Baileys Frosting

Baileys Frosting

jag arbetade på ett recept på Baileys cupcakes den här månaden och bestämde mig för att göra en Baileys frosting för att gå med det! Ju fler Baileys desto bättre, eller hur?

denna Baileys frosting är silkeslen och fylld med den läckra irländska krämsmaken vi känner och älskar.

Hur Mycket Baileys Ska Du Använda?

medan vi försöker göra en boozy frosting, kan du faktiskt använda för mycket Baileys. Om du går överbord med det kan du kasta bort konsistensen av glasyren.

så bli inte för tunghänt när du gör det! Den maximala mängden vätska som denna Baileys-glasyr kan hantera och fortfarande är rörbar är cirka 3 msk.

jag valde att använda 2 msk Baileys och 1 msk tung grädde. Om du vill ha mer av en spark kan du byta ut msk tung grädde för ytterligare en msk Baileys.

jag gillade smaken och konsistensen av glasyren med både tung grädde och Baileys. Men det här är din glasyr och ditt liv. Gör det som du vill ha det bäst: 1332>

är denna glasyr säker för barn att äta?

medan Baileys ABV bara är 17% och vi använder inte massor av det i detta recept, rekommenderar jag fortfarande inte att mata denna glasyr till barn.

till skillnad från alkohol i bakverk som För det mesta avdunstar i ugnen, är alkoholen i denna glasyr här för att stanna. Och för att vara ärlig är jag ganska glad över det!

om du letar efter en barnvänlig St. Patrick ’ s day frosting, jag rekommenderar att du använder mitt amerikanska smörkrämrecept och färgar det grönt med gelmatfärgning.

ska jag använda en Paddelfäste eller en Paddelblandare?

nu på den gamla frågan om paddel vs. vispfäste.

detta frostrecept diskriminerar inte. Du kan använda en paddelfäste, vispfäste eller en handblandare!

jag föredrar att använda en paddelfäste när jag gör glasyr för en tårta eftersom jag tycker att det gör mjukare glasyr.

men om du gillar att använda en vispfäste kan du använda det också.

en vispfäste kan införliva mer luft i glasyren och göra den till en men fluffigare.

jag brukar använda en vispfäste när jag gör glasyr för muffins, för jag gillar att min glasyr blir lite lättare när den staplas högt på en muffin.

oavsett vilken bilaga du slutar använda, är det viktigaste steget att låta din mixer springa på lägsta hastighet i några minuter när den är gjord.

Detta är vad som ger glasyr det är silkeslen konsistens.

Hur Mycket Glasyr Gör Detta Recept?

jag utvecklade detta recept för att pipa ovanpå muffins, så utbytet av detta Baileys frosting Recept är ca 3 koppar.

detta är tillräckligt för att bekvämt frost ett dussin muffins, även om du gör stora virvlar!

realistiskt kan du förmodligen frost om 2 dussin om du rör smörkräm rosetter eller små virvlar.

om du vill använda detta recept för att frysa en 7 eller 8 tums lagerkaka, föreslår jag att du fördubblar den.

att göra denna glasyr i förväg

en sista sak att notera om detta recept!! Medan din glasyr kan vara silkeslen direkt efter att du har gjort den, kommer den att utveckla luftbubblor över tiden när den sitter vid rumstemperatur.

jag tycker att konsistensen förändras helt när jag låter min frosting sitta ut lite.

du kan återuppliva glasyren genom att röra om den med en gummispatel i flera minuter för hand, eller blanda på låg med din stativblandare eller handblandare.

detta borde få det tillbaka till den silkeslena konsistensen som är perfekt för rörledningar.

Tips för att göra den bästa Baileys Buttercream

• se till att ditt smör är vid rumstemperatur för att ge din glasyr rätt konsistens
• använd en paddelfäste om du planerar att lägga till denna glasyr i en tårta, för att göra supermjuk glasyr som är lätt att släta
• använd vispfästet när jag gör glasyr för muffins, så det slutar fluffigt & ljus
• om glasyren är för tjock, tillsätt ytterligare grädde eller Baileys (1 msk åt gången)
• om glasyren är för mjuk, tillsätt mer pulveriserat socker (kvart i en kopp i taget tid).

att göra detta Baileys glasyr i förväg och Lagringstips:

• gör din glasyr i förväg, eller spara eventuella överblivna glasyr! Den kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till en månad eller i frysen i upp till 3 månader.
• var noga med att ge det en bra rörelse när den tinas för att få konsistensen fin och jämn igen.
• en frostad kaka kan hålla i kylen i upp till en vecka eller i frysen i upp till en månad. Smörkrämen låser in all fukt och håller kakan fräsch och utsökt!
• om du skär i kakan och har rester, använd eventuell kvarvarande glasyr för att täcka den skurna delen för att hålla den fuktig och förvara i kylen i upp till en vecka.

Låt Mig Veta Vad Du Tycker!

om du försöker detta Baileys frosting recept, snälla tagga mig @ chelsweets och använd # chelsweets så att jag kan se din bakning!