Procedimento passo a passo para a agricultura de cogumelos na Índia – Pashudhan praharee
a agricultura de cogumelos é um dos agro-negócios mais lucrativos que você pode começar com um baixo investimento e menos espaço. A agricultura de cogumelos na Índia está crescendo gradualmente como uma fonte alternativa de renda para muitas pessoas. Em todo o mundo, EUA, China, Itália e Holanda são os principais produtores de cogumelos. Na Índia, Uttar Pradesh é o principal produtor de cogumelos, seguido por Tripura e Kerala.
na Índia, os cogumelos-botão são cultivados sazonalmente e em casas de cultivo controladas pelo ambiente. Cogumelo Botão Branco requer 20-280 C para o crescimento vegetativo (spawn run) e 12-180 C para o crescimento reprodutivo. Além disso, requer umidade relativa de 80-90% e ventilação suficiente durante o corte. Sazonalmente, é cultivado durante os meses de inverno nas planícies do noroeste da Índia e por 8-10 meses em um ano nas colinas. No entanto, com o advento da tecnologia de cultivo moderna, agora é possível cultivar este cogumelo em qualquer lugar da Índia. Os produtores podem tomar em média 3-4 culturas de cogumelos de botão branco em um ano, dependendo do tipo e variedades cultivadas. Fatores que afetam o Rendimento da cultura tanto em termos de qualidade quanto de quantidade são a incidência de pragas/patógenos e a não disponibilidade de qualidade pura da desova.
valor nutricional dos cogumelos
os cogumelos contêm mais proteína do que as frutas & vegetais e, os cogumelos também podem ter baixo teor de colesterol.
além de seu teor de proteína, os cogumelos também podem ser ricos em certas vitaminas como B, C, vitamina D, riboflavina, ácido nicotínico de tiamina.
também uma excelente fonte de ferro, potássio e potássio, juntamente com o ácido fólico, um componente conhecido por melhorar as deficiências de sangue e prevenção.
cultivo de cogumelos na Índia
na Índia, um agricultor marginal e pequenas unidades de fabricação produzem cinquenta por cento de cogumelos e os demais produtos de cogumelos por instituições industriais.
existem dois tipos de produtores de cogumelos na Índia, os agricultores sazonais produzem em pequena escala.
enquanto framer cogumelo comercial que leva a produção continuam ano inteiro em grande escala.
principalmente ambos desenvolvem cogumelo botão branco para o seu mercado interno e exportação.
sazonal botão cogumelo produtores estão restritas a regiões temperadas como Himachal Pradesh, Jammu e Caxemira, áreas montanhosas de Uttar Pradesh, áreas montanhosas, em Tamil Nadu e nordeste, áreas onde os agricultores levar de 2 a 3 plantas de botão de cogumelos de um ano
comercial de cogumelos agricultura, necessário pesadas despesas com a construção de infra-estruturas, aquisição de máquinas e equipamentos, matérias-primas, mão de obra e energia.
é muito importante para um produtor de cogumelos passar por um programa de treinamento praticamente orientado.
além disso, nosso governo indiano promovendo o cultivo de cogumelos, portanto, eles dão subsídio sob um esquema diferente, como National horticulture board, Ministério da processamento de alimentos, APEDA
Antes de tomar para iniciar a decisão de cultivo de cogumelos, os seguintes fatores devem ser considerados como tendo sucesso no negócio comercial de produção de cogumelos :
- A fazenda de cogumelos deve ser mais perto de casa do agricultor para a Participação bem sucedida e de monitoramento.
- Disponibilidade de lotes de água no farm
- Fácil acesso a matérias-primas a preços competitivos na região
- acesso Simples à mão de obra a preços mais acessíveis.
