Maine sea Grant

Maine Seafood Guide-macrou

macrou de Atlantic (Scomber scombrus)
macrou de Atlantic (Scomber scombrus). Credit foto: Petar Milo secvente

descrierea speciilor
sezon
stare
Autoritatea de reglementare
metoda de recoltare
recoltare recreativă
beneficii pentru sănătate & riscuri
cumpărare & pregătirea
mărci
certificări
link-uri

macrou Atlantic Scomber scombrus

sălbatic.

macrou Atlantic sunt mici (12 la 18 inch) școlarizarea pește, Gri irizate la albastru verzui cu dungi întunecate, ondulate de-a lungul spatele lor și burțile albicioase. Macrou Atlantic sunt pești de mare deschisă, variind pe scară largă și călătorind în școli dense de la Labrador La Carolina de Nord.

sezonul

sfârșitul primăverii până toamna, când macroul intră în estuare și porturi în căutarea hranei, deși aceste migrații variază de la an la an. Ele pot fi văzute ondulând suprafața apei, atrăgând păsări marine, porpoise, balene și alți prădători.

Stare Inox

Incert. Deși acest stoc este în prezent listat ca nefiind supus pescuitului excesiv și nu pescuitului excesiv, cea mai recentă evaluare a stocului efectuată pentru macrou de Atlantic (2010) nu a putut determina pescuitul excesiv sau statutul pescuitului excesiv (mai mult din Fishwatch.gov).

Autoritatea de reglementare

Consiliul de gestionare a pescuitului din Atlanticul Mijlociu.

metoda de recoltare

la mijlocul traulului de apă, cârlig și linie.

recoltă recreativă

macrou sunt distractive și ușor de prins și o țintă excelentă pentru pescarii tineri și noi. Nu există o limită de dimensiune sau număr.

beneficii pentru sănătate & riscuri

macroul Atlantic conține mai multe grăsimi și calorii decât alți pești, dar este o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Macrou este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina D și o sursă bună de seleniu. Macroul are un conținut scăzut de mercur.

de cumpărare& de cumpărare

macrou sunt delicioase, dar mai proaspete cu atât mai bine. Nu se păstrează bine pentru că au un conținut atât de ridicat de ulei. Macrou sunt bune prăjite, coapte, la grătar și afumate. Macrou este cunoscut sub numele de saba în restaurantele de sushi, dar nu presupuneți că este macrou Atlantic decât dacă este specificat.

companii, mărci și etichete

nici unul.

Certificari& Verificari

Nici Unul.

link-uri

TBD.

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată.