迅速かつ簡単vetkoek-2成分生地と
おいしい、黄金色と歯ごたえ。 これらの迅速かつ簡単なvetkoekは信じられないほどです。 彼らはちょうど酵母で作られた元のバージョンのように味がしますが、これらはわずか5分で2つの成分だけを使用して混合されます。 必要なイースト、練るか、または上昇の時間無し。 ちょうどミックスして、これまでおいしい、chewiest vetkoekのために揚げる-あなたはこれらが作ることがいかに迅速かつ簡単であるか信じられません！
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2成分vetkoek
2成分の生地のレシピで私の簡単なkoeksistersの成功以来、私はvetkoekを作るために同じ概念を試してみることを意味してきました。 私は本当にそれが酵母なしでおいしい、歯ごたえのあるvetkoekを作ることが可能だったと信じていなかったので、それはとても時間がかかっている唯一の
しかし、ああ少年、私はこの年前に試してみたかったです。 私は生地を混合して混練し、完璧なvetkoekを得るために上昇するのを待っているのに費やされた私の人生の時間を節約していたでしょう。
このレシピは素晴らしいです。 必要なのは、いくつかの自己調達小麦粉とギリシャのヨーグルトです,あなたは半時間未満でテーブルの上にこれらの完璧なvetkoekを持つことができます. そして、これらのvetkoekは、実際の取引のすべての質感と味を持っていますが、努力のどれも関与していません。
もちろん、手に時間があれば、元の方法でvetkoekを作ることができます。 私はあなたが試すことができるVetkoekとカレーミンチのための私のサイト上のレシピを持っています。 しかし、なぜあなたはそれがこの記事を読むために行くことができます時間内にこれらの迅速かつ簡単vetkoekを作ることができるとき、これをやりたい
ちょうどこれらの完全に調理されたvetkoekに質感を見て、自分のためにそれらを試してみてください。 あなたは失望することはありません。 彼らは酵母で作られた伝統的なvetkoekほど吹き飛ばされていませんが、彼らは非常に近くに来ます！!!
レシピノート
- 準備時間–5分
- 調理時間–20分
- カロリー–vetkoekあたり130（あなたがそれらを作るどのように大きなに応じて）
- 主な機器
- 中華鍋–私はフライパンそれは非常に多くの油を保持するのに十分な深さであるため、vetkoek。 それは非スクラッチ表面を持っているので、私はこれが好きです。 あなたは代わりに深い脂肪のfrierを使うことができますが、私はそれを持っていないので、私はそれを推薦する資格がないと感じています。
素早く簡単なvetkoekの作り方
このレシピは6つの中型のvetkoekを作ります。 より大きいバッチを作るためには原料でちょうど倍増できる。 これらの2成分vetkoekを作るための成分と完全な指示の完全なリストは、この記事の最後に印刷可能なレシピカードに記載されています。
これらのvetkoekを作るためには、同じ量の自己調達小麦粉とギリシャのヨーグルトが必要です。 ギリシャのヨーグルトの把握を得ることができなければ厚く自然なヨーグルトを代りに使用できる。 ちょうどあなたがスーパーマーケットで得ることができるフルーツ風味のヨーグルトを使用してはいけない-非常に厚いunflavouredタイプのヨーグルトを必要とする。
自給粉を持っていない場合は、普通の万能粉（またはケーキ粉）を使用し、小麦粉のカップあたりベーキングパウダー小さじを追加することができます。
最終的な成分はオプションです。 私は少し余分な風味を追加するために混合物に塩小さじ1を追加するのが好きです。 塩の使用に問題がある場合は、それを残すことができます。
vetkoekを揚げるためには、ヒマワリ、キャノーラ、または中性風味の油が必要です。 それは適切にvetkoekを揚げるのに十分な高温になることはありませんようにオリーブオイルを使用しないでください,また、味を変更します.