- Disponibilidade de energia a preços competitivos, como a eletricidade é uma influência significativa no cultivo de cogumelos
- farm deve ser de poluentes industriais, tais como vapores químicos,
- deve haver disposição de esgotos
- deve haver disposição para um crescimento futuro no farm.
neste artigo, vamos dizer-lhe o método completo para cultivar cogumelo de palha de arroz, cogumelo de ostra e cogumelo de botão.
Diferentes Tipos de Cogumelos
Tipos de Cogumelos
Há vários tipos de cogumelos comestíveis disponíveis no mundo, mas na Índia, principalmente, quatro tipos de cogumelos cultivados.
- Branca de Botão Cogumelo
- Cogumelo Portobello
- Dhingri (Ostra) Cogumelo
- Palha de Arroz de Cogumelos
Entre todos de Branco acima do Botão cogumelo tem alta demanda mais populares, portanto, mais agricultor seleccionar esta variedade comercialmente cogumelos de cultivo.
preço médio para Cogumelo Botão Branco está entre 50-100 rs por kg isso depende da demanda do mercado. O cogumelo do botão branco é consumido principalmente em hotéis e cidades metropolitanas.
variedades / cepas
Ooty 1 e Ooty (BM) 2 (lançado em 2002) são as duas cepas de cogumelos botão liberadas para cultivo comercial de cogumelos pelos cientistas da estação de pesquisa de Horticultura da Universidade Agrícola Tamil Nadu em Vijayanagaram, Ooty. As cepas que são cultivadas principalmente na Índia São S-11, TM-79 e Horst H3.
processo de cultivo de cogumelos botão
para o cultivo de cogumelo botão “Agaricus bisporus” espécies é escolhido porque, em relação à produção, ele vem em primeiro lugar no mundo.Na Índia, a estação favorável para o cultivo de cogumelos é de outubro a março.
o procedimento de cultivo tem cinco etapas principais.
- Cogumelo Spawn
- preparação de composto
- Desova de mulch
- Revestimento
- Corte e a colheita de administração
Cogumelo Spawn:
processo de cultivo de cogumelos iniciar forma preparação de desova
Spawn é material de plantio para o cultivo de cogumelos que é uma semente de cogumelo. Para a preparação de cogumelo spawn necessário maior habilidade técnica & investimento principalmente cogumelo spawn produzir grande Instituto.
Boas Qualidades cogumelo spawn tem as seguintes qualidades
- spawn deve Ser de rápido crescimento na compostagem
- antecipada poda seguinte carcaça
- alto rendimento
- Ele deve criar o maior grau de cogumelo
Preparação de composto
Compostagem é um artificialmente preparadas meio de crescimento a partir do qual cogumelo pode derivar de nutrientes essenciais necessários para o crescimento.
existem dois métodos primários para preparação de composto:
- método mais longo
- método curto
o método curto leva menos tempo para preparar o composto do que o método mais longo, mas requer mais capital e recursos. O composto feito pelo método curto é adequado para a produção de cogumelos de alto rendimento.
método mais longo:
este é um procedimento ao ar livre e leva cerca de 28 dias em sua conclusão com um total de sete voltas.
Materiais são necessários para o método mais longo é o seguinte.
| Ingrediente | > peso |
| palha de Trigo | 300 kg |
| o farelo de Trigo | 15 kg |
| de cálcio e de nitrato de amónio | 9 kg |
| Ureia | 4 kg |
| Muriate de Potássio | 3 kg |
| superfosfato simples | 3 kg |
| Gesso | 20 Kg |
Antes de criar o composto, A mistura de palha de trigo ou palha de arroz é colocado de 1 a 2 dias (24-48 horas) o chão e spray de água várias vezes em um dia com um intervalo de tempo fixo.
dia 0:
nesta fase, o ingrediente acima, exceto gesso, é bem misturado e faz uma pilha de 5 pés de largura e 5 pés de altura. Com a ajuda da caixa de madeira ou todo o outro equipamento na sala do crescimento.
