Stap voor stap PROCEDURE voor paddenstoelenteelt in INDIA-Pashudhan praharee
paddenstoelenteelt is een van de meest winstgevende landbouwactiviteiten die je kunt starten met een lage investering en minder ruimte. Paddenstoelenteelt in India groeit geleidelijk als een alternatieve bron van inkomsten voor veel mensen. Wereldwijd zijn de VS, China, Italië en Nederland de topproducenten van paddenstoelen. In India is Uttar Pradesh de grootste producent van paddenstoelen, gevolgd door Tripura en Kerala.
in India worden paddenstoelen seizoensgebonden en in omgevingsgecontroleerde teelthuizen geteeld. Witte knoopzwam vereist 20-280 C voor vegetatieve groei (spawn run) en 12-180 C voor reproductieve groei. Daarnaast vereist het een relatieve luchtvochtigheid van 80-90% en voldoende ventilatie tijdens het bijsnijden. Seizoensgebonden, het wordt geteeld tijdens de wintermaanden in de noordwestelijke vlakten van India en voor 8-10 maanden in een jaar op de heuvels. Echter, met de komst van moderne teelttechnologie is het nu mogelijk om deze paddenstoel overal in India te kweken. De kwekers kunnen gemiddeld 3-4 witte champignons oogsten in een jaar, afhankelijk van het type en de variëteiten die worden geteeld. Factoren die van invloed zijn op de opbrengst van het gewas, zowel in termen van kwaliteit als kwantiteit, zijn de incidentie van ongedierte/pathogenen en de niet-beschikbaarheid van zuivere paaskwaliteit.
voedingswaarde van paddenstoelen
paddenstoelen bevatten meer eiwit dan fruit & plantaardig en paddenstoelen kunnen ook een laag cholesterolgehalte hebben.
naast het eiwitgehalte kunnen paddenstoelen ook een hoog gehalte aan bepaalde vitaminen bevatten, zoals B, C, vitamine D, riboflavine en thiaminencotinezuur.
ook een uitstekende bron van ijzer, kalium en kalium samen met foliumzuur, een component bekend voor het verbeteren van het bloed en het vermijden van deficiënties.
paddenstoelenteelt in India
in India produceren een marginale boer en kleine productie-eenheden vijftig procent van de champignonproductie en de overige champignonproductie door industriële instellingen.Er zijn twee soorten champignonkwekers in India, seizoensgebonden boeren produceren op kleine schaal.
terwijl de commerciële champignonlijster die de productie neemt, het hele jaar op grote schaal verder gaat.
ontwikkelen meestal zowel witte knoopzwam naar uw binnenlandse markt als export.
de seizoensgebonden knoopzwam telers zijn beperkt tot gematigde regio ‘ s zoals Himachal Pradesh, Jammu en Kashmir, heuvelachtige gebieden van Uttar Pradesh, heuvelachtige gebieden in Tamil Nadu en noordoostelijke gebieden waar boeren 2-3 planten knoopzwam per jaar
gebruiken voor commerciële champignonteelt, wat zware uitgaven vereiste voor de bouw van infrastructuur, aankoop van machines en uitrusting, grondstoffen, arbeid en energie.
het is van groot belang dat een paddenstoelenkweker een praktijkgericht trainingsprogramma volgt.
ook onze Indiase regering die de teelt van paddenstoelen bevordert, geeft subsidie in het kader van een andere regeling zoals national horticulture board, Ministry of food processing, APEDA
alvorens een beslissing te nemen over het starten van de champignonteelt. :
- de champignonkwekerij moet dichter bij het huis van de landbouwer staan voor succesvolle deelname en monitoring
- beschikbaarheid van veel water in het bedrijf
- gemakkelijke toegang tot grondstoffen tegen concurrerende prijzen in de regio
- eenvoudige toegang tot arbeid tegen meer betaalbare prijzen.
- beschikbaarheid van elektriciteit tegen concurrerende prijzen, aangezien elektriciteit een belangrijke input is in de champignonteelt
- het bedrijf moet afkomstig zijn van industriële verontreinigende stoffen zoals chemische dampen,
- er moeten voorzieningen zijn voor rioolwaterafvoer
- er moeten voorzieningen zijn voor toekomstige groei in het bedrijf.
