oala sub presiune tomate Rice / Easy One Pot tomate Rice

oala sub presiune tomate Rice / Easy One Pot tomate Rice

Aflați cum să facă o oală sub presiune oala de tomate rice, cel mai bine ca prânz rapid sau cină!

în cea mai mare parte a săptămânii ajung să fac rotis/phulkas pentru cutiile noastre de prânz. Mai întâi îmi este ușor să cuantific și să pregătesc phulkas împreună cu o farfurie vegetală. În al doilea rând, rămân proaspete până la prânz, fără a fi nevoie să se reîncălzească. Iar al treilea motiv este cu adevărat egoist – nu prea îmi place orezul. O astfel de blasfemie pentru Indianul de Sud din mine, dar ce să fac! Soțul, pe de altă parte, iubește orezul. În cele mai bune zile mă simt ca să – l complac, fac ceva pe care amândoi îl iubim-rețete de orez cu o oală.

de obicei fac acest orez de roșii dimineața devreme, îmi împachetez caserola și îl las să rămână cald câteva ore până la prânz. Știați că orice orez dintr-o oală are cel mai bun gust atunci când este odihnit câteva ore? Aromele se infiltreze în frumos bine atunci când orezul este odihnit și menținându-l în cutie fierbinte, ne putem bucura încă cald!

am postat deja stilul mamei mele de rețetă de orez cu roșii, care este preferatul meu din copilărie. Când ați rămas peste orez sau ați gătit orezul separat, rețeta respectivă funcționează ca un farmec. Cu toate acestea, ar fi dublu efortul de a găti orezul și apoi de a pregăti masala de roșii pentru orez. Deci, această metodă de gătit sub presiune de a face orez de roșii vine la îndemână pentru diminețile aglomerate.

când vine vorba de orez de roșii, soțul are unele standarde ridicate. Îmi ceruse să fac o versiune de orez cu roșii pe care mama prietenului său din timpul școlii o pregătea. Acum nu l-am întâlnit niciodată pe acel prieten, să nu mai vorbim de degustarea orezului. Am încercat câteva variante de rețete de orez de roșii. În timp ce el a mâncat, am știut sigur că nu a fost aleasa. În cele din urmă, rețeta surorii mele a venit la salvarea mea. Am împachetat asta pentru cutia lui de prânz recent și m-a sunat să-mi spună cât de bine a fost. Ura! 😀

rețetă ușoară de orez cu roșii făcută în oala sub presiune

lucrări de pregătire

1. se toacă mărunt ceapa și roșiile. Pune deoparte.
2. spălați și înmuiați orezul într-o ceașcă de apă timp de cel puțin 10 minute (până când masala este gata)

Pentru a face orez de roșii în oala sub presiune

1. încălziți uleiul în oala sub presiune. Odată fierbinte, adăugați frunze de dafin uscate, semințe de muștar, semințe de chimen și lăsați-le să se despartă. Adăugați frunze proaspete de curry urmate de ardei iute verde tăiat. Adăugați ceapa tocată și prăjiți timp de 2-3 minute.
2. adăugați pastă de usturoi de ghimbir urmată de roșii tocate. Adăugați praf de turmeric, praf de ardei iute, praf de coriandru și praf de garam masala. Gatiti rosiile pana se inmoaie. Lăsați amestecul să se gătească până devine gros. Adăugați apă folosită pentru a înmuia orezul împreună cu restul de 1,5 căni de apă.
3. adăugați sare după cum este necesar și lăsați această apă să fiarbă. Reduceți flacăra la minim și adăugați orezul înmuiat. Verificați dacă există sare și condimente. Închideți oala sub presiune cu capac și puneți greutatea. Setați flacăra pe mediu. Gatiti pentru 3-4 fluiere si scoateti din caldura.
4. lăsați presiunea să scadă complet și apoi deschideți oala sub presiune. Amestecați ușor orezul și adăugați caju prăjit și coriandru proaspăt.
5. se servește fierbinte cu caș proaspăt sau raita.

note de rețetă

• am folosit varietatea de orez Sona Masori. Orezul Basmati poate fi de asemenea utilizat.
• reglați condimentele conform preferințelor.
• ceapa este opțională și aceasta se poate face doar cu roșiile.
• alegeți roșii coapte suculente pentru cele mai bune rezultate.
• reglați cantitatea de apă conform utilizării obișnuite. Folosesc 2,5 căni de apă pentru 1 cană de orez în oala sub presiune.
• acest lucru poate fi făcut și într-un vas deschis. După adăugarea orezului, lăsați-l să gătească acoperit la flacără mică.