Wie man Roastbeef aufheizt – die besten Wege

Wie man Roastbeef aufheizt – die besten Wege

Sie haben diese Tage, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen und feststellen, dass Sie vergessen haben, das Roastbeef vor dem Ausgehen in den Kühlschrank zu stellen.

Wie kann man Roastbeef erhitzen?

Hier sind einige Tipps zum Aufwärmen von Roastbeef, das seinen Geschmack, seine Feuchtigkeit und seine Zartheit behält.

Was ist Roastbeef?

Roastbeef ist ein leicht identifizierbares Gericht, das durch das braune, knusprige Äußere und das rote Innere erkannt wird.

Es wird mit Rindfleisch hergestellt und wird normalerweise in Scheiben geschnitten auf einem Teller oder als Teil eines anderen Gerichts wie Pasta, Tacos, Sandwiches usw. serviert.

Roastbeef gibt es seit Jahrhunderten mit Rezepten aus der Tudor-Zeit und wird als Gericht betrachtet, das normalerweise auf dem Esstisch erscheint.

Heute gibt es Roastbeef in vielen verschiedenen Formen, einige Restaurants bieten es sogar zum Brunch an.

Es ist auch zum Synonym für Feiertage geworden, da es zur Weihnachtszeit bei klassischen Gerichten wie Yorkshire Pudding oder Meerrettichsauce auftaucht.

Roastbeef hat heute noch viel von seiner Popularität.

Dennoch haben die Leute begonnen, ihre Wendung hinzuzufügen, indem sie andere Fleischsorten in das Rezept aufgenommen haben, so dass für jeden etwas dabei ist.

Können Sie am nächsten Tag Roastbeef essen?

Das Braten von Fleisch ist ein perfekter Weg, um all seine Säfte und leckeren Aromen zu versiegeln.

So wird Ihr übrig gebliebener Braten auch nach einem weiteren Tag feucht und lecker.

Aber schieben Sie Ihr Glück nicht, indem Sie es viel länger lassen.

Stellen Sie nur sicher, dass Sie Reste ordnungsgemäß aufbewahren, damit sie frisch bleiben.

Der gekochte Rinderbraten bleibt maximal 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.

Rinderbraten, der in der Mikrowelle oder anderen Aufwärmmethoden aufgetaut wurde, sollte sofort gegessen werden.

Wie kann man Roastbeef in einem Slow Cooker aufwärmen?

Das Aufwärmen von Roastbeef kann aufgrund seines hohen Fettgehalts schwierig sein, was bei zu schnellem Erhitzen zu einer schnellen Oxidation führt.

Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen, um dieses Problem zu vermeiden:

Eine gängige Methode zum Aufwärmen von Roastbeefresten ist die Verwendung eines Slow Cookers.

• Legen Sie Roastbeefreste in die Schüssel Ihres Slow Cookers und bedecken Sie sie mit Wasser oder Brühe, je nachdem, wie viel Flüssigkeit Sie zum Kochen von Hackbraten oder Suppe benötigen.
• Bei schwacher Hitze kochen, bis sie durchgewärmt ist – etwa 3 bis 4 Stunden.
• Gekochtes Fleisch aus dem Topf nehmen, um ein Überkochen zu vermeiden.
• Stellen Sie sicher, dass genügend Platz für alles vorhanden ist, was Sie sonst noch kochen möchten.

Es ist wichtig, beim Aufwärmen von Roastbeef eine niedrige Einstellung zu verwenden.

Dadurch bleibt das Fleisch saftig und verhindert, dass es so schnell austrocknet oder verkocht, sodass Sie mehr Zeit für andere Gerichte haben, bevor das Gericht zu stark abgekühlt ist.

Wie Roastbeef in der Mikrowelle aufwärmen?

Kennen Sie das verlockende Roastbeef im Kühlschrank? Sie können es genauso einfach und schnell mit Ihrer Mikrowelle aufwärmen.

Schneiden Sie alle großen Stücke in kleinere Stücke und legen Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel.

Mit Plastikfolie abdecken und Löcher bohren, um Dampf abzulassen.

Wenn Sie eine stromhungrige Mikrowelle haben, erhitzen Sie die Schüssel etwa eine Minute lang bei 50% Leistung und dann 30 Sekunden lang bei voller Leistung, bevor Sie sie wiederholen, oder entfernen Sie die Plastikfolie, wenn sie zu stark gebräunt ist.

Andernfalls reduzieren Sie die Garzeit um die Hälfte bis zwei Drittel von dem, was in Ihrer Ofenanleitung empfohlen wird.

