Hvordan laver man sund, økologisk hjemmelavet babymad
Hvorfor lave din egen babymad? Ved at lave din egen babymad kan du have total kontrol over, hvad du fodrer din baby, og du vil vide, at det, de spiser, er fri for salt, sukker, tilsætningsstoffer og fyldstoffer, som undertiden findes i købt mad.
det er meget nemt at lave din egen babymad — alt hvad du behøver er en almindelig eller håndblender og friske ingredienser. Og som en ekstra bonus, hvis du laver store mængder af hans eller hendes yndlingsmåltider, kan du fryse dem, og du vil så kunne servere sund, sund mad på få minutter og til hvert måltid i ugen. Du kan vælge kun at bruge de friskeste produkter af højeste kvalitet, og hvis du ønsker at lave økologisk babymad, skal du kun bruge økologisk frugt og grøntsager.
og hvis tanken om at lave din sunde, sunde babymad ikke er nok, så hvad med det ekstra incitament til at spare penge og miljøet! Hjemmelavet babymad vil koste meget mindre at gøre, at den tilsvarende butik købte produkter-og du vil ikke have en endeløs forsyning af tomme krukker til at skulle genbruge!
madlavningsprocessen…
de fleste fødevarer skal bages, koges eller dampes (undtagelsen herfra er bananer, avocadoer og meloner), indtil de er pæne og bløde. Når de er kogte, læg dem i en blender, der skal pureres, tilsæt lidt af kogevandet for at gøre dem til den nødvendige konsistens og hej presto – sund, hjemmelavet babymad bare sådan.
dampning er den bedste måde at bevare næringsstoffer på, og det er også den bedste måde at holde den friske smag af frugt og grøntsager.
hvorfor ikke købe en flerlags damper og tilberede forskellige grøntsager på en gang? Overskuddet kan renses og fryses til fremtidige måltider. Dampning i en gryde med bare lidt vand er et perfekt godt alternativ, hvis du ikke har en damper. Broccoli og / eller spinat er gode valg i dette tilfælde. Hold bunden fugtig og kog, indtil den er øm.
hvorfor ikke prøve at bage nogle af grøntsagerne i ovnen? Grøntsager som kartofler, søde kartofler og vinterpander er gode, når de bages. Kog dem indtil de er møre, skub kødet ud af huden og mos med en gaffel. Hvad kunne være enklere?
Purkirse…
en foodprocessor kan bruges til at rense store mængder mad – og er også nyttig til mange andre aspekter af hjemmelavet mad. Men hvis du ikke har en processor eller ikke vil investere i en, hvorfor ikke købe en stavblender? Disse har tendens til at være billigere-og det er sandsynligvis lettere at finde en plads til en i dit køkken!
opslag…
hvis du tilbereder et stort parti mad, kan det hældes i isterningsbakker og derefter fryses – fremtidige måltider på få minutter! De fleksible bakker er bedst, og når maden er frosset, skal du bare opbevare terningerne i godt forseglede fryseposer – Husk dog at mærke dem, og det er også nyttigt at tilføje en udløbsdato (6 uger fra at lave maden er omtrent rigtigt!)
og endelig…
og en sidste grund — hjemmelavet babymad er meget smagere end dets købte ækvivalenter. Din baby fortjener at spise lækker, hjemmelavet mad lige så meget som vi gør!!
bidraget af Sally Philpott.
- Lær hvordan man laver hjemmelavet baby korn fra fuldkorn.
- Sådan introducerer du fingermad til din baby.