In dit artikel vertellen we u de volledige methode om paddenstoel, oesterzwam en knoopzwam te kweken.
verschillende soorten paddenstoelen
soorten paddenstoelen
er zijn verschillende soorten eetbare paddenstoelen beschikbaar in de wereld, maar in India worden meestal vier soorten paddenstoelen geteeld.
- witte Knoopzwam
- Portobello-paddenstoel
- Dhingri (oesterzwam)
- padie-stro-paddenstoel
van alle bovengenoemde witte Knoopzwam is een grote vraag de meest populaire en daarom selecteren de meeste boeren deze variëteit voor de commerciële champignonteelt.
gemiddelde prijs voor witte knoopzwam ligt tussen 50-100 rs per kg Dit is afhankelijk van de marktvraag. Witte paddenstoel wordt meestal geconsumeerd meestal hotels en metro steden.
variëteiten / stammen
Ooty 1 en Ooty (BM) 2 (uitgebracht in 2002) zijn de twee soorten paddenstoelen die door het scientists of Horticulture Research Station van de Tamil Nadu Agricultural University in Vijayanagaram, Ooty voor commerciële champignonteelt zijn vrijgegeven. De soorten die vooral in India worden gekweekt zijn S-11, TM-79 en Horst H3.
het teeltproces van Knoopzwam
voor de teelt van knoopzwam “Agaricus bisporus” wordt gekozen omdat het qua productie de eerste plaats in de wereld inneemt.
in India is het gunstige seizoen voor de champignonteelt van oktober tot maart.
de Teeltprocedure bestaat uit vijf hoofdstappen.
- Champignonbroed
- compostbereiding
- paaien van mulch
- omhulsel
- oogsten en oogsten
Champignonbroed:
paddenstoelengroeiprocédé start van Kuitbereiding
kuit is plantmateriaal voor de champignonteelt, dat wil zeggen een zaadje van paddenstoelen. Voor de bereiding van champignonbroed vereist een grotere technische vaardigheid & investering meestal champignonbroed produceren groot Instituut.
Goede Kwaliteiten mushroom paaien heeft de volgende kwaliteiten
- De spawn moet snel groeit in de compost
- vroegtijdig snoeien volgende behuizing
- hoge opbrengst
- Het moet leiden tot een grotere graad van mushroom
Voorbereiding van compost
Compost is een kunstmatig bereid medium van die paddestoel kan afleiden van de essentiële voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei.
er zijn twee primaire methoden voor compostbereiding:
- langere methode
- korte methode
korte methode kost minder tijd om compost voor te bereiden dan langere methode, maar vereist meer kapitaal en middelen. De compost gemaakt door de korte methode is geschikt voor hoogrenderende champignonproductie.
langere methode:
dit is een procedure in de openlucht en duurt ongeveer 28 dagen in zijn conclusie met een totaal van zeven Draaiingen.
materialen zijn vereist voor de langere methode is als volgt.
| Stof | gewicht |
| Tarwe stro | 300 kg |
| tarwezemelen | 15 kg |
| calcium ammonium nitraat | 9 kg |
| Ureum | 4 kg |
| Kcl van Kali | 3 kg |
| Superfosfaat | 3 kg |
| Gips | 20 Kg |
Voor het maken van compost, Het mengsel van tarwe stro of paddy stro is geplaatst voor 1 of 2 dagen (24-48 uur) de vloer en spuit water meerdere malen per dag met een vaste tijdsinterval.
dag 0:
in dit stadium wordt het bovenstaande Ingrediënt, met uitzondering van gips, goed gemengd en vormt het een stapel van 5 voet breed, 5 voet hoog. Met houten doos hulp of een andere apparatuur in kweekruimte.
de lengte van de stapel is afhankelijk van de hoeveelheid materiaal, maar de hoogte en breedte mogen niet meer of minder zijn dan de hierboven beschreven metingen en het blijft vijf dagen zoals het is.
water is spray volgens de eis van een lager vochtgehalte in de buitenste lagen. De temperatuur van deze stapel in ongeveer twee tot drie dagen wordt rond 65-70 ° C, dat is een goed teken.
eerste doorloop (6e dag)
op de zesde dag start u de eerste doorloop.
