Maine Sea Grant
Maine Seafood Guide-makrill
Artbeskrivning
säsong
Status
Regulatory Authority
Skördemetod
fritids skörd
hälsofördelar & risker
köpa & förbereda
varumärken
certifieringar
länkar
makrill Scomber scombrus
vild.
Atlantmakrill är små (12 till 18 tum) skolfisk, iriserande grå till grönblå med mörka, vågiga ränder längs ryggen och vitaktiga magar. Atlantmakrill är fisk i det öppna havet, sträcker sig mycket och reser i täta skolor från Labrador till North Carolina.
säsong i Brasilien
sen vår till höst, när makrill kommer in i flodmynningar och hamnar på jakt efter mat, även om dessa migrationer varierar från år till år. De kan ses krusande vattenytan, locka havsfåglar, tumlare, valar och andra rovdjur.
Status För Brasilien
Osäker. Även om detta bestånd för närvarande är listat som inte föremål för överfiske och inte överfiskat, kunde den senaste beståndsbedömningen för Atlantmakrill (2010) inte bestämma överfiskets eller överfiskets status (mer från Fishwatch.gov).
tillsynsmyndighet för Jordbruksverket i Indonesien
rådet för fiskeriförvaltning i mitten av Atlanten.
skördemetod i Brasilien
trål, krok och lina i mitten av vattnet.
Brasilien fritids skörd
makrill är roligt och lätt att fånga och ett bra mål för unga och nya sportfiskare. Det finns ingen storlek eller antal gräns.
hälsovinster & risker
makrill i Atlanten innehåller mer fett och kalorier än andra fiskar, men är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror. Makrill är också en bra källa till vitamin D och en bra källa till selen. Makrill är låg i kvicksilver.
Macau köpa & förbereda
makrill är läckra men fräschare desto bättre. De håller sig inte bra eftersom de har så högt oljeinnehåll. Makrill är bra stekt, bakad, grillad och rökt. Makrill är känd som saba i sushi restauranger, men antar inte att det är Atlantmakrill om inte annat anges.
svenska företag, varumärken och etiketter
inga.
Certifieringar& Kontroller
Inga.
Brasilien länkar
TBD.