ミクシィを使った発芽ラギ粉|自宅で発芽ラギ粉を作る方法は？
指のキビ/ラギは栄養価が高すぎて、発芽した&を浸したときに栄養が倍増します。 これを準備するのに一週間の時間がかかります。 しかし、あなたはこれを準備した後にそんなに満足して感じるでしょう。 粉が準備ができたら、毎週あなたの小さいものにこの手製、健康な粉を使用して栄養価が高い発芽させたragiの粥（リンク）に与えることができる。
- フィンガーミレット/ラギ-2カップまたは½kg
- ラギ/指のキビ全体を取って、広いプレートの片側に置きます。 ミレットを少しずつ反対側に移動し、それによって斑点（他のオブジェクト）があればそれを選びます。 斑点を捨てる。 プレートが小さい場合は、バッチでこれを行うものとし、一度行われ、別のボウルに各バッチを転送します。
- きれいにした（斑点を選んだ）ラギをボウルに取り、水を注ぎ、指でよくこする。 静かに、水を注ぐ。 上のあるmilletsは水と行き、それは良い。 再び、新鮮な水でよく洗ってください。
- 下の写真のように水が透明になるまで4-5回洗ってください。 より多くの水でキビを浸します。 通気性のある綿の布で覆ってください。 空気がないと臭い（臭いが悪い）ことがありますので、スチール製の蓋で閉じないでください。 私は水曜日の朝に浸した。 それは1日と1泊のために浸してみましょう。 私は水曜日の夜に水を変えました。
- 24時間浸漬した後（私にとっては木曜日の朝です）、水が透明になるまで二度または三度洗ってください。
- ザルをとり、その上に綿布（好ましくは網状のもの）を置く。 水を排水し、キビを布に移す。 水でそれに注ぎ込まないでください。
- 写真のように布の角を持ち、余分な水を絞り出します。 布の2つの角を一緒に持ってきて、しっかりと結びます。
- 再び布の2つの角を取り、再びしっかりと結ぶ。 Potliをザル自体に入れましょう。 暗闇を作成するために逆さまにボウルでザルを閉じますが、まだ通気はザルの穴を介してそこになります。 ザルを暗い場所（日光のない場所）に2日間保管してください。 代わりに、あなたはちょうど私が私のsathu maavuレシピでやった暗い部屋でそれを掛けることができます。
- 2日後（私にとっては土曜日の朝です）、ポトリを開きます。 ラギはよく発芽しています。 しかし、インドでは、あなたが私のsathumaavuの投稿で見ることができるように、芽は長くなります。
- 発芽したミレットをワイドプレート/thaambaalamに広げる。 大きく広い版を持たなかったら、2つか3つの版を使用しなさい。 ミルレットを群衆しないでください。 それが適切に乾燥するように薄い層に広げます。 あなたは2日間雑貨またはちょうど3日間ファンの下で乾燥することができます。 太陽で保ったら、避けるために綿布でカバーされる版を塵を払い、害虫保って下さい。 太陽は布を通って容易に突き通ることができます。
- 1日だけ日差しがあった。 次の日は風が強すぎたので、私はいつか窓の太陽の近くに保ちました。 すべての時間を休ませ、私はちょうど私のダイニングテーブルの上に開いたままにし、それは空気乾燥した。 私はそれを3日間乾燥させました。 3日後（私にとっては火曜日の朝です）、低炎で3-4分間ローストを乾燥させます。
- ローストしたミレットを広いプレートに移します。 それは完全に冷却しましょう。 粉砕のための製造所にそれを送ることができます。 Mixieでの研削には、2つの選択肢があります。 いずれかの各バッチ間の一時間のギャップに少なくとも半分の時間でバッチで挽きます。 または気密の容器にミレットを移し、3から4時間冷やし、次に過熱し、刃破損を避けるためにmixieの涼しいミレットをひきます。 私はちょうど各バッチ間の時間のギャップと3つのバッチで接地します。
- ふるいにかけ、ふるいに落ち着いたより大きな粒子を集め、より細かい粉末のために再び粉砕することができます。 私の赤ちゃんは絹のような滑らかな豚が好きではないので、私はふるいませんでした。 粉を大きい版に移し、完全に冷却して下さい。 それから、気密の容器への移動はより長い保存性の間冷やされて保ち。 それは冷凍なしで3か月間および冷凍との6か月間よいとどまります。
2.Do それは栄養素を減少させるので、長い時間のためにラギを炒めないでください。
3.Do 揚げはお粥の生の臭いを避けるようにラギを揚げるスキップしないでください。
4.より穏やかな芽のために、発芽の一日だけで十分です。
5.To 普通のラギ粉を作る、あなたは浸漬と発芽をスキップすることができます。 ちょうどミレットを洗って、それを完全に乾燥させて粉砕する。
6.寒い国にいる場合は、発芽や乾燥中に菌が攻撃する可能性が高くなる可能性があるため、冬にはこれを作らないでください。
準備–どのように家庭で発芽したラギの小麦粉を作るのですか？
