tomat Fry recept Kerala stil

tomat Fry recept Kerala stil

Kerala restaurang stil tomat fry recept gjort med lök och tomater. Hur man gör Kerala tomat fry / lök tomat fry för roti och chapati. Recept med steg för steg bilder / bilder.

det finns dagar där du är så uttråkad att laga mat och det finns inget intressant i kylskåpet. Jag har alltid lök och tomater i gott skick. Faktum är att jag hamstrar lök och tomater. Jag tror att det aldrig kan finnas tillräckligt med lök och tomater i mitt hem eller något tamilskt hem för den delen. Det gör vi alla. Om du är osäker på vad du ska laga, börja bara skära en lök och saker kommer att falla på plats. Jag är säker på att ni alla kommer överens (ingen lök – ingen vitlök grupp-så ledsen). Detta är min gå till recept när jag är uttråkad. Ni vet alla vid den här tiden att vi är ett idli-dosa-hushåll. Jag gör denna tomat yngel och göra några dosas och middag är klar. Jag gillar att göra tomaten stek lite kryddig. Det bra-detta förblir bra i kylen i upp till tre dagar. Gör bara en stor sats och du är bra att gå. Servera det med chapati, sprida det i smörgåsar (Lägg till lite ost tack) eller till och med göra tomatris med det. Prova detta recept hemma och jag är säker på att du kommer att gilla det.

klicka på länken nedan för att hitta recepten på webbplatsen som använder huvudingrediensen som tomater.
recept med tomater som huvudingrediens

här är några av de Utrustning, redskap och prylar som kommer att vara användbara för att göra detta recept. Klicka på länken för att köpa dem online.
gjutjärn Kadai
Jungfru kokosolja
gurkmeja pulver
röd chilipulver

Prep arbete för tomat Fry Recept
få löken skivad och tomaterna skivade också. Jag gillar att göra Tomatfrysreceptet med lika mycket lök och tomater.

krossa ingefära och vitlök i en mortel och mortelstöt.

så här gör du Tomatfrysrecept
för Tomatfrysreceptet gillar jag att använda kokosnötolja. Värm kokosolja i en kadai / panna och lägg i senapsfrön och fänkålfrön. Låt senapsfrön knäcka. Lägg i krossad ingefära och vitlök. Saute i ett par minuter.

vitlök bör vara lite brun här och där.

tillsätt lök, salt och curryblad.

stek i 4-5 minuter tills lökarna är mjuka. Jag gillar att täcka kadai med lock och saut varje par minuter så att det inte brinner i botten. Att täcka kadai med lock skapar mycket ånga och därmed lagar löken snabbt.

löken behöver inte bruna. Vi letar efter löken för att bli mjuk och saftig.

lägg nu i skivade tomater och gröna chili. Lägg också i en tesked gurkmeja pulver och rött chilipulver.

justera chilipulveret efter din smak. Jag gillar att använda en kombination av gröna chili och rött chilipulver i Tomatfrysrecept. De gröna chilifrukterna ger ett skarpt bett medan det röda chilipulvret ger fin färg och arom.

täck och koka i bra 6-7 minuter.

tomaterna blir saftiga och börjar sippra sin fukt. Fortsätt sauteing tills tomaterna är kokta och juiced ner.

nu är det inte så traditionellt men jag lade till en halv tesked socker för att balansera den kryddiga masala och de sura tomaterna.

när tomaterna är juiced ner, är tomatfrysen klar. Koka inte länge. Du vill ha det lite på den fuktiga sidan så att du kan skopa upp tomaterna med roti eller chapati.

fantastiska tomat Fry Kerala stil recept är klar! Servera den med roti / chapati.

Skriv ut