Szechuan Hühnersalat Wraps mit würziger Mayo (Cactus Club Copycat)
Eines meiner Lieblingsrestaurants hier in Kanada ist Cactus Club Cafe. Und ich scherze nicht, ich bestelle ihre würzigen Hühnersalatpackungen jedes Mal, wenn ich dorthin gehe. Ob zum Teilen mit meinen Freunden als Vorspeise oder zum Verschlingen als Hauptgericht. Dieses Gericht ist immer auf der Rechnung. Also war ich inspiriert, diesen Favoriten zu Hause nachzubauen. Ich war ziemlich beeindruckt von meinen Ergebnissen und jetzt teile ich es mit Ihnen. Machen Sie sich bereit und erleben Sie Szechuan Chicken Salat Wraps mit würziger Mayo!
Die Szechuan-Küche stammt aus Südwestchina in der Provinz Sichuan. Die Küche besteht aus kräftigen und würzigen Aromen und diese Salatwickel sind keine Ausnahme. Jeder Bissen ist voller kräftiger und würziger Aromen. Obwohl dieses Gericht im Vergleich zu traditionellen Szechuan-Gerichten, die in Tassen Chilischoten getaucht sind, nicht sehr scharf ist. Aber davon abgesehen haben diese Hühnersalat-Wraps immer noch einen kleinen Kick. Ich würde diese nicht für schwache Nerven empfehlen.
Stellen Sie sich vor, knusprige Hähnchenstreifen in Paniermehl mit asiatischem Geschmack, ja, ich spreche Sojasauce, Reisessig, und Sesamöl. Und es hört hier nicht auf. Werfen Sie das Huhn in Nudeln, Koriander, Frühlingszwiebeln, süße Chilisauce und Sesam. Wickeln Sie alles in ein Stück Eisbergsalat, tauchen Sie es in hausgemachte würzige Mayo und knirschen Sie weg.
Wie man Szechuan Chicken Salat Wraps mit würzigem Mai macht
Um diese Salat Wraps zu machen, hier ist genau das, was Sie tun müssen:
- Bereiten Sie die Panko-Paniermehl-Mischung vor. Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Panko Paniermehl hinzufügen und kochen, bis sie anfangen zu bräunen. Vom Herd nehmen und Sojasauce, Reisweinessig, Salz und Pfeffer untermischen. Toss zu kombinieren.
- Bereiten Sie das Huhn vor. Jedes Stück Huhn vollständig mit Mehl bestreichen, dann in eine Ei-Mayonnaise-Mischung und zuletzt in die Panko-Paniermehl-Mischung tauchen. Auf ein ausgekleidetes Backblech legen und 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Salatwickelfüllung vorbereiten. Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel und fügen Sie Chow Mein-Nudeln, Frühlingszwiebeln, Koriander, Erdnüsse und süße Chilisauce hinzu. Toss zu beschichten.
- Dienen. Die Mischung in eine Schüssel geben und Sesam darüber streuen und einige Limettenspalten hinzufügen. Mit einem Kopf Eisbergsalat servieren, der durch den Stiel halbiert wird.
- Würzige Mayo zubereiten. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, scharfe Sauce und Limettensaft mischen.
- Essen. Schöpfen Sie ein paar Löffel der Hühnermischung in ein Stück Eisbergsalat, träufeln Sie etwas würzige Mayo darüber, wickeln Sie es wie einen Taco ein und knirschen Sie weg. Das Leben wird nicht besser als das.
Und ratet mal, was? Unsere Version ist gesünder, weil das Huhn gebacken und nicht in einem Eimer Öl frittiert wird! Endlich ein Gericht, bei dem Sie sich nicht schuldig fühlen werden! Instagram facebook iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart Herz iconheart solid heart solid icon
Beschreibung
Würzen Sie es und machen Sie Nachahmer Szechuan chicken Salat Wraps mit würzigen mayo aus dem Komfort des eigenen Heims mit diesem einfach zu folgen Rezept. Außerdem ist es gesünder als das Original!
Zutaten
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Huhn:
- 2 hähnchenbrust, in kleine 1 oder 2-Zoll-Streifen geschnitten
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 + ¼ Tassen Panko Paniermehl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig (schwarz)
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- ¼ Tasse Allzweckmehl
Salatwickel:
- 1 tasse Chow mein Nudeln (Marke Farkay)
- ¼ Tasse Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse frischer Koriander, gehackt
- ¼ Tasse Erdnüsse
- ½ Tasse süße Chilisauce
- 2 Teelöffel weißer und schwarzer Sesam
- Limettenspalten
- 1 Kopf Eisbergsalat, halbiert durch den Stiel
Würzige Mayo:
- ¼ Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Sriracha Hot Sauce oder mehr nach Geschmack
- 1 Teelöffel frisch gepresster Limettensaft
Anleitung
Huhn:
- Ofen vorheizen auf 400 Grad F. Linie eine Pfanne mit Folie und Spray oder Pinsel mit Speiseöl.
- In einer mittelgroßen Pfanne Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Panko Paniermehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Paniermehl braun werden. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen, Sie möchten nur, dass sie leicht eine goldene Farbe annehmen. Vom Herd nehmen und Sojasauce, Reisweinessig, Salz und Pfeffer untermischen. Toss zu kombinieren und beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel das Ei und die Mayonnaise zusammen schlagen. Mischung in eine flache Schüssel geben und beiseite stellen. Mehl in eine andere flache Schüssel geben und beiseite stellen.
- Jeden Hähnchenstreifen vollständig mit Mehl, dann mit Ei und zuletzt mit der Panko-Paniermehl-Mischung bestreichen.
- Legen Sie die beschichteten Hähnchenstreifen auf Ihr Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, bis das Huhn goldbraun und innen nicht mehr rosa ist.
Salat Wrap Füllung:
- Hähnchenstreifen in eine große Schüssel geben und Chow Mein Nudeln, Frühlingszwiebeln, Koriander, Erdnüsse und süße Chilisauce hinzufügen. Toss zu beschichten.
- Hühnermischung in eine Servierschale geben und mit Sesam bestreuen. Fügen Sie Limettenschnitze hinzu.
Würzige Mayo:
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, scharfe Sauce und Limettensaft mischen.
- Würzige Mayo an der Seite servieren oder auf die Hühnermischung träufeln.
Zum Essen schaufeln Sie mehrere Esslöffel der Hühnermischung in die Mitte eines Salatblatts, träufeln Sie extra scharfe Mayo darüber und wickeln Sie sie wie einen Taco ein.
Anmerkungen
Dieses Gericht wird am besten sofort serviert. Auf diese Weise bleiben die Nudeln knusprig. Nach etwa einer Stunde werden die Nudeln weich.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Backen
- Küche: Asiatisch
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