1.全体のragi/指のキビを取り、広いプレートの片側に置きます。 ミレットを少しずつ反対側に移動し、それによって斑点（他のオブジェクト）があればそれを選びます。 斑点を捨てる。 プレートが小さい場合は、バッチでこれを行うものとし、一度行われ、別のボウルに各バッチを転送します。
2.きれいにした（斑点を選んだ）ラギをボウルに入れ、水を注ぎ、指でよくこする。 静かに、水を注ぐ。 上のあるmilletsは水と行き、それは良い。 再び、新鮮な水でよく洗ってください。
3.下の写真に示すように、水が透明になるまで4〜5回洗ってください。 より多くの水でキビを浸します。 通気性のある綿の布で覆ってください。 空気がないと臭い（臭いが悪い）ことがありますので、スチール製の蓋で閉じないでください。 私は水曜日の朝に浸した。 それは1日と1泊のために浸してみましょう。 私は水曜日の夜に水を変えました。
4.浸漬の24時間後（私のためにそれは木曜日の朝です）、水が澄んでいるまで二度または三度再び洗ってください。 
5.ザルを取り、その上に綿の布（好ましい網状のもの）を置く。 水を排水し、キビを布に移す。 水でそれに注ぎ込まないでください。
6.布の角を保持し、picに示すように余分な水を絞り出します。 布の2つの角を一緒に持ってきて、しっかりと結びます。
7.再び布の2つの角を取り、再びしっかりと結ぶ。 Potliをザル自体に入れましょう。 暗闇を作成するために逆さまにボウルでザルを閉じますが、まだ通気はザルの穴を介してそこになります。 ザルを暗い場所（日光のない場所）に2日間保管してください。 代わりに、あなたはちょうど私が私のsathu maavuレシピでやった暗い部屋でそれを掛けることができます（リンクはこちらをクリック）。
8.2日後（私にとっては土曜日の朝です）、potliを開きます。 ラギはよく発芽しています。 しかし、インドでは、あなたが私のsathumaavuの投稿で見ることができるように、芽は長くなります。
9.発芽したミレットを広いプレート/thaambaalamに広げる。 大きく広い版を持たなかったら、2つか3つの版を使用しなさい。 ミルレットを群衆しないでください。 それが適切に乾燥するように薄い層に広げます。 あなたは2日間雑貨またはちょうど3日間ファンの下で乾燥することができます。 太陽で保ったら、避けるために綿布でカバーされる版を塵を払い、害虫保って下さい。 太陽は布を通って容易に突き通ることができます。
10.1日ちょっと日差しがあっただけなんですけどね。 次の日は風が強すぎたので、私はいつか窓の太陽の近くに保ちました。 すべての時間を休ませ、私はちょうど私のダイニングテーブルの上に開いたままにし、それは空気乾燥した。 私はそれを3日間乾燥させました。 3日後（私にとっては火曜日の朝です）、低炎で3-4分間ローストを乾燥させます。
11.ローストしたミレットを広いプレートに移します。 それは完全に冷却しましょう。 粉砕のための製造所にそれを送ることができます。 Mixieでの研削には、2つの選択肢があります。 いずれかの各バッチ間の一時間のギャップに少なくとも半分の時間でバッチで挽きます。 または気密の容器にミレットを移し、3から4時間冷やし、次に過熱し、刃破損を避けるためにmixieの涼しいミレットをひきます。 私はちょうど各バッチ間の時間のギャップと3つのバッチで接地します。
12.粉末に粉砕する。 ふるいにかけ、ふるいに落ち着いたより大きな粒子を集め、より細かい粉末のために再び粉砕することができます。 私の赤ちゃんは絹のような滑らかな豚が好きではないので、私はふるいませんでした。 粉を大きい版に移し、完全に冷却して下さい。 それから、気密の容器への移動はより長い保存性の間冷やされて保ち。 それは冷凍なしで3か月間および冷凍との6か月間よいとどまります。
自家製、健康、発芽指キビ/ラギパウダーが用意されています！! いくつかのヒントを読んで、これを使用してお粥を作る方法を確認するにはここをクリックしてスクロー
家庭で発芽したラギ粉を準備する際のヒント/トリック
- mixieで粉砕する場合は、ラギ全体を2カップ（1/2kg）以上使用しないでください。 Mixieモーターの健康のためにちょうど。
- ラギは栄養素を減少させるので、長い時間炒めないでください。
- 揚げ物はお粥の生の臭いを避けるので、揚げ物をスキップしないでください。
- より穏やかな芽のためには、一晩浸してください&一日（&夜）発芽させて、朝に乾燥させるようにしてください。
- より早く&より穏やかな芽のために、ちょうど1日浸し、1泊芽を出し、朝に乾燥し始めます。
- 普通のラギ粉を作るには、浸漬と発芽をスキップすることができます。 ちょうどミレットを洗って、それを完全に乾燥させて粉砕する。
- 寒い国にいる場合は、冬にこれを作らないでください。&発芽や乾燥中に菌が攻撃する可能性が高くなる可能性があります。
指のキビ/Ragi–カルシウム、カリウム、鉄、蛋白質、繊維