser hinzufügen.
- Bringen Sie diese gedünsteten Äpfel vor dem Servieren mit einem Schuss Karamellsauce auf die nächste Stufe.
- Sie können die Hälfte der Äpfel gegen Birnen eintauschen.
- Wenn Sie keinen starken Zimtgeschmack haben möchten (was wir persönlich lieben), können Sie den Äpfeln eine Zimtstange hinzufügen und diese einfach vor dem Servieren herausnehmen.
- Vanille ist auch eine köstliche Ergänzung. Nur ein wenig Vanilleextrakt oder Vanillepaste reicht aus.