o comprimento da pilha depende da quantidade de material, mas a altura e a largura não devem ser mais ou menos do que as medidas escritas acima e mantidas como há cinco dias.
a água é pulverizada de acordo com a exigência de menor umidade nas camadas externas. A temperatura desta pilha em cerca de dois a três dias fica em torno de 65-70 ° C, O que é um bom sinal.
primeira reviravolta(6º dia)
no sexto dia, inicie a primeira reviravolta.
lembre-se de que, durante o ponto de viragem, cada parte da pilha deve ser bem misturada e circula ar suficiente para que a umidade se livre de cada pedaço de composto.
se o teor de umidade no composto for reduzido, a água será pulverizada de acordo com o requisito. O tamanho e o tamanho da nova pilha são semelhantes ao primeiro.
Segunda rotação (dia 10)
A segunda inversão é semelhante como a primeira reviravolta
Terceira rotação (dia 13):
Na terceira reviravolta adicionar Gesso siga o mesmo procedimento como a primeira reviravolta mim & misturar completamente
Quarta reviravolta (16º dia)
o mesmo processo como o primeiro de rotacao
Quinto rotação (dia 19)
o mesmo procedimento como a primeira reviravolta
6 Reviravolta (22º Dia)
Sétimo rotação (dia 25):
Polvilhe Nuwan ou Malathion (0.1%). neste volume de negócios
oitava reviravolta(28º dia)
verifique a amônia e a umidade no composto no vigésimo oitavo dia.
Para saber o nível de umidade, pressione o composto na palma da mão e verifique mais húmido nível;
se os dedos ficarem molhadas sobre a imprensa, mas a água com o composto não squeeze, nesta condição, o nível de umidade é adequado na compostagem
nesta situação, a compostagem, 68-70% De umidade está presente, que é adequado para a produção de sementes.
para verificar a amônia, no composto, o composto é fumado, I se houver o cheiro de amônia, dar a diferença de 3 dias deve fornecer um ou dois flip-outs.
quando o cheiro de amônia é finalmente terminado, e o aroma doce vem do composto, então o composto é espalhado no chão e deixe esfriar até a temperatura de 25 graus Celsius.
método curto
composto preparado por este método dá o produto de alta qualidade, e há muito pouca chance de infecções.
| Ingrediente | > peso |
| palha de Trigo | 1000 kg |
| Galinha esterco | 600 kg |
| o farelo de Trigo | 60 kg |
| Ureia | 15 kg |
| Gesso | 50 Kg |
Este método é completo em duas fases:
I – ao ar livre compostagem
Mistura de palha de Trigo com frango de estrume e spray de água. Primeiro, comece no quarto dia e crie um heap de 45 cm de altura.
No sétimo dia, começar a segunda viragem aguçar o farelo, a uréia e o gesso são adicione misturar bem e manter a temperatura no interior do composto entre 70-75 ° C.
terceiro transformando iniciar no oitavo dia
no décimo dia, o composto é um transferidos para a pasteurização do túnel e iniciar a segunda fase, interior de compostagem.
II-compostagem interior
nesta fase, processo de pasteurização realizado em ambiente fechado.
encha o composto no túnel de pasteurização e no momento em que o composto no túnel encheu as portas, e o novo amortecedor de ar está devidamente fechado, e o soprador é colocado para recirculação de ar @ 150-250 metros cúbicos/ composto de 1000 libras/ hora.
o procedimento de compostagem interna do estágio II está completo em 3 fases:
I) Ponto de aquecimento pré-pico:
após cerca de 12-15 horas de enchimento de cobertura morta, a temperatura do composto começa a subir e, após 48-50° C, ele precisa ser mantido por 36-40 horas junto com o sistema de ventilação. Normalmente, essas temperaturas são alcançadas pela autoprodução de calor da massa de composto sem injeção de vapor
ii) Ponto de pico de calor :
aumente o calor do composto para 57-58° C por autoprodução de calor da atividade parasitária se não for obtido. Injetando o vapor vivo na câmara da maioria e mantenha por 8 horas para garantir a pasteurização eficaz. O novo ar introduzido pelo lançamento do amortecedor de ar fresco em 1/6 ou mesmo 1/4 de sua capacidade e soquete de ar também é exposto na mesma medida.