Vermeiden Sie ein Überkochen, da das Fleisch dadurch austrocknet. Mikrowelle mal kann variieren je nach leistung, so entsprechend anpassen.

Und das ist alles.

Es ist ein köstliches Roastbeef-Abendessen in wenigen Minuten, ohne stundenlang über dem Herd zu schweben und zu riskieren, dass verbrannte Sauce Ihren Schmorbraten vergisst, bis er beim Öffnen des Deckels stark zu rauchen beginnt.

Wie Roastbeef im Ofen aufwärmen?

Was ist Ihre Lieblingsart, Roastbeef aufzuwärmen? Die Mikrowelle ist schnell, aber sie wird nicht immer gerecht, wie gut die ursprüngliche Mahlzeit war, besonders wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Roastbeef aufzuwärmen, ohne es auszutrocknen.

Der Ofen ist langsamer, leistet aber hervorragende Arbeit bei der Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit aller darin gekochten Speisen. Daher ist dies möglicherweise die bessere Option, wenn Sie mehr als ein Gericht aufwärmen oder etwas Bestimmtes wie Schmorbraten mit Soße auf Kartoffelpüree wünschen.

Wenn Ihr Ofen keine Konvektionseinstellung hat, stellen Sie sicher, dass Sie die Temperatur um 20 ° F (oder 30 ° C) von dem, was beim anfänglichen Kochen verwendet wurde, herunterdrehen, und denken Sie daran, keine Aluminiumfolie zu verwenden.

Es kann die Wärmeleitung durch die Pfanne beeinträchtigen.

Um das Roastbeef im Ofen aufzuwärmen, heizen Sie es auf 180 ° C (350 ° F) vor und stellen Sie die Auflaufform mit dem Inhalt auf einen Rost.

Backen Sie für 20 Minuten oder bis kochend heiß.

Aufwärmen von seltenem Roastbeef

Es kann schwierig sein, seltenes Roastbeef aufzuwärmen, aber es ist möglich.

Der beste Weg, um Ihr seltenes Steak aufzuwärmen, ohne seine Integrität zu ruinieren?

Das Fleisch fest in Aluminiumfolie einwickeln, etwas Wasser in die Packung gießen und dann auf ein Backblech legen.

Es ist am besten, nicht zu viel Flüssigkeit in diese Art von Gericht zu geben, da Sie das Roastbeef für einen längeren Zeitraum kochen werden, wenn Sie dies tun.

Dadurch verdampfen alle Ihre Flüssigkeiten, lange bevor sich alles andere erwärmt hat.

Der Schlüssel hier ist Geduld – lass sie in Ruhe.

Bei dieser Methode empfehle ich etwa 20 Minuten auf einem mittelhohen Ofen.

Dies ist eine perfekte Möglichkeit, Reste zu verwenden oder sogar gefrorenes Roastbeef aufzutauen, bevor Sie es kochen, und Sie möchten das Gericht später aufwärmen.

Aufwärmen von Medium Rare Roastbeef

Das Aufwärmen von Medium Rare Roastbeef ist ein einfacher Vorgang.

Denken Sie nur daran, niedrige Hitze zu verwenden und darauf zu achten, dass es nicht verkocht wird, sonst verwandeln Sie das saftige, köstliche Steak in ausgetrockneten Gummi.

Befolgen Sie diese Schritte für das perfekte aufgewärmte Roastbeef.

Tipp: Wenn Sie Ihr Roastbeef im Ofen aufwärmen möchten, heizen Sie es 15 Minuten lang auf 350 Grad Fahrenheit vor, bevor Sie das Fleisch hinzufügen.

Für eine noch schnellere Methode, bei der mehr Feuchtigkeit und Geschmack erhalten bleiben, verwenden Sie eine Mikrowelle mit Abtaueinstellung.

Schneiden oder schneiden Sie Ihr Medium-Rare Roastbeef zunächst vorsichtig in kleinere Stücke, damit es sich schneller und einfacher erwärmt, ohne so schnell auszutrocknen.

Fügen Sie sie dann zu der Sauce hinzu, die ursprünglich hergestellt wurde (falls vorhanden), oder zu frischer Buttermilch, falls zuvor keine verwendet wurde.

Mit Folie abdecken und bei schwacher Hitze aufwärmen – etwa 20 Minuten für dickere Steakstücke, weniger Zeit für dünnere; Diese Regel gilt auch für alle anderen Fleischsorten.

Verwenden Sie keine höhere Einstellung, da das Fleisch sonst austrocknet und verkocht.

