Red Bean Paste Rice Cake
Red bean paste rice cake eller pannestekt mochi er en klassisk Kantonesisk snack eller gatemat I Hong Kong. Også, det er en av mine favoritt barndommen snacks. Hvis du liker mochi, bør du prøve denne enkle og deilige søte røde bønneglutende klissete riskakeoppskriften også!
Elsker klebrig riskake? Sjekk ut disse nian gao, tang yuan med svart sesam, koreansk tteokbokki og rød bønne mochi oppskrifter.
hva er rød bønnepasta riskake?
denne røde bønne klebrig riskakeoppskriften er en klassisk Hong Kong-snack eller gatemat. Også, det er en av mine favoritt barndommen snacks. Dessuten, denne pannestekt mochi med rød bønnepasta kalt dou sa siu beng (豆沙燒餅) i kantonesisk.
Sticky riskake er laget av klebrig rismel med en søt fylling. De fleste liker å bruke rød bønnepasta, peanøttsmør eller svart sesampasta som fylling. Det er en slags mochi. Men denne pan stekt mochi oppskriften er litt annerledes fordi klebrig riskake er pan stekt.
hva er ingrediensene for rød bønne klebrig riskake?
ingrediensene er klebrig rismel, sukker, varmt vann, vegetabilsk olje og rød bønnepasta.
Matlagingstips for hvordan du lager klissete riskake med rød bønnepasta:
- Tilsett hvetemel og sukker i en bolle og bland det godt. Hell deretter det varme kokende vannet i melblandingen. Vær forsiktig deigen er veldig varmt. Bruk en skje til å røre og bland deigen til deigen ikke er for varm, men det er ok å bruke hendene til å ære deigen. Husk å kna deigen mens den fortsatt er varm / varm.
- når du knir deigen, er den litt klissete. Ikke bekymre deg for å legge til ekstra mel. Legge til vegetabilsk olje vil hjelpe. Separat 2 ganger og hell oljen i deigen. Fortsett å kna deigen til den ikke er klissete.
- bruk håndflatene til å flate ut meldeigen og bruk fingrene til å flate ut sidene. Pass på at midten av deigen er tykkere.
- Legg fyllingen, brett deigen og rull til en ball. Bruk håndflaten litt for å trykke på ballen. Husk ikke flate for mye fordi fyllingen kommer ut.
- Spray litt olje og slå på en liten / lav brann. Pan stek begge sider og dekk med lokket 5 minutter hver side.
Vanlige Spørsmål:
Kan jeg kjøle den røde bønne klebrig riskake?
jeg anbefaler det ikke fordi det blir vanskelig. Hvis du kjøler dem, kan du varme opp i mikrobølgedekselet med et vått papirhåndkle. Det er best å konsumere det innen en dag eller to. Du kan holde dem ut i et par dager og dekke med en plastfolie eller zip lock bag.
hvordan lage rød bønnepasta?
Se detaljer og instruksjoner om hvordan du lager rød bønnepasta i dette innlegget. Du kan imidlertid også kjøpe rød bønnepasta I Asiatiske butikker.
Instruksjoner for Hvordan Du lager Kinesisk rød bønnepasta riskake:
- Sett 1 kopp klebrig rismel i bollen.
2. Deretter legger du til 1.5 ss sukker i melet og bland det godt.
3. Hell ½ kopp varmt kokende vann inn i melblandingen. Bland melet med en skje. (Vær forsiktig når du heller varmt vann.) Deigen er varm, fortsett å blande med en skje til den ikke er for varm, og du kan bruke hånden til å ære deigen.
4. Deigen er litt klebrig og ikke bekymre deg for å legge til ekstra mel. (Husk å kna deigen mens den fortsatt er varm / varm.)
5. Deretter helles 1 spiseskje vegetabilsk olje i deigen og fortsetter å ære deigen til den ikke er klebrig. (Jeg liker å skille 2 ganger ved å helle oljen . Derfor legger jeg til ½ spiseskje vegetabilsk olje om gangen og fortsetter å ære deigen.)
6. Deretter ruller deigen i langstrakt form.
7. Grovt del deigen i 6 stykker.
8. Rull brikkene i 6 baller.
9. Scoop en spiseskje full av rød bønnepasta og rull den inn i en ball. Gjenta dette trinnet og rull 6 røde bønnepasta baller.
10. Bruk håndflaten til å presse og flate mel deigen.
11. Bruk deretter fingrene til å flate siden. Pass på at midten av deigen er tykkere enn siden. Og legg den røde bønnepastaen på midten av deigen.
