jak gotować słodkie ziemniaki
korzyści zdrowotne
pod względem węglowodanów i kalorii słodkie ziemniaki są podobne do zwykłych ziemniaków. Jeśli chodzi o witaminy, słodkie ziemniaki są dobrym źródłem błonnika i witamin z grupy B i C. są również bogate w przeciwutleniacz znany jako beta-karoten, który po spożyciu przekształca się w witaminę A. Potrzebujesz 80 g słodkich ziemniaków, aby liczyć jako jeden z Twoich pięciu dziennie-zwykłe ziemniaki w ogóle się nie liczą.
jak gotować
możesz pozostawić skórę na słodkich ziemniakach, jeśli planujesz je pieczyć lub smażyć, w przeciwnym razie obrać, jeśli najpierw zdejmiesz (zachowaj ją, aby zrobić chipsy warzywne). Jeśli obierzesz słodkie ziemniaki, pamiętaj, że zaczną się odbarwiać, więc upewnij się, że wszystko inne jest gotowe do gotowania w tym samym czasie lub mocz je w zimnej wodzie, aż będziesz gotowy. Robią doskonałe frytki i kliny (patrz poniżej), a nawet kręcone frytki.
kliny do słodkich ziemniaków
2-3
- 500 g słodkich ziemniaków
- ½ łyżki pasty harissa, pasty chipotle lub przyprawy do grilla (opcjonalnie)
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- śmietana lub jogurt naturalny zmieszany z posiekanym szczypiorkiem lub kolendrą i miętą do podania
1. Piekarnik nagrzać do 200C / 180C wentylator / Gaz 6. Słodkie ziemniaki pokroić w kliny, czyniąc je tak grube lub tak cienkie, jak chcesz.
2. Połącz kliny z przyprawą harissa, chipotle lub grilla (jeśli używasz) i olejem, dobrze wrzuć wszystko.
3. Przełożyć na blachę do pieczenia i gotować 35-45 minut w zależności od grubości klinów lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie i chrupiące na brzegach. Podawać z dodatkiem śmietany herby.
Pieczone słodkie ziemniaki
serwuje 4
- 4 słodkie ziemniaki
- 1 łyżka oleju rzepakowego
1. Piekarnik nagrzać do 200C / 180C wentylator / Gaz 6. Przekłuj słodkie ziemniaki kilka razy widelcem lub szpikulcem, jeśli masz kuchenkę mikrofalową, a następnie gotuj je w kuchence mikrofalowej na wysokości przez 6-8 minut lub do miękkości, przetestuj je po 6 minutach za pomocą noża lub szpikulca.
2. Pocierać każdy z 1 łyżką oleju i niektóre przyprawy. Umieścić je na blasze do pieczenia i piec przez 10-15 minut, aż skóra czuje się chrupiące.
3. Jeśli nie kuchenka mikrofalowa ziemniaki następnie gotować je przez 40-45 minut lub dopóki nie będą miękkie przez całą drogę.
5 łatwych przepisów na słodkie ziemniaki
kurtki z tuńczykiem
Podgrzewanie słodkich ziemniaków w mikrofalówce i polewanie ich zdrowszym spinem na klasycznym nadzieniu z tuńczyka sprawia, że kolacja jest super łatwa.
kurtki z tuńczyka ze słodkich ziemniaków
zapiekanka warzywna z zacierem ze słodkich ziemniaków
tłuczone z odrobiną masła, słodkie ziemniaki zrobić ciasto pasterskie Wegetariańskie polewa specjalne.
warzywne ciasto pasterskie z zacierem ze słodkich ziemniaków
słodkie ziemniaki & curry z kurczaka
kawałki słodkich ziemniaków stanowią dobry dodatek do każdego curry-spróbuj ich w tej wersji z kurczakiem, pomidorem i szpinakiem.
słodkie ziemniaki & Kurczak curry
Chipotle hasselback słodkie ziemniaki
w ten sposób przyrządzania słodkich ziemniaków dodajemy dymny, chili smak.
Chipotle hasselback słodkie ziemniaki
Pieczone słodkie ziemniaki & zupa marchewkowa
Pieczone słodkie ziemniaki tworzą aromatyczną zupę o jedwabistej konsystencji.
pieczony słodki ziemniak & zupa marchewkowa
spróbuj bardziej pysznych przepisów na słodkie ziemniaki…
przepisy na słodkie ziemniaki
zdrowe przepisy na słodkie ziemniaki
co zrobić ze słodkim ziemniakiem