Masoor dal khichdi recipe|Masoor dal khichdi Bengali/Masoor daler khichuri
Masoor dal khichdi recipe別名masoor daler khichuriは純粋なベンガル語の繊細さです。 それは、彼らが属していても、世界中のベンガル人の間で狂ったように人気がある最も慰めと栄養の食事の一つと考えることができます。 それはまさにお粥のような質感で鼻水とどろどろです。 したがって、それはpatla musur daler khichuriとしても知られています。 この準備では、gobindobhog chaal（小さい穀物の米）およびmasoor dal（赤いレンズ豆）はあなたの野菜、タマネギ、ショウガニンニクおよびある特定のスパイスの選択とともに調理さ 正直なところ、Masoor dal khichdiベンガル語は食べるために任意の側を必要としませんが、まだbongsは始まっbhaja、mach bhaja、papad bhajaまたはダイマーオムレツとそれをペアリングするのが
レシピについて
ヒントと提案
Masoor dal khichdiを作る方法（ステップワイズ写真）
レシピカード
Masoor dal khichdi Bengaliは、雨 暖かい黄金のkhichuriのボウルは、私たちが私たちの古い祖先から得た私たちの生活に年齢以来、暖かさ、快適さと巨大な喜びを提供するのに十分でした。
Khichuriレシピは、常に任意のベンガル語のための料理以上のものです。 それを異常にさせる調理法と結ばれるそう多くの感情、感情および愛情がある。 実際、法会では、khichuriはバラモンによって準備され、神の慰めの食べ物と考えられているので、神に提供されます。 その後、それはprasadとして人々の間で配布されます。 しかし、prasadのためのkhichuriレシピは、純粋な野菜と考えられているタマネギ-ニンニクを使用せずにmoong dalで準備されています。
一方、musur daler khichuriは、タマネギ、ニンニク、そしてもちろんmasoor dalで準備されているため、ベンガル語の中では非ベジタリアンとみなされています。 ベンガル料理では、masoor dal、タマネギ、ニンニクは非ベジタリアンと考えられています。 だから、これらの項目は、法会の日中に禁止されています。 それは常にすべてのベンガル語の家で慰めの食事として準備されています。
ボンとして、私はbhoger khichuri、bhuna khichuri、masoor daler khichuri、mangsho diye khichuriなどのkhichuriレシピの異なる品種を食べるように成長しました。 そして、それは完全にその魅力的な味、他社の追随を許さない味と素晴らしい質感で私を係合するたびに。 私は伝統的なベンガル料理との良い思い出の数千を持っており、私はそれについて話すたびに、私は上に行くことができます。
私はmasoor dal khichdiレシピ別名masoor daler khichuriについて話すとき、私はいつも懐かしく感じます。 私の子供の頃から、私は使いやすさ、興奮と喜びの多くで、毎年この神の複数の時間を持っています。 私はまだ私がkalbaisakhiの間にilish mach bhajaとpatla musur daler khichuriを準備するために私の母を要求するために使用される方法を覚えています。 私は私の母からこの調理法を学び、彼女は彼女の母からそれを学んだ。
Masoor dal khichdiのレシピは、無数の方法で準備することができます。 すべての家は、khichuriレシピを準備する際に独自の構成と好みを持っています。 多くの人々はkhichdiに野菜を加えることを好むが、多くはそれをスキップすることを好む。 彼らは冬の季節に新鮮で柔らかいグリーンピースを加えるだけです。 多くは、マスタードオイルとギーで多くのkhichuriレシピを準備することを好みます。 ベンガル語khichuriレシピにはハードと高速のルールはありません。 あなたは永遠の快適さを得るためにそれに応じてレシピを成形することができます。