Houd er rekening mee dat tijdens het keerpunt elk deel van de stapel grondig moet worden gemengd en dat er voldoende lucht circuleert zodat de vochtigheid van elk stuk compost kan worden verwijderd.
als het vochtgehalte in de compost wordt verlaagd, wordt het water volgens de eis besproeid. De grootte en de grootte van de nieuwe stapel zijn vergelijkbaar met de eerste.
Tweede turnaround (10e dag)
De tweede omkering net zo veel als de eerste turnaround
Derde omkering (dag 13):
In de derde omkering toevoegen Gips volg de dezelfde procedure als voor de eerste turnaround mij & mix volledig
Vierde turnaround (16e dag)
hetzelfde proces als de eerste turnaround
Vijfde turnaround (19 dagen)
dezelfde procedure als voor de eerste turnaround
6 Turnaround (22)
Zevende turnaround (25 dagen):
Bestrooi Nuwan of Malathion (0.1%). bij deze omzet
achtste keer(28e dag)
controleer ammoniak en vocht in compost op de achtentwintigste dag.
om het vochtgehalte te weten, drukt u op de compost in de palm en controleert u het vochtgehalte;
als de vingers nat worden op de pers, maar het water met de compost niet knijpt, is het vochtgehalte in de compost
in deze situatie is er 68-70% vocht aanwezig, wat geschikt is voor de productie van zaad.
om ammoniak te controleren, in compost, de compost wordt gerookt, I als er de geur van ammoniak, geef het verschil van 3 dagen moet een of twee flip-outs.
wanneer de ammoniakgeur eindelijk voorbij is en het zoete aroma afkomstig is van de compost, wordt compost over de vloer verspreid en afgekoeld tot een temperatuur van 25 graden Celsius.
korte methode
Compost bereid met deze methode geeft het product van hoge kwaliteit en er is zeer weinig kans op infecties.
| Stof | gewicht |
| Tarwe stro | 1000 kg |
| kippenmest | 600 kg |
| tarwezemelen | 60 kg |
| Ureum | 15 kg |
| Gips | 50 Kg |
Deze methode is volledig in twee fasen:
I – Outdoor compostering
Mengen van Tarwe stro met kip mest en water spuiten. Eerste draaien start op de vierde dag en maak 45cm hoge heap.
op de zevende dag start tweede draaibare whet zemelen, ureum en gips worden grondig gemengd en houden de binnentemperatuur van de compost tussen 70-75 ° C.
derde draaibare start op de achtste dag
op de tiende dag wordt compost overgebracht naar pasteurisatietunnel en begint de tweede fase van compost binnenshuis.
II-compostering binnenshuis
in dit stadium pasteurisatieproces in een gesloten omgeving.
vul Compost in de pasteurisatietunnel en op het moment dat de compost in de tunnel de deuren heeft gevuld, en de nieuwe luchtklep op passende wijze is gesloten, en de ventilator wordt geplaatst voor het opnieuw in omloop brengen van lucht @ 150-250 kubieke meter/ 1000 pond compost/ uur.
de fase II composteerprocedure binnenshuis is voltooid in 3 fasen:
I) prepiekverwarmingspunt:
na ongeveer 12-15 uur mulchvulling begint de temperatuur van de compost te stijgen en na 48-50° C moet deze gedurende 36-40 Uur samen met het ontluchtingssysteem worden bewaard. Gewoonlijk worden dergelijke temperaturen bereikt door zelfproductie van warmte uit de compostmassa zonder stoominjectie
ii) Piekwarmtepunt :
verhoog de warmte van compost tot 57-58° C door zelfproductie van warmte uit parasitaire activiteit indien deze niet wordt verkregen. Het injecteren van de levende stoom in de meerderheidskamer en 8 uur bewaren om effectieve pasteurisatie te garanderen. Nieuwe lucht geïntroduceerd door de lancering van de verse luchtklep in 1/6 of zelfs 1/4 van zijn capaciteit en luchtcontactdoos wordt ook blootgesteld aan dezelfde mate.
