geroosterde Kippenbeten
” malse sappige kippenbeten gemarineerd in rokerige specerijen, geborsteld met honingglazuur en tot in de perfectie geroosterd. “
omg serieus, ik kan niet geloven dat de lente er al is! Wat tha!?! Waren we niet in het holst van de Winter? Ik klaag helemaal niet … gewoon gek dat het me dit jaar totaal besluipt. Normaal tel ik de dagen af voor warmer weer en bak ik allerlei zomerse gerechten.
het weer was fantastisch hier in NC dus ik wist gewoon dat ik zou krijgen om de grill uit te trekken vandaag. Ik beloof jullie dat zodra ik de houtskool ging zoeken, hier de donder en de regen komt!
daar gingen onze gegrilde hamburgers voor de lunch! Oh nou, aangezien ik een video moest maken dacht ik in plaats daarvan deze heerlijke geroosterde kippenbeten te maken. Gosh ik hou van deze kleine schatjes!
als je uit het zuiden komt, dan weet je alles over Bojangle ‘ s fast food restaurant waar ze een aantal verdomd lekker serveren (of tenminste ik denk het. Manlief niet echt.) geroosterde kipbeten.
dit is mijn kijk op die veelzijdige geroosterde kippenbitesf. Normaal maak ik deze kipbeten om er een salade bij te doen, gebakken rijst, kipspiesjes, kipfettucini, enz. maar ze zijn zo goed om gewoon te snacken zoals het is.
ze zijn smaakvol, mals en sappig! Ik gebruik kippendijen omdat ik hou van hoe mals het vlees is. En omdat kippendijen aan de dunnere kant liggen, is er geen lange marineer-of kooktijd nodig.
ik heb deze geroosterde kippenbeten opgeklopt voor de lunch en geserveerd met een kant van romige mac & kaas en zoete erwten. Oh ja en natuurlijk wat “swait” thee! Ik realiseer me nu net dat ik de gistrolletjes vergeten ben die ik in de vriezer had! Die zouden deze maaltijd echt hebben laten ontploffen!
kijk hoe ik deze geroosterde kippenbeten maak van begin tot eind!
Print Pin
Geroosterde Chicken Bites
Ingrediënten
- 1.5 pond kipfilet dijen
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 2 theelepels gerookte paprika
- 2 theelepels knoflook poeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel gemalen salie
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1 /12 theelepels chilipoeder
- 1 theelepel gerookte zout kunnen gebruiken een beetje meer als je liever dingen een beetje zout
- Vloeibare rook optioneel
- 1/2 kopje honing
- 1 theelepel worcestershire saus
- 2 Eetlepels appelazijn
instructies
-
snijd kippendijen in hapklare stukjes.
-
gooi kip in olijfolie tot de stukjes licht zijn gecoat.
-
Meng de kruiden door elkaar.
-
strooi de specerijen royaal over de kip tot ze goed bedekt zijn. (Ik gebruik nooit al dit mengsel)
-
doe de kip in een plastic zak en laat 3 uur of ‘ s nachts marineren in de koelkast. (Ik heb weggekomen met slechts 1 uur, maar hoe langer hoe beter)
-
Schik kipbeten op een grillpan.
-
bestrooi met vloeibare rook.
-
Verwarm de oven voor op 425 F.
-
meng samen honing, Worcestershiresaus en appelazijn.
-
borstel mengsel over kip.
-
roosteren voor 5 minuten.
-
bestrijk opnieuw met honingmengsel.
-
rooster nog eens 5-7 minuten en borstel opnieuw met honingmengsel.
-
draai de oven om te braden en braden voor een paar minuten tot de kip gaar is en de honing een beetje gekarameliseerd is. (houd het goed in de gaten)
-
serveren.