Pentola a pressione Pomodoro riso / Easy One Pot Pomodoro riso

Pentola a pressione Pomodoro riso / Easy One Pot Pomodoro riso

Imparare a fare one-pot pentola a pressione pomodoro riso, meglio come pranzo o cena veloce!

Nella maggior parte dei giorni feriali finisco per fare rotis/phulkas per le nostre scatole da pranzo. In primo luogo è facile per me quantificare e preparare phulkas insieme a un contorno di verdure. In secondo luogo, rimangono freschi fino a pranzo senza dover riscaldare. E la terza ragione è veramente egoista: non mi piace troppo il riso. Tale bestemmia per l’indiano del Sud in me, ma cosa fare! Il marito d’altra parte ama il riso. Nei giorni migliori mi sento come lui indulgere, faccio qualcosa che entrambi amiamo-una pentola ricette di riso.

Di solito faccio questo riso al pomodoro al mattino presto, lo impacchetto nella mia casseruola e lo lascio stare caldo per alcune ore fino a pranzo. Lo sapevate che qualsiasi riso one-pot ha un sapore migliore quando riposato per poche ore? I sapori filtrano splendidamente bene quando il riso è riposato e mantenendolo in scatola calda, possiamo ancora godercelo caldo!

Ho già postato la ricetta di riso al pomodoro di mia madre che è la mia preferita d’infanzia. Quando hai lasciato il riso o hai cucinato il riso separatamente, quella ricetta funziona come un fascino. Tuttavia sarebbe doppio lo sforzo per cuocere il riso e poi preparare il pomodoro masala per il riso. Quindi, questo metodo di pentola a pressione per fare il riso al pomodoro è utile per le mattine occupate.

Quando si tratta di riso al pomodoro, il marito ha alcuni standard elevati. Mi aveva chiesto di fare una versione di riso al pomodoro che la mamma del suo amico di scuola preparava. Ora non ho mai incontrato quell’amico, figuriamoci assaggiare il riso. Ho provato alcune varianti di ricette di riso al pomodoro. Mentre lo mangiava, sapevo per certo che non era quello. Alla fine è stata la ricetta di mia sorella che è venuta in mio soccorso. Ho confezionato questo per la sua scatola di pranzo di recente e mi ha chiamato per dire quanto è stato buono. Evviva! 😀

Facile Pomodoro Riso Ricetta fatta in Pentola a Pressione

Preparare il lavoro

1. Tritare finemente cipolla e pomodori. Accantonare.
2. Lavare e immergere il riso in una tazza di acqua per almeno 10 minuti (fino a quando il masala è pronto)

Per fare il riso al pomodoro nella pentola a pressione

1. Riscaldare l’olio nella pentola a pressione. Una volta caldo, aggiungere la foglia di alloro essiccato, semi di senape, semi di cumino e lasciarli splutter. Aggiungere le foglie di curry fresche seguite da peperoncini verdi a fessura. Aggiungere le cipolle tritate e friggere per 2-3 minuti.
2. Aggiungere la pasta di aglio allo zenzero seguita da pomodori tritati. Aggiungere polvere di curcuma, polvere di peperoncino, polvere di coriandolo e polvere di garam masala. Cuocere i pomodori fino a quando pastoso. Lasciare cuocere la miscela fino a quando non diventa densa. Aggiungere l’acqua utilizzata per immergere il riso insieme alle restanti 1,5 tazze di acqua.
3. Salare secondo necessità e far bollire l’acqua. Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere il riso imbevuto. Verificare la presenza di sale e piccante. Chiudere la pentola a pressione con il coperchio e mettere il peso. Impostare la fiamma sul mezzo. Cuocere per 3-4 fischietti e togliere dal fuoco.
4. Lasciare cadere completamente la pressione e quindi aprire la pentola a pressione. Mescolare delicatamente il riso e aggiungere anacardi fritti e coriandolo fresco.
5. Servire caldo con cagliata fresca o raita.

Note di ricetta

• Ho usato la varietà di riso Sona Masori. Può essere utilizzato anche il riso Basmati.
• Regolare le spezie secondo le preferenze.
• Cipolle sono opzionali e questo può essere fatto con solo i pomodori anche.
• Scegli pomodori maturi succosi per ottenere i migliori risultati.
• Regolare la quantità di acqua secondo il vostro uso regolare. Io uso 2,5 tazze di acqua per 1 tazza di riso in pentola a pressione.
• Questo può essere fatto anche in un vaso aperto. Dopo aver aggiunto il riso, lasciate cuocere coperto a fuoco basso.