iii) warmtepunt na de piek:
verlaag de temperatuur langzaam tot 48-52 ° C. en bewaar deze tot er geen aanwijzingen van ammoniak in compost zijn gevonden. Dit kan 3-4 keer in een evenwichtige formule. Nadat de mulch vrij van ammoniak is, wordt volledige schone lucht gebracht door de klep tot het uiterste te openen en de compost af te koelen tot ongeveer 250 ° C. Dit wordt beschouwd als de gunstige temperatuur voor paaien
paaien
de zaden zijn een mengsel van de compost. Was vóór het zaaien de gebruiksvoorwerpen die worden gebruikt bij het zaaien en zaaien in een formalineoplossing van 2% en was de handen van de persoon die in de zaailing werkt met zeep, zodat elke infectie kan worden vermeden.
voeg daarna zaad toe aan 0,5 tot 0,75 procent, dat wil zeggen 100 kg G 500-750 gram zaad is voldoende voor klaar compost.
Darmgrond
het belang van de darmgrond zou zijn om het vochtgehalte en de uitwisseling van verontreinigende stoffen binnen de bovenste laag van de compost te houden, wat bijdraagt tot de juiste ontwikkeling van het mycelium. De pH van deze darmgrond moet 7,5-7 zijn.8 en moeten vrij zijn van welke ziekte dan ook.
handhaaf temperatuur en vochtigheid paddenstoel kweekkamer.
de darmgrond wordt gestapeld op de gecementeerde grond en kan worden behandeld met 4% formalineoplossing. Door rotatie van de grond is voltooid en het is bedekt met polyethyleen plaat voor nog eens 3-4 dagen. Pasteurisatie van schelpgrond bij 65° C gedurende 6-8 uur blijkt veel succesvoller te zijn.
3-4cm dikke bekleding van de darmgrond is dik verspreid op de compost nadat het oppervlak was bekleed met wit mycelium van deze schimmel. Formalineoplossing (0.5%) wordt vervolgens besproeid. Passende ventilatie moet worden georganiseerd samen met water wordt gespoten een paar keer per dag.
het oogsten van gewas
Paddenstoelenknop de start begint na 10-12 dagen en het paddenstoelgewas wordt in 50-60 dagen geoogst.
oogst paddenstoelen door licht te draaien zonder de darmgrond te storen en vul na het oogsten de opening op de bedden met vers, gesteriliseerd mantelmateriaal en spuitwater.
het gewas moet worden geoogst voordat de kieuwen beschikbaar zijn, omdat dit de kwaliteit en de marktwaarde ervan kan verminderen.
Champignonproductiviteit
in het algemeen uit de langere compostmethode 14-18 kg champignonproduct & 18-20 kg champignonproduct uit de korte methode van 1000 kg compost.
beheer na de oogst
geoogste paddenstoelen zachtjes wassen met 5 g. KMS oplossing in tien strooisel water. Na het wassen overtollig water verwijderen en deze paddenstoel in de polytheen zak verpakken. het pakket praktijken zijn afhankelijk van de markt & je de vraag van de klant
Economische Witte Paddestoel Knop
hier krijg je een idee over de economische Witte Knop champignonteelt
| Name | Details | Bedrag |
| vaste kosten | ||
| Gewas Kamer | formaat (30 x 17 x 9 m) 3 tier | 25,000 |
| Spray pomp | 1 eenheid | 1500 |
| Thermo-hygrometer | 1 eenheid | 500 |
| Emmer | 2 eenheid | 500 |
| gewicht in Balans | 1 eenheid | 500 |
| Totaal | 28000 | |
| variabele kosten | ||
| Paaien, compost & dekaarde |
10 ton Rs. 2000/- per ton | 20000 |
| Pesticiden, insecticiden & formaline | 2000 | |
| Elektriciteit, brandstof, kosten voor water | 1500 | |
| Pe-blad | 2000 sq.ft. | 2000 |
| Diversen | 1500 | |
| Totaal | 27000 | |
| Terug | ||
| Totaal paddenstoelenteelt | 1800 kg | |
| marktrente @ Rs. 60, – per kg | 108000 | |
| de Kosten van de Teelt | 27000 | |
| Netto Rendement | 81000 | |
Disclaimer: Het bovenstaande berekeningen zijn slechts indicatief.)