生地を混ぜてvetkoekを形作る
このレシピのために私は標準的な米国の計量カップを使用しています。 量ではなく、重量またはメートルで測定したい人のために、これは140gまたは240mlの小麦粉と240mlのヨーグルトに相当します。
自己調達小麦粉をミキシングボウルに測定し、ギリシャのヨーグルトと塩（使用する場合）を追加します。 小麦粉にヨーグルトをミックスし、平らな刃のナイフを使用して、あなたの手を取得し、それが滑らかなボールを形成するまで一緒に生地を押してくださ
基本的なレシピは、小麦粉とヨーグルトのそれぞれ一杯のためのものです。 ヨーグルトが薄い側に少しある場合は、生地がボールに形成するにはあまりにも粘着性になることがあります。 これが発生した場合は、小麦粉の別の大さじを追加します。 これは非常に寛容なレシピであり、少し余分な小麦粉は傷つけることはありません。
生地がボールになったら、ミキシングボウルから打ち粉の表面にチップを入れ、6等分します。 各ピースを約1/2cm（または約4分の1インチ）の厚さの平らな楕円形に押します。
vetkoekを揚げる
vetkoekを揚げるために私は私の中華鍋を使用するのが好きです。 あなたが上の写真で見るように、これは私が何年も持っていた非常に古い中華鍋です。 代わりに大きなフライパンを使用することができます。
これらのvetkoekを揚げる必要はありません。 あなただけの鍋の底に油の約インチが必要になります。
小片の生地が熱い油の中に落ち、約15秒で茶色になるまで油を加熱する。 その後、慎重にあなたのパンが熱い油に取るように生地のように多くの部分を下げます。 鍋を過密しないでください-vetkoekは、彼らが揚げるようにパフし、あなたは簡単にそれらを裏返すための部屋が必要になります。
ベトコークを一方の側で茶色にし、それらを上にして他方の側を茶色にする。 それらをゆっくり揚げる-あなたは少し熱を調整する必要があるかもしれません。 油が熱すぎる場合、彼らは中央にを通して調理されませんし、あなたのvetkoekの真ん中に生の打者よりも悪いものはありません！ 私はそれらを油の中に残して、彼らが終わるまで頻繁に回します。 あなたはおそらく彼らが5分未満で調理されることがわかります。
vetkoekが完了したら、油からそれらを削除し、排水するために紙のキッチンタオルの上に置きます。
vetkoekと一緒に提供するもの
私はカレーミンチやチリコンカルネと一緒に新鮮なホットvetkoekを提供するのが好きです。 彼らはまた、パンの代わりに私の牛肉の野菜の冬のスープと一緒に提供されています。
あなたが残っているvetkoekを持っている場合、彼らはハムやチーズ（またはその両方）のスライスだけで素敵なサンドイッチを作ります。 私はあなたも、最初のバターでそれらを広げる必要はありません見つける–ちょうど充填を追加します。
甘い歯がある場合は、アプリコットジャムや蜂蜜で広げてみてください。
どのように私はvetkoekを格納するのですか？
残りの冷却されたvetkoekはbreadbinのポリ袋で貯えることができます。 彼らは一日のためにこのように新鮮なままになりますが、その後、彼らは古くなる傾向があります。
凍らせてもいいですか？
技術的には、冷凍庫のビニール袋に冷却された揚げたvetkoekを凍結し、それらが暖まるまで熱いオーブンのベーキングトレイに置くことができます。.
実質的に–彼らは私が気にしないようにするために、このような短い時間がかかります。 私はそれらを必要とするようにそれらを新鮮にすることを好む。
事前に作ってもいいですか？
3日前までにお菓子を作ることができます。 ちょうど軽く油を塗ったclingfilmで包まれた冷却装置でペストリーの球を貯えなさい。 あなたがそれを使用する準備ができたら、打ち粉の表面にペストリーを傾け、レシピに従ってvetkoekと稚魚に形を整えます。
レシピを倍にすることはできますか？
はい、このレシピの材料を倍増させることができます。 ちょうど小麦粉およびギリシャのヨーグルトのための1:1の比率を保って下さい。 塩を使用している場合は、塩を味に合わせて調整してください。 塩で倍増してはいけないまたはvetkoekは余りに塩辛くなる。
2成分生地のためのその他のレシピ
2成分生地を作る芸術を習得したら、空が限界です。
- 2-成分ピザ生地–ちょうどあなたの好きなピザのトッピングを追加します。
- ハムとチーズの風車–これらは氷の冷たいビールのグラスでおいしいスナックを作ります。
- カレー生地のボール–残りのカレーやボロネーゼで満たされた迅速かつ簡単な夕食のために。
- Koeksisters–伝統的な南アフリカの粘着性のある甘いデザート。
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その他のリソース
あなたはカップ、オンス、大さじやミリリットルとその逆にグラムからあなたのレシピの測定値のいずれかを変換したい場合は、私の便利な料理変換電卓をチェックアウトすることを忘れないでください。 また、華氏、摂氏、およびガスマークの間でオーブンの温度を変換するための電卓を使用することができます。
あなたが高い高度に住んでいるなら、あなたはこれを補うためにあなたのベーキングレシピを調整する必要があるかもしれません。 あなたはこの記事でそれについてのすべてを読むことができます高高度でのベーキング。
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レシピ-迅速かつ簡単なvetkoek
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平ら刃のナイフかへら
成分
- ▢ 1 カップ自己調達小麦粉(140g)
- ⇒1カップギリシャヨーグルト(240ml)
- ⇒塩小さじ1
- ⇒揚げるためのヒマワリまたはキャノーラ油2カップ
指示
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ミキシングボウルに小麦粉を測定します。
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ギリシャのヨーグルトと塩（オプション）を追加します)
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Aと混ぜる ギリシャのヨーグルトが小麦粉と組み合わされるまで、平らな刃のナイフ
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混合物が柔らかいボールを形成するまで、あなたの手で一緒に押してください。 必要に応じて、一度に大さじ1杯以上の小麦粉を加えます。
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粉にされた表面にひっくり返し、6つの均等に大きさで分類された球に分けなさい。
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各ボールを約1/2cmの厚さに平らにする
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油に滴下された生地の小片が約15秒で茶色になるまで、中華鍋またはフライパンで油を加熱する。
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慎重に油に平らにvetkoekを下げ、炒め、時折回し、両側に金色の茶色になるまで、を通して調理しました。
-
ペーパータオルの上にドレイン、その後提供しています。
ノート
私は栄養士ではありません。 栄養情報は、オンライン計算機を使用して計算されており、情報と指導の目的のみを目的としています。 栄養情報があなたにとって重要な場合は、お好みのツールを使用して自分で計算することを検討する必要があります。
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