ロメインレタスの収穫方法

ロメインレタスの収穫方法

ロメインは、最も人気のあるタイプのレタスの一つであり、正しい季節に成長している限り、庭で栽培しやすい。 それはシーザーサラダでその星を厚く、ぱりっとした葉を有し、よくドレッシングするあらゆるタイプのサラダに遅れる。 多くのromainesは速い焼くことの後で署名のクランチを保つ。

今年栽培している場合、レタスの収穫方法はいくつかあります。 必要に応じて個々の葉を選ぶか、または夕食のための大きいサラダを作るか、または新しい焼かれたromaineの調理法を試みるために全頭部を収穫できる。

植物から収穫を開始できる時期を知る方法と、ロメインレタスの収穫方法と季節を延ばすためのヒントを紹介します。

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ロメインレタスとは何ですか？

レタスの多くの種類は、同様の方法で収穫することができますが、それはあなたが成長している特定の種類とそれがどのように摘み取ることがで

ロメインレタスは直立した植物として成長し、細長い葉が密に詰まった頭を形成する。 頭部は厚いmidribsを開発し、葉はバタークランチまたは緩い葉のような他の変化より厚く、crisperでありがちである。

他のレタスと同様に、ロメインは晩春/初夏の収穫のために早春に、または秋の収穫のために夏の終わりに植えるべきである。 それは涼しい天候で最もよく成長し、熱ですぐに消えます。

通常は店内には一つの品種しか見られませんが、実際にはロメインの品種がたくさんあります。 いくつかは、典型的な密接にパックされた頭よりも緩い構造を持っており、いくつかは赤や斑点の葉を持っています。 赤ロメインの品種には強力な抗酸化物質であるアントシアニンが含まれています。 アントシアニンとどの野菜にこのフラボノイドがたくさん含まれているかについての詳細を学ぶために紫色の野菜のこの記事をチェックしてく

ロメインは他の品種よりも少し時間がかかりますが、収穫するためにフルサイズになるまで待つ必要はありません。 ロマンは通常、完全な成熟に達するまでに約3ヶ月かかるので、完全に成熟した頭を収穫したい場合は、長い成長期を考慮する必要があります。

ロメインレタスを栽培しようとしているなら、なぜあなたが事実上どの店でも見つけることができる同じ品種に固執するのですか？ この季節、あなたの庭でこれらのロメイン品種のいずれかを試してみてくださ:

有機パリス島ロメインレタス種子/

写真クレジット：EtsyのSweetYards

パリス島Cosは古典的なロメインレタスです。 それを自分で成長させ、庭からまっすぐにそのおいしいクランチを体験してください！

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ロメインレタス種子”そばかす”

写真クレジット：Zellajakefarmgarden On Etsy

そばかすは赤い斑点を持つ家宝ロメインレタスです。 あなたは食料品店でこれを見つけることはできません！

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リトルジェムレタスシーズ

写真クレジット:Etsy

のAllSunshineGardening小さな宝石は、あなたが緩い外側の葉を取り除くと、ミニチュアロメインに似ている愛らしいレタスです。 コアはドレッシングでいっぱいの隅が詰まっており、それは楽しいクランチを持っています。 各頭は約50日で準備ができており、単一のサラダに最適です。

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オーガニックスーパーレッドロメインレタスシード

写真提供：写真提供元：写真提供：写真提供：写真提供：写真提供：写真提供：:EtsyのTheGorgeousGarden

“スーパーレッド”ロメインレタスは緑から始まり、強力な抗酸化物質であるアントシアニンで満たされると葉が赤くなります。 極度の赤は50日少しの成熟に達することができます。

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Cimmaron Romaineレタスの種

写真クレジット:BellaSeeds On Etsy

Cimmaronは1700年代から栽培されている古典的な赤いロメインです。

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収穫時期ロメインレタス

ロメインレタスの多くの品種は、成熟した頭を形成するのに約65-75日かかりますが、一部の品種はわずか55日で成熟します。 いくつかの他の人はさらに時間がかかります。

ロメインの頭全体を収穫したい場合は、成長している特定の品種の成熟までの日数に基づいて収穫時間を計画してください。 次に、収穫する前に、頭が完全に形成され、密に詰まっていることを探します（あなたがそれらを絞るとき、彼らはしっかりと感じるはずです）。

もちろん、生育期を通して植物から個々の葉を収穫することもできます。

彼らは数インチの長さを取得したら、葉を摘み始め、これは通常、植え付け後約一ヶ月です。 あなたのレタスが季節の後半に頭を形成したい場合は、植物が退色し始めるまで葉を摘み続けるか、より控えめに収穫することができます。