DOWNLOAD het projectverslag voor de champignonteelt hier:
paddenstoelenteelt-projectverslag
plagen & ziekten
de insecten die het meest worden waargenomen zijn nematoden, mijten en springstaarten. Het gewas wordt verdacht van verschillende ziekten zoals droge Bel( bruine vlek), natte bel (witte schimmel), spinnenweb, groene schimmel, valse truffel (truffelziekte), olijfgroene schimmel, bruine gipsen schimmel en bacteriële blaasmijn. De ondernemer zal professionele hulp en advies moeten inwinnen om passende en tijdige bestrijdingsmaatregelen tegen ziekten & te nemen.
oogsten en opbrengst
oogsten gebeurt in het knoopstadium met een dopje van 2,5 tot 4 cm. over en gesloten zijn ideaal voor het doel. Het eerste gewas verschijnt ongeveer drie weken na de behuizing. Paddenstoelen moeten worden geoogst door lichte verdraaiing zonder de darmgrond te verstoren. Zodra het oogsten is voltooid, moeten de gaten in de bedden worden gevuld met vers gesteriliseerd omhulsel materiaal en vervolgens bewaterd. Ongeveer 10-14 kg. verse champignons per 100 kg. verse compost kan worden verkregen in twee maanden gewas. Korte methode gebruikt voor de bereiding van compost onder natuurlijke omstandigheden geeft meer opbrengst (15-20 kg. per 100 kg. compost). Beheer na de oogst
Beheer na de oogst
opslag op korte termijn
champignons zijn zeer bederfelijk. Geoogste paddenstoelen worden gesneden aan de grondlijn en gewassen in een oplossing van 5g. KMS in 10L. water voor het verwijderen van de bodemdeeltjes en om witheid te induceren. Na het verwijderen van overtollig water worden deze verpakt in geperforeerde polyzakken met elk ongeveer 250-500 g champignons. Ze kunnen worden opgeslagen in polyethyleen zakken bij 4-50 C voor een korte periode van 3-4 dagen. De paddenstoelen worden meestal verpakt in eenvoudig polyethyleen of polypropyleen zonder etiket voor de detailhandel. Bulkverpakkingen bestaan niet. In ontwikkelde landen zijn modified atmosphere packaging (MAP) en controlled atmosphere packaging (CAP) in zwang.
langdurige opslag
witte champignons worden gewoonlijk niet gedroogd volgens de gebruikelijke procedures die worden gebruikt voor Oester -, padie-En shitake-paddenstoelen. Inblikken is de meest populaire methode voor het behoud van de witte champignons en aanzienlijke hoeveelheid ingeblikte producten worden geëxporteerd naar internationale markten. Daarnaast worden vriesdrogen, IQF en beitsen ook beoefend door sommige eenheden.
Knoopzwam, oesterzwam & padie-stro-paddenstoelen zijn de drie belangrijkste soorten die in India voor de teelt worden gebruikt. Paddenstoelen kunnen groeien in temperaturen variërend van 35-40 graden Celcius. Oesterzwammen daarentegen worden geteeld in de noordelijke vlaktes, terwijl knoopzwammen groeien tijdens het winterseizoen. Al deze paddenstoelen van commercieel belang worden geteeld door verschillende methoden en technieken. Paddenstoelen worden gekweekt in speciale bedden die bekend staan als compostbedden.
hoe groeien Knoopzwam
Compost maken
de eerste stap om paddenstoelen te kweken is composteren in de open lucht. Composttuin voor de champignonteelt wordt bereid op schone, verhoogde platforms van beton. Ze moeten worden verhoogd, zodat het overtollige water niet wordt verzameld op de hoop. Hoewel de compostering in de open lucht gebeurt, moeten ze worden afgedekt om te beschermen tegen regenwater. Compost bestaat uit 2 soorten – natuurlijke & synthetische compost. De compost is gemaakt in trays met afmetingen 100 X 50 X 15 cm.
