Red Bean Paste Rice Cake
Red Bean paste rice cake sau pan fried mochi este o gustare clasică cantoneză sau mâncare de stradă din Hong Kong. De asemenea, este una dintre gustările mele preferate din copilărie. Dacă vă place mochi, ar trebui să încercați și această rețetă simplă și delicioasă de tort de orez lipicios cu fasole roșie dulce!
dragoste tort orez lipicios? Consultați aceste rețete nian gao, tang yuan cu susan negru, Tteokbokki coreene și mochi de fasole roșie.
ce este tortul de orez cu pastă de fasole roșie?
această rețetă de tort de orez glutinos cu fasole roșie este o gustare clasică din Hong Kong sau mâncare de stradă. De asemenea, este una dintre gustările mele preferate din copilărie. În plus, această tigaie prajit mochi cu pasta de fasole roșie numit dou sa siu beng (inktokt) în Cantoneză.
tortul de orez lipicios este fabricat din făină de orez glutinoasă cu umplutură dulce. Majoritatea oamenilor preferă să folosească pastă de fasole roșie, unt de arahide sau pastă de susan negru ca umplutură. E un fel de mochi. Cu toate acestea, această rețetă de mochi prăjită în tigaie este ușor diferită, deoarece tortul de orez lipicios este prăjit în tigaie.
care sunt ingredientele pentru tortul de orez cu fasole roșie?
ingredientele sunt făină de orez lipicios, zahăr, apă caldă, ulei vegetal și pastă de fasole roșie.
sfaturi de gătit pentru modul de preparare a tortului de orez lipicios cu pastă de fasole roșie:
- adăugați făina de orez lipicios și zahărul într-un bol și amestecați-l bine. Apoi, turnați apa fierbinte fierbinte în amestecul de făină. Aveți grijă ca aluatul să fie foarte fierbinte. Folosiți o lingură pentru a amesteca și amesteca aluatul până când aluatul nu este prea fierbinte, dar este în regulă să vă folosiți mâinile pentru a frământa aluatul. Nu uitați să frământați aluatul cât este încă fierbinte/cald.
- când frământați aluatul, este puțin lipicios. Nu vă faceți griji cu privire la adăugarea de făină suplimentară. Adăugarea uleiului vegetal vă va ajuta. Separați de 2 ori și turnați uleiul în aluat. Continuați să frământați aluatul până când nu este lipicios.
- folosiți palmele pentru a aplatiza aluatul de făină și folosiți degetele pentru a aplatiza părțile laterale. Asigurați-vă că mijlocul aluatului este mai gros.
- puneți umplutura, pliați aluatul și rulați într-o bilă. Folosiți ușor palma pentru a apăsa mingea. Amintiți-vă nu aplatizați prea mult, deoarece umplutura va ieși.
- pulverizați puțin ulei și porniți un foc mic/scăzut. Pan se prăjește ambele părți și se acoperă cu capacul 5 minute fiecare parte.
Întrebări frecvente:
pot refrigera tortul de orez lipicios cu fasole roșie?
nu o recomand pentru că va fi greu. Dacă le refrigerați, vă puteți încălzi în capacul cuptorului cu microunde cu un prosop de hârtie umed. Cel mai bine este să-l consumați într-o zi sau două. Puteți să le păstrați afară pentru câteva zile și să le acoperiți cu o folie de plastic sau o pungă de blocare cu fermoar.
cum se face pasta de fasole rosie?
consultați detaliile și instrucțiunile despre cum se face pasta de fasole roșie în această postare. Cu toate acestea, puteți achiziționa și pastă de fasole roșie la magazinele asiatice.
instrucțiuni pentru modul de preparare a tortului de orez chinezesc cu pastă de fasole roșie:
- puneți 1 cană de făină de orez lipicios în castron.
2. Apoi, adăugați 1.5 linguri de zahăr în făină și se amestecă bine.
3. Se toarnă o ceașcă de apă fierbinte fierbinte în amestecul de făină. Se amestecă făina cu o lingură. (Aveți grijă când turnați apa fierbinte.) Aluatul este fierbinte, continuați să amestecați cu o lingură până când nu este prea fierbinte și puteți folosi mâna pentru a frământa aluatul.
4. Aluatul este puțin lipicios și nu vă faceți griji cu privire la adăugarea de făină suplimentară. (Nu uitați să frământați aluatul cât este încă fierbinte/cald.)
5. După aceea, turnați 1 lingură de ulei vegetal în aluat și continuați să frământați aluatul până când nu este lipicios. (Îmi place să separ de 2 ori turnând uleiul. Prin urmare, adaug o lingura de ulei vegetal la un moment dat si continuam sa framantam aluatul.)
6. Apoi, rotiți aluatul în formă alungită.
7. Împărțiți aproximativ aluatul în 6 bucăți.
8. Rotiți bucățile în 6 bile.
9. Scoateți o lingură plină de pastă de fasole roșie și rotiți-o într-o bilă. Repetați acest pas și rotiți 6 bile de pastă de fasole roșie.
10. Folosiți palma pentru a apăsa și aplatiza aluatul de făină.
11. Apoi, folosiți degetele pentru a aplatiza partea. Asigurați-vă că mijlocul aluatului este mai gros decât partea laterală. Și, așezați umplutura de pastă de fasole roșie în mijlocul aluatului.
