Sweet Chili Pistachio Grilled Chicken
Sweet Chili Pistachio Grilled Chicken to najlepsze połączenie idealnie ugotowanego kurczaka i aromatycznych, chrupiących pistacji. Przygotuj się na tę słoną i lekko słodką bombę dobroci!
co sprawia, że pyszny grillowany kurczak?
w tym przepisie na słodkiego kurczaka z chili chciałam połączyć dymność grillowanego kurczaka, słodki i pikantny sos z tonami smaku i chrupkość orzechów.
to nie może być zwykły orzech. Pistacje mają niepowtarzalny, wszechstronny smak, który idealnie pasuje do mojego inspirowanego azjatyckim kurczakiem.
Rub przyprawowy do grillowanego kurczaka:
zacząłem ten przepis od szybkiego i aromatycznego rub z użyciem składników, które już miałem w mojej spiżarni. Upewniłem się, aby zachować to proste, ponieważ nie chcę dodać cukry lub delikatne przyprawy, aby spalić nad płomieniami grilla.
rub dodał warstwę smaku do tego, co byłoby jednym z moich ulubionych przepisów na kurczaka do tej pory! Upewniłam się, że każdy kawałek kurczaka będzie obmacywany.
jak gotować z pistacjami:
ach Wielki pistacjowy. Zadaniem ostrzału każdego z nich, aby dostać się do zielonej, słodkiej smakowitości! To może tylko doprowadzić cię do skrajności, jeśli będziesz musiał wypić filiżankę tych ślicznotek. Krok po kroku wspaniałe pistacje bez muszli.
mają ten sam bogaty smak i chrupiącą konsystencję pistacji, oczywiście bez muszli.
wspaniałe pistacje brak muszli są dostępne (w ich wzrok jasnozielone opakowanie) w Prażone & solone, jak również lekko solone. Więc mogę wybrać dokładnie to, co chcę użyć w moich przepisach.
rozkoszuj się smakiem swojego słodkiego chili pistacjowego grillowanego kurczaka za pomocą przyprawy! Użyłam garam masala zmieszanego z innymi smacznymi przyprawami.
na słodkiego chili pistacjowego kurczaka z grilla wybrałam pieczoną i soloną odmianę, ponieważ mój sos jest lekko słodki. Połączenie smaku jest fantastyczne.
kolor wyskakuje również z czerwonawego kurczaka. Lubię używać pistacje w gotowaniu, kiedy mam zamiar je zobaczyć, i cieszyć się, że zabawa zielony kolor. Żaden inny orzech nie jest zielony! Jak fajnie używać tego zielonego orzecha w pieczeniu, deserach i pikantnych przepisach!
uwielbiam też łączyć pistacje z przyprawami. Aromatyczny orzech wytrzymuje nawet najsilniejsze smaki przypraw. Kiedyś kminek, papryka, czosnek w proszku i mieszanka przypraw o nazwie garam masala.
zrób pyszny przepis na grillowanego kurczaka:
przepis na grillowanego kurczaka jest kwintesencją letnich posiłków. Uwielbiam proste dania z grillowanej piersi kurczaka, ale chciałem zmienić rzeczy ze skrzydłami i udami.
czasami skrzydła i uda są o wiele bardziej zabawne do jedzenia, gdy zabawiają tłum lub mają cookout. Plus, chciałem te mniejsze kawałki, więc mogłem cieszyć się więcej smacznego sosu i chrupiące pistacje!
co to jest garam masala?
Garam masala to mieszanka przypraw i najczęściej używana w kuchni indyjskiej.
chociaż mój słodki chili pistacjowy grillowany kurczak nie jest ściśle Indyjski w smaku, ta mieszanka przypraw jest świetna, gdy jest używana samodzielnie lub z innymi przyprawami. Myślałem, że dodaje się do głębi smaku i nie nad zasilania kurczaka, bo dodałem słodki sos chili na końcu.
ugotuj ten słodki przepis na kurczaka z chili na grillu na świeżym powietrzu lub na patelni grillowej na piecu. Możesz go jeść o każdej porze roku!