Masoor dal khichdiレシピ別名masoor dal khichdiベンガル語は、すべての年齢層の人々に愛されている迅速かつ超簡単なベンガル語の食事のレシピです。 これは、任意のベンガル語のキッチンパントリーで容易に利用可能なすべての基本的な成分を必要とします。 レシピの最良の部分は、余分な労力や時間を費やすことなく大量に準備できることです。 要するに、このレシピは、時には食事を準備する時間に苦労しているすべての主婦のための完全な人生の救世主です。
Masoor dal khichdiレシピとステップバイステップの写真と手順は、レシピの”手順”セクションに記載されています。 私はベンガル語khichuriを完璧に準備するためのすべてのヒントやトリックが含まれています。 しかし、直接レシピに飛び込む前に、私はベンガル野菜のレシピについてのいくつかの興味深い事実を共有してみましょう。
- レシピには必ずゴビンドボーグ米（芳香族小粒米）を使用してください。 バスマティ米と交換しないでください。
- 常に米とレンズ豆を1：1の割合で取る。 私は米の1カップのために、最高の味のためにレンズ豆の1カップを取ることを意味します。
- 常にお湯を使用してベンガル語khichuriレシピを調理します。
- 最後にギー、ガラムマサラをスキップしないでください。 これらの成分は、musur daler khichuriに信じられないほどの風味を与えます。
Gobindo Bhog Chaal（米）は西ベンガルで非常に有名です。 ベンガルでは、この米はKheer、PulaoおよびKhichdiの準備で特に使用されます。 それは非常に小さな粒の芳香のある白米です。 それは主に西ベンガル州のいくつかの地区で栽培されています。
masoor dal khichdiを準備するには、まずgobindobhog米（小粒米）を水が透明になるまで何度も洗い、水を完全にひずませます。 それを脇に置いてください。
その後、水が透明になるまでmasoor dal（赤いレンズ豆）を複数回洗浄し、半時間水に浸します。 水を排水し、レンズ豆を脇に保ちます。 野菜を切って皮をむき、使用前に洗ってください。
今度は火の上に鍋を置き、そこにマスタードオイルを加える。 油が熱くなったら、ジャガイモを加え、外側から金色で鮮明になるまで炒める。 それらを脇に置いてください。
その後、ニンジンとエンドウ豆を鍋に加え、中火で4-5分間炒め、脇に置いておきます。
同じ鍋に、必要に応じてさらに油を加え、焼戻しのために乾燥した赤い唐辛子、クミンの種子、ベイリーフ全体のスパイスを加えます。 彼らはパチパチしたら、鍋に刻んだタマネギを追加し、半透明になるまでそれらを炒めます。 みじん切り生姜とニンニクを追加し、生の香りが消えるまでそれらを調理します。
トマトとタマネギの塊を一緒に加えてよく混ぜる。 塩、ターメリックパウダー、唐辛子パウダーを加えてよく混ぜる。 トマトがどろどろになるまで、低炎でそれらを調理します。
クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加えてよく混ぜる。 中火で1-2分間調理する。 必要に応じてマサラを調理するために水の1-2杯を追加します。
鍋にゴビンドボーグ米とレンズ豆（Masoor dal）を加え、中火で3-4分間一緒に炒める。
鍋にお湯3カップ、塩を加えてかき混ぜる。 鍋を覆い、水が浸されて得るまで5分の高い炎上のそれを調理しなさい。
さらに2カップのお湯と揚げた野菜、緑の唐辛子、砂糖を加えてかき混ぜる。 鍋をカバーし、10分間低炎の上にそれを調理します。
その後、再び2カップのお湯を加えてきれいにかき混ぜます。 鍋をカバーし、10分間低炎の上にそれを調理します。 レンズ豆と米が適切に調理されているかどうかを確認してください。