Medium Roastbeef aufwärmen

Magst du Medium Roastbeef? Weißt du, gekocht zu dieser goldbraunen Farbe auf der Außenseite und immer noch schön und rosa auf der Innenseite.

Wenn ja, sollten Sie es aufwärmen, denn nichts schmeckt so gut wie ein mittelgroßes gebratenes Rindfleisch direkt aus dem Ofen oder der Mikrowelle.

Um Ihr mittelgroßes Roastbeef aufzuwärmen, sollten Sie zuerst Ihr Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und auf eine mikrowellengeeignete Schüssel legen.

Als nächstes können Sie das Fleisch mit etwas Wasser (oder Saft) einfüllen und mit einem Deckel abdecken.

Drei Minuten kochen lassen und dann die Fleischstücke umrühren.

Dann sollten Sie das Gericht 90 Sekunden lang oder bis zum Durchheizen wieder in die Mikrowelle stellen (dies hängt davon ab, wie viel Essen sich in Ihrem Gericht befindet).

Wenn Mikrowellen keine Option sind, können Sie auch mittleres Roastbeef erhitzen, indem Sie es bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben.

Auch hier müssen Sie sicherstellen, dass das gesamte Rindfleisch mit genügend Öl bedeckt ist. Dadurch kann es gleichmäßig braten und gleichzeitig etwas Fettgehalt reduzieren.

Je länger Sie es jedoch aufwärmen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Säfte von früher austrocknen.

Aufwärmen von gut gemachtem Roastbeef

Obwohl ich kein großer Fan von gut gemachtem Roastbeef bin, lieben es manche Leute.

Sie werden jedoch feststellen, dass sich das Aufwärmen dieses Bratens geringfügig von anderem Fleisch unterscheidet, da die Garzeit in beiden Fällen länger war und höhere Temperaturen zum Kochen verwendet wurden.

Der beste Weg, Ihr gut gemachtes Roastbeef aufzuwärmen, besteht darin, einige der Säfte oder Bratensoßen zu verwenden, die Sie zum ersten Mal gekocht haben.

Ich mag es, diese Aromen wieder für dieses Gericht zu verwenden, weil sie eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzufügen, die hilft, das auszugleichen, was während des Abkühlvorgangs verloren gegangen ist.

Hier sind Schritte, um Ihr gut gemachtes Roastbeef aufzuwärmen:

• Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Fleisch.

• Stellen Sie Ihre Pfanne auf eine typische Wärmequelle und schmelzen oder bringen Sie sie auf Raumtemperatur, was auch immer Sie bevorzugen.
• Wenn Sie übrig gebliebene Soße oder Säfte verwenden, gießen Sie diese jetzt ein, bevor Sie bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen.
• Fügen Sie alle verwendeten Gewürze wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz & Pfeffer zur Geschmacksverstärkung und Thymian hinzu, falls gewünscht, um eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzuzufügen, ohne zu überwältigend zu sein.
• Alles zusammen kochen, bis es ganz warm ist, und dann servieren.

Sie können auch eine Mikrowelle zum Aufwärmen verwenden, indem Sie die folgenden Schritte ausführen:

• Legen Sie Ihr Roastbeef in eine ofenfeste Schüssel mit Deckel, wie Pyrex oder Corningware.
• Etwa 1 – 2 Minuten bei voller Leistung erhitzen und dann die Temperatur überprüfen, um festzustellen, ob sie durchgewärmt ist (dies hängt davon ab, wie groß das Fleisch ist).
• Vor dem Servieren drei Minuten zugedeckt ruhen lassen, damit sich die Säfte gleichmäßig im Fleisch verteilen können, um sicherzustellen, dass Zartheit und Geschmack während des Aufwärmvorgangs erhalten bleiben.
• Heiß servieren.

Fazit

Roastbeef ist eine ausgezeichnete Mahlzeit für ein schickes Abendessen, wird aber normalerweise nicht regelmäßig serviert.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie nicht den gleichen guten Geschmack aus Ihrem Rinderbraten herausholen können, indem Sie ihn in einem Ofen oder über einem Kochfeld erhitzen.

Das Aufwärmen ist nicht immer einfach, aber wir haben einige Tipps zusammengestellt, mit denen Sie es jedes Mal richtig machen können.

Egal, ob Sie die Ofen- oder Mikrowellenmethode zum Erhitzen von Resten bevorzugen, wir haben Ihnen mit diesen Tipps und Tricks den Rücken frei, damit Ihre Familie heute Abend ein köstliches Abendessen hat.

Also, welche davon hat für Sie am besten funktioniert?

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