ロメインレタスの収穫方法

レタスは驚くほどの量の汚れを集めることができ、カタツムリの好きな食べ物です。 それを食べる前にあなたのレタスを完全に洗浄しなさい。 レタスを冷蔵庫に保管して鮮明に保つ方法と、ぐったりレタスを復活させる方法の詳細については、収穫情報の下で確認してください。

個々の葉を選ぶ（”cut and come again”）

あなたの植物から個々の葉を収穫するには、健康的に見える外側の葉を選び、中央の葉を残して成長し続けます。 あなたは単にそれらをスナップすることによって彼らのベースで葉を壊すことができます、またはあなたは鋭いはさみでそれらを切り取ることができます。

この収穫方法は、あなたが中央の茎を壊さない限り、あなたの植物を成長させ続けるでしょう。 新しい成長を奨励するために、特に暑い季節には、よく水分を与えてください。

葉の長さが数インチ以上になった後は、いつでも収穫できます。 下の写真の赤ちゃんロメインは、私が葉を選ぶ絶対最小のものです。

より大きな収穫のために、彼らは以下に示すサイズについてだときに赤ちゃんの葉を選びます。 彼らはあなたが中央の肋骨のロメインから期待する署名のクランチのビットを持っており、葉は美味しくて柔らかくなります。

常にあなたの植物が生産を継続するエネルギーを持っているので、葉の2/3を残すことを確認してくださ

私は個人的にこの”カットして再び来る”方法を使用してレタスを収穫します。 葉は小さいですが、季節を通してレタスの安定した供給のために複数の頭を植えることができます。 あなたのレタスが種子に行く準備をしたら、それが苦くなる前に頭全体を収穫します。

余分な白いレタスの樹液は、あなたのレタスがボルトに準備している重要な指標です。 ある日、あなたはレタスを収穫し、あなたが葉を選ぶときに茎から通常よりも多くの白い樹液がにじみ出ていることに気づくでしょう。 これは、できるだけ早く全体の頭を収穫するためにあなたの信号です。 苦味をオンにしようとしているレタスを発見する方法の詳細については、レタスから苦い味を削除する方法については、あなたが苦いレタスにつ

ここでは、植物がボルトしようとしているときにレタスの樹液がどのように見えるかです:

全体の頭を選ぶ

全体のロメインレタスの頭を収穫することは少し忍耐がかかりますが、あなたは一度にさわやかな、新鮮なレタスの多くで報われるでしょう。

頭がフルサイズでしっかりしているときは、鋭利なナイフで基部で切り落とし、頭を中に持って洗ってください。 地面に茎の約2-3インチを残せば、あなたの植物は赤ん坊のレタスの穀物を再生し、作り出すかもしれない(天候が余りに熱くない限り)。 まだ接続されている葉のカップルで少し高いまで茎を切断すると、再成長を奨励し、レタスのクリーンヘッドを作成することができます（汚れは下の葉

自家製レタスを愛するなら、専用のレタス収穫ナイフはあなたの時間を節約し、迅速できれいなカットを確保することができます。

ボルトで固定することを防ぐのを助けるためには、会社を感じた後あなたのromaineの頭部をすみやかに選んで下さい。

また、植物を地面から引き出して根を切り落とすこともできますが、可能であれば、土壌構造を乱さないように頭を切り落とす方が良いでしょう。

下の写真では、前のベッドでロメインレタスの頭を切る準備ができていることがわかります。 同じベッドの赤いリーフレタスはボルトで固定されており、ロメインのいくつかはボルトで固定することに危険なほど近くに見えています。 あなたのレタスが突然背の高い中央の茎を送り始めると、それはボルトを準備していて、レタスが苦くて食べられないようになる前にすぐに収穫する必要があります。

冷蔵庫の中でレタスをサクサクに保つ方法

あなたの貴重な自家製レタスを冷蔵庫から引っ張って、それがぐったりと食欲をそそられていることを発見するのはひどい感じです。

良いニュースは、あなたのレタスを正しい方法で保存するのは簡単ですので、それはカリカリのままで、あなたはぐったりレタスを復活させることがで

レタスの保存方法

まず、レタスを洗ってください。 あなたは流水でこれを行うことができますが、冷たい水のボウルにレタスを浸すことは、それをきれいにするための簡単で素晴らしい方法です。 あなたは十分な大きさの容器を持っている場合は、汚れ、昆虫、およびナメクジを除去するために頭全体を浸すことができます。

大きなサラダスピナーがあれば、レタスをスピナーに浸すことができます。 ボウルにスピナーバスケットを置き、バスケットにレタスを入れ、水で満たします。 あなたが排水する準備ができたら、バスケットを持ち上げて汚れた水を捨ててください。 あなたのレタスがまだ汚れている場合は、必要に応じてすすぎおよび/または繰り返します。

