Pomodoro Fry ricetta Kerala Style

Pomodoro Fry ricetta Kerala Style

Kerala ristorante stile pomodoro frittura ricetta fatta con cipolla e pomodori. Come fare Kerala pomodoro fry / cipolla pomodoro fry per roti e chapati. Ricetta con passo dopo passo le immagini / immagini.

Ci sono giorni in cui sei così annoiato a cucinare e anche non c’è nulla di interessante nel frigorifero. Ho sempre cipolle e pomodori in abbondanza. In realtà ho accumulare cipolle e pomodori. Penso che non ci possono mai essere abbastanza cipolle e pomodori nella mia casa o in qualsiasi casa Tamil per quella materia. Lo facciamo tutti. In caso di dubbio su cosa cucinare, basta iniziare a tagliare una cipolla e le cose cadranno al loro posto. Sono sicuro che tutti voi sarete d’accordo (il gruppo no onion – no garlic – so sorry). Questo è il mio andare alla ricetta quando mi annoio. Ormai sapete tutti che siamo una famiglia di idli-dosa. Faccio questo pomodoro friggere e fare alcune dosi e la cena è fatta. Mi piace rendere il pomodoro un po ‘ piccante. La cosa buona-questo rimane buono in frigorifero per un massimo di tre giorni. Basta fare un grande lotto e sei a posto. Servire con chapati, spalmarlo in panini (aggiungere un po ‘ di formaggio per favore) o anche fare il riso al pomodoro con esso. Provate questa ricetta a casa e sono sicuro che vi piacerà.

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Ricette con pomodori come ingrediente principale

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Ghisa Kadai
Olio di cocco vergine
Curcuma in polvere
Peperoncino rosso in polvere

Preparare il lavoro per la ricetta della frittura di pomodoro
Tagliare le cipolle e tagliare anche i pomodori. Mi piace fare la ricetta della frittura di pomodoro con uguale quantità di cipolla e pomodori.

Schiacciare lo zenzero e l’aglio in un mortaio e pestello.

Ecco come fare la ricetta della frittura di pomodoro
Per la ricetta della frittura di pomodoro, mi piace usare l’olio di cocco. Scaldare l’olio di cocco in un kadai / padella e aggiungere i semi di senape e semi di finocchio. Lascia che i semi di senape scoppiino. Aggiungere lo zenzero e l’aglio schiacciati. Soffriggere per un paio di minuti.

L’aglio dovrebbe essere leggermente marrone qua e là.

Aggiungere le cipolle, il sale e le foglie di curry.

Soffriggere per 4-5 minuti fino a quando le cipolle sono morbide. Mi piace coprire il kadai con un coperchio e soffriggere ogni paio di minuti in modo da non bruciare sul fondo. Coprire il kadai con un coperchio crea molto vapore e quindi cuoce velocemente la cipolla.

Le cipolle non hanno bisogno di marrone. Stiamo cercando le cipolle per diventare morbide e succose.

Aggiungere i pomodori a fette e i peperoncini verdi. Aggiungere anche un cucchiaino di polvere di curcuma e peperoncino rosso in polvere.

Regolare la polvere di peperoncino secondo il vostro gusto. Mi piace usare una combinazione di peperoncini verdi e peperoncino rosso in polvere nella ricetta di frittura di pomodoro. I peperoncini verdi danno un morso tagliente mentre la polvere rossa del peperoncino dà il colore e l’aroma piacevoli.

Coprire e cuocere per ben 6-7 minuti.

I pomodori diventeranno succosi e inizieranno a trasudare la sua umidità. Continuare a rosolare fino a quando i pomodori sono cotti e spremuto giù.

Ora, questo non è molto tradizionale, ma ho aggiunto mezzo cucchiaino di zucchero per bilanciare il masala piccante e i pomodori aspri.

Una volta che i pomodori sono spremuti, la frittura di pomodoro è fatta. Non cucinare a lungo. Lo vuoi un po ‘ sul lato umido in modo da poter raccogliere i pomodori con roti o chapati.

Fantastic pomodoro Frittura Kerala ricetta stile è pronto! Servire con roti / chapati.

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