iii) ponto de calor pós – pico:
abaixe a temperatura lentamente para 48-52 ° C. e mantenha até que nenhuma indicação de amônia tenha sido encontrada no composto. Isso pode levar de 3 a 4 vezes em uma fórmula equilibrada. Depois, o adubo é livre de amônia, completo, ar limpo é provocada pela abertura de amortecedor para maior capacidade e legal o composto de cerca de 250C Que é considerado como favorável de temperatura para a desova
Desova
As sementes são uma mistura de composto. Antes de semear, lave os utensílios usados na semeadura e semeadura em solução de formalina a 2% e lave as mãos da pessoa que trabalha na muda com sabão para que qualquer infecção possa ser evitada.
depois disso, adicione sementes a 0,5 a 0,75 por cento, ou seja, 100 kg G 500-750 gramas de sementes são suficientes para composto pronto.
Revestimento do solo
A importância do revestimento do solo seria manter o teor de umidade e troca de poluentes dentro da camada superior do composto que auxilia no correto desenvolvimento do micélio. O pH deste solo de revestimento deve ser 7,5-7.8 e tem que estar livre de qualquer doença.
manter a temperatura e umidade cogumelo crescer quarto.
o solo do invólucro é empilhado no solo cimentado e pode ser tratado com solução de formalina a 4%. Através da rotação do solo é concluída e é coberto com folha de polietileno por mais 3-4 dias. A pasteurização do solo da casca a 65° C por 6-8 horas mostra – se muito mais bem-sucedida.
o revestimento de 3-4cm de espessura do solo do Invólucro foi espalhado densamente no composto uma vez que a superfície foi revestida com micélio branco deste fungo. Solução de formalina (0.5%) está sendo pulverizado subseqüentemente. A ventilação apropriada deve ser organizada junto com a água que está sendo pulverizada um par de vezes cada dia.
a colheita da colheita
a iniciação da cabeça de alfinete do cogumelo começa após 10-12 dias e a colheita do cogumelo colhida em 50-60 dias.
colher cogumelos por torção leve sem incomodar o solo do invólucro e quando a colheita estiver concluída, preencha a lacuna nos canteiros com material de revestimento fresco e esterilizado e água em spray.
a safra deve ser colhida antes das brânquias disponíveis, pois isso pode diminuir sua qualidade e valor de mercado.
produtividade do cogumelo
geralmente a partir do método mais longo de compostagem 14-18 kg cogumelo produzir & 18 – 20 kg cogumelo produzido a partir do método curto de 1000 kg composto.
gestão pós-colheita
os cogumelos colhidos lavam suavemente com solução de 5G. KMS em dez águas residuais. Após a lavagem, remova o excesso de água e embale esses cogumelos no saco de polietileno. o pacote de práticas dependem de mercado & você a demanda do cliente
Econômicos da Branca de Botão Cogumelo
aqui você tem uma idéia básica sobre econômico de Botão Branco cultivo de Cogumelos
| Determinado | Detalhes | Quantidade |
| custo fixo | ||
| Cultura Quarto | tamanho (30 x 17 x 9 m) 3 camadas | 25,000 |
| bomba de Pulverização | 1 unidade | 1500 |
| Termo-higrômetro | 1 unidade | 500 |
| Balde | 2 unidades | 500 |
| o Equilíbrio de peso | 1 unidade | 500 |
| Total | 28000 | |
| custo variável | ||
| Spawn, composto & revestimento do solo |
10 ton Rs. 2000/ por tonelada | 20000 |
| Pesticidas, inseticidas & formol | 2000 | |
| Electricidade, combustível, tarifas de água | 1500 | |
| Polietileno de folha | 2000 metros quadrados.PE. | 2000 |
| Diversos | 1500 | |
| Total | 27000 | |
| Retorno | ||
| Total de cogumelos produção | 1800 kg | |
| taxa de Mercado @ Rs. 60 por kg | 108000 | |
| Custo de Cultivo | 27000 | |
| Retorno Líquido | 81000 | |
Disclaimer: (Os cálculos acima são meramente indicativa.)
