10 geniale måder at lave kølige isterninger
bryde ud af den (is) skimmel…
Seattle er endelig gået tør – Nej, Vi har ikke givet op alkohol, gudskelov! – men vi har lige ramt en kæmpestor 41 dage uden regn. Det ser endda ud som om vi kan slå vores rekord for det længste antal på hinanden følgende dage uden regn, som blev sat i 1951 til 51 dage. Undskyld Seattle, det ser ud til, at jeg fristede skæbnen ved at skrive dette indlæg, og når jeg sidder her lige nu, er himlen grå, og ja, det regner!
dette spektakulære sommervejr giver den perfekte undskyldning for at kaste den længe ventede grill, havefest eller bare sidde udenfor med en god bog og en cocktail. Men alt for ofte fokuserer vi kun på mad og drikkevarer, forsømmer en af de vigtigste dele af sommeren underholdende – isen. Vi skovler simpelthen kedelige terninger med frossent vand i vores drinks, som ikke kun ser kedeligt ud, men fortynder vores drink og efterlader os med en meget intetsigende, vandig smag i munden. Vær venlig ikke at sælge dig selv (og dine gæster) kort – du er så meget mere værd end det!
Hold dine drikkevarer kølet og super cool med mine Top 10 geniale måder at lave kølige isterninger Denne sommer…
kaffe & mælk is til kold bryg kaffe og Iced Lattes:
træt af at bruge dine hårdt tjente penge på dyre koldbrygget kaffe eller Iced Lattes kun for at ende med en vandig sammensætning i slutningen af din kop? Du skal blot fryse kaffe og / eller mælk i en isterningsbakke for at producere frosne bidder af kølig glæde, der forbedrer smagen af dit daglige bryg i stedet for at fortynde det-og give dig det ekstra skud af meget tiltrængt koffein for at starte din dag.
chokoladeis til mælk og Iskaffe:
ikke kun ser disse terninger super imponerende ud, men de tilfører også magisk din mælk eller kaffe med chocolatey godhed – hurra! Følg denne hurtige og enkle opskrift for at lave is, som hr….
- 200 ml mælk
- 50 ml vand
- 1 spsk usødet kakaopulver
- 1 spsk sukker
- 70 g mørk eller mælkechokolade
finhakk chokoladen og læg den i en varmebestandig skål, læg den til side. Hæld mælken og vandet i en gryde, tilsæt derefter sukker og kakaopulver og bland for at undgå klumper. Kog op over medium varme, fjern derefter fra varmen. Hæld den opvarmede mælkeblanding over chokoladen og læg den til side i 5 minutter for at lade chokoladen smelte. Rør forsigtigt med en silikonspatel, indtil blandingen bliver glat og cremet. Lad afkøle lidt, hæld derefter i en silikone isterningsbakke og frys. .
langsomt smeltende is til templer, skotsk og Bourbon:
så du har endelig splurged på den høje ende flaske bourbon, du har lyst til at prøve, og nu står du over for det ultimative dilemma. Du vil nyde det kølet” på klipperne”, men ønsker ikke, at den smeltende is skal fortynde din dyrebare libation til et vandigt rod.
lider ikke mere! Jo større isterningen er, jo langsommere smelter den, hvilket resulterer i en perfekt kølet drink, der forbliver køligere i længere tid uden vandig fortynding.
Silikoneisforme er bestemt bedre i dette tilfælde, da den fleksible silikone gør det nemt at sprænge den frosne is ud af formen. Igen har vi et stort udvalg af kæmpe isforme, herunder Sphere, King Cube og Colossal Cube designs.
frisk mynte is til mynte Juleps og Mojitos:
der er intet mere forfriskende end en kølet Mint Julep eller Mojito Cocktail på en varm, solrig dag. Tilføj friske mynteblade til dine isterninger for at tilføje ekstra minty appel til din drik. Inspireret? Så prøv min klassiske Mint Julep opskrift.
spiselige blomster til smukke Cocktails:
dette er en af de mest kreative måder at lave smukke isterninger på og måske en af de mest populære “opskrifter” til isterninger på Pinterest.
Tilføj spiselige blomster til din isform sammen med vand eller limonade for at skabe farverig blomsteris. De er den perfekte cocktail tilbehør til girlie sammenkomster og sommer soirees og ser så smuk du ikke vil have dem til at smelte!
Sørg dog for at bruge spiselige blomster for at undgå potentielle problemer.
3D isformer til sjov & Craft Cocktails:
bare fordi du hellere vil bruge din tid på at forberede maden, betyder det ikke, at du skal servere uinspirerende drikkevarer. Brug blot en nyhedsformet isform til at gøre alt det hårde arbejde for dig. Tovolo har et omfattende udvalg af sjove 3D-formede forme, der passer til de fleste lejligheder. Jeg elsker deres kranier, Tiki og gummi Ducky formet is forme-de er den perfekte måde at bryde isen (undskyld ordspillet!) til en fest. Du kan finde dem på
ananas – eller Kokosmælkis til Pi Larra Colada:
” hvis du kan lide pi Kurra Coladas, og blive fanget i regnen!”
Nå, måske kan vi klare os uden regnen, men hvem kan nogensinde sige nej til en frugtagtig pi Larra Colada-cocktail? For at tilføje et strejf af tropisk chill skal du blot fryse ananasjuice, kokosmælk eller begge dele for at skabe en helt tropisk drink.
klar is til listige Libations:
har du nogensinde spekuleret på, hvordan din fave bartender skaber disse krystalklare isterninger? Har du nogensinde fulgt en kompleks proces for at genskabe disse terninger derhjemme, kun for at blive skuffet over resultaterne? Nå denne serie af Clear Ice systemer vil gøre alt det hårde arbejde for dig. De kommer I King Cube eller Sphere design og er tilgængelige fra
frugtagtig is til Mocktails, Pimms & Punch:
tilsæt en farverig, frugtagtig vri til cocktails, mocktails og punch ved at fryse frugtsaft eller frugt hjertelig i din isform. Eller, hvis du foretrækker at gå au naturel, knus den frugt, du vælger – jeg elsker at gøre dette med vandmelon eller blåbær – tilsæt vand og frys.
du kan endda fryse alternative lag af forskelligt farvede juice for at skabe sjov regnbue effekt is. Du skal lade hvert lag fryse helt (ca.1 time), før du hælder på det næste.
iste eller citronsaft is til iste:
sidst, men ikke mindst, er den klassiske iste. Det er den perfekte sommerdrink til tedrikkere, men det smager altid så intetsigende, når du kommer til bunden af koppen på grund af den vandige Rest, der er tilbage fra de smeltede isterninger – suk!
igen følger vi den klassiske formel for frysning af drikken, snarere end vand, for at undgå fortynding af smagen. Hvorfor ikke tilføje en citrusvri til din iste ved at fryse citronsaft?
skål!