sådan genopvarmes Roastbeef – de bedste måder

sådan genopvarmes Roastbeef – de bedste måder

du har de dage, hvor du kommer hjem fra arbejde og indser, at du har glemt at sætte roastbeef i køleskabet, før du går ud.

Hvordan kan du varme roastbeef?

her er nogle tips om genopvarmning roastbeef, der vil holde sin smag, fugt og ømhed.

Hvad er Roastbeef?

Roastbeef er en let identificerbar skål, der genkendes af det brune, crusty udvendige og røde interiør.

det er lavet med oksekød og vil typisk blive serveret skåret på en tallerken eller som en del af en anden skål som pasta, tacos, smørrebrød osv.

Roastbeef har eksisteret i århundreder med opskrifter, der går tilbage til Tudor-tiderne og betragtes som en skål, der typisk vises på middagsbordet.

i dag findes roastbeef i mange forskellige former, hvor nogle restauranter endda tilbyder det til brunch.

det er også blevet synonymt med helligdage på grund af dets udseende ved juletid under klassiske retter som Yorkshire pudding eller peberrodssauce.

Roastbeef i dag bevarer stadig meget af sin popularitet.

alligevel er folk begyndt at tilføje deres vri ved at inkorporere andre typer kød i opskriften, så der er noget for enhver smag.

kan du spise Roastbeef den næste dag?

ristning af kød er en perfekt måde at forsegle i alle sine saft og yummy smag.

så din resterende stege bliver fugtig og lækker, selv efter en anden dag er gået.

men skub ikke dit held ved at forlade det meget længere end det.

bare sørg for at opbevare eventuelle rester korrekt, så de forbliver friske.

den kogte oksesteg forbliver i højst 3 til 4 dage i køleskabet.

oksekødsteg, der er optøet i mikrobølgeovnen eller andre genopvarmningsmetoder, skal spises straks.

sådan genopvarmes Roastbeef i en langsom komfur?

genopvarmning af roastbeef kan være vanskelig på grund af dets høje fedtindhold, hvilket fører til hurtig iltning, når den opvarmes for hurtigt.

følg disse enkle instruktioner for at undgå dette problem:

en almindelig måde at genopvarme resterende roastbeef på er ved hjælp af en langsom komfur.

• anbring resterende roastbeef i skålen på din langsomme komfur og dæk med vand eller bouillon, afhængigt af hvor meget væske du har brug for til madlavning af kødlaff eller suppe.
• kog på lav indtil opvarmet igennem – omkring 3 til 4 timer.
• fjern kogt kød fra crockpot for at forhindre overcooking det; Tøm væsker før servering om nødvendigt.
• sørg for, at der er plads nok til hvad du ellers skal lave mad.

det er vigtigt at bruge en lav indstilling ved genopvarmning af roastbeef.

dette vil holde kødet saftigt og forhindre, at det tørrer ud eller bliver for kogt så hurtigt, hvilket giver dig mere tid til andre retter, før skålen er afkølet for meget.

sådan genopvarmes Roastbeef i en mikrobølgeovn?

kender du det fristende roastbeef i køleskabet? Du kan genopvarme det lige så nemt og hurtigt ved hjælp af din mikrobølgeovn.

skær store stykker op i mindre stykker og læg dem i en mikrobølgesikker skål.

dæk med plastfolie og stik huller i det for at udlufte damp.

hvis du har en magt-sulten mikrobølgeovn, opvarm skålen i ca.et minut ved 50% effekt og derefter 30 sekunder ved fuld effekt, før du gentager eller fjerner plastfolie, hvis den har brunet for meget.

ellers skal du reducere tilberedningstiden med halvdelen til to tredjedele af det, der anbefales i dine ovninstruktioner.

undgå overcooking, da dette vil tørre kødet ud. Mikrobølge tider kan variere afhængigt af effekt, så juster i overensstemmelse hermed.

og det er alt, hvad der er til det.

det er en lækker roastbeef-middag på få minutter uden at bruge timer på at svæve over komfuret og risikere, at brændt sauce glemmer din Grydesteg, indtil den begynder at ryge kraftigt, når låget åbnes.

sådan genopvarmes Roastbeef i en ovn?

Hvad er din foretrukne måde at genopvarme roastbeef på? Mikrobølgeovnen er hurtig, men det gør ikke altid retfærdighed for, hvor godt det oprindelige måltid var, især når du leder efter en måde at genopvarme roastbeef uden at tørre det ud.

ovnen er langsommere, men gør et fremragende stykke arbejde med at opretholde fugtigheden af enhver mad, der er kogt i den, så dette kan være den bedre mulighed, hvis du genopvarmer mere end en skål eller vil have noget specifikt som Grydesteg med sovs på kartoffelmos.

hvis din ovn ikke har en konvektionsindstilling, skal du sørge for at sænke temperaturen med 20 liter F (eller 30 liter C) fra det, der blev brugt, da du oprindeligt lavede mad, og husk ikke at bruge aluminiumsfolie.

det kan forstyrre, hvor godt varmen leder gennem din pande.

for at genopvarme roastbeef i ovnen, forvarm til 350 liter F (180 liter C) og læg din gryderet med indhold inde på et stativ.

bages i 20 minutter, eller indtil rørene er varme hele vejen igennem.

genopvarmning af sjældent Roastbeef

det kan være vanskeligt at genopvarme sjældent roastbeef, men det er muligt.

den bedste måde at genopvarme din sjældne bøf uden at ødelægge dens integritet?

indpakning af kødet tæt i aluminiumsfolie, hæld lidt vand i pakken og læg det derefter på en bageplade.

det er bedst ikke at lægge for meget væske i denne type skål, fordi du koger roastbeef i en længere periode, hvis du gør det.

dette vil få alle dine væsker til at fordampe længe før alt andet er opvarmet igennem.

nøglen her er tålmodighed – lad dem være i fred.

når du bruger denne metode, anbefaler jeg cirka 20 minutter på en mellemhøj ovn.

dette er en perfekt måde at bruge rester eller endda optøning af frosset roastbeef, før du koger det, og du vil genopvarme skålen senere.

genopvarmning Medium sjælden Roastbeef

genopvarmning medium-sjælden roastbeef er en simpel proces.

husk bare at bruge lav varme og pas på ikke at overcook det, eller du vil gøre den saftige, lækre bøf til udtørret gummi.