faça O DOWNLOAD do RELATÓRIO do PROJETO DE COGUMELOS de CULTIVO a PARTIR DAQUI:
cogumelo-cultivo-Relatório de Projeto
Pragas & Doenças
A pragas de insetos, principalmente, observados são os nematóides, ácaros e colêmbolos. A colheita é suspeita de várias doenças como bolha seca (mancha marrom), bolha molhada (molde branco), teia de aranha, molde verde, trufa Falsa (doença da trufa), molde verde-oliva, molde de gesso marrom e mancha bacteriana. O aconselhamento profissional de Ajuda e extensão terá que ser procurado pelo empreendedor para adotar medidas de controle apropriadas e oportunas contra pragas & doenças.
colheita e rendimento
a colheita é feita na fase de botões e tampas medindo 2,5 a 4 cm. transversalmente e fechado são ideais para a finalidade. A primeira safra aparece cerca de três semanas após o revestimento. Os cogumelos precisam ser colhidos por torção leve sem perturbar o solo do Invólucro. Uma vez concluída a colheita, as lacunas nos canteiros devem ser preenchidas com material de revestimento esterilizado fresco e depois regadas. Cerca de 10-14 kg. cogumelos frescos por 100 kg. o composto fresco pode ser obtido em dois meses de colheita. Método curto usado para a preparação de composto em condições naturais dá mais rendimento (15-20 kg. por 100 kg. composto). Gestão pós-colheita
gestão pós-colheita
armazenamento de curto prazo
cogumelos botão são altamente perecíveis. Os cogumelos colhidos são cortados na linha do solo e lavados em uma solução de 5G. KMS em 10L. de água para remover as partículas do solo, bem como para induzir a brancura. Depois de remover o excesso de água, eles são embalados em sacos poli perfurados, cada um contendo cerca de 250-500 G. de cogumelos. Eles podem ser armazenados em sacos de polietileno a 4-50 C por um curto período de 3-4 dias. Os cogumelos são geralmente embalados em Polietileno Simples não rotulado ou polipropileno para venda no varejo. A embalagem a granel não existe. Em países desenvolvidos, embalagens de atmosfera modificada (MAP) e embalagens de atmosfera controlada (CAP) estão em voga.
armazenamento a longo prazo
os cogumelos brancos não são geralmente secos por procedimentos comuns usados no caso de cogumelos ostra, arroz e shitake. Enlatamento é o método mais popular de preservar os cogumelos botão branco e quantidade considerável de produtos enlatados são exportados para os mercados internacionais. Além disso, liofilização, IQF e decapagem também são praticados por algumas unidades.
cogumelo botão, cogumelo ostra & os cogumelos de palha de arroz são os três principais tipos de usados para cultivo na Índia. Os cogumelos de palha de arroz podem crescer em temperaturas que variam de 35 a 40 graus Celcius. Os cogumelos ostra, por outro lado, são cultivados nas planícies do Norte, enquanto os cogumelos botão crescem durante o inverno. Todos esses cogumelos de importância comercial são cultivados por diferentes métodos e técnicas. Os cogumelos são cultivados em canteiros especiais conhecidos como canteiros de compostagem.
