Slutty Food Blog

私の2017年の新年の決議の一環として、私は毎週新しいレシピを作りたいと思います。 私は最近、料理のマンネリのようなものにしてきた–創造性は、家を移動し、改修のストレスのおかげで私を脱出している–といくつかのインスピレーションと

私は自宅でレシピの完全なこの3インチのバインダーを持っています。 冗談じゃない スリーインチ 満杯だ これらのレシピのいくつかは、私たちがスポケーンに住んでいたときに約16年前にさかのぼり、私はちょうど調理する方法を学んでいました。 私は調理法を差し込むことができ、調理法に栄養情報を与える私のコンピュータのための料理本プログラムを得た。 あなたは完全なページを印刷することができ、私はそれらの日に古代のインターネット上で見つけたすべてのこれらのレシピを入力し、それらを印刷 私はこれらのレシピの多くがどこから来たのか分かりません。 だから私は本当に自分のものとしてそれらを主張することはできません。 それらの多くは、私が前に作った、と私は本当に私が好きなレシピと私はこのバインダーにまだ作っていないレシピを保持しています。

このバインダーのレシピの約85%が私がまだ作っていないレシピであることは驚くべきことではありません。 #lazyaf#orbusyaf#imnotsure

バインダーは、牛肉、鶏肉、豚肉、パスタ、野菜、飲み物、お菓子、その他のセクションに分かれています。 各セクションにはフォルダもあり、各フォルダ内には私が長年にわたって雑誌からリッピングしたすべてのレシピがあります。 フードネットワーク、リアルシンプル、Appetitボン、Saveur、食品やワイン…レシピのトン。 クリスマスの休憩の間、私は怠惰のまれな瞬間に私のソファに座っていました,私はそれらを投げる前に読んでいた雑誌のスタックをページング,そしこんにちは、いくつかのレシピをリッピング,そして、私はちょっと言いました,なぜ私はこれらをリッピングし続けるのですか? 私はこれらのレシピを作ることはありません。 私はいつも同じstinkin’レシピを何度も何度も作ります。 だから私はこの解決のためのアイデアを得たところです!

私が選んだ最初のものは、昨日の外は15度だったので、居心地の良い快適な食べ物のレシピでなければなりませんでした。 はい、人々、15おかしい凍結度。 私の新しい/古い家は非常に寒くなり、あなたが80+度にそれを回さない限り、ベースボードの暖房は基本的に役に立たないことを知っています。 だから私は私のオーブンが行くと内側から私たちを温めるだろう何かを調理したかったです。

少し前、私がPinterestを始めたとき、J.Alexanderの模倣品macとチーズのレシピを見つけました。 J. Alexander’sは、私が女の子の夜に私の友人のLizとSaraとシカゴに行っていたレストランです。 私たちは子供たちと一緒に夫の家を出ました–彼らはピザパーティーといくつかのウイスキーを持っていました、そして私たちは服を着て素敵なレストランに行き、私たちの顔をすべての最も淫らな食べ物でいっぱいにしました。 私はいくつかの本当においしいホットほうれん草ディップ、マックとチーズ、ステーキを注文したことを覚えていると思います。 私はmacとチーズが私の靴下をノックしたことを覚えています。 だから私はいくつかの時間後にPinterestを熟読し、このための模倣レシピに遭遇したとき、私はちょうどそれを作らなければなりませんでした。 だから私はそれを固定しました。 そして、その後しばらくして、私は”すぐに”作りたいレシピとしてタグ付けしたので、私は5,634人の他の人と一緒にWord文書にコピーして印刷しました。 私はこのバインダーにそれを貼り付けました。 そして、すぐにそれを作ったことはありません。 #lazyaf#orbusyaf#stillnotsure

私はこのレシピがどのサイトから来たのかを把握することができるかどうかを確認するために簡単なGoogle検索を行いましたが、私が印刷したものに最も似ているものはここにありますが、それはまだまったく同じではありません。 トップ3の検索結果はすべて異なるレシピです。 私は年が出る前に他の人を試してみるかもしれません。 ▲

とにかく、元のレシピについての私の考えは次のとおりです:

?オリジナルのレシピは、私がファンではないいくつかのチキンブイヨンキューブを求めています。 私はブイヨンはかなり塩辛いことがわかります。 私は非常に塩辛い食べ物に敏感です。 だから私はすぐにバットからブイヨンを省略しました。

