Baileys Frosting

Baileys Frosting

eu estava trabalhando em uma receita para Baileys cupcakes este mês, e decidiu fazer um Baileys geada para ir com ele! Quanto mais Baileys, melhor, certo?

Este Baileys cobertura é suave como a seda, e embalado com o delicioso creme Irlandês sabor que conhecemos e amamos.

Quanto Baileys Você Deve Usar?

enquanto estamos tentando fazer uma cobertura embriagada, você pode realmente usar Baileys demais. Se você ir ao mar com ele, você pode jogar fora a consistência da geada.

então não fique muito pesado ao fazê-lo! A quantidade máxima de líquido que esta cobertura Baileys pode suportar e ainda ser canalizável é de cerca de 3 colheres de sopa.

optei por usar 2 Colheres de sopa de Baileys e 1 Colher de sopa de creme de leite. Se você quiser mais um chute, você pode trocar a colher de sopa de creme de leite por uma colher de sopa adicional de Baileys.

gostei do sabor e textura da cobertura com creme de leite e Baileys. Mas esta é a sua geada e sua vida. Faça do jeito que você mais gosta 😛

esta cobertura é Segura para as crianças comerem?

embora o ABV de Baileys seja de apenas 17% e não usemos uma tonelada desta receita, ainda não recomendo alimentar essa cobertura para crianças.

ao contrário do álcool em produtos assados que evaporam principalmente no forno, o álcool nesta cobertura veio para ficar. E para ser honesto, estou muito feliz com isso!

se você estiver procurando por um St adequado para crianças. Geada do dia de Patrick, eu recomendo usar minha receita americana de creme de manteiga e colori-la verde com corante alimentar em gel.

devo usar um acessório de remo ou um misturador de remo?

agora sobre a velha questão da pá vs. whisk anexo.

esta receita de cobertura não discrimina. Você pode usar um acessório de remo, acessório de batedor ou uma batedeira!

eu prefiro usar um acessório de remo quando estou fazendo geada para um bolo porque acho que faz geada mais suave.

no Entanto, se você gosta de usar um batedor anexo você pode usar isso também.

um acessório de batedor pode incorporar mais ar na cobertura e torná-lo mais fofo.

eu costumo usar um acessório whisk quando eu faço geada para cupcakes, porque eu gosto de minha geada para ser um pouco mais leve quando ele está empilhado alto em um cupcake.

Não importa o que você anexo acabam usando, o passo mais importante é deixar o seu mixer executado na velocidade mais baixa por alguns minutos, uma vez que ele é feito.

é isso que dá ao glacê sua consistência suave e sedosa.

Quanta Cobertura Esta Receita Faz?

desenvolvi esta receita para canalizar em cima de cupcakes, então o rendimento desta receita de cobertura Baileys é de cerca de 3 xícaras.

isso é suficiente para congelar confortavelmente uma dúzia de cupcakes, mesmo se você estiver fazendo grandes redemoinhos!

realisticamente, você provavelmente poderia geada cerca de 2 dúzias se você estivesse piping buttercream rosetas ou pequenos redemoinhos.

se você quiser usar esta receita para congelar um bolo de camada de 7 ou 8 polegadas, sugiro dobrá-lo.

fazendo esta cobertura com antecedência

uma última coisa a notar sobre esta receita!! Enquanto sua geada pode ser suave como a seda logo depois de fazê-lo, ele irá desenvolver bolhas de ar ao longo do tempo, uma vez que se senta à temperatura ambiente.

eu acho que a consistência muda completamente quando eu deixei minha geada sentar-se um pouco.

você pode reviver a cobertura mexendo-a com uma espátula de borracha por vários minutos à mão ou misturando-a com a batedeira ou a batedeira.

isso deve levá-lo de volta a essa consistência suave e sedosa que é perfeita para a tubulação.

Dicas para Fazer a Melhor Baileys Buttercream

• certifique-se de que o seu manteiga em temperatura ambiente para dar a sua cobertura, o direito de consistência
• Usar uma pá anexo se você planeja adicionar este glacê para bolo, fazer super suave cobertura que é fácil para suavizar
• Usar a batedeira anexo quando eu estou fazendo a cobertura para cupcakes, assim, ele acaba fofo & luz
• Se o creme estiver muito grosso, adicione adicionais ou creme de Baileys (1 Colher de sopa de cada vez)
• Se a cobertura estiver muito mole, adicione mais açúcar de confeiteiro (quarto de copo de cada um tempo).

fazendo este Baileys geada com antecedência e dicas de armazenamento:

• faça sua geada antes do tempo, ou salve qualquer cobertura restante! Pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até um mês ou no freezer por até 3 meses.
• certifique-se de dar uma boa agitação quando descongelar para obter a consistência agradável e suave novamente.
• um bolo fosco pode durar na geladeira por até uma semana ou no freezer por até um mês. O creme de manteiga bloqueia toda a umidade, mantendo o bolo fresco e delicioso!
• se você cortar o bolo e tiver sobras, use qualquer cobertura restante para cobrir a seção de corte para mantê-lo úmido e guarde na geladeira por até uma semana.

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