alle de nærende ting

alle de nærende ting

Hvordan laver man frisk mynte solte? Det er sådan en nem og magisk proces, der kombinerer friskskåret pebermynte (enhver sort er fint), rent vand og rent solskin. For en keto/lav-carb mynte sol te, sød med stevia; ellers kan du bruge rå honning eller drikke det almindeligt. Det er utroligt forfriskende!

så du har fået frisk mynte kommer ud dine ører, hva?

for et par somre siden plantede jeg 3 pebermynteplanter foran vores hus, fordi pebermynte er min favorit af alle Urterne.

og nu?

fra juni til September har vi pebermynte til tørring, pebermynte til varm te, pebermynte til mojitos og pebermynte til denne friske mynte solte.

tro mig, hvis apokalypsen kommer, er jeg din pige for frisk pebermynte. Jeg har fået folk til at advare mig om pebermynteplanten. “Det vil overtage din gård!”de siger. Eller, ” du vil aldrig være i stand til at slippe af med det!”

og de er teknisk korrekte. Pebermynte (og andre sorter af mynte som chokolade-mynte, æble-mynte, orange-mynte og spearmint) er en af de planter, der er svære at kontrollere eller dræbe.

men jeg er ikke stolt af min have. Den er fuld af” ukrudt ” som mælkebøtter, vilde violer, hvid og rødkløver og plantain — alt sammen med fantastiske medicinske og kulinariske anvendelser, hvoraf ingen vil dræbe.

så jeg tager pebermynte.

jeg elsker det, og det bringer mig glæde at se det sprede sig. Hvis du ved, hvordan du bruger det og værner om dets værdi, behøver det ikke at være en gener.

hvorfor sol te?

jo da, du kunne bare koge noget vand, hæld det over din friske mynte, fortynd det med koldt vand og server over is. Det gør en dejlig iced mint te.

men der er bare noget om friske urter + rent vand + rent solskin…

efter min mening får du den fulde essens eller vibration af mynten ved at lave frisk mynte solte. Det er som at lave en blomsteressens-men en urteessens (og et rigtig stort parti af det!).

det lyder måske hippie-dippy, men det er bare sådan jeg føler om det. 577 >

at lave solte kræver slet ingen elektricitet eller energi, uden at have en dejlig tid på at klippe frisk mynte fra din have og skære den op.

når der er vand i krukken, gør solens magi resten. Jeg forlader ofte Min til at brygge i hele 24 timer for at udnytte Månens magi i min friske Mint Sun/Moon Tea også!

Sådan laver du frisk mynte solte

Trin #1 — høst frisk mynte og giv den en grov hak.

du har brug for cirka 2 kopper af den friske urt, når den er hakket. Hvis du har lidt mere end dette eller lidt mindre end dette, er det ok.

skønheden ved at lave frisk mynte solte er, at det ikke handler om nøjagtige målinger. 🙂

Trin #2 — Læg al din hakkede friske mynte i en halv gallon krukke.

vi er ikke rode rundt her… vi gør en hel halv gallon.

hvis du ikke har en halv gallon krukke, skal du dele mynten jævnt mellem 2 kvart størrelse krukker i stedet.

Trin #3-fyld krukken (eller krukker) helt til toppen med frisk, filtreret vand.

jeg er så heldig at have rent, fantastisk godt vand. Hvis du ikke gør det, skal du bruge filtreret vand, f.eks.

brug ikke ledningsvand — fordi klor og fluor og alt det skrammel.

Trin #4 — Sæt din vand + mynteblanding ud i solen.

lad det sidde hele dagen lang. Jeg forlader normalt min i hele 24 timer-hele dagen i solen, hele natten i månen.

du ved, at den er klar, når vandet bliver fra klart til en grønbrun tefarve. Jo længere du lader det sidde, jo mere potent smag, jo mørkere bliver din te.

#5 — sil og drik!

når du har besluttet at kalde det på din friske mynte sol te, bringe krukken tilbage inde i huset og stamme bladene ud.

jeg bruger en finmasket sigte placeret over en glaskande til at fange bladene, og tryk derefter alt det resterende vand ud af bladene for at “mælke” det for så meget pebermynte-y godhed som muligt.

du kan også bruge en lille maskesigt og sil i glas, når du er klar til servering.

helt op til dig!

vil du Sød din friske mynte solte?

usødet, myntete er dejlig og herby, men personligt foretrækker jeg det med et strejf af sødme.

intet er bedre på en varm dag end kold, lidt sød frisk mynte sol te!

jeg bruger simpelthen en smule stevia efter smag. Det gør mine børn også.

hvis du medbringer din solte, mens den stadig er varm fra solen, så sil, det ville være et ideelt tidspunkt at røre noget rå honning ind, hvis du foretrækker honning frem for stevia.

brug af stevia giver mig mulighed for at nippe til glas efter glas af min friske mynte solte uden at tilføje kalorier, sukker eller kulhydrater. Plus, det holder denne friske myntete lav-carb eller keto, hvis det er din ting.

Ofte Stillede Spørgsmål om Opskrift

kan jeg bruge tørret mynte, hvis jeg ikke har adgang til frisk mynte?

absolut! Du har dog brug for meget mindre tørret mynte. Da styrken af tørrede urter varierer og afhænger af, hvordan den blev dyrket, hvor gammel den er, udsættelse for lys og/eller varme og/eller luft, skal du muligvis lege med mængden af tørrede mynteblade, du bruger. Jeg ville starte med 1/2 kop tørret pebermynte og justere derfra.

bliver det mugne, hvis det sidder i solen og varme hele dagen og natten?

Nej! Dette er en urteinfusion, lavet med en naturligt svampedræbende urt. Pebermynte-tørret eller frisk — er ikke teblade, der er tilbøjelige til at forme. Brug af den friske urt garanterer stort set, at skimmel ikke vil være et problem.

jeg har aldrig en gang haft et parti af dette få mugne eller har nogen off smag overhovedet. Nu, hvis du forlod det i 2 eller 3 dage, har du muligvis et problem.

kan jeg lave pebermynte sol te i en plastik kande?

jeg anbefaler det ikke. For den bedste infusion, glas er gennemsigtig tillader lys til fuldt trænge urter og vand, mens plast er gennemskinnelig og diffunderer lyset. Plastkande er også temmelig fyldt med kemikalier, som BPA og andre toksiner, der ikke bør udsættes for lys eller varme. Brug af plast til madlavning eller opbevaring garanterer, at disse toksiner udvaskes i din mad/drikke og går ind i din krop, hvilket ikke er godt. Glas er bedst!

hvis det er nyttigt, her er metoden til, hvordan man laver frisk mynte solte i opskriftsform.

flere forfriskende sommeropskrifter, du vil elske…

• Keto Arnold Palmer Iced Tea Popsicles
• Keto Probiotic Berry Cheesecake Popsicles
• Chai is (mejeri-fri, keto, veganer, paleo)
• 4-ingrediens Cherry Lime Slushie
• akvatiske Greens Lemonade
• ingefær & gurkemeje Kombucha
• 3-ingrediens sund fersken Slushie
• sund Chunky abe Milkshake
• ananas-gulerod-gurkemeje (Den bedste Periodedrik nogensinde)
• Dandy Blend Dalgona Coffee
• Keto Chocolate Collagen Shake

laver du solte? Dyrker du pebermynte?

oprindeligt udgivet den 4.juli 2019. Opdateret den 16. juni 2020.