3 Möglichkeiten, kostenlose Bio-Lebensmittel zu erhalten (ohne es selbst anzubauen)

3 Möglichkeiten, kostenlose Bio-Lebensmittel zu erhalten (ohne es selbst anzubauen)

Möchten Sie lernen, wie Sie kostenlose Bio-Lebensmittel erhalten, ohne sie selbst anbauen zu müssen?

Entschuldigung. Dumme Frage … Natürlich tust du das:)

* * *

Es ist kein Geheimnis, dass Bio-Lebensmittel nicht gerade die günstigste Option sind, wenn Sie sie im Laden kaufen. Dies ist natürlich einer der Hauptgründe, warum wir viele unserer eigenen Bio-Lebensmittel zu Hause anbauen, denn wenn wir unsere eigenen anbauen, haben wir die ganze Saison über Zugang zu kostenlosen * Bio-Lebensmitteln und können den Überschuss bewahren, den wir das ganze Jahr über genießen können.

* Ich sage „kostenlos“, weil es kostenlos zu ernten ist, aber es gibt offensichtlich einige Kosten für die Herstellung dieser Lebensmittel, obwohl die Kosten deutlich geringer sind, als wenn wir alles im Laden kaufen würden.

Aber was ist, wenn Sie zu Hause keinen Garten anbauen können? Was ist, wenn Sie einfach zu beschäftigt sind, um mit einem großen Garten Schritt zu halten, oder nicht den Platz haben, um viel zu produzieren?

Für den Anfang denke ich, dass jeder zu Hause zumindest ein paar Dinge anbauen kann, unabhängig von Zeit, Raum oder Erfahrung. Kräuter zum Beispiel benötigen sehr wenig Zeit und Mühe und können in Töpfen auf einem kleinen Balkon oder sogar in einer Fensterbox angebaut werden.

Aber die Realität ist, wenn Sie nicht viel Platz und Zeit haben, dann ist der Anbau eines großen Gartens, der Ihre Familie den ganzen Sommer und Herbst über mit einer Fülle von kostenlosen Bio-Lebensmitteln versorgt, für Sie möglicherweise nicht machbar. Und während ich glaube, dass es ein wenig mehr Geld wert ist, Bio zu kaufen, können viele Leute einfach nicht im Laden gekaufte Bio-Lebensmittel in ihr Budget passen.

Nun, es gibt definitiv einige erschwinglichere Möglichkeiten, Bio-Lebensmittel in der Saison in die Hände zu bekommen, einschließlich des Kaufs von lokalen Bauernhöfen und Bauernständen am Straßenrand, des Besuchs Ihres Bauernmarktes, des Besuchs einer U-Pick-Farm oder der Anmeldung für eine CSA, aber heute möchte ich mit Ihnen speziell darüber sprechen, wie Sie KOSTENLOSE Bio-Lebensmittel erhalten, auch wenn Sie keinen Garten haben. Denn während erschwinglich gut ist, ist kostenlos noch besser 🙂

Futtersuche

An erster Stelle auf der Liste steht Futtersuche. Es gibt so viele wilde Lebensmittel, die Sie ernten können, egal wo Sie leben, und natürlich sind wilde Lebensmittel von Natur aus biologisch, weil sie nicht von Menschen manipuliert wurden.

Nun, was Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt suchen können, hängt weitgehend davon ab, wo Sie leben, was in Ihrer Gegend wild wächst und zu welcher Jahreszeit es ist. Aber im Allgemeinen haben die meisten Gebiete zumindest einige wilde Lebensmittel, die gefüttert werden können. Hier sind nur einige Bio-Wildfuttermittel, die Sie möglicherweise in Ihrer Nähe suchen können:

• Unkraut und Grünpflanzen (einschließlich Löwenzahngrün, Vogelmiere, Portulak, Zichorie, Sauerampfer, Wegerich, Lammviertel, japanischer Knöterich und Brennnesseln, um nur einige zu nennen)
• Wilder Spargel und / oder Fiddleheads (junge Farne)
• Wilde Pilze (einschließlich Morcheln, Pfifferlinge, Austernpilze, Huhn des Waldes, Löwenmähne und viele mehr!)
• Wildzwiebeln
• Seetang (Obwohl ich Seetang nicht persönlich gesucht habe, ist mein Verständnis, dass die meisten, wenn nicht alle Sorten essbar sind. Wenn Sie mehr darüber wissen, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar, da ich gerne mehr wissen würde!)
• Beeren (einschließlich Brombeeren, Walderdbeeren und Blaubeeren, Heidelbeeren, Saskatoon-Beeren, Holunderbeeren, Gänsebeeren, Maulbeeren und viele mehr)
• Wilde Äpfel, Krabbenäpfel, Pflaumen, Birnen, Kaki, Pfotenpfoten usw.

Auch Städte bieten Möglichkeiten zur Nahrungssuche. Als ich noch in Vancouver lebte, war es eine Sommertradition, Ende August in Parks und entlang von Deichen Brombeeren zu pflücken, wo die Himalaya-Brombeeren wild wachsen und als invasive Art gelten.