Synthetische Compost voor de champignonteelt
de elementen voor synthetische compost omvatten tarwestro, zemelen, ureum, calciumammoniumnitraat / ammoniumsulfaat en gips. Het rietje moet worden gesneden tot 8 tot 20 cm. in lengte. Het wordt vervolgens gelijkmatig verdeeld om een dunne laag op de composteerplaats te vormen. Hierna wordt het grondig geweekt door water te besprenkelen. De volgende stap is het mengen van alle andere ingrediënten zoals ureum, zemelen, gips, calciumnitraat met het natte stro &.
natuurlijke Compost
hier zijn paardenmest, pluimveemest, tarwestro en gips nodig. Tarwestro moet fijn gesneden worden. Paardenmest mag niet met die van andere dieren worden gemengd. Het moet vers worden verzameld & en niet blootgesteld aan regen. Nadat de ingrediënten zijn gemengd, worden ze gelijkmatig verspreid op de composteerplaats. Water wordt op het oppervlak gespoten om de rietjes nat te maken. Het wordt opgehoopt & zoals bij kunstmest. Door fermentatie gaat de temperatuur van de hoop omhoog en geeft het een geur door het ontsnappen van ammoniak. Dit is een teken dat de compost is geopend. De hoop wordt om de drie dagen gedraaid en besprenkeld met water.
compost vullen in bakken
de bereide compost is donkerbruin van kleur. Wanneer u de compost in trays vult, mag deze niet te nat of te droog zijn. Als de compost droog is, spuit dan een paar druppels water. Als het te vochtig is, laat dan wat water verdampen. De grootte van de trays voor het verspreiden van de compost zou kunnen zijn als per uw gemak. Maar het moet 15 tot 18 cm diep zijn. Zorg er ook voor dat de trays van zacht hout zijn gemaakt. De trays moeten worden gevuld met compost aan de rand en geëgaliseerd op het oppervlak.
paaien
paaien is in feite het proces van het zaaien van het paddenstoelmycelium in de bedden. De paaitjes zijn verkrijgbaar bij gecertificeerde nationale laboratoria tegen een nominale prijs. Kuitschieten kan op 2 manieren – door de compost op het bedoppervlak in de tray te strooien of anders het graanbroed met compost te mengen voordat de trays worden gevuld. Na het paaien bedek de dienbladen met oude kranten. De plaat wordt vervolgens besprenkeld met weinig water om vocht & vochtigheid te behouden. Er moet een kopruimte van ten minste 1 meter tussen de bovenste lade en het plafond.
darm
Darmgrond wordt verkregen door fijngemalen en gezeefde, rotte koeienmest te mengen met de tuingrond. De pH moet aan de alkalische kant liggen. Eenmaal klaar, moet de darmgrond worden gesteriliseerd om het ongedierte te doden, nematoden, insecten & andere schimmels. Sterilisatie kan worden gedaan door het te behandelen met formalineoplossing of door te stomen. Nadat de darmgrond op de compost is uitgespreid, wordt de temperatuur 72 uur & op 25⁰C gehouden en vervolgens verlaagd tot 18⁰C. Daarom moet de ruimte voldoende ventilatievoorzieningen hebben tijdens de casing fase.
bijsnijden
na 15 tot 20 dagen darmbehandeling beginnen de pinheads merkbaar te worden. Wit gekleurde, kleine knoppen beginnen te ontwikkelen binnen 5 tot 6 dagen van deze etappe. Paddenstoelen zijn klaar voor de oogst wanneer de doppen strak op de korte steel worden geplaatst.
oogsten
tijdens het oogsten moet de dop voorzichtig worden afgedraaid. Hiervoor moet u het voorzichtig vasthouden met de wijsvingers, tegen de grond & drukken en dan eraf draaien. De basis van de steel waarin myceliale draden & bodemdeeltjes zich vastklampen, moet worden afgehakt.
