Nutella gefüllte doppelte Schokoladenmuffins

Nutella gefüllte doppelte Schokoladenmuffins

Nutella gefüllte doppelte Schokoladenmuffins – Köstlich feuchte und flauschige Schokoladenmuffins, die mit Schokoladenstückchen besetzt sind und unwiderstehlich klebrige Nutella-Zentren haben. Das beste einfache Schokoladenmuffinrezept!

Nutella gefüllte Doppelschokoladenmuffins

Ich habe hier das perfekte Muffin-Rezept für euch Schokoladenliebhaber.

Schokoladenmuffins im Backstil, die mit Schokoladenstückchen gefüllt sind und ein verträumtes Nutella-Zentrum haben … Wer kann widerstehen?

Sicherlich nicht ich!

Diese mit Nutella gefüllten Doppelschokoladenmuffins sind unglaublich feucht und flauschig, reich an Schokoladengeschmack, gefüllt mit Schokoladenstückchen und gefüllt mit einem unwiderstehlichen Nutella-Zentrum.

Wenn Sie ein großer Schokoladen- und Nutella-Liebhaber wie ich sind, werden Sie sich Hals über Kopf in diese Muffins verlieben!

Auf der Suche nach weiteren Muffin-Rezepten? Schauen Sie sich meine Schokoladen-Erdnussbutter-Bananen-Muffins, Apfel-Zimt-Haferflocken-Muffins und meine Karottenkuchen-Muffins an.

Zutaten, die Sie benötigen

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie für die Herstellung dieser Muffins benötigen. Sie können meine Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags für die vollständige Liste mit ihren Mengen finden.

• Normal-/Allzweckmehl
• Kakaopulver: Ich liebe und verwende Dr. Oetker Fine Dark Cocoa Powder.
• Backpulver
• Salz
• Große Eier: Sie benötigen 2.
• Caster / granulierter Zucker
• Buttermilch: Siehe meine Rezeptnotizen unten, wie Sie Ihre eigenen machen können.
• Pflanzenöl
• Vanilleextrakt
• Schokoladenstückchen: Sie können Milch, dunkel oder halbsüß verwenden.
• Nutella: 12 großzügige Teelöffel.

Wie man Nutella gefüllte Doppelschokoladenmuffins macht

Um diese Muffins herzustellen, verquirlen Sie einfach Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. Beiseite.

In einer separaten großen Rührschüssel Eier und Zucker dickflüssig und heller schlagen.

Buttermilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zugeben und verquirlen.

Fügen Sie die trockenen Zutaten zu Dritteln hinzu und falten Sie sie unter, bis sie gerade vermischt sind – nicht übermischen. Die Schokoladenstückchen unterheben.

Die Mischung wird dick und etwas klumpig sein.

Löffeln Sie die Mischung in eine mit Muffinschalen ausgelegte Muffinform und füllen Sie sie nur zur Hälfte. Löffel 1 großzügige Teelöffel Nutella in die Mitte, dann oben mit dem restlichen Teig.

15 – 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der gerade in der Mitte eingesetzt ist (um Nutella zu vermeiden), sauber herauskommt.

5 – 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost gelegt werden.

Die druckbare Rezeptkarte mit der vollständigen Liste der Zutaten und Anweisungen finden Sie am Ende dieses Beitrags.

HINWEIS: Für beste Ergebnisse empfehle ich dringend, die Gramm-Messungen (mit einer Digitalwaage) anstelle der Tassenmessungen zu verwenden.

Cup Messungen sind einfach nicht genau genug, und ich kann nicht garantieren, die besten Ergebnisse, wenn Sie sie verwenden.

Tipps & Tricks für dieses Rezept

Hier sind ein paar Tipps und Tricks für die Herstellung dieser Muffins.

• Sie können diese Muffins bei Bedarf in einer Muffinform mit ODER ohne Behälter zubereiten. Achten Sie nur darauf, die Pfanne gut einzufetten, wenn Sie sie nicht verwenden – ich empfehle dringend ein Kuchentrennspray.
• Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Mehl richtig ausmessen. Die Verwendung von zu viel Mehl führt zu trockenen Muffins. Ich empfehle immer, Küchenwaagen anstelle von Messbechern für eine bessere Genauigkeit zu verwenden.
• Sobald der Muffinteig in der Pfanne zum Backen bereit ist, streuen Sie ein paar zusätzliche Schokoladenstückchen darüber – für das Aussehen und natürlich mehr Schokolade!
• Der Muffinteig ist dick genug, dass die Nutella NICHT zu Boden sinkt. Es bleibt kuschelig in der Mitte und schafft ein verträumtes, geschmolzenes Zentrum.
• Wenn Sie keine Buttermilch bekommen, können Sie entweder Ihre eigene herstellen (Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten) oder Sie können sie durch Naturjoghurt oder Sauerrahm ersetzen.

Kaufen Sie das Rezept

Hier sind ein paar praktische Werkzeuge, mit denen ich diese Muffins hergestellt habe. Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Einkäufen.

• Muffinform
• Rührschüsseln: Meine Lieblings-Pyrex-Rührschüsseln!
• Set Schneebesen
• Küchenwaage: Ich empfehle immer, Ihre Zutaten für vollständige Genauigkeit zu wiegen. Manchmal kann die Verwendung von Tassen etwas unangenehm sein, besonders wenn es um Zutaten wie Mehl geht.

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Diese Nutella gefüllten Doppelschokoladenmuffins sind:

• so schnell und einfach zu werfen zusammen
• köstlich feucht und flauschig (sowie ein wenig dicht)
• reiche in schokolade geschmack
• besetzt mit melty schokolade chips
• nässen mit Nutella zentren!

Wie lange halten diese Schokoladenmuffins? Diese Muffins bleiben in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage frisch.

Kann ich diese Muffins einfrieren? Ja, sie frieren auch bis zu 2 Monate gut ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

TIPP: Versuchen Sie, ein Muffin einige Sekunden lang in der Mikrowelle aufzuwärmen, um den frischen Geschmack und das klebrige Nutella-Zentrum zu erhalten.

Wenn Sie dieses Rezept probieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und vergiss nicht, mich auf Instagram zu markieren und ihn mit dem Hashtag #marshasbakingaddiction zu versehen. Ich würde gerne sehen!

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Ursprünglich veröffentlicht: Januar, 2016 / Aktualisiert: März, 2020