私は個人的なサラダのために私の小さな”ハーブ”サイズのオキソスピナーを使用したり、レタスの大量のために私の大きなオキソスピナーを使用しています。

あなたのレタスを乾燥させなさい。 あなたがまだに切るために単に耐えることができない全頭部を有すれば穏やかに乾燥したようにそれを揺すって下さい。 あなたのromaineに切って準備ができていたらまたは個々の葉を収穫したら、大きさで分類するためにそれらを切って下さい従ってあなたのサラダスピナーで楽 それらを乾燥させ、蓄積された水をダンプします。

サラダスピナーを持っていませんか？ あなたのレタスの葉をペーパータオルで乾燥させます。

レタスを蓋付きの容器に移すか、ストレーナーバスケットをサラダスピナーに戻します。 いくつかのペーパータオルを湿らせ、あなたのレタスの上にそれらを置き、その後、容器を閉じます。 冷蔵庫に入れて、凍結しやすい領域（背面/上部のような）を避けるようにしてください。

ぐったりレタスを復活させる方法

あなたのレタスがぐったり行く場合は、堆肥にそれを投げないでください！ 氷水、または冷たい水道水のボウルに葉を置き、冷蔵庫にボウルを入れてください。 凍結する傾向があるあなたの冷却装置の冷たい点を避けることを確かめなさい。 少なくとも半時間のためにあなたのレタスを残して–私はそれを乾燥させ、その後、2+時間のためにそれを浸すことを好みます。 あなたのレタスは再水和され、楽しむために準備ができているべきである。

レタスの収穫を伸ばす

ロメインレタスの収穫方法を知ったら、次のステップは、より長い期間緑を選ぶことができるようにしたい場合は、レタスの季節を延長することです。

ロメインは他の種類のレタスよりも暑さと寒さの両方に耐性がありますが、暑い季節にはまだ退色したりボルトで固定されたりし、硬い霜によっ レタス、romaineは、80º Fの下の温度を好む。

収穫期を延長する一つの方法は、レタスを数回連続して植えることです。 これは、3-4週間ごとに種子を播種するか、苗を植えることによって行うことができます。 このようにして、あるラウンドの植物が行われると、別の植物が成長してその場所を取るようになります。

また、天候が熱くなるとボルト締めを遅らせ、収穫期間を長くするために、日陰の布を置くことによって、レタスに日陰を与えることができます。 陰の布を使用したら、空気の循環を可能にするためにそれを地面の上で2-3自由に掛けることを確かめて下さい。

寒さが脅かされるときは、フローティング列カバーや冷たいフレームを使用して植物を絶縁してみてください。 レタスは通常、熱よりも寒さに耐性があるので、冬の最初の部分に収穫を伸ばすのはかなり簡単です。

あなたの成長期を延長し、行カバーで成長についての詳細を学ぶことに興味があるなら、Niki Jabbourの本The Year-Round Gardener and Growing Undercoverをチェックしてください。 私は個人的に両方を所有しており、機会があれば両方を読むことを価値のあるものにするのに十分に異なっていることがわかります。 どちらかが素晴らしい選択です。

Growing Undercoverは、ポリ温室での成長について詳しく説明しているので、温室を持っているか欲しいかを読むのに適しています。 それはまたレタスを育てるために非常に有用である陰の布について話す。 表紙の下で成長しているのは、より最近の出版物です（2020年後半と2011年の通年の庭師の出版物）。

一年中の庭師は、あなたの庭をレイアウトするための簡単な保護とアイデアで一年中成長することについての固体情報を持っています。 それはあなたがすべての季節の長い新鮮な農産物を持つことができるように、早期、中期、および後期の成熟日に植える品種に関する提案を持つ素晴

複数の品種を同時に植えることは、異なる日にいくつかの植え付けをすることを覚えていなくても、収穫をずらす簡単な方法です。 （庭のタスクを覚えて助けが必要ですか？ あなたの自由な印刷可能な庭の立案者をつかみなさい。)例えば、より早い収穫のためのoakleafレタス、中間収穫のためのromaine、および季節を離れて終えるためにcrispheadを植えることができる。 この本のチャートは、私が遭遇した最も有用な庭の本のリソースの一つです。

あなたのサラダ庭が食用と同様、装飾用に見てほしければ赤く、緑、および斑点を付けられたromainesの組合せを植える試み。 彼らはあなた自身の庭からまっすぐに収穫されたときに成長し、素晴らしい、新鮮な味を持っているすべての簡単です！