Pieczony kurczak Bites
” Tender soczyste kurczaka bites marynowane w przyprawach wędzonych, Szczotkowane polewą miodu i pieczone do perfekcji. „
OMG poważnie, nie mogę uwierzyć, że wiosna już tu jest! Co tam!?! Czy nie byliśmy tylko w środku zimy? Wcale nie narzekam…po prostu szalone, Jak to się do mnie w tym roku zakradło. Zwykle odliczam dni na cieplejszą pogodę i piekę wszelkiego rodzaju letnie potrawy.
pogoda była bajeczna tutaj w NC, więc po prostu wiedziałem, że będę dostać się do wyciągnąć grill dzisiaj. Obiecuję wam, że jak tylko pójdę szukać węgla, nadchodzi grzmot i deszcz!
na obiad poszły nasze grillowane hamburgery! No cóż, ponieważ miałem zamiar zrobić film, pomyślałem, że zamiast tego zrobię te pyszne pieczone kęsy kurczaka. Jejku, uwielbiam te ślicznotki!
jeśli jesteś z południa, to wiesz wszystko o restauracji fast food Bojangle, gdzie serwują całkiem cholernie smaczne (a przynajmniej tak mi się wydaje. Mężulek nie za bardzo.) pieczone kawałki kurczaka.
to jest moje podejście do tych wszechstronnych pieczonych kąsków z kurczaka. Zwykle robię te kęsy kurczaka, aby wrzucić sałatkę, smażony ryż,szaszłyki z kurczaka, fettucini z kurczaka itp. ale są tak dobre, aby po prostu przekąsić, jak jest.
są aromatyczne, delikatne i soczyste! Używam udek z kurczaka, ponieważ uwielbiam jak delikatne jest mięso. A ponieważ uda z kurczaka są cieńsze, nie wymagają długiego marynowania ani gotowania.
ubijałam te pieczone kawałki kurczaka na lunch i podawałam je z boku kremowego maka & sera i słodkiego groszku. O tak i oczywiście trochę” swait ” herbaty! Właśnie zdałem sobie sprawę, że zapomniałem bułek drożdżowych, które miałem w zamrażarce! Cholera, to by odpaliło ten posiłek!
zobacz, jak robię te pieczone kawałki kurczaka od początku do końca!
Print Pin
pieczone kąski z kurczaka
składniki
- 1.5 funtów udek kurczaka bez kości
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki mielonej szałwii
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/12 łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżeczka wędzonej soli można użyć trochę więcej, jeśli wolisz rzeczy trochę słone
- płynny dym opcjonalnie
- 1/2 szklanki miodu
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 2 łyżki octu jabłkowego
Instrukcja
-
udka kurczaka pokroić na kawałki wielkości kęsa.
-
wrzucić kurczaka w oliwie z oliwek, aż kawałki są lekko powlekane.
-
wymieszać razem przyprawy.
-
posypać przyprawy obficie kurczaka, aż dobrze pokryte. (Nigdy nie używam całej tej mieszanki)
-
umieść kurczaka w plastikowej torbie i pozostaw do marynowania w lodówce na 3 godziny lub na noc. (Udało mi się tylko 1 godzinę ale im dłużej tym lepiej)
-
ułóż kąski kurczaka na patelni grillowej.
-
posypać płynnym dymem.
-
Rozgrzej piekarnik do 425 F.
-
wymieszać miód, sos worcestershire i ocet jabłkowy.
-
zmiksuj miksturę na kurczaku.
-
piecz przez 5 minut.
-
Pędzel ponownie mieszaniną miodu.
-
piecz przez kolejne 5-7 minut i ponownie szczotkuj mieszaniną miodu.
-
włącz piekarnik do pieczenia i pieczenia na kilka minut, aż kurczak jest gotowy, a miód karmelizował trochę. (miej na to oko)
-
serw.