11 Nejlepší tipy, jak udržet jídlo v teple bez elektřiny
ať už pořádáte párty, piknik, jídlo s sebou nebo večeře je připravena jen příliš brzy, možná budete chtít udržet jídlo v teple, dokud není čas jíst.
někdy chcete být schopni udržet toto jídlo horké bez elektřiny. Možná nejste doma, a proto nemáte přístup k napájení a troubě nebo nemáte elektronické přístroje potřebné k udržení jídla v teple.
ale jak se udržujete v teple bez elektřiny? Je to možné a jaké jsou nejlepší a nejjednodušší způsoby, jak to udělat?
naštěstí existuje spousta různých způsobů, jak udržet jídlo v teple bez energie. Různé techniky mohou udržovat jídlo v teple po dobu 30-60 minut, dokud nejsou všichni připraveni na večeři, nebo dokonce mohou udržovat horké po dobu 8-15+ hodin!
existuje spousta možností na výběr a v tomto článku nastíním některé z nejlepších a nejjednodušších možností. Můžete si vybrat ten, který vám nejlépe vyhovuje, a použít jej pro konkrétní jídlo, které se snažíte udržovat v teple bez použití elektřiny.
použijte hliníkovou fólii a ručníky
pokud nemáte nic jiného, jedním z nejjednodušších způsobů, jak udržet teplo bez elektřiny, je dát jídlo do nádoby a pak zabalit nádobu do silné hliníkové fólie (nebo více vrstev) a pak ji zabalit do ručníku.
hliníková fólie zachycuje páru, takže neztrácíte teplo tímto způsobem, ale je to také skvělý reflektor tepelného záření. To znamená, že bude odrážet zpětné teplo směrem k vašemu jídlu, které bude horké déle.
ručníky jsou také dobré izolátory a zabraňují úniku tepla do vnějšího vzduchu. 1-2 ručníky k úplnému zabalení jídla udrží teplo mnohem déle než použití ručníků vůbec.
kombinace ručníků a fólie může udržovat jídlo horké kdekoli od 30 minut do několika hodin v závislosti na tom, jak husté a horké je vaše jídlo.
použijte chladič
i když obvykle myslíme na chladiče, které se používají k udržení chladu, stejná izolace, která se používá k udržení tepla z chladiče, může být použita k zachycení tepla uvnitř chladiče.
izolace chladiče zastaví přenos tepla. Takže když je naplněn horkým jídlem, zastaví únik tepla.
stále se doporučuje zabalit jídlo do hliníkové fólie, nebo možná jen lemovat vnitřek chladiče do hliníkové fólie, pokud máte spoustu jídel a také zabalit jídlo do ručníků, abyste odstranili vzduchový prostor z chladiče.
tím, že máte vysoce kvalitní chladič, předehřívání tohoto chladiče a přidání dalších topných prvků, jako jsou láhve na horkou vodu nebo horké cihly (o kterých budeme hovořit později), můžete často udržovat jídlo horké po dobu 6-12 hodin v chladiči.
Přečtěte si více o tom, jak používat chladič, aby se věci horké
odírání nádobí
odírání nádobí vám umožní spálit malé odírání palivových nádob, aby se jídlo udržovalo horké po delší dobu.
obvykle se skládají z pánví z nerezové oceli, do kterých vložíte jídlo. To sedí na horní části Další nerezové pánve, která je mělce naplněna horkou vodou a poté jsou pod vodou osvětleny nádoby na palivo.
oheň ohřívá vodu, která zase udržuje vaše jídlo horké, aniž by vaše jídlo spálilo nebo převařilo. Odírání palivových kontejnerů často trvá 6 hodin nebo více, takže bude schopen udržet jídlo horké bez elektřiny po nějakou dobu.
jsou skvělé pro večírky, konference, bufety nebo setkání. Elektrické verze těchto často vidíte na snídani formou bufetu nebo na místech s sebou, kde se používají k udržení horkého jídla po delší dobu.
odírání nádobí začíná za pouhých $ 30 – $50 a odírání paliva je velmi cenově dostupné a nezlomí banku.
podívejte se na nejnovější cenu tohoto cenově dostupného odírání na Amazonu
podívejte se na nejnovější cenu odírání paliva na Amazonu
izolované termosky
pro malé množství potravin izolovaná termoska je nejlepší způsob, jak udržet toto jídlo horké celé hodiny.
možná je to poslední noční zbytky, které chcete udržet v teple na oběd, nebo možná je to nějaká polévka, kterou chcete udržet v teple jíst později.
termosky jsou vyrobeny z dvoustěnné nerezové oceli s vakuem mezi vnitřní a vnější stěnou. Toto vakuum je nejlepší možný izolátor a může udržovat jídlo horké po dobu 4-6 + hodin a teplé ještě déle.
existuje spousta různých značek, ale Thermos je původní značka a nadále vyrábějí některé z nejlepších izolovaných potravinářských termosek. Hydro baňka také nedávno začala vyrábět izolované nádoby na potraviny.
podívejte se na nejnovější cenu potravinářských termosek na Amazonu
tepelný vařič
tepelný vařič je navržen tak, aby zpomalil vaření jídel bez elektřiny, ale může být také použit pouze k udržení jídla v teple.
je to v podstatě extra velká termoska s vakuovou izolací, která udržuje jídlo uvnitř horké celé hodiny.
