Come fare il caffè forte-Cinque Tips & Tricks
Abbiamo tutti sperimentato la delusione del caffè debole e insapore. Quindi, come lo eviti e fai una birra deliziosa e forte? Continua a leggere per i nostri cinque consigli e trucchi per rendere il vostro caffè più forte.
Top 5 modi per rendere il caffè più forte:
Ci sono due modi principali caffè può essere forte: il livello di caffeina e sapore. Mentre questi fattori spesso vanno di pari passo, potresti voler considerare se la tua priorità è un sapore più forte o un contenuto di caffeina più elevato. Detto questo, ecco i nostri consigli su come rendere il vostro caffè forte e delizioso!
Scegli i fagioli perfetti
I chicchi di caffè grandi sono determinati da due fattori principali: tipo di fagioli e livello di arrosto. Per preparare il caffè più forte, ti consigliamo di prestare attenzione a entrambi.
Tipo di chicco
Ci sono due principali varietà di chicchi di caffè, Arabica e Robusta. I fagioli arabica, che sono più costosi e più difficili da coltivare, sono generalmente considerati avere il sapore migliore e il minimo amaro. I fagioli Robusta, d’altra parte, contengono più caffeina ma hanno un sapore meno piacevole e più amaro. Per il caffè più forte con il sapore più interessante, cerca i chicchi di caffè che sono 100% Arabica.
Se la vostra priorità è il contenuto di caffeina, si consiglia di cercare i fagioli che sono un mix di Arabica saporita e Robusta caffeina-pesante. I fagioli Robusta contengono circa il doppio della caffeina, quindi aggiungerli aumenterà il contenuto di caffeina del caffè nel suo complesso. Tieni presente, tuttavia, che i fagioli Robusta hanno anche un sapore più amaro, quindi potresti finire per scambiare il contenuto di caffeina per il sapore.
Quando stai preparando una tazza di caffè audace, i sapori più leggeri come frutta, erbe e fiori hanno maggiori probabilità di perdersi. Per questo uso, potresti preferire i fagioli miscelati al caffè monorigine.
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Arrosto Livello
Per il più forte sapore di caffè, si consiglia di acquistare scuro chicchi tostati. Questi sono fagioli lucidi e neri, spesso ricoperti di oli naturali, che sono stati arrostiti per un tempo molto lungo e hanno un sapore audace e fumoso. Anche se si può essere più familiarità con espresso, italiano, e arrosti francesi, ci sono molti altri tipi pure, tra cui alta, continentale, New Orleans, europeo, e viennese.
D’altra parte, se stai cercando livelli più alti di caffeina ma non ti piace il caffè amaro o eccessivamente audace, prova ad acquistare fagioli arrosto leggeri, che hanno leggermente più caffeina rispetto al loro volume.
Assicurati che il tuo caffè sia fresco
Anche se hai scelto una grande varietà di chicchi di caffè perfettamente tostati, ti perderai un sacco di sapore se non sono freschi. I chicchi di caffè stantio hanno ancora molta caffeina ma non producono un sapore forte.
Assicurarsi che i fagioli siano freschi significa controllare che siano stati arrostiti e macinati di recente. I chicchi di caffè hanno il maggior sapore entro una o due settimane dalla tostatura. Dopo circa un mese, iniziano davvero a perdere sapore. Controllare i sacchetti di caffè per le date arrosto, o provare a ordinare da un torrefattore che arrosti per ordinare e navi i fagioli immediatamente. Puoi anche provare a arrostire i tuoi fagioli a casa.
Un altro modo per assicurarsi che il caffè sia fresco è quello di acquistare chicchi interi e macinarli appena prima della preparazione. Macinare solo la quantità necessaria entro 15 minuti dalla fermentazione garantirà un sapore fresco e forte.
Scegli un ottimo metodo di preparazione
Puoi preparare una tazza di caffè forte usando qualsiasi metodo di preparazione, ma alcuni saranno più facili di altri. Per il caffè più forte e concentrato, prova una macchina per caffè espresso o un caffettiera, entrambi progettati per contenere molta caffeina e sapore in una tazzina.
Pensa alla tua dimensione di macinatura
La quantità che macini i tuoi chicchi può avere un grande impatto sulla forza del tuo caffè. Anche se il metodo di fermentazione preferito determinerà in gran parte la migliore dimensione di macinatura, tieni presente che il caffè macinato troppo grossolanamente può risultare insapore e debole.
Se macini troppo grossolanamente i tuoi fagioli, potrebbero essere sotto-estratti, il che significa che non conferiranno abbastanza sapore all’acqua che li attraversa. Per un forte sapore di caffè, ti consigliamo di macinare i fagioli più finemente per consentire l’estrazione completa. Ma non andare troppo lontano: se li macini troppo finemente, potrebbero finire troppo estratti, portando ad un sapore amaro e sgradevole.
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Aggiungi più caffè
Il modo più semplice per rendere il tuo caffè più forte è usare più chicchi di caffè. Aumentare il numero di fagioli o diminuire la quantità di acqua e siete sicuri di ottenere un più altamente caffeina, audacemente aromatizzato tazza di caffè.
Il” Rapporto aureo ” per regolare caffè preparato è di due cucchiai di caffè per ogni sei once di acqua. Per un colpo di caffè espresso, in genere si utilizza circa un cucchiaio di motivi per ogni due once di acqua. Per rafforzare il tuo caffè, sperimenta modificando questi rapporti. Se si desidera ottenere tecnico, provare a utilizzare una bilancia da cucina per misurare i chicchi di caffè.
Puoi farlo usando qualsiasi metodo di fermentazione. Preparare un doppio colpo di caffè espresso, o preparare due tazzine di Keurig nella stessa tazza. Aggiungere più fondi di caffè per il vostro pour-over, o riempire il vostro caffettiera con meno acqua. È facile fare una tazza di caffè più forte, indipendentemente dal metodo di preparazione scelto.
Conclusione
La scelta di grandi fagioli, macinare bene, e raccogliendo il metodo di fermentazione perfetto andrà un lungo cammino verso una tazza di caffè audace. E difficilmente puoi sbagliare aggiungendo chicchi di caffè extra. Speriamo che questi cinque consigli e trucchi ti aiutino a preparare caffè forte e saporito ogni volta.
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