そうでない場合は、1カップのお湯を加えて、素敵な攪拌を与えます。 鍋を覆い、さらに5分間調理する。
調理の最終段階で、ガラムマサラパウダー、ギーを加えてよく混ぜる。 それはいくつかの時間後に厚くなるだろうので、炎をオフにする時間の間にkhichuriの一貫性は鼻水でなければなりません。 その後、炎をオフにします。
多くのベンガル野菜のレシピは、すでに私の以前の記事で共有しています。 あなたは
Bhoger khichuri
Bhuna khichuri
Basanti pulao
Chanar dalna
のようにそれらのいくつかをチェックすることができます。.そして、より多くの…
1 カップ=250ml
- ½カップGobindobhog chal（小粒米）
- ½カップMasoor dal（赤レンズ豆）
- 3中ジャガイモ、半分にカット
- 1大ニンジン、縦に2インチにカット
- 1/3カップエンドウ豆、新鮮または冷凍
- トマト1個、みじん切り
- タマネギ1個、みじん切り
- 小タマネギ1個、4個にカット
- ニンニク大さじ1、みじん切り
- 生姜大さじ1、みじん切り
- 3-4青唐辛子
- 1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1
- クミンシード小さじ1ティースプーンガラムマサラパウダー
- 大さじ砂糖
- 大さじギー（クリアバター）
- 味に塩
- 調理のための2-3大さじマスタード油
- お湯の7-8カップ、khichuriを調理する
- Gobindobhog chaalを3-4回洗うまで 水は透明になります。 その後、余分な水をひずませて脇に置いてください。
- 水が透明になるまでmasoor dal（赤いレンズ豆）を何度も洗って、半時間水に浸してください。 その後、水を排水し、レンズ豆を脇に保ちます。
- 火の上に鍋を置き、完全に乾燥させます。 それに大さじ2マスタードオイルを追加します。
- 油が熱くなったら、ジャガイモを加え、高または中の高炎で均等に炒め、すべての面からクリスピーな金色の茶色になるまで均等に炒める。 それらを別のプレートに移す。
- ニンジン、エンドウ豆を鍋に加え、中火で3-4分炒め、皿に移す。
- 同じ鍋にマスタードオイル大さじ1を加える。 油が熱くなったら、ベイリーフ、乾燥した赤い唐辛子、クミンの種を加え、それらをパチパチさせます。
- 鍋に刻んだ玉ねぎを加え、中火で3-4分半透明になるまで炒める。
- 鍋に刻んだ生姜、ニンニクを加えてよく混ぜる。 生の匂いが消えるまで、低炎で数分間調理します。
- 大きな玉ねぎとトマトを鍋に入れてよく混ぜる。
- 塩、ターメリックパウダー、唐辛子パウダーを加えてよく混ぜる。 トマトがどろどろになるまで2-3分間低炎でそれらを調理する。
- クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加えてよく混ぜる。 マサラを調理するために水の1-2杯を追加します。 それは油を解放するまで、1-2分間中火でそれらを調理します。
- ゴビンドボーグ米とレンズ豆（Masoor dal）を鍋に加え、中火で3-4分間一緒に炒める。
- 鍋に3カップのお湯と塩を加えてかき混ぜる。 鍋を覆い、水が浸されて得るまで5分の高い炎上のそれを調理しなさい。
- さらに2カップのお湯と揚げた野菜、緑の唐辛子、砂糖を加えてかき混ぜる。 鍋をカバーし、10分間低炎の上にそれを調理します。
- もう一度、お湯を2杯加えてよくかき混ぜます。 鍋をカバーし、10分間低炎の上にそれを調理します。 レンズ豆と米が適切に調理されているかどうかを確認してください。
- そうでない場合は、1カップのお湯を加えて、素敵な攪拌を与えます。 鍋を覆い、さらに5分間調理する。 私にとっては、このステップが必要でした。
- 調理の最終段階で、ガラムマサラパウダー、ギーを加えてよく混ぜる。
- 炎をオフにすると、masoor dal khichdi Bengaliが奉仕する準備ができています。