některé tepelné sporáky přicházejí s litinovými spodky, které si zachovávají ještě více tepla, ale většina z nich se spoléhá na teplo jídla a izolaci, aby zpomalila vaření jídel.
když přivedete jídlo do varu a vložíte ho do tepelného sporáku, může zůstat nad 160ºF (77ºC) po dobu až 8 hodin a může zůstat nad 140ºF (60ºC), což je považováno za „nebezpečnou zónu“ pro růst bakterií po dobu až 15 hodin.
teplé jídlo můžete vařit nebo skladovat v tepelném sporáku. Jsou to úžasné vynálezy pro udržování jídla v teple bez elektřiny. Skvělé pro kempování a nastavení mimo síť, kde můžete vařit elektřinu.
podívejte se na nejnovější ceny tepelných sporáků v Amazonu
používejte termální vaky
tepelné sáčky jsou skvělé pro udržení malých předmětů na krátkou dobu.
možná cestujete na krátkou vzdálenost, jdete na piknik nebo máte jen malé množství jídla, aby se vaše dítě udrželo v horké krabici na oběd. Tepelné sáčky jsou skvělý způsob, jak to udělat.
jsou malé lehké a udržují jídlo horké pomocí hliníkové fólie, plastu nebo papíru/lepenky, které zachycují teplo v jídle. Balení jídla do utěrky nebo papírového ručníku dodá další izolaci.
jsou velmi levné a přicházejí buď ve velikosti tašky s potravinami, nebo v menší velikosti jen na oběd.
podívejte se na nejnovější cenu teplých / studených tepelných sáčků na Amazonu
přidejte láhev s horkou vodou nebo horké cihly
někdy tepelná energie v potravinách nestačí k tomu, aby byla horká tak dlouho, jak byste chtěli.
to platí zejména pro potraviny jako horké pečivo, které nejsou tak husté jako něco jako polévka.
Chcete-li udržet položky horké po delší dobu bez elektřiny, přidejte do něčeho, co je konkrétně k přenosu tepla do vašeho jídla, je dobrý nápad.
nejběžnějšími používanými položkami jsou láhve na horkou vodu, vyhřívané balení rýže/pšenice nebo horké cihly, které se pečou v troubě, aby se vytvořilo teplo.
to vše je skvělé při udržování tepla a pomalém uvolňování. Extra tepelná energie pomůže udržet ještě lehčí a méně husté jídlo horké celé hodiny.
nejlepší je kombinovat láhev s horkou vodou nebo horké cihly s výše uvedenými metodami. Stále používejte alfoil, ručníky a chladič s lahví na horkou vodu nebo horkými cihlami a někdy můžete udržovat jídlo horké po dobu 8 + hodin najednou.
Naučte se, jak vyrobit horké cihly pro váš chladič
Zachyťte páru
když vaše jídlo je horké změny jsou hodně vlhkosti uniká z jídla ve formě páry nebo odpařování.
jak pára uniká z vašeho jídla, ve skutečnosti s ní vyžaduje hodně tepelné energie. Takže zachycení páry v jídle pomůže vašemu jídlu zůstat horké déle.
používejte vzduchotěsné nádoby pro skladování potravin nebo zabalte jídlo do hliníkové fólie, abyste zabránili úniku vlhkosti.
Předehřejte chladič
pokud používáte drahý chladič, jako je Yeti nebo něco podobného, je dobré předehřát izolaci chladiče.
pokud je chladno nebo při pokojové teplotě, unikne z chladiče velké množství tepla, protože ohřívá vzduch uvnitř izolace.
předehřátím izolace v chladiči zabráníte tomu, aby vám jídlo okamžitě ukradlo teplo.
Chcete-li to provést, jednoduše naplňte chladič teplou vodou a nechte sedět 0,5-2 hodiny. Poté zlikvidujte vodu, dejte chladiči otřít a vložte jídlo dovnitř. Jen se ujistěte, že v chladiči nepoužíváte vroucí vodu.
horké cihly a láhve na horkou vodu jsou také méně chaotickým způsobem, jak zahřát chladič. Jen se ujistěte, že používáte ručníky, abyste neroztavili plast chladiče horkými cihlami.
začněte s jídlem Extra horké
když se snažíte udržet jídlo v teple bez pomoci elektrických topných těles, musíte si uvědomit, že bez externího zdroje vytápění se vaše jídlo začne časem ochlazovat.
takže budete chtít, aby se vaše jídlo extra horké začít, takže v době, kdy budete jíst je se ochladí na příjemnou teplou teplotu.
pokud začnete s jídlem, které je dostatečně teplé k jídlu během několika hodin, bude vlažné nebo studené.
je nepříjemné jíst jídlo, které není dostatečně horké, a vlažné jídlo jsou ideální podmínky pro růst bakterií, které mohou zkazit vaše jídlo nebo vás onemocnět.
více jídla = horké déle
čím více jídla začnete, tím déle zůstane horké, protože má více celkové tepelné energie.
malý šálek polévky nezůstane horký téměř tak dlouho jako velký hrnec stejné polévky, i když začínají při stejné teplotě.
takže balení více horkých potravin udrží věci horké déle a také zcela naplní nádobu, takže uvnitř nádoby není mnoho vzduchu, vakuová baňka nebo chladič také udrží jídlo teplejší déle.