파키스탄 니 하리 레시피|사마라 요리의 비프 스튜 레시피

2월 1, 2022

파키스탄 니 하리 레시피|비프 스튜 레시피

니하리는 고기를 몇 시간 동안 천천히 조리하여 만듭니다. 니 하리는 닭고기,양고기,양고기 또는 염소 고기와 같은 모든 종류의 고기로 만들 수 있지만 니 하리에게 가장 바람직한 고기는 골수와 함께 쇠고기의 생크 고기입니다.

‘니하리’라는 단어는 이른 아침을 의미하는 아랍어’니하르’에서 가져온 것입니다. 이름이 보여 주듯이,그것은 나왑과 무굴을 위해 이른 아침 아침 식사와 아침기도로 준비되었습니다.

원래 니 하리는 쇠고기 정강이의 진정한 맛을 얻기 위해 느린 불길 위에서 밤새 요리되었습니다. 니하리는 처음에는 이른 아침 식사를 위해 만들어졌지만,사람들은 자신의 선택에 따라 점심과 저녁 식사도 먹습니다.

쇠고기 니 하리 레시피

사람들은 육수,마늘 및 카 다몬,소금,커민,정향 및 전체 향신료와 같은 기타 향신료로 밤새 느린 불꽃으로 니 하리를 요리합니다. 고기가 부드러울 때 사람들은 타르카를 추가합니다.

타르카는 기름,소금,후추,생강,고추,강황가루로 만든다. 니 하리는 생강 슬라이스와 레몬 웨지를 곁들인 녹색 고추로 장식되어 있습니다. 이 요리는 대부분 난,카 미리 로티,또는 탄두리 로티.

빠른 페이지 가이드

니하리의 기원

니하리는 무굴의 통치 기간에 올드 델리에서 발명되었다. 그들은 아침 기도 후에 그것을 먹고 오후까지 낮잠을 자곤 했다. 그것은 그것의 힘 밀어주는 재산 때문에 고명 한 조반이었다.

파키스탄의 독립 후,많은 사람들이 델리에서 카라치로 이동. 그들은 거기에 이 요리를 소개했고 어떤 사람들은 니하리를 제공하는 레스토랑을 열었습니다. 이후 파키스탄,인도,방글라데시의 모든 지역에서 유명 해졌다.

다양한 종류의 니하리

니하리는 원래 생크 고기 또는 골수로 만들어 진정한 맛과 질감을 추출했습니다. 그러나 사람들은 또한 다른 방식으로 니 하리를 만듭니다. 여기 사람들이 만든 유명한 종류의 니 하리가 있습니다.

쇠고기 니 하리

쇠고기 니 하리는 파키스탄에서 가장 유명한 니 하리 유형입니다. 그것은 어떤 아침 식사,점심 식사,또는 저녁 식사 테이블에 멋진 추가입니다. 생크 고기는 바람직하게는 다른 향신료와 함께이 요리를 만드는 데 사용됩니다.

양고기 니 하리

양고기 니 하리도 정말 유명하고 사람들이 좋아합니다. 이 요리는 약 4 시간 만에 만들어지며 축제 행사의 훌륭한 부분입니다.

치킨 니하리

그리 흔하지는 않지만 니하리에 대한 갈망을 만족시키는 것은 맛있습니다. 치킨 니 하리 시간에 필요하지 않습니다 당신은 많은 시간이 없을 때 당신은 쉽게 만들 수 있습니다.

마가 니하리

마가는’뇌’를 의미하는 페르시아어 단어입니다. 그것은 파키스탄 버전입니다 니 하리 쇠고기 스튜는 튀긴 마가 즈와 향신료로 만들어집니다. 마가 즈는 스튜에 추가하기 전에 끓여야합니다.

라이타와 함께 제공되는 니하리 레시피

니하리와 함께 제공 할 것은 무엇입니까?

이름에서 알 수 있듯이,당신은 니하리와 함께 다른 요리를 추가하여 사랑하는 사람을위한 완벽한 아침 식사 테이블을 준비 할 수 있습니다. 여기 너가 너의 메뉴에 추가할 수 있는 접시를 위해 몇몇 아이디어는 있는다.

메인:치킨 할림,봉 페이,키마 피야 즈,양고기 하리 사
빵:카미 리 로티,탄두리 로티,난 또는 탄두리 파라 타
채식주의 자:알루 바지,촐레이,믹스 사브지
전채:크래커,커틀릿,생선 스트립으로 제공 할 수 있습니다.애피타이저
디저트:잘레비,루스 굴레이,가자 르 키어,라브리는 좋은 옵션입니다

실수없이 니 하리를 요리하는 방법?

니하리를 만드는 것은 단순한 과정이 아니다. 그것은 완전한 관심과 따라 세부 사항이 필요합니다. 3748>

니하리의 원래 맛을 얻기 위해 쇠고기에서 생크 또는 정강이 고기를 가져 가라.
항상 느린 불꽃에 니하리를 요리하여 증기로 요리하십시오.
장시간 조리 한 후 분해되므로 더 큰 크기로 조각을 자릅니다.
정확한 맛을 얻기 위해 모든 재료 부정확 한 양을 추가하십시오.
균형 잡힌 양의 향신료를 추가
그것은 멀리 갈가리 찢기 될 것 같은 고기를 익히지 마십시오
맛을 향상시키기 위해 좋은 품질의 오일을 추가
당신이 고기의 필요한 두께를 얻을 수없는 경우 1347>

니하리 레시피 자주 묻는 질문

큐:니하리 고기의 어떤 컷은?