como cultivar Cogumelo Botão
fazendo composto
o primeiro passo para cultivar cogumelos é a compostagem que é feita ao ar livre. Pátio de compostagem para cultivo de cogumelos botão é preparado em plataformas limpas e levantadas feitas de concreto. Eles devem ser levantados para que o excesso de água não seja coletado na pilha. Embora a compostagem seja feita a céu aberto, eles devem ser cobertos para proteger da água da chuva. Composto preparado é de 2 tipos-composto sintético natural &. O composto é feito em bandejas de dimensões 100 x 50 X 15 cm.
composto sintético para cultivo de cogumelos
os elementos para composto sintético incluem palha de trigo, farelo, ureia, nitrato de amônio de cálcio / sulfato de amônio e gesso. A palha deve ser cortada para 8 a 20 cm. em comprimento. Em seguida, é espalhado igualmente para formar uma camada fina no pátio de compostagem. Depois disso, é completamente encharcado por aspersão de água. O próximo passo é misturar todos os outros ingredientes como uréia, farelo, gesso, nitrato de cálcio com a palha molhada & montá-los em uma pilha.
composto Natural
aqui os ingredientes necessários são esterco de cavalo, esterco de aves, palha de trigo e gesso. Palha de trigo deve ser cortada finamente. O esterco de cavalo não deve ser misturado com o de outros animais. Deve ser recém-coletado & não exposto à chuva. Depois que os ingredientes são misturados, eles são uniformemente espalhados no pátio de compostagem. A água é pulverizada na superfície para molhar os canudos. É amontoado & transformado assim para estrume sintético. Devido à fermentação, a temperatura da pilha sobe e dá um cheiro por causa da fuga de amônia. Este é um sinal de que o composto foi aberto. A pilha é girada a cada três dias e polvilhada com água.
enchendo o composto em bandejas
o composto preparado é de cor marrom escuro. Quando você enche o composto em bandejas, ele não deve estar nem muito molhado nem muito seco. Se o composto estiver seco, pulverize algumas gotas de água. Se estiver muito úmido, deixe um pouco de água evaporar. O tamanho das bandejas para espalhar o composto pode ser conforme sua conveniência. Mas, deve ter 15 a 18 cm de profundidade. Certifique-se também de que as bandejas são feitas de madeira macia. As bandejas devem ser preenchidas com composto até a borda e niveladas na superfície.
a desova
a desova é basicamente o processo de semeadura do micélio do cogumelo nos canteiros. Os spawns podem ser obtidos de laboratórios nacionais certificados a preço nominal. A desova pode ser feita de 2 maneiras – espalhando o composto na superfície do leito na bandeja ou misturando a desova do grão com composto antes de encher as bandejas. Após a desova, cubra as bandejas com jornais velhos. A folha é então polvilhada com pouca água para manter a umidade & umidade. Deve haver um espaço na cabeça de pelo menos 1 metro entre a bandeja superior e o teto.
Invólucro
o solo da carcaça é feito misturando esterco de vaca podre finamente triturado e peneirado com o solo do jardim. O pH deve estar no lado alcalino. Uma vez pronto, o solo do invólucro deve ser esterilizado para matar as pragas, nematóides, insetos & outros moldes. A esterilização pode ser feita tratando-a com solução de formalina ou vaporizando. Depois que o solo do invólucro é espalhado no composto, a temperatura é mantida a 25 ° C por 72 horas & e depois baixada para 18 ° C. Lembre-se de que o estágio do Invólucro requer muito ar fresco. Portanto, a sala deve ter instalações de ventilação suficientes durante a fase de revestimento.
corte
após 15 a 20 dias de revestimento, as pontas dos pinos começam a se tornar perceptíveis. Botões de cor branca e de tamanho pequeno começam a se desenvolver dentro de 5 a 6 dias desta fase. Os cogumelos estão prontos para a colheita quando as tampas são colocadas apertadas no caule curto.
colheita
durante a colheita, a tampa deve ser torcida suavemente. Para isso, você precisa segurá-lo suavemente com os dedos indicadores, pressionar contra o solo & e depois torcer. A base do caule em que os fios miceliais & partículas do solo se agarram deve ser cortada.