Følg disse trin for at få det perfekte genopvarmede roastbeef.

Tip: Hvis du vil genopvarme dit stegt oksekød i ovnen, skal du forvarme det ved 350 grader Fahrenheit i 15 minutter, før du tilsætter kødet.

for en endnu hurtigere metode, der bevarer mere fugt og smag, skal du bruge en mikrobølgeovn med en afrimningsindstilling.

for at komme i gang skal du forsigtigt skære eller skære dit mellemstore sjældne roastbeef i mindre stykker, så de opvarmes hurtigere og lettere uden at tørre ud så hurtigt.

føj dem derefter til den sauce, der oprindeligt blev lavet (hvis nogen) eller noget frisk kærnemælk, hvis ingen blev brugt på forhånd.

dæk med folie og læg den på svag varme, indtil den er varmet igennem – cirka 20 minutter til mere enorme stykker bøf, mindre tid til tyndere; denne regel gælder også for alle andre typer kød.

brug ikke en højere indstilling, ellers tørrer kødet ud og koges for meget.

genopvarmning af dit mellemstore Roastbeef

kan du lide Medium Roastbeef? Du ved, kogt til den gyldenbrune farve på ydersiden og stadig dejlig og lyserød på indersiden.

i så fald vil du måske genopvarme det, fordi intet smager så godt som et Mellemstegt oksekød lige ud af ovnen eller mikrobølgeovnen.

for at genopvarme dit mellemstore Roastbeef skal du først skære dit oksekød i stykker i bidestørrelse og placere det på en mikrobølgesikker skål.

derefter kan du lægge kødet i med lidt vand (eller juice) og dække det med et låg.

lad koge i tre minutter og rør derefter kødstykkerne.

derefter skal du placere skålen tilbage i din mikrobølgeovn på høj effektindstilling i 90 sekunder eller indtil den er opvarmet igennem (dette afhænger af, hvor meget mad der er i din skål).

hvis mikrobølger ikke er en mulighed, kan du også opvarme Medium stegt oksekød ved at placere det i en stegepande over svag varme.

igen skal du være sikker på, at der er nok olie, der dækker alt oksekød; dette gør det muligt at stege jævnt, mens du koger noget fedtindhold på samme tid.

jo længere du genopvarmer det, desto mere sandsynligt er det, at juice fra tidligere kan tørre ud, så sørg for at holde øje med det.

genopvarmning godt klaret Roastbeef

selvom jeg ikke er en stor fan af godt klaret roastbeef, elsker nogle mennesker det.

du vil dog opdage, at genopvarmning af denne stege er lidt anderledes end andet kød, fordi tilberedningstiden i begge tilfælde var længere, og højere temperaturer blev brugt til madlavning.

den bedste måde at genopvarme dit godt udførte roastbeef på er ved at bruge nogle af saftene eller sovs fra da du først kogte det.

jeg kan godt lide at bruge disse smag igen til denne skål, fordi de tilføjer et ekstra lag smag, der hjælper med at kompensere for det, der er gået tabt under nedkølingsprocessen.

her er trin til genopvarmning af dit godt udførte roastbeef:

• fjern overskydende fedt fra kødet.

• Sæt din pande oven på en typisk varmekilde og smelt eller bring den til stuetemperatur, uanset hvad du foretrækker at gøre.
• hvis du bruger restsaus eller juice, skal du hælde dem ind nu, før du tilsætter mere væske, hvis det er nødvendigt.
• tilføj eventuelle krydderier tilbage, såsom hvidløgspulver, løgpulver, salt & peber til smagsforbedring og timian, hvis det ønskes, hvilket vil tilføje et ekstra lag smag uden at være for overvældende.
• kog alt sammen, indtil det er varmt hele vejen igennem, og server derefter.

du kan også bruge en mikrobølgeovn til genopvarmning ved at følge disse trin:

• læg dit stege oksekød i en ovnsikker skål med låg, som f.eks.
• varm i cirka 1 – 2 minutter ved fuld effekt, og kontroller derefter temperaturen for at se, om den er opvarmet igennem (dette varierer afhængigt af hvor stort kødet er).
• lad sidde dækket i tre minutter før servering, så juice kan fordeles jævnt i kødet for at sikre, at ømhed og smag opretholdes under genopvarmningsprocessen.
• serveres varmt.

konklusion

Roastbeef er et fremragende måltid til en fancy middag, men det serveres normalt ikke regelmæssigt.

det betyder dog ikke, at du ikke kan få den samme gode smag ud af din oksesteg ved at opvarme den i en ovn eller over en komfur.

det er ikke altid let at genopvarme, men vi har samlet nogle tip, der kan hjælpe dig med at få det rigtigt hver gang.

så uanset om du foretrækker ovnen eller mikrobølgemetoden til opvarmning af rester, har vi din ryg med disse tip og tricks, der hjælper med at sikre, at din familie får en lækker middag i aften.

så hvilken af disse har fungeret bedst for dig?

Deling er omsorgsfuld!