Ali di pollo Vegan

Ali di pollo Vegan

Ali di pollo Vegan non sono in realtà ali di pollo carnose, ma fare un piatto delizioso per chi è vegano o che vuole una cena senza carne.

Naturalmente, se sei vegano non mangi ali di pollo, ma questa è un’ottima alternativa alle ali di pollo se non mangi carne o conosci qualcuno che è vegano o vegetariano.

Di cosa sono fatte le ali di pollo vegane?

Esistono molte versioni di ali di pollo vegane. Uno di loro è seitan fatto con glutine di grano vitale. Altre versioni di ali di pollo vegan sono tofu, una combinazione di seitan e tofu, o sono fatti con cavolfiore, come questa ricetta per friggitrice aria Buffalo Cavolfiore.

Tuttavia, ricorda che queste non sono vere ali di pollo. Sono morsi di cavolfiore in salsa di bufala. Per questa ricetta di pollo vegan wing useremo seitan fatto in casa.

Che cos’è seitan?

Per preparare le nostre ali di pollo vegane, dobbiamo preparare il seitan, che ha una consistenza e un sapore simili alla carne. Seitan ha un sapore molto delicato, ma se aggiungiamo condimenti assorbirà tutti quei sapori. Il nostro seitan è fatto con glutine di grano vitale, farina di ceci, lievito alimentare e condimenti come paprica dolce, cipolla in polvere, aglio in polvere e sale.

Se non riesci a trovare alcuni di questi ingredienti nel tuo negozio di alimentari locale, di solito puoi trovarli in un negozio di alimenti naturali o su Amazon ai link sottostanti:

• Vital Wheat gluten
• Farina di ceci
• Lievito alimentare

Come si fa a farli apparire come ali di pollo?

Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti secchi, aggiungere il brodo vegetale e la salsa di soia. Impastare la pasta per alcuni minuti fino a quando diventa una pasta ferma.

Quindi, prendi un pezzo di pasta e arrotolalo tra le mani per formare una piccola ala di pollo. Rendere ogni pezzo circa la metà delle dimensioni che si desidera che finisca poiché il seitan raddoppierà di dimensioni durante la cottura. Avrete circa 25-30 piccole ali di pollo.

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Mettere ogni ala di pollo in una teglia profonda e coprire con 2 tazze di brodo vegetale. Cuocere per 1 ora. Dopo 30 minuti di cottura, capovolgere ogni ala.

Una volta che le ali sono fatte cottura, rimuoverli dalla padella. Scaldare una padella con olio, aggiungere le ali e cuocere per 3-5 minuti su ciascun lato per croccarle. Una volta che diventano un po ‘ croccanti, sono fatti.

Quale salsa dovresti usare?

Le ali di pollo vegane gustano al meglio con salsa di bufala. Mentre la salsa di buffalo è solitamente fatta con salsa piccante e burro, la nostra salsa di Buffalo Wing più elaborata ha olio al posto del burro, quindi è vegana e perfetta per queste ali. Puoi anche usare salsa barbecue fatta in casa o acquistata in negozio o salsa all’aglio.

Cosa dovresti servire con le ali di pollo vegane?

I bastoncini di carota e sedano completeranno piacevolmente le ali di pollo vegane, ma puoi anche aggiungere salse come panna acida, salsa ranch, salsa cremosa Caesar o qualsiasi altra salsa che ti piace. Basta controllare gli ingredienti e confermare che sono vegan prima.

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