Nur sicher sein, wenn futtersuche, dass sie…

1. sind in der Lage, das Futter, nach dem Sie suchen, positiv zu identifizieren, und Sie wissen sicher, dass es essbar und sicher zu essen ist (dies gilt insbesondere für wilde Pilze und auch Beeren)
2. Suchen Sie nicht nach wilden Lebensmitteln aus verschmutzten Gebieten wie stark befahrenen Straßenrändern oder potenziell kontaminierten Industriekomplexen usw. (weil es dann nicht wirklich organisch ist, oder?)
3. Respektieren Sie die lokalen Gesetze und Vorschriften und suchen Sie nur dort, wo Sie erlaubt sind (überprüfen Sie die örtlichen Statuten, um herauszufinden, wo Sie Futter suchen können und wo nicht. Oft sind ausgewiesene öffentliche Parks tabu, obwohl manchmal eine Ausnahme für invasive Pflanzen wie Brombeeren gemacht wird).
4. nicht zu viel ernten. Die allgemeine Regel ist, nicht mehr als ein Drittel einer bestimmten wilden Ernte in einem bestimmten Gebiet zu ernten und den Rest für Wildtiere, andere Futtersucher zu lassen und die Ernte jedes Jahr zu säen und aufzufüllen.

Handel

Eine weitere großartige Möglichkeit, „kostenlose“ Bio-Lebensmittel zu erhalten, ist der Handel mit anderen in Ihrer Nähe. Nun, technisch ist das nicht wirklich völlig kostenlos, weil Sie etwas dafür handeln, aber Sie müssen nicht unbedingt Geld ausgeben.

Wenn Sie etwas von Ihrem eigenen Essen anbauen oder aufziehen, (vielleicht haben Sie Eier oder Sie züchten Fleisch usw.), aber Sie haben keine Obstbäume, zum Beispiel können Sie das, was Sie anbauen, gegen das eintauschen, was jemand anderes in Ihrer Nähe anbaut.

Wenn Sie nichts anbauen, warum nicht stattdessen etwas Hausgemachtes handeln. Warum nicht ein paar hausgemachte Seifen oder Kerzen oder Flaschen hausgemachten Kombucha oder SCOBYs oder hausgemachtes Brot oder Gebäck gegen eine Schachtel Bio-Äpfel oder einen Korb voller Bio-Gartenprodukte von jemandem in Ihrer Nähe eintauschen?

Eine andere Idee ist, mit einem Nachbarn oder jemandem in Ihrer Nähe kostenlos Bio-Lebensmittel zu tauschen und zu versprechen, ihnen etwas mit diesem Essen im Gegenzug zu machen. Wenn zum Beispiel jemand einen Apfelbaum in Ihrer Nähe hat, können Sie ihm anbieten, einen Apfelkuchen zu backen oder ihm ein paar Gläser Apfelmus, frisch gepressten Saft oder eine Packung getrocknete Zimtapfelscheiben gegen eine Schachtel Äpfel zuzubereiten.

Wenn Sie niemanden persönlich kennen, der etwas Organisches zu handeln hat, ist Facebook Marketplace ein großartiger Ort, um Ihre Suche zu starten, oder Sie können Ihre eigene Post-Werbung erstellen, die Sie mit jemandem handeln möchten. Es gibt auch viele Facebook-Gruppen, die sich der Erleichterung dieser Art von Handel zwischen Landwirten, Gärtnern und anderen Community-Mitgliedern widmen.

In meiner Gegend bin ich Teil einer Eigenständigkeitsgruppe und einer Reihe von Kauf-, Verkaufs- und Handelsgruppen, in denen Mitglieder regelmäßig Geschäfte miteinander abschließen.

Die Möglichkeiten sind so ziemlich endlos, wenn es um den Handel geht, und um fair zu sein, haben wir so lange miteinander Geschäfte gemacht, bevor für jede Transaktion Geld benötigt wurde. Außerdem ist das Erlernen des Handels und Tauschhandels mit Ihren Nachbarn und Gemeindemitgliedern eine unschätzbare Fähigkeit als moderner Homesteader, der auf Eigenständigkeit und Freiheit von der Abhängigkeit von Lebensmittelgeschäften und dem allmächtigen Dollar hinarbeitet.

Nachlese

Dies ist zweifellos meine Lieblingsmethode, um kostenlose Bio-Lebensmittel zu erhalten, und es gewinnt an Popularität, da sowohl Lebensmittelverschwendung als auch Lebensmittelknappheit zu einem zunehmenden Problem werden.

Also, was ist Nachlese?

Kurz gesagt, Nachlese ist der Akt des Erntens und Sammelns überschüssiger Reste oder unerwünschter Pflanzen, damit sie nicht verschwendet werden.

Historisch gesehen galt das Nachlesen in Teilen Europas und des Nahen Ostens als Menschenrecht. In der Tat wurde das Recht zu lesen sogar in das Alte Testament geschrieben:

„‚Nun, wenn du die Ernte deines Landes erntest, sollst du nicht bis an die Ecken deines Feldes ernten, noch sollst du die Nachlese deiner Ernte sammeln. Du sollst deinen Weinberg nicht nachlesen und die gefallenen Früchte deines Weinbergs nicht sammeln; du sollst sie den Armen und den Fremden überlassen.“ – Levitikus 19: 9-10

Es war üblich, die überschüssigen Ernten auf dem Feld zu lassen, damit die arme und bäuerliche Klasse nachlesen konnte, und im England des 18. Ähnliche Gesetze gab es damals auch in Frankreich.