como cultivar Cogumelo De Palha De Arroz
o cogumelo de palha de arroz é cultivado em partes do Sudeste Da Ásia. É um dos cogumelos mais populares devido ao seu sabor. Ao contrário dos cogumelos botão, eles são cultivados em plataformas elevadas sob sombra ou em salas bem ventiladas.
desova
os cogumelos de palha de arroz são gerados em palhas de arroz picadas e encharcadas. Às vezes, eles são gerados em grãos de cereais ou millets. Quando eles são gerados em palha de arroz, eles são conhecidos como palha spawn e quando gerados em grãos de cereais, eles são chamados de grãos spawn.
na Índia, o cogumelo desta variedade é cultivado em palha de arroz. Palhas bem secas e longas são amarradas em feixes de 8 a 10 cm de diâmetro. Em seguida, eles são cortados até um comprimento uniforme de 70 a 80 cm & embebido em água por 12 a 16 horas. O excesso de água é então drenado.
preparação da cama
como os cogumelos são cultivados em plataformas elevadas, as fundações feitas de tijolos & o solo deve ser levantado. O tamanho deve ser um pouco maior que a cama e deve ser forte o suficiente para manter o peso da cama. Uma moldura de bambu do tamanho da fundação é colocada em cima da Fundação. Pelo menos 4 pacotes da palha embebida são colocados no quadro. Outros 4 pacotes estão localizados, mas com as extremidades soltas na direção oposta. Esses 8 pacotes juntos compõem a 1ª camada de roupa de cama. A cerca de 12 cm da 1ª camada, a desova do grão é espalhada.
após a última camada ser feita, cubra toda a cama com uma folha de plástico transparente. No entanto, deve-se ter o cuidado adequado para garantir que o lençol não esteja em contato com a cama.
Mushrooming
normalmente, os cogumelos começam a crescer dentro de 10 a 15 dias após a desova. Eles continuam a crescer nos próximos 10 dias. Uma vez que o volva entra em erupção & o cogumelo dentro é exposto, a colheita está pronta para a colheita. Estes cogumelos sendo muito frágeis têm uma vida útil muito curta, portanto, eles devem ser consumidos frescos.
como cultivar cogumelo ostra
o cogumelo ostra é cultivado onde as condições climáticas não são boas para os cogumelos botão. É o mais simples para crescer & mais delicioso para comer. Sendo muito baixo em teor de gordura, geralmente é sugerido para controlar a obesidade & também para pacientes que sofrem de diabetes e pressão arterial.
o cogumelo ostra pode crescer a uma temperatura moderada que varia de 20 a 300 ° C e umidade de 55 a 70% por um período de 6 a 8 meses em um ano. Também pode ser cultivado no verão, fornecendo a umidade extra necessária para o seu crescimento. Em áreas montanhosas-a melhor estação de crescimento é durante Março ou abril a setembro ou outubro, enquanto nas regiões mais baixas é de setembro ou Outubro a março ou abril.
o processo de cultivo de cogumelos ostra pode ser dividido em 4 etapas a seguir:
- Preparação de spawn
- preparação do Substrato
- Desova de substrato
- gestão da Cultura
cogumelo Ostra pode ser cultivado em várias agro-resíduos de ter celulose & lignina, o que ajuda mais de enzimas produção de celulose, a qual é correlacionada com mais rendimento. Estes consistem em palha de arroz, trigo / ragi, caule & folhas de milho, leites e algodão, folha de citronela usada, bagaço de cana-de-açúcar, poeira de serra, resíduos de juta e algodão, resíduos de folhas de chá usados, papel usado inútil e composto sintético de cogumelos de Botão etc. Também pode ser cultivado com o uso de resíduos industriais, como lamas de fábricas de papel, subprodutos de café, resíduos de tabaco, etc.