注:炎をオフにしている間のkhichuriの一貫性は、しばらくすると厚くなるため、鼻水でなければなりません。
masoor dal khichdi Bengaliの部分をサービングプレートに盛り付けます。 最高の味のために熱いまたは暖かいサーブ。 Ilish mach bhaja、omelette、begin bhajaと本格的な料理をペアリングし、ベンガル料理の永遠の味をお楽しみください。
Masoor dal khichdiレシピ/Masoor dal khichdiベンガル語|Masoor daler khichuri
材料
1カップ=250ml
- ½カップGobindobhog chal（小粒米）
- ½カップMasoor dal（赤レンズ豆）
- 3中ジャガイモ、半分にカット
- 1大ニンジン、縦に2インチにカット
- 1/3カップエンドウ豆、新鮮または冷凍
- 1トマト、deseededとさいの目に切った
- 1タマネギ、細かく刻んだ
- 1小タマネギ、4個にカット
- ニンニク大さじ1、細
- 1ベイ
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- クミンの種子
- ガラムマサラパウダー
- 大さじ砂糖
- 大さじギー（クリアバター）
- 味に塩
- 調理のための2-3大さじマスタードオイル
- お湯の7-8カップ、khichuriを調理する
説明書
- ゴビンドボーグシャールを洗う3-4 水が明確になるまでの時間。 その後、余分な水をひずませて脇に置いてください。
- 水が透明になるまでmasoor dal（赤いレンズ豆）を何度も洗って、半時間水に浸してください。 その後、水を排水し、レンズ豆を脇に保ちます。
- 火の上に鍋を置き、完全に乾燥させます。 それに大さじ2マスタードオイルを追加します。
- 油が熱くなったら、ジャガイモを加え、高または中の高炎で均等に炒め、すべての面からクリスピーな金色の茶色になるまで均等に炒める。 それらを別のプレートに移す。
- ニンジン、エンドウ豆を鍋に加え、中火で3-4分炒め、皿に移す。
- 同じ鍋にマスタードオイル大さじ1を加える。 油が熱くなったら、ベイリーフ、乾燥した赤い唐辛子、クミンの種を加え、それらをパチパチさせます。
- 鍋にみじん切りにした玉ねぎを加え、中火で3-4分半炒める。
- 鍋に刻んだ生姜、ニンニクを加えてよく混ぜる。 生の匂いが消えるまで、低炎で数分間調理します。
- 鍋に大きなタマネギの塊とトマトの部分を加え、よく混ぜる。
- 塩、ターメリックパウダー、唐辛子パウダーを加えてよく混ぜる。 トマトがどろどろになるまで2-3分間低炎でそれらを調理する。
- クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加えてよく混ぜる。 マサラを調理するために水の1-2杯を追加します。 それは油を解放するまで、1-2分間中火でそれらを調理します。
- 鍋にゴビンドボーグ米とレンズ豆（Masoor dal）を加え、中火で3-4分間一緒に炒める。
- 3カップのお湯を加え、鍋に塩を入れてかき混ぜる。 鍋を覆い、水が浸されて得るまで5分の高い炎上のそれを調理しなさい。
- さらに2カップのお湯と揚げた野菜、緑の唐辛子、砂糖を加えてかき混ぜる。 鍋をカバーし、10分間低炎の上にそれを調理します。
- もう一度、お湯を2杯加えてよくかき混ぜます。 鍋をカバーし、10分間低炎の上にそれを調理します。 レンズ豆と米が適切に調理されているかどうかを確認してください。
- そうでない場合は、1カップのお湯を加えて、素敵な攪拌を与えます。 鍋を覆い、さらに5分間調理する。 私にとっては、このステップが必要でした。
- 調理の最終段階で、ガラムマサラパウダー、ギーを加えてよく混ぜる。
- 炎をオフにすると、masoor dal khichdi Bengaliが奉仕する準備ができています。
注：炎をオフにしている間のkhichuriの一貫性は、しばらくすると厚くなるため、鼻水になるはずです。