kan du frysa sallad

kan du frysa sallad

frysen är en av de största uppfinningarna i det moderna köket. Den genomsnittliga frystemperaturen är 0 kcal f, vilket gör den idealisk för att bevara alla typer av mat, från kött och grönsaker till rester. Så detta leder oss till frågan, kan du frysa sallad?

även om det är möjligt att frysa nästan allt, betyder det inte att det är den bästa tanken. Vissa livsmedel är perfekta för frysen och smakar lika bra när du tinar dem sex månader senare.

andra livsmedel hanterar inte frysprocessen väl, och det tinade resultatet är oönskat och oätligt. Det finns ett par saker att tänka på när man bestämmer sig för att frysa sallad.

vilken typ av sallad är det, och vad är dess ingredienser? Termen sallad är mycket bred. Vissa sallader innehåller pasta och kött, medan andra har gröna grönsaker och grönsaker, och alla dessa livsmedel hanterar frysningstemperaturer annorlunda.

hur man lagrar och fryser olika Salladstyper

vi har alla ett favorit salladrecept, och det är lätt att göra mer än vad som är möjligt att äta innan det förstörs, speciellt om du förbereder det för en stor familjesamling.

medan kylskåpet fungerar snyggt för att hålla din sallad färsk i några dagar, är fryssallad ett optimalt sätt att lagra rester på lång sikt.

tyvärr tar inte alla sallader bra att frysa och hamnar i papperskorgen efter upptining. Att lagra sallad på rätt sätt säkerställer att du kan äta den senare. Vi förklarar vilka ingredienser som är bra för frysen, vilka som ska undvikas och hur man fryser sallad i några enkla steg.

kan du frysa sallad, eller ska du kyla den?

kan jag frysa sallad, eller ska jag kyla sallad? Det beror på ingredienserna. Vissa livsmedels vatteninnehåll är för högt, och andra livsmedel innehåller mejeri, som skiljer sig under frysprocessen. Dessa salladstyper är endast lämpliga för kylning på kort sikt.

Kylsallad

om din sallad innehåller sallad, tomater, selleri eller gurkor, överväg att kyla snarare än frysa. Dessa grönsaker har högt vatteninnehåll och vänder sig till mush efter upptining.

undvik också att frysa sallader med en salladsdressing gjord med majonnäs eller äggvita eftersom dessa separeras i frysen.

för att kyla dessa salladstyper, använd alltid en lufttät behållare, oavsett om den är hemlagad eller från mataffären. Om det är en trädgårdssallad, undvik att lägga till salladsdressingen tills du är redo att äta den.

placera salladen i behållaren, sätt locket på plats och sätt det nära kylskåpets framsida eftersom det bakre området vanligtvis är kallare och kan orsaka frysning. Använd salladen inom tre till fem dagar för optimal friskhet.

vad du ska veta innan du fryser sallad

det är bra att veta om ditt recept är en bra kandidat för frysen innan du fryser sallad. Lär dig om de olika typerna av sallader och vilka ingredienser som håller sig bra till frysningstemperaturer.

att frysa bladgrönsaker är inte alltid den bästa tanken. Salladsblad och andra salladsgrönsaker har ett högt vatteninnehåll, och iskristaller bildas på växtcellerna, vilket får cellväggarna att brista. Därför hamnar frusen sallad livlös och grumlig.

andra grönsaker att undvika är tomater, gurkor, rädisor och selleri. Det är okej att frysa selleri för användning i soppor, men det håller inte sin crunch i en sallad.

flera frysta grönsaker är dock bra kandidater för frysning i sallader eller stekpannor, som morötter, ärtor, broccoli, paprika och lök.

kött, hårda ostar och pasta är alla bra val för att lägga till en sallad och hantera frysprocessen ganska bra. Du kan frysa tonfisksallad och en mängd andra sallader också.

mjukost som gräddost håller sig dock inte bra i frysen, och stekt mat eller sallader med brödsmultoppning blir fuktiga efter upptining.

om du gör en Kycklingsallad med gräddfil, majonnäs eller annan mejeriprodukt är det bäst att förvara den i kylen. Men förband gjorda med Mirakelpisk eller olja är lämpliga för frysen.

det är en bra ide att frysa fruktsallad om du har rester, igen beroende på ingredienserna. Undvik mushy frukter som vattenmelon.

hur man fryser sallad

när du har bestämt att din favoritsallad har rätt ingredienser för långvarig lagring är det dags att frysa. Så här fryser du makaronsallad eller en annan favoritsallad för den mest förlängda hållbarheten och avfrostar den för framtida måltider.

även om vi inte rekommenderar att frysa sallad, är det möjligt att frysa tjockbladiga typer som romaine.

det bästa sättet att frysa salladsblad är att ta bort all fukt från bladen med en pappershandduk innan du lägger dem i en fryspåse. Tryck ut all överflödig luft, försegla påsen och sätt den på fryshyllan.

för att frysa salladsdressing är det viktigt att frysa det separat från gröna. Häll förbandet i en isbitbricka och frys tills det är fast. Poppa de frysta kuberna ur brickan och försegla dem i en fryssäker plastpåse eller förvaringsbehållare.

du kan frysa potatissallad och andra liknande salladstyper som när du fryser Kycklingsallad genom att skopa blandningen i en lufttät behållare och trycka på locket på plats. Ställ salladen i frysen och använd den inom sex månader för bästa matkvalitet.

efter frysning av ditt favoritrecept undrar du förmodligen hur man tina frusen sallad. Det säkraste sättet att tina din sallad är att ta bort den från frysen och placera den i kylen över natten. Undvik att hålla den vid rumstemperatur för att förhindra bakterietillväxt.

vi hatar alla att slösa mat, särskilt när det är ett favoritrecept. Tyvärr görs inte alla livsmedel lika, och upptining av frusen mat bara för att upptäcka att den är oätlig är en besvikelse.

att förstå vilka ingredienser som hanterar frysprocessen är nyckeln till att fylla ditt frysutrymme med läckra rester.

kan du frysa sallad är en fråga som många har, och att veta svaret hjälper dig att förhindra matavfall och spara pengar, så varför inte dela vår salladslagrings-och frysguide med ditt samhälle på Facebook och Pinterest?