12. Brett og rull deigen med rød bønnepasta fylling i en ball. Gjenta og avslutt 6 av dem.
13. Etter, bruk håndflaten til å trykke deigen med fylling litt.
14. Spray litt olje i non-stick pan og slå på liten / lav brann. Pan stek begge sider av klebrig riskake med rød bønnepasta. Dekk lokket i 5 minutter. Deretter snu den andre siden pan yngel og dekk lokket i ytterligere 5 minutter.
Nyt denne klassiske kantonesisk pan stekt mochi eller rød bønne klebrig riskake oppskrift! Også, sjekk ut disse mandel jello, tofu pudding og ingefær melk ostemasse oppskrifter.
Du Kan Også Like Disse Oppskriftene:
- JORDBÆRPAI GLASUR MED JELLO
- MANGO KLEBRIG RIS THAI DESSERT
- FERSKE JORDBÆRMUFFINS
- HJEMMELAGET KARAMELLPOPCORN
Abonner Oh My Food Oppskrifter for å få våre nye oppskrifter levert rett til innboksen din! Følg Med På Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Rød Bønnepasta Riskake
Skriv Ut Pin
Video
Ingredienser
- ▢ 1 kopp Klebrig rismel
- ▢ 1.5 ss Sukker
- ▢ ½ kopp varmt Kokende vann
- ▢ 1 ss vegetabilsk Olje
- ▢ 1 kopp rød Bønnepasta (nok til å rulle inn i små 6 baller)
Instruksjoner
-
Sett 1 kopp klebrig rismel i bollen.
-
Deretter legger du til 1,5 ss sukker i melet og blander det godt.
-
Hell ½ kopp varmt kokende vann inn i melblandingen. Bland melet med en skje. (Vær forsiktig når du heller varmt vann.) Deigen er varm, fortsett å blande med en skje til den ikke er for varm, og du kan bruke hånden til å ære deigen.
-
deigen er litt klebrig og ikke bekymre deg for å legge til ekstra mel. (Husk å kna deigen mens den fortsatt er varm / varm.)
-
deretter helles 1 spiseskje vegetabilsk olje i deigen og fortsetter å ære deigen til den ikke er klebrig. (Jeg liker å skille 2 ganger ved å helle oljen . Derfor legger jeg til ½ spiseskje vegetabilsk olje om gangen og fortsetter å ære deigen.)
-
deretter ruller deigen i langstrakt form.
-
Grovt del deigen I 6 stykker.
-
Rull brikkene i 6 baller.
-
Scoop en spiseskje full av rød bønnepasta og rull den inn i en ball. Gjenta dette trinnet og rull 6 røde bønnepasta baller.
-
Bruk håndflaten til å presse og flate mel deigen.
-
bruk deretter fingrene til å flate siden. Pass på at midten av deigen er tykkere enn siden. Og legg den røde bønnepastaen på midten av deigen.
-
Brett og rull deigen med rød bønnepasta fylling i en ball. Gjenta og avslutt 6 av dem.
-
Etter, bruk håndflaten til å trykke deigen med fylling litt.
-
Spray litt olje i non-stick pan og slå på liten / lav brann. Pan stek begge sider av klebrig riskake med rød bønnepasta. Dekk lokket i 5 minutter. Deretter snu den andre siden pan yngel og dekk lokket i ytterligere 5 minutter.
Merknader
Matlagingstips for hvordan du lager klissete riskake med rød bønnepasta:
- Tilsett glutinous rismel og sukker i en bolle og bland det godt. Hell deretter det varme kokende vannet i melblandingen. Vær forsiktig deigen er veldig varmt. Bruk en skje til å røre og bland deigen til deigen ikke er for varm, men det er ok å bruke hendene til å ære deigen. Husk å kna deigen mens den fortsatt er varm / varm.
- når du knir deigen, er den litt klissete. Ikke bekymre deg for å legge til ekstra mel. Legge til vegetabilsk olje vil hjelpe. Separat 2 ganger og hell oljen i deigen. Fortsett å kna deigen til den ikke er klissete.
- bruk håndflatene til å flate ut meldeigen og bruk fingrene til å flate ut sidene. Pass på at midten av deigen er tykkere.
- Legg fyllingen, brett deigen og rull til en ball. Bruk håndflaten litt for å trykke på ballen. Husk ikke flate for mye fordi fyllingen kommer ut.
- Spray litt olje og slå på en liten / lav brann. Pan stek begge sider og dekk med lokket 5 minutter hver side.