12. Îndoiți și rotiți aluatul cu umplutură de pastă de fasole roșie într-o bilă. Repetați și terminați 6 dintre ele.
13. După aceea, folosiți palma pentru a apăsa ușor aluatul cu umplutură.
14. Pulverizați puțin ulei în tigaia antiaderentă și porniți focul mic/ scăzut. Pan prăjiți ambele părți ale tortului de orez lipicios cu pastă de fasole roșie. Acoperiți capacul timp de 5 minute. Apoi, flip cealaltă parte tigaie prăji și se acoperă capacul pentru încă 5 minute.
bucurați-vă de această rețetă clasică Cantoneză pan fried mochi sau Red bean glutinos rice cake! De asemenea, verificați aceste rețete de jeleu de migdale, budincă de tofu și lapte de ghimbir.
S-Ar Putea Să Vă Placă Și Aceste Rețete:
- glazură de plăcintă cu căpșuni cu jeleu
- MANGO orez lipicios desert Thailandez
- brioșe proaspete de căpșuni
- popcorn de CARAMEL de casă
Abonați-vă Oh rețetele mele alimentare pentru a obține noile noastre rețete livrate direct în căsuța de e-mail! Urmăriți-vă pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
tort de orez cu pastă de fasole roșie
Print Pin
Video
ingrediente
- ▢ 1 ceașcă de făină de orez lipicios
- 1.5 linguri de zahăr
- ceașcă de apă fierbinte fierbinte
- ulei vegetal 1 lingură
- 1 cană de pastă de fasole roșie (suficient pentru a se rostogoli în bile mici 6)
instrucțiuni
-
puneți 1 cană de făină de orez lipicios în castron.
-
apoi, adăugați 1,5 linguri de zahăr în făină și amestecați-l bine.
-
se toarnă o ceașcă de apă fierbinte fierbinte în amestecul de făină. Se amestecă făina cu o lingură. (Aveți grijă când turnați apa fierbinte.) Aluatul este fierbinte, continuați să amestecați cu o lingură până când nu este prea fierbinte și puteți folosi mâna pentru a frământa aluatul.
-
aluatul este puțin lipicios și nu vă faceți griji cu privire la adăugarea de făină suplimentară. (Nu uitați să frământați aluatul cât este încă fierbinte/cald.)
-
după aceea, turnați 1 lingură de ulei vegetal în aluat și continuați să frământați aluatul până când nu este lipicios. (Îmi place să separ de 2 ori turnând uleiul. Prin urmare, adaug o lingura de ulei vegetal la un moment dat si continuam sa framantam aluatul.)
-
apoi, rotiți aluatul în formă alungită.
-
împărțiți aproximativ aluatul în 6 bucăți.
-
rotiți bucățile în 6 bile.
-
scoateți o lingură plină de pastă de fasole roșie și rotiți-o într-o bilă. Repetați acest pas și rotiți 6 bile de pastă de fasole roșie.
-
folosiți palma pentru a apăsa și aplatiza aluatul de făină.
-
apoi, folosiți degetele pentru a aplatiza partea. Asigurați-vă că mijlocul aluatului este mai gros decât partea laterală. Și, așezați umplutura de pastă de fasole roșie în mijlocul aluatului.
-
îndoiți și rotiți aluatul cu umplutură de pastă de fasole roșie într-o bilă. Repetați și terminați 6 dintre ele.
-
după aceea, folosiți palma pentru a apăsa ușor aluatul cu umplutură.
-
pulverizați puțin ulei în tigaia antiaderentă și porniți focul mic/ scăzut. Pan prăjiți ambele părți ale tortului de orez lipicios cu pastă de fasole roșie. Acoperiți capacul timp de 5 minute. Apoi, flip cealaltă parte tigaie prăji și se acoperă capacul pentru încă 5 minute.
Note
sfaturi de gătit pentru modul de preparare a tortului de orez lipicios cu pastă de fasole roșie:
- adăugați făină de orez lipicios și zahăr într-un castron și amestecați-l bine. Apoi, turnați apa fierbinte fierbinte în amestecul de făină. Aveți grijă ca aluatul să fie foarte fierbinte. Folosiți o lingură pentru a amesteca și amesteca aluatul până când aluatul nu este prea fierbinte, dar este în regulă să vă folosiți mâinile pentru a frământa aluatul. Nu uitați să frământați aluatul cât este încă fierbinte/cald.
- când frământați aluatul, este puțin lipicios. Nu vă faceți griji cu privire la adăugarea de făină suplimentară. Adăugarea uleiului vegetal vă va ajuta. Separați de 2 ori și turnați uleiul în aluat. Continuați să frământați aluatul până când nu este lipicios.
- folosiți palmele pentru a aplatiza aluatul de făină și folosiți degetele pentru a aplatiza părțile laterale. Asigurați-vă că mijlocul aluatului este mai gros.
- puneți umplutura, pliați aluatul și rulați într-o bilă. Folosiți ușor palma pentru a apăsa mingea. Amintiți-vă nu aplatizați prea mult, deoarece umplutura va ieși.
- pulverizați puțin ulei și porniți un foc mic/scăzut. Pan se prăjește ambele părți și se acoperă cu capacul 5 minute fiecare parte.