Frango Caseiro de Shawarma
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atualizada por Último sobre 4 de dezembro de 2021, às 09:10 pm
Este Shawarma de Frango é embalado com brilhantes, deliciosos sabores e texturas contrastantes, além disso, leva apenas 30 minutos ou menos para fazer! Sirva-os em envoltórios de pita, tortilhas ou xícaras de alface para uma opção baixa em carboidratos.
receita de SHAWARMA de frango
se você deseja Shawarma autêntico, mas não quer ir às ruas ou ir ao local para levar, tente fazer esta receita de shawarma de frango em casa! A melhor parte disso é que esta receita de shawarma de frango se reúne de forma rápida e fácil, para que você possa apreciá-la sempre que o humor bater! Para fazer shawarma delicioso em casa, basta seguir os passos abaixo.
além do Mediterrâneo
o que é Shawarma?Shawarma é uma receita do Oriente Médio. É feito com carne assada em fatias finas (cordeiro, frango, peru ou vitela) embrulhada em pão achatado. Parece muito com giroscópio, mas ainda difere de muitas maneiras.
um pouco de fundo
provei shawarma pela primeira vez, quando tinha vinte e poucos anos e imediatamente me apaixonei por ele.
depois que saí de casa, tenho pensado em fazer meu próprio Shawarma caseiro. Não a versão do oriente médio, mas o tipo que comi nos dias. Finalmente comecei a experimentar minha própria receita e documentá-la.
depois de pegar um jeito, servi para minha família e eles gostaram da experiência. É por isso que esta receita é muito especial para mim e para o resto da minha família e espero que gostem tanto quanto eu.
molhos para Shawarma
enquanto molho de tahine ou molho de iogurte são os molhos mais comuns usados para receitas de Shawarma, eu gostaria de apresentá-lo a um delicioso fácil de montar molho Shawarma africano (especialmente na Nigéria).
usamos uma mistura de Ketchup e maionese. Uma pitada de pimenta é uma espécie de obrigação em fazer este molho Shawarma, então eu usei um pouco de pimenta caiena. Os flocos de pimenta vermelha também funcionarão. Se você não quer aquele pouco de calor extra, então você pode pular.
como você come Shawarma de frango?
embora os envoltórios sejam a maneira mais comum de servir shawarma, eles também podem ser usados em salada de frango, para sanduíches, servidos com arroz e você também pode fazer um lanche!
servir Shawarma em xícaras de alface crocantes também é uma mudança deliciosa de ritmo do normal. É uma boa alternativa para comedores de baixo teor de carboidratos sem comprometer o sabor.
você pode ver como eu fiz meus envoltórios pita aqui.
notas para receita de SHAWARMA de frango
- você pode substituir o frango por peru, carne bovina, vitela, cordeiro, cabra ou uma mistura de duas ou mais dessas carnes.
- você também pode pular cachorro-quente, se preferir. Alguns também gostam de adicionar batatas fritas à deles.
- usei bandagens de tortilha e pão Pita para esta receita, mas outros pães achatados, como Chapati ou Roti, funcionarão bem.
- certifique-se de secar o frango antes de adicionar os temperos, pois o excesso de água no frango regará os temperos.
- usei coxas de frango desossadas e sem pele porque produz um bom sabor e textura após o cozimento (minha própria opinião).
- você pode pular o tempero em pó se quiser apenas substituí-lo por cerca de 1/4Tsp de sal ou simplesmente adicionar sal a gosto.
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ingredientes
para a marinada SHAWARMA:
- 2 lb Coxa de Frango desossada
- 1 Cebola grande em Vermelho
- 2 Colheres de sopa de suco de Limão
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de Gengibre Picada
- 2 Colher de chá de pimenta Preta
- 2 colheres de chá de Páprica
- 1/2 colher de chá de noz-Moscada
- 1 colher de chá de Açafrão-da-índia ou curry em pó
- 1/2 colher de chá de Tomilho
- 1/2 colher de chá de caldo em cubo opcional
- 1 pimenta Scotch bonnet Picada
- 2 Colheres de sopa de Azeite ou óleo de sua escolha
- 1 colher de chá de Sal ou a gosto
PARA O SHAWARMA de MOLHO:
- 3 Colheres de sopa de Ketchup
- 3 Colheres de sopa de Maionese
- pimenta-de-Caiena opcional – Uma pitada de
PARA O RECHEIO:
- 1 O tomate maduro e rígido
- 1 Cebola pequena vermelha & cortados em tiras
- 1/4 lb Pepino cortado em tiras
- 4 a 6 folhas de Alface
- 4 a 6 Tortilla Envolve grande
Instruções
INSTRUÇÕES
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Marinar o Frango, Lave e seque o frango.
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adicione todas as especiarias ao frango e misture muito bem.
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Cubra com um filme plástico ou uma tampa apertada e deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos.
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grelhe o Shawarma-coloque os pedaços de frango em uma assadeira forrada de pergaminho, transfira para 425°F e leve ao forno por 25 a 30 minutos.
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Verifique se ele está cozido e char-lo por cerca de 1 a 2 minutos, apenas para torná-la mais escura (se você escolher)
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Preparar o Shawarma Molho, Misture o Ketchup, Maionese e pimenta-de-Caiena juntos e reserve.
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Servir o Shawarma – Lave e corte todos os Legumes
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Espalhar uma camada fina de Maionese e Ketchup mistura sobre a Tortilla envoltório
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a Camada de legumes e o Shawarma de Frango no envoltório, regue mais um pouco de molho sobre ele e enrolá-lo.
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opcional-coloque o envoltório enrolado em uma frigideira de fundo pesado ou uma grelha e doure o envoltório aproveite!
Vídeo
Nutrição
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