물 혼합 일부 볶은 밀가루를 추가 그레이비에 덩어리를 방지하기 위해 밀가루 액체를 추가하는 동안 교반 유지

당신이 좀 더 맛을 원하는 경우 육즙에 약간의 튀긴 양파를 추가

니하리 레시피 자주 묻는 질문

큐:고기의 어떤 컷은 니하리입니까?

에이:니하리는 원래 쇠고기 생크와 골수로 만들어졌습니다. 그것은 그것의 진짜 풍미를 얻기 위하여 장시간 또는 가급적이면 밤새껏 만들어집니다.

질문:날리 니하리란?

답:날리 니하리는 쇠고기 정강이와 골수로 만든다. 골수와 뼈는 니하리의 맛있는 맛을 제공하는 주요 성분입니다.

질문:니하리와 파야는 같은 요리입니까?

답:니하리는 고기로 만들고,파야는 소고기나 양발로 만든다. 어떤 사람들은 쇠고기 파야와 쇠고기 고기를 결합하여 파야 니 하리 또는 봉 파예라는 요리를 만듭니다.

큐:생크는 어떤 고기입니까?

에이:생크는 경골’어깨와 무릎 아래의 다리 뼈’주변의 고기의 일부입니다. 양고기 또는 양고기 정강이는 대부분 전체를 찐다.

질문:니하리에 고기를 사용할 수 있습니까?

: 쇠고기 정강이는 일반적으로 니 하리에 사용되지만 양고기,쇠고기,닭고기 또는 양고기를 포함한 모든 고기를 니 하리에 사용할 수 있습니다.

큐:니 하리를 두껍게 만드는 방법?

답변:볶은 밀가루를 물속에 섞어 얇게 만든 후,스튜에 넣어 니하리를 두껍게 만듭니다.

니하리 레시피 단계별

최근 니하리 레시피의 방법은 거의 동일합니다. 그것은 느린 화 염에 오랜 시간 동안 요리 하는 고기의 두꺼운 조각으로 만들어졌다.

생크 또는 정강이 고기는 부드럽고 찌고 육즙이 많은 물기로 뼈를 부러 뜨리기 때문에 항상 니하리에게 선호됩니다.

최근에 양고기와 닭고기 니 하리도 만들어졌지만,쇠고기 니 하리는 주로 파키스탄과 인도에서 좋아하고 만들어집니다.

니하리는 더 두껍고 맛이 좋기 때문에 전통적인 그레이비와 같지 않습니다.

양고기 니하리 레시피

정강이가 밤새 골수로 요리되기 때문입니다. 니하리는 반죽으로 봉인된 큰 냄비로 만들어 낮은 불꽃으로 증기로 조리합니다.

좋은 니하리는 향신료와 다른 재료에 대한 적절한 지식을 가지고 만들 때 만들어집니다. 니 하리 철저하게 요리하지 않으면,그것의 진짜 맛과 질감을 잃게됩니다.

여기 니하리를 위한 완벽한 레시피가 있습니다.이 레시피는 신중하게 단계를 따르고 가족을 놀라게함으로써 만들 수 있습니다.

큰 냄비에 기름과 버터 기름을 넣으십시오.
높은 화염에 그것을 가열하고 전체적인 향미료를 첨가하십시오. 얇게 썬 양파를 넣고 10 분 동안 볶습니다. 마늘과 생강을 넣고 몇 초 동안 볶습니다.
쇠고기 정강이를 골수로 가져 와서 색이 변할 때까지 볶습니다. 소금과 가루 향신료를 넣고 열을 줄입니다. 몇 초 동안 소트 및 불꽃을 끄십시오. 느린 밥솥을 가지고 조심스럽게 고기 믹스를 추가하십시오.
물 넣고 계속 저어주세요. 그것은 약 8~10 시간 동안 낮은 열에 요리 하자. 고기와 밥솥의 품질은 요리 시간에 영향을 줄 수 있습니다.
쇠고기가 부드러 우면 전체 향신료와 액체 한 그릇을 별도의 그릇에 넣습니다. 냄비에 소트 2000 밀가루 부드러운 콧물 붙여 넣기를 만들기 위해 액체에 추가 할 수 있습니다.
니하리에 천천히 넣고 계속 저어 준다. 덩어리를 피하기 위해 잘 저어주세요. 기름이 튀어 나올 때까지 약한 불로 45 분 이상 요리하십시오. 서빙 사발안에 그것을 밖으로 가지고 가십시요. 다진 신선한 고수풀,생강 슬라이스,녹색 고추로 장식하고 레몬 웨지와 갈색 양파와 함께 제공합니다.

맛있는 니하리가 준비되었습니다. 난,탄두리 로티 또는 시어 말과 함께 제공하십시오. 이 니 하리 레시피를 집에서 시도하고 요리 기술을 가진 모든 사람들에게 영감을 불어 넣으십시오.