?私はまた、砂糖を排除しました。 私は私達が調理法に私達が必要としないとき多くの時間砂糖を加えることを考える。 私は何回私が’それのバランスをとるために砂糖を加えてもらうトマトソースのための調理法を見たか言うことができない。 私は前後にそれを味わい、違いを味わうことはありません。 私たちはもう私たちの体に砂糖を必要としないので、私もそれを排除しました。

?あなたがチーズソースにそれを追加する前に、オリーブオイルとレモン汁で排水パスタを投げることになっている元のレシピのステップがあります。 私は実際にレモンを買い、それから新しいジュースを絞り、それを測定し、測定されたオリーブ油が付いている小さいボールに加え、次にこのステップを忘れていたことの悩みに行った。 後知恵では、それは私がこのステップを忘れてしまった良いことかもしれません。 私はそれが唯一の焼成中にもう少し分離するチーズソースを引き起こしているだろうと思います。 だから私は意図せずにこれも省略してしまいました。

?レシピはグリュイエールのチーズを呼び出し、半分の通常のグリュイエールと半分のスモークグリュイエールを使用することをお勧めします。 私はスモークグリュイエールを探し、私の食料品店のいずれかでそれを見つけることができませんでした。 私はそれがノッチをこれを蹴っただろうと思うので、私は、私が持っていたしたい! 私はおそらくスモークグリュイエールで再びこのレシピを試してみます!

?私はそれに細断されたチーズを追加する前に、私はチーズソースベースの厚い、甘美な、ビロードのようなネスを愛しました。 私は自分自身を思い付く他のmacとチーズのレシピにこのベースを使用することができます。

それを念頭に置いて、そしてそれ以上の騒ぎなしに、私が準備したレシピはここにあります!

アレクサンダーのMacとチーズ
サーブ4–6

成分
8カップチキンストックまたはチキンスープ
8オンスcavatappi(私は実際にこれを秤量)
3 1/2大さじバター,分割
2大さじ小麦粉
1カップヘビークリーム
1/2カップサワークリーム
1/2カップ半分と半分
1/2カップ小さな赤玉ねぎ,みじん切り

1クローブニンニク、すりおろした
小さじ1Cholula
2 1/4カップすりおろしたグリュイエールチーズ-グリュイエールとスモークグリュイエールのミックスを使用することができます
1/2カップパルメザンチーズ
新鮮な挽いた黒コショウ
1/2カップpanko

方向
1. オーブンを350度Fに予熱します.強火で圧延沸騰に鶏のストックを持参し、cavatappiを追加します. パッケージの方向に従って調理して下さい。 排水し、cavatappiを鍋に戻します。

2. パスタが調理している間、小さなフライパンに大さじ1/2のバターを加えて溶かします。 ニンニクがバターに溶け、タマネギが柔らかくなるまで、ミンチタマネギとニンニクを中火でソテーします,約8分. 終わったら、熱を離れて取っておきなさい。

3. 中弱火で中鍋に大さじ2バターを溶かします。 溶けたら、小麦粉で泡立て、2分間調理し、絶えず泡立てます。 徐々に絶えず泡立て、クリーム、半分と半分、サワークリームに追加します。 一緒に温めて厚くなるまで泡立て、約2-4分。 ソテーしたタマネギとニンニクの混合物とCholulaで泡立て器。 よく結合するまで泡立て器。 挽きたての黒コショウで味付けします。 弱火、約15分で静かに煮る。

4. 1 1/2カップ細断グリュイエールとパルメザンチーズのすべてで泡立て器. 徹底的に組み合わされたら、調理されたパスタの上に注ぎます。 よく結合するために一緒にかき混ぜなさい。 それが溶けるまで、約15秒、小さなボウルと電子レンジにバターの残りの大さじを追加します。 パンコを加え、パンコが溶けたバターでコーティングされるまでかき混ぜる。

5. 油を塗ったベーキング皿にmacとチーズの混合物の半分を注ぎます。 残りの細断されたチーズの半分でトップ。 残りのmacとチーズの混合物を上に注ぎ、残りの細断されたチーズを上に注ぎます。 バターを塗ったパンコでトップ。 約のために焼きます20分,またはマックとチーズは、エッジの周りに気泡であり、パンコがきれいに茶色になるまで.

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