Wie man hausgemachtes Apfelmus mit einer Lebensmittelmühle herstellt
Wie man hausgemachtes Apfelmus mit einer Lebensmittelmühle herstellt
Eines der ersten Dinge, die ich gerne mache, wenn die Herbstsaison beginnt, ist die Herstellung von hausgemachter Apfelsauce. Und es ist so einfach mit einer Lebensmittelmühle! Alle Äpfel gehen mit ihren Schalen, Kernen und Stielen direkt in den Topf. Jedes bisschen Güte wird aus diesen Äpfeln gekocht. Und wenn alles eingekocht ist, lasse ich es einfach durch meine Lebensmittelmühle laufen und … voilà! Apfelmus!
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Apfelmus machen und ein wenig Sport treiben
Eine Lebensmittelmühle mag altmodisch sein, aber sie kann die Arbeit so vieler Küchengeräte erledigen und das alles ohne Strom! Alles, was es braucht, ist ein wenig menschliche Energie. Und wer braucht nicht ein wenig Training? 😉
Probieren Sie also die Futtermühle aus. Sie werden es lieben, wie einfach es ist, alle möglichen Dinge zuzubereiten — Apfelmus, Tomatensauce, Suppen und mehr — und nie wieder Obst oder Gemüse zu schälen! Vielleicht senken Sie dabei sogar Ihre Stromrechnung.
Genießen Sie diese anderen Rezeptvideos, einschließlich der Verwendung Ihrer Lebensmittelmühle zur Herstellung von Tomatensauce!
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Ich freue mich darauf, Sie in meiner Texas Hill Country Küche begrüßen zu dürfen!
Liebe,
Mary ♥
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Wie man hausgemachte Apfelmus mit einer Lebensmittelmühle macht
Zutaten
- 6 pfund Äpfel jeder Sorte
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Tasse Wasser
Anleitung
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Stellen Sie einen großen Topf auf den Herd und fügen Sie das Wasser hinzu.
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Schneiden Sie alle Äpfel in zwei Hälften und vierteln Sie dann jede Hälfte. Keine notwendigkeit zu schälen oder entfernen die core.
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Alle geschnittenen Äpfel in den Topf geben.
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Zitronensaft und Zimt in den Topf geben.
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Schalten Sie den Herd ein und stellen Sie den Brenner auf mittelhoch. Bringen Sie das Wasser und die Äpfel zum Kochen, stellen Sie die Hitze auf niedrig und decken Sie den Topf ab. 30 Minuten köcheln lassen
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Nach 30 Minuten den Deckel abnehmen und die Äpfel mit einem Löffel oder Kartoffelstampfer zerbrechen. Die Äpfel werden sehr weich sein.
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Weiter köcheln lassen, aufgedeckt, auf niedrig für 15 Minuten.
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Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Äpfel leicht abkühlen.
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Übertragen Sie die Äpfel in Chargen in die Lebensmittelmühle, die über eine Schüssel gelegt wird, und verarbeiten Sie die Äpfel durch die Lebensmittelmühle.
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Decken Sie die Schüssel mit Apfelmus ab und kühlen Sie die Äpfel oder dekantieren Sie sie in einzelne Serviergläser und kühlen Sie sie. Das Apfelmus bleibt eine Woche bis 10 Tage frisch.
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Anmerkungen
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