Nachlese geriet jedoch schließlich aus der Mode, als private Eigentumsrechte zum Wohle aller Vorrang vor Wohltätigkeit hatten und es im Laufe der Zeit nicht nur illegal wurde, auf das Eigentum eines anderen zu gehen und seine überschüssige Ernte zu pflücken, sondern auch das Volumen der Lebensmittelabfälle im Westen begann zu steigen.

Heute werden schätzungsweise 96 Milliarden Pfund Lebensmittel auf den Feldern zurückgelassen und verschwendet, bevor sie überhaupt auf den Markt kommen. Und bis zu 50% der Früchte und Gemüse werden weggeworfen, weil sie „hässlich“ oder unvollkommen aussehen.

Glücklicherweise feiert die Nachlese in Gemeinden in ganz Nordamerika und auf der ganzen Welt ein Comeback, und überall tauchen Programme zur Wiederherstellung von Nahrungsmitteln auf, um den Prozess zu erleichtern. Diese Programme spenden in der Regel große Teile der Lebensmittel an lokale Lebensmittelbanken und Initiativen, aber Freiwillige können in der Regel auch einen Teil der Ernte für sich behalten.

Während Sie also sicherlich lokale Bauern und Nachbarn mit Obstbäumen und großen Gärten fragen könnten, ob Sie ihre Eigenschaften nachlesen können, wenn sie mit ihrer Haupternte fertig sind, haben Sie vielleicht mehr Glück, eine Nachlese-Organisation in Ihrer Nähe zu finden und ihr beizutreten. Sie erhalten nicht nur kostenlose Bio-Lebensmittel zum Mitnehmen, sondern helfen auch dabei, den am stärksten gefährdeten Mitgliedern Ihrer Gemeinde frische, gesunde Lebensmittel zur Verfügung zu stellen.

Wo wir leben, im Comox Valley auf Vancouver Island, gibt es ein Programm namens Lush Valley Food Action Society, bei dem wir uns freiwillig melden (wenn Sie in der Gegend sind, dann machen Sie mit uns eine Auswahl!). Sie organisieren „Farm Picks“, bei denen Freiwillige den Bauern vor Ort bei der Ernte helfen und normalerweise mit einer Tüte Bio-Produkte belohnt werden, die sie mit nach Hause nehmen können. Oder sie machen „Fruit Picks“, wo Freiwillige Früchte von Bäumen pflücken, die Landbesitzer nicht wollen oder nicht selbst pflücken können. Im Falle von Obstpflücken ⅓ der Produkte geht an den Grundbesitzer (wenn sie es wollen), ⅓ geht an lokale Gemeinschaftsorganisationen und Lebensmittelprogramme.

Es ist eine Win-Win-Win!

Gestern halfen meine Tochter, Evelyn und ich beim Knoblauchpflücken auf einem örtlichen Bauernhof und wir konnten ein großes Bündel Bio-Knoblauch mit nach Hause nehmen, das für den Markt als zu klein galt (leider immer noch größer als unseres in diesem Jahr), zusammen mit einer kleinen Tüte Bio-Tomaten.

Heute Abend half unsere ganze Familie beim Pflücken von Äpfeln auf einem örtlichen Grundstück und bekam eine große Schachtel Äpfel geschenkt, die wir für uns mit nach Hause nehmen konnten! Irgendwelche Vermutungen, was ich dieses Wochenende mache?

Um eine Nachlese-Organisation in Ihrer Nähe zu finden, können Sie entweder Google suchen, online in lokalen Community-Gruppen (wie auf Facebook) fragen oder diese Liste der Nachlese-Programme in ganz Nordamerika überprüfen, um zu sehen, ob es eine Organisation in Ihrer Nähe gibt!

> Nordamerikanische Gleaning-Programme*

* Bitte beachten Sie, dass dies keine vollständige Liste aller derzeit laufenden Programme ist.

Bio-Lebensmittel müssen kein Vermögen kosten!

Auch wenn Sie Ihre eigenen Bio-Lebensmittel nicht anbauen können, können Sie immer noch einige für wenig mehr als die Kosten für einige Zeit auf Nahrungssuche, Tauschhandel oder Freiwilligenarbeit in Ihrer lokalen Gemeinschaft in die Hände bekommen. Und das bedeutet, dass Sie immer noch Bio-Lebensmittel zubereiten und konservieren können, damit Sie und Ihre Familie das ganze Jahr über essen können!

Auf der anderen Seite, wenn Sie überschüssige eigene Produkte haben, sollten Sie sie handeln oder an jemand anderen in Ihrer Gemeinde spenden, der sie wirklich nutzen könnte. Wenden Sie sich an Ihr lokales Nachleseprogramm oder Ihre Lebensmittelbank, um zu erfahren, wie Sie helfen können!