você pode congelar salada

você pode congelar salada

o freezer é uma das maiores invenções da cozinha moderna. A temperatura média do freezer é de 0 ° F, o que o torna ideal para preservar todos os tipos de alimentos, desde carne e vegetais até sobras. Então, isso nos leva à pergunta: você pode congelar salada?

embora seja possível congelar quase tudo, isso não significa que seja a melhor ideia. Alguns alimentos são perfeitos para o freezer e têm um sabor tão bom quando você os descongela seis meses depois.

outros alimentos não lidam bem com o processo de congelamento e o resultado descongelado é indesejável e não comestível. Há algumas coisas para pensar ao decidir se deve congelar a salada.

que tipo de salada é e quais são seus ingredientes? O termo salada é muito amplo. Algumas saladas contêm massas e carne, enquanto outras têm folhas verdes e vegetais, e todos esses alimentos lidam com temperaturas congelantes de forma diferente.

Como Armazenar e Congelar Diferentes Tipos de Salada

todos Nós temos um favorito receita de salada, e é fácil fazer mais do que é possível comer antes de despojos, especialmente se preparar para uma grande reunião de família.

enquanto a geladeira funciona bem para manter sua salada fresca por alguns dias, congelar salada é uma maneira ideal de armazenar sobras a longo prazo.

infelizmente, nem todas as saladas levam bem ao congelamento e acabam na lixeira após o descongelamento. Armazenar salada da maneira certa garante que você possa comê-la mais tarde. Explicamos quais ingredientes são bons para o freezer, quais evitar e como congelar a salada em algumas etapas simples.

você pode congelar salada ou deve refrigerá-la?

posso congelar salada ou devo refrigerar salada? Depende dos ingredientes. O teor de água de alguns alimentos é muito alto e outros alimentos contêm laticínios, que se separam durante o processo de congelamento. Esses tipos de salada são adequados apenas para refrigeração a curto prazo.

salada refrigerando

se sua salada contiver alface, tomate, aipo ou pepino, considere refrigerar em vez de congelar. Esses vegetais têm alto teor de água e recorrem ao mingau após o descongelamento.

além disso, evite congelar saladas com molho para salada feito com maionese ou clara de ovo, pois elas se separam no freezer.

para refrigerar esses tipos de salada, use sempre um recipiente hermético, seja caseiro ou do supermercado. Se for uma salada de jardim, evite adicionar o molho para salada até logo antes de estar pronto para comê-la.

coloque a salada no recipiente, coloque a tampa no lugar e coloque-a perto da frente da geladeira, pois a área traseira geralmente é mais fria e pode causar congelamento. Use a salada dentro de três a cinco dias para um frescor ideal.

o que saber antes de congelar salada

é uma boa ideia saber se sua receita é um bom candidato para o freezer antes de congelar salada. Aprenda sobre os diferentes tipos de saladas e quais ingredientes resistem bem às temperaturas congelantes.

o Congelamento de folhas verdes não é sempre a melhor idéia. Folhas de alface e outras saladas verdes têm um alto teor de água, e cristais de gelo se formam nas células da planta, o que faz com que as paredes celulares se rompam. Portanto, a alface congelada acaba sem vida e mole.

outros vegetais a evitar São tomates, pepinos, rabanetes e aipo. Não há problema em congelar o aipo para uso em sopas, mas não mantém a crise em uma salada.

no entanto, vários vegetais congelados são ótimos candidatos para congelar em saladas ou batatas fritas, como cenoura, ervilha, brócolis, pimentão e cebola.Carne, queijos duros e massas são ótimas opções para adicionar a uma salada e lidar com o processo de congelamento muito bem. Você também pode congelar salada de atum e uma variedade de outras saladas.

no entanto, o queijo macio, como o cream cheese, não se mantém bem no freezer, e os alimentos fritos ou saladas com cobertura de migalhas de pão ficam encharcados após o descongelamento.

se você fizer uma salada de frango com creme azedo, maionese ou outro produto lácteo, é melhor mantê-la na geladeira. Mas, curativos feitos com chicote milagroso ou óleo são adequados para o freezer.

é uma ótima ideia congelar salada de frutas se você tiver sobras, novamente dependendo dos ingredientes. Evite frutas moles como melancia.

como congelar salada

depois de determinar que sua salada favorita tem os ingredientes certos para armazenamento a longo prazo, é hora de congelar. Veja como congelar salada de macarrão ou outra salada favorita para a vida útil mais prolongada e descongelá-la para refeições futuras.

Enquanto não recomendamos o congelamento de alface, é possível congelar grossa-folheada tipos, tais como romaine.

a melhor maneira de congelar folhas de salada é apagar toda a umidade das folhas com uma toalha de papel antes de colocá-las em um saco congelador. Pressione todo o excesso de ar, feche o saco e coloque-o na prateleira do freezer.

para congelar o molho para salada, é importante congelá-lo separadamente dos verdes. Despeje o molho em uma bandeja de cubos de gelo e congele até ficar sólido. Retire os cubos congelados da bandeja e sele-os em um saco plástico seguro para freezer ou recipiente de armazenamento.

você pode congelar salada de batata e outros tipos de salada semelhantes, como quando você congela salada de frango, colocando a mistura em um recipiente hermético e pressionando a tampa no lugar. Coloque a salada no freezer e use-a dentro de seis meses para obter a melhor qualidade alimentar.

depois de congelar sua receita favorita, você provavelmente se pergunta como descongelar salada congelada. A maneira mais segura de descongelar sua salada é removê-la do freezer e colocá-la na geladeira durante a noite. Evite mantê-lo à temperatura ambiente para evitar o crescimento bacteriano.

todos nós odiamos desperdiçar comida, especialmente quando é uma receita favorita. Infelizmente, nem todos os alimentos são iguais, e descongelar alimentos congelados apenas para descobrir que não é comestível é uma decepção.

entender quais ingredientes lidam com o processo de congelamento é a chave para preencher o espaço do freezer com deliciosas sobras.

você Pode congelar a salada é uma pergunta que muitos têm, e sabendo a resposta ajuda a evitar o desperdício de alimentos e economizar dinheiro, então por que não compartilhar a nossa salada de armazenamento e congelamento de guia com a sua comunidade no Facebook e Pinterest?