Hoe wordt padie stro paddenstoel geteeld
padie stro paddenstoel wordt geteeld in Zuidoost-Azië. Het is een van de meest populaire paddenstoelen vanwege zijn smaak. In tegenstelling tot champignons worden ze gekweekt op verhoogde platforms onder de schaduw of in goed geventileerde kamers.
paaien
paddenstoelen van padie worden op fijngehakte, geweekte padie-rietjes voortgebracht. Soms worden ze gepawned op graankorrels of gierst. Wanneer ze op padie stro worden voortgebracht, staan ze bekend als stro-gebroed en wanneer ze op graankorrels worden voortgebracht, worden ze graanbroed genoemd.
in India wordt de paddenstoel van deze variëteit op padie geteeld. Goed gedroogd en lange rietjes worden aan elkaar gebonden in bundels van 8 tot 10 cm in diameter. Vervolgens worden ze gesneden tot een uniforme lengte van 70 tot 80 cm &, doorweekt in water gedurende 12 tot 16 uur. Overtollig water wordt vervolgens afgevoerd.
Bodembereiding
aangezien de paddenstoelen op verhoogde platforms worden geteeld, moeten de funderingen van bakstenen & grond worden opgetrokken. De grootte moet iets groter zijn dan het beddengoed en moet sterk genoeg zijn om het gewicht van het bed vast te houden. Een bamboe frame van de grootte van de stichting wordt bovenop de stichting gezet. Ten minste 4 bundels van het geweekte rietje wordt op het frame gezet. Nog eens 4 bundels bevinden zich, maar met de losse eindjes in de tegenovergestelde richting. Deze 8 bundels vormen samen de 1e laag Beddengoed. Op ongeveer 12 cm afstand van de 1e laag is het graanbroed verspreid.
nadat de laatste laag is gemaakt, bedek het hele bed met een transparante plastic folie. Echter de juiste zorg moet worden genomen om ervoor te zorgen dat het laken is niet in contact met het bed.
paddenstoelen groeien gewoonlijk binnen 10 tot 15 dagen na het paaien. Ze blijven de komende 10 dagen groeien. Zodra de volva uitbarst & de paddenstoel is blootgesteld, is het gewas klaar voor de oogst. Deze paddenstoelen, die zeer kwetsbaar zijn, hebben een zeer korte houdbaarheid en moeten daarom vers worden geconsumeerd.
Hoe wordt oesterzwam geteeld
oesterzwam wordt geteeld wanneer de klimatologische omstandigheden niet goed zijn voor de paddenstoelen. Het is het eenvoudigste om & lekkerst te kweken om te eten. Omdat het vetgehalte zeer laag is, wordt het gewoonlijk aanbevolen om obesitas & onder controle te houden, ook bij patiënten met diabetes en bloeddruk.
oesterzwam kan groeien bij een matige temperatuur van 20-300 C en een vochtigheidsgraad van 55-70 procent gedurende een periode van 6-8 maanden per jaar. Het kan ook worden gekweekt in het zomerseizoen door het verstrekken van de extra vochtigheid die nodig is voor de groei. In heuvelachtige gebieden-het beste groeiseizoen is in maart of April tot September of oktober, terwijl in de lagere regio ‘ s is het van September of oktober tot maart of April.
het proces voor de teelt van oesterzwam kan in de volgende 4 stappen worden onderverdeeld:
- kuitpreparaat
- substraatpreparaat
- Kuitschieten van substraat
- Gewasbeheer
oesterzwam kan worden geteeld op verschillende agro-afval met cellulose & lignine dat helpt bij meer enzymproductie van cellulose, die gecorreleerd is met meer opbrengst. Deze bestaan uit stro van padie, tarwe / ragi, stengel & bladeren van maïs, gierst en katoen, gebruikt citronella blad, suikerriet bagasse, zaagsel, jute en katoen afval, gebruikt thee blad afval, nutteloos oud papier en synthetische compost van champignons enz. Het kan ook worden geteeld met het gebruik van industrieel afval zoals slib van papierfabrieken, bijprodukten van koffie, tabaksafval, enz.