Garam masala to słowo, które mogłeś usłyszeć w odniesieniu do innych przepisów, takich jak Tikka Masala lub Tandoori Masala. Masala oznacza po prostu mieszankę przypraw, a każdy „masala” może być inny.
więc kiedy kupujesz różne marki przypraw garam masala może być inny w smaku!
jak używać garam masala w recepturach:
typowy garam masala może mieć dowolną kombinację przypraw, takich jak pieprz, goździki, kminek, kolendra, cynamon, kardamon, Maczuga i liść laurowy. Niektórzy mogą pachnieć i smakować trochę bardziej jak święta! To dlatego, że są ciężkie na cynamon lub mają Koper, goździki lub anyż włączone.
użyj garam masala więcej niż myślisz! Dołącz go do domowych potraw wraz z innymi przyprawami. Używaj go samodzielnie w klopsikach, hamburgerach, rybach i kurczakach itp.
możesz zmienić smak w oparciu o to, z czym jeszcze go mieszasz, tak jak ten przepis na grillowanego kurczaka i sos.
Sweet Chili Pistachio Grilled Chicken
Tara Teaspoon
składniki 1x2x3x
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 4 łyżeczki papryki
- 4 łyżeczki soli koszernej
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki garam masala
- 3 funty skrzydełek z kurczaka pełne skrzydełka pokrojone na części
- 3 funty bez kości, bez skóry udka kurczaka przycięte z nadmiaru tłuszczu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka starty świeży imbir
- Cup szklanka słodkiego sosu chili
- 3 łyżki sosu sojowego
- ¼ szklanki soku ananasowego
- 2 szalotki cienko pokrojone
- ¼ szklanki oleju rzepakowego
- 1 szklanka wspaniałych pistacji bez muszli kruszone
Instrukcja
-
połączyć mielony kminek, papryka, sól, czosnek w proszku i garam masala w misce. Mieszankę przypraw rozetrzyj na skrzydełkach kurczaka i udach. Odstawić i odstawić w temperaturze pokojowej na około 10 minut.
-
podczas gdy kurczak odpoczywa, zrobić sos. W rondlu połączyć czosnek, imbir, słodki sos chili, sos sojowy i sok ananasowy. Podgrzać, mieszając, aż tylko się ugotuje. Zdjąć z ognia, wymieszać w połowie plasterków szalotki i odstawić.
-
rozgrzać grill lub patelnię grillową do średniej wysokości. Posmaruj po jednej stronie każdego kawałka kurczaka lekko olejem rzepakowym przed umieszczeniem na grillu. Podczas gdy ta strona kurczaka gotuje, lekko umyć górną stronę każdego kawałka kurczaka z pozostałym olejem. Kurczaka gotować, obracając w połowie, aż każdy kawałek zostanie ugotowany (uda powinny zarejestrować 170ºF na termometrze mięsnym). Przenieś kurczaka do chłodniejszej części grilla, aby zakończyć gotowanie, jeśli Na zewnątrz jest zbyt czarny. Ugotowanego kurczaka wyjąć na półmisek.
-
posmaruj każdy kawałek gorącego kurczaka słodkim sosem chili, a następnie zanurz jedną krawędź w zmiażdżonych pistacjach. Obsługiwać szczypcami, ponieważ kurczak jest gorący. Podawać posypane kolendry w razie potrzeby, plastry limonki do wyciskania i dodatkowy sos i szalotki.
uwagi
odżywianie
wypróbuj te inne zabawne przepisy przy użyciu pistacji i kurczaka!
Grillowana Sałatka Pita z cytrynowym kurczakiem Kabobs
pistacjowe Gelato
tarta marchewkowa Sałatka z cytrusami i pistacjami
i więcej pysznych obiadów:
wypróbuj te palce lizać-dobre przepisy na grilla
o Tarze
działam w branży wydawniczej od ponad 20 lat, tworząc przepisy kulinarne & stylizacja żywności dla czasopism, książek, telewizji & Reklama. Zamów moją nową książkę kucharską &
dowiedz się więcej!
przepis & stylizacja potraw przez łyżeczkę Tary. Również napisane przez Susan Vajaranant. Sponsorowane przez wspaniałe pistacje bez muszli. Zdjęcia Ty Mecham.